Spicy pinausukang brisket

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Spicy pinausukang brisket

Mga sangkap

Brisket ng baboy 600g
Magaspang na asin 2 kutsara l.
Bawang 1 ulo
Adjika 1 tsp
Hmeli-suneli 1 tsp
Pinatuyong tim, rosemary sa pamamagitan ng isang kurot

Paraan ng pagluluto

  • Kadalasan, gaano man ako nag-marino ng karne bago manigarilyo, bilang isang resulta, ang lasa ng paninigarilyo ay laging pangunahing, at pampalasa - pangalawa. Sa oras na ito nais kong baguhin ang mga prayoridad. Samakatuwid, pagkatapos hawakan ang brisket sa kalahating oras na iwiwisik lamang ng asin, pinausukan ko ito sa mainit na paninigarilyo sa loob ng 40 minuto, at pagkatapos lamang, na dati nang naghanda ng isang halo ng tinadtad na bawang, pampalasa at adjika (mayroon akong adjika na ginawa mula sa mga sariwang halaman)
  • 🔗
  • makapal na pinahiran ang natapos na brisket sa pinaghalong ito
  • 🔗
  • at ilagay ito sa ref ng magdamag. Nakamit ko ang resulta na pinangarap ko - ang lasa ng paninigarilyo ay hindi nakagambala sa lahat ng iba pang mga aroma.

Programa sa pagluluto:

smokehouse Brand 6060

Babushka
Dinala ko ito sa mga bookmark! Tiyak na gagawin ko ito!
Baluktot
Larissa, ang sarap ng hiwa !!! Dinilaan ko ang buong monitor!
Kagandahan !!!
MariV
Larissa, mahusay na ideya!
dopleta
Oo naman At pagkatapos, gaano man ka-adobo, ngunit pagkatapos ng paggamot sa init, lahat ng mga aroma ay na-level, tama? Pinaputol ng espiritu ng pinausukang lahat. At sa gayon ang pinausukang karne ay marahang naramdaman, at ang natitirang mga amoy ay wasto. Marahil ay kinakailangan na maglagay ng isang link sa paksa, gagawin ko ito ngayon ... At salamat sa lahat para sa mga rating!
Manna
Dopletochka, salamat sa ideya !!! Hindi ko nahulaan
irman
Larissa, salamat, boom upang subukan.
magog
Sa pamamagitan ng paraan, ginagamit ko ang alituntuning ito upang gawin ang brisket sa CB - ibabad ito sa tubig na asin, lutuin ito sa mode na "Meat", pagkatapos ay masahin ang isang paste ng mga pampalasa, pampalasa at isang maliit na halaga ng nagresultang sabaw, palawitin ang brisket, balutin ito ng plastic na balot at ilagay sa ref. Tulad ng paghihintay ko para sa aking smokehouse, gagawin ko ang pareho sa pinausukang, dapat sa pangkalahatan ay mahusay ito!
dopleta
Quote: magog

Sa pamamagitan ng paraan, ginagamit ko ang prinsipyong ito upang gumawa ng brisket sa SV
Oo, ito ay isang kilalang resipe; kahit na sa nagugutom na mga panahong Sobyet, nagluto kami ng brisket na tulad nito - ang tanging karne na ipinagbibili. Iyon ang dahilan kung bakit nais kong maidagdag lamang ang kanyang "tunay" na lasa, ngunit hindi pinalitan ng mga pinausukang karne.
magog
Quote: dopleta

Oo, ito ay isang kilalang resipe; kahit na sa nagugutom na mga panahong Sobyet, nagluto kami ng brisket na tulad nito - ang tanging karne na ipinagbibili. Iyon ang dahilan kung bakit nais kong maidagdag lamang ang kanyang "tunay" na lasa, ngunit hindi pinalitan ng mga pinausukang karne.
Inaasahan ko ang aking naninigarilyo na may higit na pagkainip!
Vei
Larisa, salamat sa resipe,
at sa anong mga chips ng kahoy ang pinausukan ng brisket?
dopleta
Quote: Vei

Larisa, salamat sa resipe,
at sa anong mga chips ng kahoy ang pinausukan ng brisket?
Vei , Madalas kong "magkakaibang". Mayroon akong maraming iba't ibang mga bagay, at palagi akong kumukuha ng kurot mula sa iba't ibang mga bag.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay