Mga inihurnong pie (napakalambot)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Mga inihurnong pie (napakalambot)

Mga sangkap

maligamgam na gatas 500 ML
sariwang lebadura 150 g
asukal 1-1.5 Art.
harina kung magkano ang kukuha ng kuwarta
mga itlog 3 mga PC
margarin 100 g
mantika 3 kutsara l.
vanillin Maliit

Paraan ng pagluluto

Gumiling lebadura na may 2 kutsara. l. asukal hanggang makinis, magdagdag ng maligamgam na gatas at harina tulad ng para sa makapal na pancake. Iwanan at hayaang tumaas ang kuwarta at tumira nang kaunti (hanggang sa lumitaw ang "mga kunot" sa ibabaw). Tumatagal ito ng 20 hanggang 30 minuto, depende sa aktibidad ng lebadura.
Magdagdag ng tinunaw na margarin o mantikilya, itlog, natitirang asukal, vanillin at harina at masahin sa isang malambot na kuwarta. Dumikit ito nang kaunti sa iyong mga kamay.
Magdagdag ng langis ng gulay at masahin hanggang sa ganap na masipsip ang langis.
Inilagay namin sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay, mga 40-50 minuto.
Masahin ang kuwarta, hayaang muli itong umakyat (mga 30-40 minuto).

Bumubuo kami ng mga pie sa anumang pagpuno o buns

Mga inihurnong pie (napakalambot)

Mga inihurnong pie (napakalambot)

Mga inihurnong pie (napakalambot)

Mga inihurnong pie (napakalambot)

iwanan sa isang baking sheet sa loob ng 20 minuto, grasa ng isang itlog at maghurno sa oven sa 160-170 degree hanggang ginintuang kayumanggi. Kumuha kami ng mga pie o buns, grasa na may asukal sa tubig sa itaas (1 kutsara ng asukal para sa 4 na kutsara ng tubig). Ito ay magdagdag ng isang labis na ningning sa mga inihurnong kalakal.
Magpalamig tayo, magbahagi at magbigay ng gana sa pagkain!
Ang mga nasabing pastry ay mananatiling malambot sa loob ng 2-3 araw.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

mga 30-35 pcs.

Oras para sa paghahanda:

mga 3.5 oras

Programa sa pagluluto:

pagmamasa ng kuwarta

Tandaan

Nais kong mag-alok ng isang mahusay na pagpuno ng repolyo. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali na may langis ng gulay, dalhin sa isang transparent na bahagyang ginintuang kulay, pagkatapos ay ilagay ang repolyo, kumulo sa ilalim ng isang saradong takip sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos (kung ang repolyo ay napaka siksik, pagkatapos ay bahagyang dagdagan ang oras ng paglaga) , magdagdag ng sour cream, pukawin (ang dami ng kulay-gatas - 2 1 kutsara ng repolyo 1 kutsara. l.), at pisilin o lagyan ng rehas sa isang masarap na kudkuran 1 sibuyas ng bawang at hawakan ang apoy sa loob ng 3 minuto, hayaan ang cool at mga bagay-bagay ang mga pie Napuno, napakasarap ng pagpuno!

kil
Ang pigtail ay tinirintas mula sa 3 manggas?
Qulod
kil
Irina, habang wala ang may-akda, susulat ako. Biglang urgent ka.

Ang mga pie ay hindi hinabi tulad ng isang kulebyaka, ang prinsipyo ay ganap na naiiba. Kinakailangan na kurutin mula sa isang bilog na blangko. I-type sa "mga pigtail pie" ng Google, at magkakaroon ng mga pigtail tuck, tulad ng mga dumpling, at magkakaroon ng mga katulad sa resipe na ito.

Halimbawa, ipinakita dito: 🔗 , ngunit maraming mga maliliit na tuck sa bawat patty, kaya't lumutang sila. Subukang gumawa ng mas maliit (at mas malaki) na mga tiklop-tuck at magkakaroon ng magaganda, embossed na mga patty. Ang bawat kulungan ay dapat na maayos na maayos upang ang mga pie ay hindi mahulog sa panahon ng proseso ng pagpapatunay.

Mayroon elza-11 naging mahusay, maganda, kahit pie! Ang kamay ng master ay nakikita.
kil
Qulod, aaaaaaaaaa, hindi para sa akin tiyak na hindi ito gagana. Salamat sa link, titingnan ko ang bahay.
Lerele
Wala bang pagkakamali sa lebadura? Ang 150g ay medyo sobra.
win-tat
elza-11anong magagandang pie! Ang lebadura ay eksaktong 150 gramo? , isang bagay na medyo ...
elza-11
win-tat, LereleSakto, nag duda din ako nung una. Walang amoy ng lebadura, ngunit ito ay naging napaka-impluwensyado sa lambot. Para sa 2 proofing, ang amoy ng lebadura ay nawala. Ang resipe ng aking kaibigan, at ang kanyang lola ay isang mahusay na tagapag-alaga sa pagluluto sa hurno. Ngayon ay nagluluto lamang ako ng mga pie ayon sa resipe na ito
elza-11
Qulod, Maraming salamat!
win-tat
elza-11, salamat! Ito ay ngayon lamang na ang lebadura ay halos mabilis at malakas, hindi katulad ng dati (kasama ng mga lola), kaya't lumitaw ang mga pag-aalinlangan ..
elza-11
elza-11Kumukuha ako ng lebadura na lahat ng layunin. At ang oras ng pagpapatunay ay 40 minuto lamang, dahil isinasaalang-alang ko na ngayon ang lahat ay mabilis na kumilos. Hindi ko pa nasubukan ang recipe na ito sa mga tuyong
kil
elza-11, salamat sa mga larawan.
olga belyaeva
at humigit-kumulang kung gaano karaming harina ang kailangan mo?
elza-11
olga belyaeva, ang bawat harina ay may sariling gluten, kaya't iba-iba ang halaga. 3 o higit pang mga baso, subukang may mas kaunti, maaari mong palaging magdagdag
olga belyaeva
salamat !!! Susubukan ko.
elza-11
olga belyaeva, Olenka! Subukan ito, hindi mo ito pagsisisihan, ang mga pie ay talagang napakahusay at napakalambot! Ang mga bias kong kalalakihan ay sambahin lamang ang mga ito at mabilis na walisin sila. Gumagawa rin ako ng mga buns na may mga pasas, kanela, tagapag-alaga (puding) mula sa kuwarta na ito. At huwag matakot na magdagdag ng vanillin sa kuwarta, kahit na may maalat na pagpuno. Good luck sa iyo! Mag-unsubscribe, kapag sinubukan mo, naghihintay ako!
KahelN
Oh, ginusto ko kaagad ang mga nasabing pie))) Napaka-pampagana! Gusto kong subukan.
elza-11
KahelNSubukan ito, hindi mo ito pagsisisihan, ang kuwarta ay hindi may problema at hindi tumatagal ng maraming oras
Albina
Napakagandang pie elza-11,
elza-11
Albina, salamat! Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap pa
Mashulya
elza-11, salamat sa resipe, na may lebadura ng lebadura para sa iyo, isang recipe lang ang ginagawa ko (para sa akin naging matagumpay at nakoronahan), natatakot akong mag-eksperimento. Ngunit tiyak na susubukan ko ang iyo!
Albina
Mashulya, marami kaming matagumpay na mga recipe ng lebadura ng lebadura dito. At higit pa sa kasalukuyang lebadura - ito ay isang AWIT. Bilang isang bata, naaalala ko mula sa isang libro na natutunan kong magluto ng lebadura ng lebadura (Hindi ka makahanap ng lebadura, kaya't natatakot akong masira ito)
elza-11
MashulyaHuwag matakot sa pagsubok na ito, magiging 100% ito, sa palagay ko ito ang magiging paborito mo, swerte ka!
Mashulya
elza-11, Salamat!
Mashulya
Albina, ganap na sumasang-ayon sa iyo

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay