Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Bumalik sa mga classics ...
100% Amateur beef ham.
750 gramo ng ground beef, 200 gramo ng fat fat, maliit na piraso, nitrite salt, pampalasa, yelo, pagpapakilos ng 20 minuto, pinalamanan Biovin na may isang pakete, sa isang gutom sa loob ng 48 oras,
sa oven para sa 3.5 oras sa 190 F, ginaw at magdamag sa lamig.
At bagong ham para sa agahan, sa iskedyul ...
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Tumakbo siya palayo, tumalon pabalik, sumayaw, sumayaw, isa pang ham, gumuhit ...
Amateur veal ham.
2 pounds ng minced veal, 260 gramo ng fat fat, sa maliliit na piraso,
nitrite salt, pampalasa, yelo, 20 minuto ng pagpapakilos sa lahat ng ito,
pinalamanan Beloboku, ang halaga ay nagawa sa ilalim nito, 48 oras sa isang gutom,
3.5 na oras sa firebox, 190 F, panginginig, gabi sa lamig at agahan na may masarap na ham ...
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Bagong buwan at bagong ham ...
Amateur na manok ham.
1 kg (2.2 pounds) tinadtad na manok, 290 gramo ng taba ng baka, sa maliliit na piraso, nitrite salt, pampalasa, yelo, 20 minuto na hinalo ang lahat,
pinalamanan Beloboka, ang halaga sa ilalim nito ay dumating up, 48 oras sa isang gutom,
3.5 oras sa pugon, 195 F, panginginig, gabi sa lamig at ham para sa agahan ...
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
100% Veal ham
Gawa sa Biovine...
1 kg minced veal, nitrite salt, pampalasa, yelo, pukawin sa loob ng 20 minuto, mabilis na pagtanda sa loob ng 48 oras, oven para sa 3 oras, 190 F, ginaw at lamig magdamag.
At tulad ng karaniwang agahan na may sariwang ham ...
kalokohan
Isang manok lang, o tandang.
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)

Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)

Makatas, bawang, at prun.
Sa gitna may mga puso. Balot ng berdeng tsaa.

Likas na manok ham.
Parehong lasa at amoy ni Ham.

At Kumusta.
Allegra
kalokohanoh, gaano kaganda at tiwala, fkusnaaa
higit pang mga detalye ...

damn, well kaya nga tumingin ako dito !! Ngayon ang isang ham nada o ang mga lambat na ito ay tumingin
karoch, nagpunta ako upang pag-aralan ang mga detalye
kalokohan
At narito ang bologna sausage,
kilala bilang "Mortadella"

Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
kalokohan
Quote: Allegra

kalokohanoh, gaano kaganda at tiwala, fkusnaaa

Magbayad ng pansin - sa laki)))

Magkakaroon ng 20 sentimetro, ang lapad
Ang kulay ay nababagay sa lahat, sana.
Ginawa ng mga kamay. Nang walang anumang ... iakma.
Wala akong ham.
Allegra
kalokohan, Ako ay isang kumpletong tao sa negosyo ng sausage, kung tutuusin, pari ito upang mag-aral ng materyal ...
kalokohan
Quote: Allegra

kalokohan, Ako ay isang kumpletong tao sa negosyo ng sausage, kung tutuusin, pari ito upang mag-aral ng materyal ...

Ginagawa ko ito sa loob ng limang taon, regular.
Allegra
kalokohan, well, asan ang mga recipe, nasaan ang mga detalye?
Narito ang Pakatik, magaling, nakolekta ang lahat ng kanyang mga obra maestra
Pakat
Sinulat ko na ang ham ay maaaring gawin sa anumang shell, guts, mesh, plastic, stainless steel ...
Ako ay matanda at tamad, ginagawa ko ito sa isang handa na tagagawa ng hindi kinakalawang na ham ham, kaya't mas madali at hindi kinakailangan para sa akin ...
kalokohan, mahusay, mahusay na trabaho, karanasan ay nadarama, at kung walang hayop, kahit na higit na respeto ...
Pakat
Para sa bagong taon, ang Taon ng Tupa, mayroong 100% Lamb ham, na ginawa mula sa mga piraso ng karne ng tupa at tinadtad na tupa.
Walang magiging larawan, ang cameraman ay hindi nagngangalit, at mabilis nilang kinain ang hamon. On the way na, halos pareho, bukas dapat silang magdala ng isang naayos na camera, kung gayon kukuha ako ng bago ...
kalokohan
Ito ay ganap na kosher dito.
kalokohan
OK lang
kalokohan
Quote: Pakat

Para sa bagong taon, ang Taon ng Tupa, mayroong 100% Lamb ham, na ginawa mula sa mga piraso ng karne ng tupa at tinadtad na tupa.
Walang magiging larawan, ang cameraman ay hindi nagngangalit, at mabilis nilang kinain ang hamon. On the way na, halos pareho, bukas dapat silang magdala ng isang naayos na camera, kung gayon kukuha ako ng bago ...

Narito ang Lamb, isang hindi karapat-dapat na nakalimutang paksa.
At Mahal namin, turo ni Lola.
Sa panahon ng giyera, gumala siya sa paligid ng Gitnang Asya, maraming itinuro sa amin)

"Shine-Tashkent, lumiwanag Tashkent, bituin ng Silangan,
kapital ng kapayapaan at init "(c)
- Isinulat ko ito sa memorya. Kaya mas matanda ako)))

Tiyo Leva, ikaw ba yan?
Pakat
Gulchatay, buksan mo ang iyong mukha, maaari mong makita ang aking ...
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Bagong Taon, Taon ng Ram, kaya kumakain kami ng karne ng tupa ...
Ito na ang pangatlo, lamb ham ngayong taon, ngunit walang camera, ngunit mas mahusay na makita nang isang beses,
kaysa marinig ang isang daang beses ...
Huwag shoot ang tapper, naglalaro siya hangga't makakaya niya ...
100% Lamb ham na may pagdaragdag ng otmil.
500 gramo ng tupa sa mga piraso, 620 gramo ng tinadtad na kordero, 100 gramo ng otmil,
instant na pagluluto, nitrite salt, pampalasa, yelo, pagpapakilos ng 20 minuto,
pinalamanan Beloboku, 48 oras sa isang ref, 3.5 oras sa isang oven, 190 A, nagpapalamig, magdamag na lamig at maaaring kainin para sa agahan.
Dalawang nakaraang mga ham, tungkol sa parehong komposisyon, lamang na walang mga natuklap.
Ang mga natuklap ay hindi nakakaapekto sa lasa, hindi sila nararamdaman, ngunit mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa pagkakapare-pareho at pagsipsip ng taba ...
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Nagpapatuloy ang Taon ng Ram, kumakain kami ng lamb ham ...
100% Minced lamb ham.
930 gramo ng tinadtad na tupa, 100 gramo ng instant oatmeal, nitrite salt, pampalasa, yelo, pagpapakilos sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay sa Beloboku at sa gutom ng 48 oras ...
Ang oven sa 190 F para sa 3.5 na oras, palamig at palamig muli hanggang umaga ...
Almusal na may bago, masarap na ham ...
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Lamb-manok na hamon, tinadtad.
Natapos ang tinadtad na karne ng Bagong Taon, 620 gramo, nagdagdag ng 500 gramo ng tinadtad na manok, 60 gramo ng instant oatmeal, instant, nitrite salt, pampalasa, yelo, pagpapakilos sa loob ng 20 minuto, pagkahinog sa isang silid ng pag-aayuno sa loob ng 48 na oras, 3.5 oras sa isang firebox - 195 F, paglamig, gabi sa malamig at sariwang hamon para sa agahan ...
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Ang Taon ng Ram ay nagpapatuloy, ngunit kakain kami ng isang kabayo ...
Ham 100% kabayo ...
1,200 gramo ng karne ng kabayo, sa mga chunks, nitrite salt, pampalasa, yelo, pagpapakilos ng 20 minuto, pinalamanan Beloboku, 48 oras sa isang ref, 3.5 oras sa isang oven, 190 F, ginaw at gabing lamig ...
Karaniwang teknolohiya, sariwa, masarap, hamon ng kabayo para sa agahan ...
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Patuloy kaming kumakain ng kabayo ...
100% Minced horse ham.
1400 gramo ng tinadtad na karne ng kabayo, pinong grid, nitrite salt, pampalasa, yelo, pagpapakilos ng 20 minuto, pinalamanan Beloboku,
48 oras sa isang freezer, 3.5 oras sa isang oven, 190 F, isang malamig na gabi at tulad ng laging agahan na may masarap na ham ...
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Tapos na ang exotic, bumalik tayo sa mabuti, mga lumang klasiko ...
100% Amateur beef ham.
920 gramo ng ground beef, 300 gramo ng fat fat, maliit na piraso, nitrite salt, pampalasa, yelo, 50 gramo ng oatmeal, pagpapakilos ng 20 minuto, pinalamanan Beloboku, 48 oras sa ref, 3.5 oras sa firebox, 190 F, night out sa lamig at agahan kasama ang sariwang ham ...
Yulia155
Quote: Pakat

Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)

100% Amateur beef ham.
nitrite salt, pampalasa, yelo, ...
Pakat, sabihin mo sa akin, mangyaring, saan kukuha ng nitrite salt na ito, hindi ko pa nakita sa tindahan? Direktang inilalagay mo ang yelo at may yelo kung ano ang ihalo mo sa isang pagsamahin o isang blender?
Yulia155
Pakat, at isa pang tanong. Gaano katagal maaaring tumagal ang isang gawang bahay na ham, isang araw, dalawa, isang linggo, ano sa palagay mo?
Pakat
Ang nitrite salt ay ibinebenta sa mga kagawaran ng karne ng mga malalaking tindahan, o sa mga dalubhasang tindahan ng karne. Hindi ka sumulat, sa ilalim ng avatar, saan ka nanggaling, kung ang lungsod ay maliit, maaaring hindi ito, pagkatapos ay maaari mo itong iorder sa Internet, halimbawa, sa ki. Tumingin sa mga dalubhasang paksa, paulit-ulit silang nakasulat kung saan ka makakabili ...
Naghalo ako sa isang lumang food processor, yelo, sa maliliit na piraso, direktang inilalagay ito sa mangkok ng food processor.
Ang homemade ham ay maaaring maimbak ng hanggang sa 2 linggo, hindi na posible, kinakain ito ...
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Nagpapatuloy sa klasikong, paningin sa gilid ...
100% Amateur beef ham mula sa fat-free minced meat.
1300 gramo ng ground-free fat beef, 300 gramo ng fat fat, maliit na piraso, nitrite salt, pampalasa, yelo, ~ 100 gramo ng oatmeal, pagpapakilos ng 20 minuto, pinalamanan Beloboku, sa mga eyeballs, ang natitira, halos isang third ng pinaghalong, ay inilagay sa isang Irish ham AVGEIGER, bukod pa rito ay hinigpitan ng isang tanso na bushing, mula sa isa sa mga nakaraang gawain, 48 oras sa isang gutom.
Inilagay ko ang dalawa sa oven nang sabay-sabay, 3.5 oras sa firebox, 190 F, gabi sa lamig at agahan na may sariwang ham ...
Sa larawan - mula sa Beloboka sa kaliwa, AVGEIGER sa kanan, makikita mo ang pagkakaiba sa diameter, lasa at pare-pareho ...
Valerka
Pinatay niya .. Well, pumatay lang siya .. deretso. Mamatay hindi bumangon.
At mga katanungan.
Una Saan mo kukuha ang KONINA? Well ito ay isang napakasarap na pagkain !! Ako ay isang tunay na beshbarmak sa loob ng maraming taon .. at hindi ko maalala kung kailan ko ito kinain sa huling pagkakataon .. Narinig kong ipinagbabawal ang karne ng kabayo sa mga estado, kalokohan? Posible bang magpadala ng karne ng kabayo mula sa Canada sa mga estado?
Pangalawa, gaano karaming nitrite salt ang ginagamit mo?
Pangatlo, magkano ang ginagamit mong yelo?
Pang-apat, mula sa anong site at gaano katagal ang "Belobok"?
Oktyabrinka
Maraming salamat sa mga recipe, para sa aking pamilya mahalaga na magluto mula sa karne ng baka, hindi ko naisip na magiging masarap ito, kasunod sa iyong payo ang hamon ay naging napakahusay.
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Amateur veal ham.
960 gramo ng minced veal, 300 gramo ng fat fat, chunks, nitrite salt, pampalasa, yelo,
20 minuto paghalo, 48 oras na palamigin, 3.5 oras na oven, 185 F pinalamig, magdamag na lamig at agahan, sariwa, masarap na ham ...
MariV
Magandang ham! upang magyabang ng kanyang sarili - din na walang pagiging mabangis!
Pakat
Halika, Olya, tayo ay mga Asyano, hindi kami kumakain ng scarecrow ...
MariV
Kumakain kami ng isang bagay - Bumili lang ako ng isang mahusay na karne ng baka at pabo. Naging masarap pala! Makinig, ginawa mo ba ito sa biovine?
Pakat
Hindi, sa Belobok, hindi ito umaangkop sa iba, at bahagya itong sarado, nakausli ito ...
MariV
Gayunpaman, ikaw ay matamad. Wala akong masyadong ginagawa, mas mabuti ito nang mas madalas!
Pakat
Mas madalas, ginagawa ko ito minsan sa bawat 7-10 araw, kumakain lamang ako para sa agahan, dalawang hiwa ng ham, sa sandaling mananatili ito sa loob ng 2-3 araw, sinisimulan kong paikutin ang bago upang walang pahinga. ..
Oktyabrinka
Gumawa ako ng ham ayon sa iyong mga recipe, napakahusay na lumiliko, ngunit anong uri ng taba ang ginagamit mo mula sa aling bahagi ng likod o tiyan?
Pakat
Ni hindi ko alam kung alin ang ibebenta nila, kaya kinakain ko ito ...
Sino ang may pakialam?
Oktyabrinka
walang pagkakaiba tulad nito, sadyang ang taba ng gulugod ay mas masira kaysa sa manipis, nais kong malaman kung aling fat ang gusto mo.
Pakat
Ang mga supermarket ay hindi nagbebenta ng taba nang kusa, walang pagpipilian, pumunta para sa kung ano ang ibibigay nila ...
Oktyabrinka
salamat, malinaw ang lahat
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Amateur beef ham angus
750 gramo ng tinadtad na karne mangusta, 250 gramo ng taba ng baka, makinis na tinadtad, nitrite salt, pampalasa, yelo, 50 gramo ng otmil, instant, 20 minuto na pagpapakilos, pinalamanan Avgeiger, halos hindi magkasya, 48 oras sa isang ref, 3.5 oras sa isang pugon, 190 F, paglamig, gabi sa isang malamig
at para sa agahan, sariwa, masarap ham ...
MariV
Pakat, Pasha, saan mo nakuha ang monggo?Avgeiger- Hindi ko napansin - ano ito sa iyo?
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Ham maker Avgeiger
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
Inay, umorder ka ng mga bagong baso, sabi doon mangust, nadagdagan ng isang dalubhasa para sa iyo, sa kung anong mga hayop ...
MariV
Fulyugan ka, Pasha, wala pa akong suot na baso! : Kumain ka na KUMAIN ng lahat ng uri ng basura doon sa Canada!
At ano ang gagawin sa biovin na may puting panig?
Pakat
At ang aming nakabaluti tren ay nasa gilid ng track ...
Angus ay ang pinakamahusay na karne ng baka ...
MariV
Magsusulat si Duc ANGUS!
Pakat
At sabi mo hindi kailangan ng baso, nakasulat din doon angus...
MariV
Bakit mo inilagay ang M sa simula at ang T sa dulo? Pinatugtog mo ang lahat .....
Pakat
Homemade ham na walang baboy (lutuin sa Pakat)
100% Chicken ham
430 gramo ng dibdib ng manok, gupitin, 650 gramo ng tinadtad na manok, nitrite salt, pampalasa, yelo, 20 gramo ng otmil, instant, 20 minuto na pagpapakilos, pinalamanan Beloboku, 48 oras sa isang ref, 3.5 oras sa isang oven, 190 F, pinalamig, magdamag na lamig at tulad ng lagi para sa agahan, masarap na ham ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay