Mga naka-kahong kamatis

Mga naka-kahong kamatis
Kategoryang: Mga Blangko
Mga sangkap
Mga kamatis hangga't gusto mo
Apple
gupitin sa 4 na piraso,
may balat, nang walang pangunahing 1 pc.
Karot
maaari mong ipakita at matalinhagang gupitin ang 1 piraso.
Matamis na paminta nang walang binhi 1 pc.
Mga plum o cherry plum na 3-4 na mga PC.
Bawang 5-6 cloves
Mga Clove 2 pcs.
Mapait na paminta 1/5 na bahagi ng pod
Asukal 3 kutsara. l.
Asin
sa rate ng 1 kutsara. l bawat 1 litro ng tubig na 1.5 tbsp. l.
Suka 9% 3 tbsp. l.
Bay leaf 1-2 pcs.
Paraan ng pagluluto

Karaniwang mga kutsara na may isang maliit na slide.
Ang isang 3 litro ay maaaring maglaman ng humigit-kumulang na 1.5 litro ng tubig.
Aking mga garapon at ilagay ang mga ito upang isterilisado sa isang malamig na oven. I-on ko ang oven sa buong lakas sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos patayin ang oven, nang hindi ko ito bubuksan, binibigyan ko ang mga bangko ng 10-15 minuto upang magpahinga.
Inilabas ko ang mga garapon mula sa oven, inilagay ang mga nahuhugas na kamatis at lahat ng mga sangkap sa itaas, kabilang ang asin, asukal at suka, ibuhos ang kumukulong tubig sa ilalim ng leeg at takpan ang mga ito ng pinakuluang mga takip ng bakal.
Inilagay ko ang mga lata sa oven at binuksan ko ito ng buong 25 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto tumingin ako sa at kung nakikita ko na ang tubig mula sa mga lata ay masyadong aktibong dumadaloy, binabawasan ko ang apoy. Pinapatay ko ang oven. Kaugnay nito, inilalabas ko ang mga lata, pinaikot ang mga ito, binabaligtad at ibinalot sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig. Ang aking de-latang pagkain ay itinatago sa isang regular na pantry. Nakangiting Mahusay!
Maaari mong isteriliser ang parehong mga garapon at kamatis sa anumang paraan na nakasanayan mo.
Hanggang sa gumana ang aking oven, isteriliser ko sa isang kanyon tulad ng Admin. Napakalaking SALAMAT sa kanya para sa ideya
Sa pamamagitan ng paraan, na may isang malinis na budhi, maaari kang magdagdag ng mga pipino o cauliflower sa garapon, maganda rin

Ang ulam ay idinisenyo para sa isang 3 litro na garapon.
Tandaan
Kaugnay sa pagpapatuloy ng panahon ng pag-aani, nais kong maglabas ng isang recipe para sa masarap na kamatis. Favorite ko siya

Mga adobo na kamatis na "paboritong Chuchins" (Scarecrow)

Naka-kahong kamatis sa apple juice (TATbRHA)

Mga adobo na hiwa ng kamatis (Elenka)

Mga kamatis ng Romanov, pinamubo (Admin)

Tag-init ng residente, naisip ko na ako lamang ang isterilisasyong mga garapon na may lahat ng mga uri ng mga blangko sa ganoong barbaric na paraan ... sa oven. Ito ay lumalabas na mayroon pa ring tulad matinding mga tao, na kung saan ay lubhang nakalulugod sa kaluluwa.
Ang iyong recipe ng kamatis ay kahanga-hanga! Mga mansanas, kahit papaano ay hindi ko alam na ilagay, ngunit madalas kong idinagdag ang lahat, kabilang ang mga pipino at kampanilya. Ang sarap talaga !! Tila sa akin na maaari kang gumawa ng anumang assortment.

uhhh, inikot ko ang buong forum hanggang sa makarating ako sa resipe na ito (pinunasan ko ang pawis mula sa noo).

Sa palagay ko, mayroon siyang ibang pangalan, tulad ng, paboritong recipe ng aking biyenan

Ngunit hindi iyon ang punto. Ayon sa resipe na ito, pinilipit ko ang 5 mga 3-litro na lata para sa isang sample. At dahil ang cellar ay maluwang, at maraming mga twists, nakarating kami sa mga lata na ito hindi pa matagal.
At ano ang masasabi ko? Ang mag-asawa ay gumiling ng isang garapon, na sinusundan ng isang segundo ... ito sa kabila ng katotohanang ang mga maliit na adobo na kamatis ay hindi gusto

Napakatamis nito para sa akin. Ngunit sa sandaling siya ay nagpapahiwatig tungkol sa kung paano itama ang resipe, ang male populasyon ng pamilya ay naghimagsik at hiniling na iwanan ang resipe sa orihinal na form.

Salamat sa resipe))

Sarap, kumain para sa kalusugan !!! Ginagawa ko ang aking sarili na may dalawang kutsarang asukal at minarkahan ang mga garapon ng letrang I

Ginagawa ko ang aking sarili na may dalawang kutsarang asukal at minarkahan ang mga garapon ng letrang I

ang lahat ng mapanlikha ay simple)) At kung hanggang sa 1.5 tbsp. l. bawasan ang asukal, huwag sumabog?

At bakit sila sumabog kung isteriliser mo sila? Sa 1.5 st lang. l. asukal sila ay kahit papaano ay walang lasa sila ay naging IMHO

At bakit sila sumabog kung isteriliser mo sila?

Hindi sila sasabog, sigurado yun.
May mga cherry plum at suka (3 tablespoons !!!!)
Ang isang bagay ng panlasa, syempre, at suka ay hindi nagdaragdag ng kalusugan, ngunit ganito ang kagustuhan ng sinuman
Pinapasok ko ang aking sarili at ang mga bata, kaya't nagdagdag lamang ako ng cherry plum sa isang 3-litro na garapon ng kamatis. At ang mga ito ay napanatili, tulad ng mga nakatutuwa, at walang suka, at masarap

Pagkatapos ito ay isang ganap na magkakaibang recipe at ibang panlasa. Sa orihinal mayroong isang kaakit-akit, hindi isang plum ng seresa.

[CANNED TOMATOES]

CANNED TOMATOES

Mga plum o cherry plum 3-4 pcs

Hindi ako ang nagsulat nito

Sa anumang kaso, ang iyong kalusugan

[mga pipino o cauliflower, malaki rin ito]

Pagkatapos ito ay isang ganap na magkakaibang recipe at ibang panlasa.

Ngunit sabi ng iyong resipe

Sa pamamagitan ng paraan, na may isang malinis na budhi, maaari kang magdagdag sa garapon mga pipino o cauliflower, malaki rin ito

At hindi ito magiging (kapag nagdaragdag ng mga pipino o iba pang mga bagay)

isang ganap na naiibang recipe at ibang panlasa

?

Ang pagdaragdag ng iba pang mga gulay sa marinade na ito ay hindi binabago ang lasa ng mga kamatis. At kung binago mo ang komposisyon ng pag-atsara, pagkatapos ay magbabago rin ang lasa ng mga kamatis.

[Tag-init residente]

Sa 1.5 st lang. l. asukal, sila ay kahit papaano walang lasa IMHO

Mahilig din ako sa mga kamatis na matamis. At ang mga pipino ay maasim.

Sa susunod na taon ay tiyak na gagawa ako ng isang resipe ayon sa Dachnitsa.
Na may mga plum at sibuyas. Totoo, para sa akin na ang lasa ng mga naturang kamatis ay magiging katulad ng lasa ng ketchup dahil sa mga sibuyas.
Tag-init residente, o mali ako ...

Upang maging patas, sasabihin ko na wala akong mga plum o cherry plum. Para sa natitira, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Ayun, nagustuhan ko talaga. Para sa aking sarili, igugulong ko ang mga garapon na may titik na I

Sa gayon, ang mga clove ay hindi nagbibigay ng lasa ng ketchtup sa lahat, nagtatapon ako ng 5-6 na bagay sa lata maaari, iginagalang ko ang negosyong ito. At sa pagkakataong ito ay itinapon ko ang mga sanga ng kintsay, nagustuhan ko ang mga kamatis na nakakuha ng gayong lasa, ngayon palagi kong gagawin ito.

Ang mga clove ay hindi nagbibigay ng lasa ng ketchtup sa lahat, kaya't nagtatapon ako ng 5-6 na piraso sa isang lata, iginagalang ko ang negosyong ito. At sa pagkakataong ito ay itinapon ko ang mga sanga ng kintsay, nagustuhan ko ang mga kamatis na nakakuha ng gayong lasa, ngayon palagi kong gagawin ito.

At naglalagay lamang ako ng perehil, mga sibuyas at bawang, mga black peppercorn at allspice, naglalagay ako ng lavrushka. Totoo, inilalabas ko ang dahon ng perehil at bay na may huling pinunan. Bilang isang resulta, ang mga kamatis, kung minsan ay may mga paminta, ay ipinapakita sa isang garapon ng malinis na brine.

Nagdagdag ako ng isang pares ng mga sprigs ng kintsay nang hindi nabigo, talagang gusto ko ang lasa na ito))

Sumang-ayon sa Zest! Ang mga kamatis ay napaka-friendly sa kintsay!
Kahit papaano ay isinara ko ito sa basil, ngunit hindi nila naramdaman ang lasa, kahit papaano nawala ito ...

[Elenka69]

Elenka69

Hindi kailanman sinubukan ni Anise na idagdag? Inilalagay siya ng aking biyenan sa lahat ng mga pag-ikot ... kakaiba ang lasa, hindi ko masabi kung ito ay masama o mabuti, ngunit ... hindi mo laging nais ito ...

[Zest]

Zest, hindi pa nasubukan at ayaw. Tinatrato ko ito bilang isang gamot, hindi masyadong kaaya-aya (naaalala mo ba ang mga patak ng ammonia-anise?) Ngunit talagang nagustuhan ko ang tarragon (tarragon) sa mga pipino.
Tila nakalayo kami sa paksa ...