Malusog ba ang yogurt o hindi?

Mga batang babae, gawin ang gusto ninyo. Sinabi ko sa karanasan ko sa buhay ang nalaman ko at ang alam ko. Marahil ay may makakahanap ng kapaki-pakinabang na ito. Hindi kapaki-pakinabang, pagkatapos ay gawin ang nais mo. Hindi ko ilalarawan kung paano at saan namin isinagawa ang pagsubok ng mga produktong gatas sa mga sangkap. ITO ANG AKING PERSONAL INITIATIVE AT PERSONAL NA NEGOSYO, kung saan may pagkakataon ako. Ginawa ko ito para sa aking sarili, dahil mahalaga ito, na ibinahagi ko. Uulitin ko ito sa huling pagkakataon na. GAWIN ANG GUSTO MO AT PAANO MO GUSTO. Sinumang nagnanais na maunawaan ito. LAHAT

Evelina, salamat sa iyong impormasyon, hindi ko talaga pinagkakatiwalaan ang mga produkto ng tindahan (mabuti, ang tunay na yogurt ay hindi maiimbak ng isang buwan o higit pa, sa mga anotasyon sa bakterya na isinulat nila na maaari mo itong iimbak ng 3 araw, pagkatapos ay dumami ang hindi kapaki-pakinabang na bakterya , lalo na dahil pinapanood ang mga pagsubok sa TV, ang pagkakaiba sa kalahating taon para sa parehong mga produkto ay magkakaibang konklusyon) kahit na ginagamit ko sila, walang pagpipilian, ngunit mas gusto kong mag-ferment ng yogurt sa tuyong bakterya.

Ngunit pa rin, ang pag-activate nang walang mga additives ay mas mahusay kaysa sa mga yoghurt na may idinagdag na mga jellies (tulad ng mga prutas) na may isang bungkos ng mga kulay at lasa

[Hindi ko ilalarawan kung paano at saan namin isinagawa ang pagsubok ng mga produktong gatas sa mga sangkap.]

Sinabi ko sa karanasan ko sa buhay ang nalaman ko at ang alam ko. Marahil ay may makakahanap ng kapaki-pakinabang na ito. Hindi kapaki-pakinabang, pagkatapos ay gawin ang nais mo. Hindi ko ilalarawan kung paano at saan namin isinagawa ang pagsubok ng mga produktong gatas sa mga sangkap.

Bakit? Ang katotohanan ay ang pinakamahusay na mga argumento.

Naniniwala ako na ang mga pagsasaaktibo nang walang mga additives ay ang normal na starter para sa yoghurt. Sa ngayon, hindi ako nakatagpo ng anumang maaasahang impormasyon sa kabaligtaran.

[Kosha]

Oo, ang mga nakahandang produkto ay maaaring itago nang hindi hihigit sa 48 oras sa ref. Tungkol sa mga pagsubok, may mga independiyenteng mga laboratoryo at maaari kang magtiwala, NGUNIT doon hindi lamang nila sinusuri ang batch, ngunit napili ang 10-15 na piraso. Sa araw ng inspeksyon, ang mga kondisyon ng pag-iimbak para sa ilan ay maaaring sundin, at ang ilan ay dinala sa isang artisanal na paraan nang walang mga ref, dahil nasira ang kotse, at kinakailangan upang maihatid ang order. Personal kong nakita kung paano ang aming bantog na mga cake ng Kiev ay dinala sa isang katulad na paraan sa 35 degree na init. Maaari itong makaapekto sa mga resulta na nauugnay sa isang partikular na tatak sa araw ng pag-aaral. Tulad ng pagkakaroon ng Escherichia coli sa mga yoghurts, na, ayon sa aming pagsusuri, ay 9 sa 17. Marami ito Ngunit, maaari itong nandiyan kapwa dahil sa mga kondisyon na hindi malinis, at dahil sa hindi tamang pag-iimbak o mga paglabag sa mga kondisyon ng pag-iimbak. Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit upang magsagawa ng isang tseke ng Sanepid sa mga nahuli sa isang katulad, dapat nating ideklara nang mas maaga ang aming hangarin nang 14 na araw. Ito ang mga batas para sa iyo. Samakatuwid, ang lahat ng mga pag-aaral ay tila malaya, sa katunayan hindi sila maaaring maging gayon kung tungkol sa isang partikular na negosyo ng pagawaan ng gatas. Ngunit naka-off na ito.

Kosha, sa simpleng teksto na sinasabi ko, umalis ka at mabuhay ayon sa gusto mo.

[Kosha,]

Kosha, ,

Inuulit ko ulit sa iyo na ang lahat ng aking pagsasaliksik, pagsusuri at pagsubok hinggil sa aspektong ito ay isinasagawa mula sa personal na pagkusa para sa aking sarili, dahil isinasaalang-alang ko ito na mahalaga para sa kalusugan ng aking mga anak, at hindi para sa pagsusulat ng mga konklusyon sa mga libro o media. HINDI MAG-SUBIT NG DETALYE NA REPORTS PERSONAL SA IYO. Alinsunod dito, wala silang karapatang ipahayag bilang opisyal na konklusyon. Ito ay iligal. Uulit ulit ako, PERSONAL PARA SA IYO, ito ang aking sariling karanasan para sa aking sarili, ang mga resulta na ibinahagi ko sa iba pang mga ina ng parehong uri, dahil binigyan ako nito ng maraming upang maunawaan ang tungkol sa mga produktong pagawaan ng gatas na ginagawa namin sa mga bahay ng aming mga anak. Hindi ko personal na nakumbinsi ka o ng iba na gawin iyon. Ibinigay ko ang impormasyon at ang sinumang isasaalang-alang na kinakailangan ay mauunawaan ito.Sa palagay ko ikaw ay isang nasa hustong gulang, matalino at maunawain na tao na walang matitigas na salita upang iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na ang sinasabi ko... Sa puntong ito, hilingin mo sa akin na itigil mo ang walang kabuluhang talakayang ito.

[Evelina]

Evelina, at ano ang personal mong pagbubuhos ng gatas? Bifiform lang? Tumingin ako sa internet, malamang na ito ay dapat sa mga parmasya. Kailangan mong bumili upang subukan. Ano pa ang ferment mo? At nagtataka rin ako kung ano ang sasabihin mo tungkol sa pagiging payat ng ilang mga yoghurts na nakuha mula sa acidophilus o sour cream? Mayroong isang opinyon dito na ang pagiging payat ay bunga ng pagpaparami ng maling bakterya. Ngunit para sa akin na hindi ito ganoon.
Siyanga pala, wala akong tiwala sa lahat. Ang katotohanan na ang isang bagay na naasim ay hindi nagsasalita tungkol sa sobrang mga benepisyo sa kalusugan ng produkto. Pinangunahan ako sa kanilang advertising sa Danakora, uminom ako ng garapon sa isang araw sa loob ng maraming buwan, ang aking kolesterol ay mas mataas kaysa sa normal at ang atherogenic index ay ibinaba, iyon ay, ang mabuting kolesterol ay maliit. Kaya, napansin ko ang aking lipid spectrum na may maraming mga pinag-aaralan, kumain ako ng Danacor nang maraming buwan nang hindi nawawala ito, gumastos ako ng maraming pera. Nagpunta ako ulit upang subukan - ang kolesterol ay nanatiling pareho. Walang pagbabago. Galit na galit siya, handa pa siyang mag-claim kay Danone dahil sa pagsisinungaling sa advertising. Pagkatapos nito ay nagpasya akong suriin ang reaksyon para sa Omega-3 fatty acid. Gumugol ako ng isang buwan sa pag-inom, naipasa ang mga pagsubok - bilang isang resulta, ang masamang kolesterol ay nanatili sa parehong mataas na antas, ngunit ang mahusay na kolesterol ay tumaas sa isang antas na ang atherogenic index ay bumalik sa isang normal na estado. Iyon ay, ang mabuting kolesterol ay nagbalanse sa antas ng masama.
Evelina, hindi ka ganoon katindi ang reaksyon. Ito ay lamang na ang mga tao ay interesado, ang lahat ay nais ng katotohanan. Ito ay isang normal na reaksyon. Mas mahusay na sabihin sa amin kung ano ang iyong nasuri at saan. Nasaan ang mga nasabing laboratoryo upang ma-refer sa tseke. Ito ay magiging lubhang kawili-wili.

[Zubastik]

Siyanga pala, wala akong tiwala sa lahat. Ang katotohanan na ang isang bagay na naasim ay hindi nagsasalita tungkol sa sobrang mga benepisyo sa kalusugan ng produkto. Pinamunuan ako ng kanilang patalastas na Danakora, sa loob ng maraming buwan na sunod-sunod uminom ako ng garapon sa isang araw ...

Zubastik,
At ginagamit ko ang Activia sa loob ng maraming taon (mula sa sandaling ito ay nabili), ngunit hindi dahil sa naniniwala ako sa advertising, sa labas lamang ng lahat ng mga yoghurt na mayroon kaming nabebenta, pinaka gusto ko ang isang ito ... ano sabi nila sa advertising, sorry, hindi ako naniniwala sa isang sentimo ...

ngunit ito ay kagiliw-giliw - ang labis na dosis ng yogurt ay nangyayari? Sino ang sinulid na thread? Ano ang sinasabi ng mga doktor tungkol dito? Pagkatapos ng lahat, masyadong mabuti ay hindi rin maganda, tulad ng sinasabi nila ...

[maribraun]

maribraun Hindi ko alam kung ano ang sasabihin ng mga doktor, ngunit sa palagay ko hindi. Tulad ng sa aking kabataan, dahil sa kahangalan, umupo ako sa isang kefir diet sa loob ng dalawang buwan. Hindi ito naging mas malala.

Isa pang bagay na naisip ko - wala pa akong mga gumagawa ng yogurt, ngunit mayroon akong isang bapor na may temperatura regulator. Kung inilagay mo ito sa mga garapon at sa pinakamababang temperatura. Huwag gawin ito para sa kahangalan, isang pag-iisip lamang ang lumabas tulad nito ...

Narito kung ano ang isinulat ng mga magasing medikal: "Kamakailan lamang, maraming mga tao ang nadala sa pamamagitan ng paggawa ng mga yoghurt sa bahay. Siyempre, walang maaaring pagbawalan ito. Kung gumagamit ka ng pinakuluang gatas, mga sterile na pinggan, isang purong kultura na binili mo sa isang pakete, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang produktong lactic acid., kapaki-pakinabang at ligtas. Ngunit sa pangkalahatan ay laban ako sa mga gawa sa bahay na yoghurts. Una, dahil hindi mo maibigay ang pinakamainam na temperatura at mga kundisyon para sa pagpapasok ng kulturang nagsisimula, na nilikha sa produksyon. Kapag pinakuluan mo ang gatas, ang ilan sa mga napakahalagang sangkap, halimbawa, nawala ang mga protina ng whey. At ang mga pabrika ay gumagamit ng panandaliang pasteurisasyon na may mataas na temperatura, at sa panahong ito ang pagkasira ng mga kapaki-pakinabang na protina at bitamina ay hindi nangyari. espesyal na handa na base ng gatas na may mataas na nilalaman ng protina, kaltsyum, potasa at posporus. ang base ng gatas ay espesyal na makapal, o isang tiyak na halaga ng skimmed milk powder, na kinakalkula ng mga technologist, ay idinagdag doon.Pangatlo, imposibleng matiyak ang kumpletong sterility ng proseso ng pagmamanupaktura sa bahay. Madaling mahawahan ang kulturang starter at samakatuwid ay mawala ang mga mahahalagang bahagi nito. Kaya, bilang isang dalubhasa, hindi ko inirerekumenda na madala ka rito. Bukod dito, makakakuha ka ng isang uri ng curdled milk, at malamang na hindi ka makakagawa ng totoong yogurt. Mabuti pang bumili ka ng mga handa na. "

Ang yogurt ay mas mahusay kaysa sa mga preservatives, dyes, pampalapot, atbp, o ipinagbabawal ng Diyos, pagkalason - mahina ang tiyan ng mga bata, at maraming mga halimbawa ng mga mababang kalidad na yoghurt ...

Ito ay nananatiling upang makita kung paano ang mga base na ito "lumapot" at kung anong uri ng "skimmed milk powder" ang naidagdag. At kung paano nila "nahabol" ang batayan para sa mga kinakailangan (para sa parehong protina), maraming naaalala mula sa kasaysayan ng Tsino.

[Zhorik]

Zhorik, huwag basahin ang mga pahayagan / magasin, lalo na bago kumain kumain Basahin ang komposisyon ng mga yoghurt na ginawa sa parehong mga pabrika na ito -


Isang makapal, halimbawa - bakit ito? O artipisyal na pampalasa, kahit na "magkapareho sa natural" - sa natural na yogurt para sa ano? Kung isinasaalang-alang natin ang yogurt bilang isang produktong pandiyeta, kung gayon wala itong dapat maglaman maliban sa gatas at asukal, WALA man. Walang pulbos ng gatas - bakit, kung maaari kang gumamit ng likidong gatas? Walang stabilizers - isang normal na live na stick ay nagbibigay ng isang mahusay na pagkakapare-pareho. Buweno, at iba pa at saka. Gatas - kaya't ibinebenta ito mula sa parehong mga pabrika, o mayroon silang magkakahiwalay na tindahan para sa mga yoghurt? Nakakatawa, sa totoo lang.
Sterility ... Kaya maaari kang sumang-ayon na ang pagkaing naka-kahong naka-kahong pagkain ay kagyat din na huwag gawin para sa lahat - sa pabrika mas mataas ang sterility. Hugasan ang lata ng soda - narito ang sterility para sa iyo. Maaari mo ring ibuhos ang kumukulong tubig para sa kumpiyansa.

Artikulo - IMHO - iniutos. Dahil ngayon maraming mga gumagawa ng yogurt ang bumibili at gumagawa ng kanilang sarili - ang mga pabrika ng pagawaan ng gatas ay wala sa isip, na pahalagahan ang kanilang "pagiging kapaki-pakinabang" ngayon

Sa pamamagitan ng paraan, isang publication din sa paksa. RosTest, Moscow ... napaka-kagiliw-giliw na mga resulta ... 🔗

[nagpapatatag]

Idagdag ko, ang komposisyon ng Rastishka yogurt, pagkain ng sanggol, by the way ...


Komposisyon ng yogurt: normalisadong gatas, tagapuno (katas ng saging, sucrose, syrup na glucose-fructose, calcium lactate / calcium gluconate, nagpapatatag: E1442, balang bean gum; lasa na katulad sa natural na saging, reg. kaasiman: sitriko acid, ascorbic acid; bitamina premix, beta-carotene dye), asukal, skimmed milk powder, asukal sa yoghurt.

At bagaman sinasabi ng site na Ang mga additives sa pagkain at tina na may letrang E code ay naaprubahan para magamit ng Ministri ng Kalusugan ng Russian Federation. Nais mo bang pakainin ang iyong mga anak ng tulad ng isang "kapaki-pakinabang na produkto"?

Dati ay mahilig ako sa Rastishka, ngayon pinagsisisihan ko ito ... Ngunit sa pagbili ng bahay ng gumagawa ng yoghurt (higit sa isang taon) - AYAW NG anak ng biniling tindahan ng yoghurt! Tungkol sa kung ano ang labis kong nasisiyahan tungkol sa ...

Pangatlo, imposibleng matiyak ang kumpletong sterility ng proseso ng pagmamanupaktura sa bahay. Madaling mahawahan ang kulturang starter at samakatuwid ay mawala ang mga mahahalagang bahagi nito. Kaya, bilang isang dalubhasa, hindi ko inirerekumenda na madala ka rito. Bukod dito, makakakuha ka ng isang uri ng curdled milk, at malamang na hindi ka makakagawa ng totoong yogurt. Mabuti pang bumili ka ng mga handa na. "

Ito ay isinulat ng isang tagagawa na interesado sa mga benta, at kung ang bawat isa ay magsimulang gumawa ng yogurt sa kanilang sarili, masisira siya. Kaya takutin natin ang mga tao. At tungkol sa sterility sa produksyon sa pangkalahatan ay katawa-tawa.

Komposisyon ng yogurt: normalized milk, filler (banana puree, sucrose, glucose-fructose syrup, calcium lactate / calcium gluconate, stabilizers: E1442, balang bean gum; lasa magkapareho sa natural na saging, acidity reg .: Citric acid, ascorbic acid; bitamina premix , tinain beta-carotene), asukal, skimmed milk pulbos, yoghurt starter.

At tahimik sila tungkol sa mga preservatives, ang yogurt ay hindi maiimbak ng isang buwan. Ang bata ay binigyan ng rastish sa hardin, ngunit ang anak na babae ay hindi kumakain, sinabi niya na karima-rimarim

Idagdag ko, ang komposisyon ng Rastishka yogurt, pagkain ng bata, bukod sa iba pang mga bagay

Hindi ito pagkain ng sanggol, mahigpit na mula sa 3 taong gulang, at ang mga ito ay magkakaibang mga kaugalian.

Narito kung ano ang isinulat ng mga magasing medikal: "Kamakailan lamang, maraming mga tao ang nadala sa pamamagitan ng paggawa ng mga yoghurt sa bahay. Siyempre, walang maaaring pagbawalan ito. Kung gumagamit ka ng pinakuluang gatas, mga sterile na pinggan, isang purong kultura na binili mo sa isang pakete, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang produktong lactic acid., kapaki-pakinabang at ligtas. Ngunit sa pangkalahatan ay laban ako sa mga gawa sa bahay na yoghurts. Una, dahil hindi mo maibigay ang pinakamainam na temperatura at kundisyon para sa pagpapasok ng kulturang nagsisimula, na nilikha sa produksyon. Kapag pinakuluan mo ang gatas, kung gayon ang ilan sa mga napakahalagang sangkap, halimbawa, nawala ang mga protina ng whey. At ang mga pabrika ay gumagamit ng panandaliang pasteurisasyon ng mataas na temperatura, at sa panahong ito ang pagkasira ng malusog na mga protina at bitamina ay hindi nangyari. espesyal na handa na base ng gatas na may mataas na nilalaman ng protina, kaltsyum, potasa at posporus. ang base ng gatas ay espesyal na makapal, o isang tiyak na halaga ng skimmed milk powder, na kinakalkula ng mga technologist, ay idinagdag doon. Pangatlo, imposibleng matiyak ang kumpletong sterility ng proseso ng pagmamanupaktura sa bahay. Madaling mahawahan ang kulturang starter at samakatuwid ay mawala ang mga mahahalagang bahagi nito. Kaya, bilang isang dalubhasa, hindi ko inirerekumenda na madala ka rito. Bukod dito, makakakuha ka ng isang uri ng curdled milk, at malamang na hindi ka makakagawa ng totoong yogurt. Mabuti pang bumili ka ng mga handa na. "

ang artikulo ay isinulat ng isang siksik na teorama at hindi dapat seryosohin
1 hindi na kailangang pakuluan ang pasteurized o isterilisadong gatas
Hindi rin kinakailangan ang 2 isterilisasyong pinggan
Ang sarili ko dati ay itinapon ang lahat ng mga lata at kutsara na may kumukulong tubig, ngunit naalala ko na ang bakterya ng lacto at bifido mismo ang pumatay sa lahat ng mga pathogenic microflora, at sa giyera, dahil sa kakulangan ng mga antiseptiko, ginagamot nila ang mga sugat na may acidophilus
Ngayon ay naghuhugas lang ako ng maayos sa mga pinggan, ngunit huwag itong salain
3 pinakamainam na temperatura ay hindi kinakailangan
Ako ay fermenting ngayon ng yogurt sa temperatura ng kuwarto - lahat ay gumagana nang mahusay, kailangan lamang ng mas maraming oras
ngunit bibili ako ng isang pagpainit ....
4 walang pumipigil sa akin na magdagdag ng anuman sa aking gatas, kahit na may pulbos na gatas
pero bakit ?
5 ay nagsulat na tungkol sa kawalan ng buhay isang buwan na ang nakakaraan
kalokohan ito ng isang reinsured na manggagamot
6 Madali bang mahawahan ang lebadura? bilang? marahil - ibabahagi ng may-akda ng artikulo ang lihim ng kasanayan?
7 ilang uri ng yogurt ...
sa bibig ng may-akda ng artikulo ito ay parang sumpa
kung alam niya - paano naiiba ang curdled milk sa yogurt ...
at ano ang totoong yogurt sa kanyang pagkaunawa? misteryo ng siglo ...

[Zhorik]

Zhorik, huwag basahin ang mga pahayagan / magasin, lalo na bago kumain kumain Basahin ang komposisyon ng mga yoghurt na ginawa sa mga parehong pabrika -
1 Mas makapal, halimbawa - bakit ito?
2 O artipisyal na pampalasa, kahit na "magkapareho sa natural" - sa natural na yogurt para sa ano?
3 Kung isasaalang-alang natin ang yogurt bilang isang produktong pandiyeta, kung gayon wala itong dapat maglaman maliban sa gatas at asukal, WALA man lang.
4 Walang gatas na pulbos - bakit, kung maaari kang gumamit ng likidong gatas?
5 Walang stabilizers - isang normal na live na stick ay nagbibigay ng mahusay na pagkakapare-pareho. Buweno, at iba pa at saka. Gatas - kaya't ibinebenta ito mula sa parehong mga pabrika, o mayroon silang magkahiwalay na tindahan para sa mga yoghurt? Nakakatawa, sa totoo lang.
Sterility ... Kaya maaari kang sumang-ayon na ang pagkaing naka-kahong naka-kahong pagkain ay kagyat din na huwag gawin para sa lahat - sa pabrika mas mataas ang sterility. Hugasan ang lata ng soda - narito ang sterility para sa iyo. Maaari mo ring ibuhos ang kumukulong tubig para sa kumpiyansa.

5 Artikulo - IMHO - iniutos. Dahil ngayon maraming mga gumagawa ng yogurt ang bumibili at gumagawa ng kanilang sarili - ang mga pabrika ng pagawaan ng gatas ay wala sa isip, na pahalagahan ang kanilang "pagiging kapaki-pakinabang" ngayon

Sa pamamagitan ng paraan, isang publication din sa paksa. RosTest, Moscow ... napaka-kagiliw-giliw na mga resulta ... 🔗

1 upang mailagay sa mas kaunting gatas at maraming tubig
2 upang dumura
3 hindi ganap na totoo
maaari kang kumain ng "purong yogurt", o maaari kang magdagdag ng asin, asukal, bawang, paminta, tsokolate, pinatuyong prutas, jam, saging, kamatis, mga prutas na candied, atbp.
isang bagay ng panlasa
ngunit idaragdag ko ang aking sarili - kung ano ang gusto ko, hindi kung ano ang inilagay nila ako sa yogurt sa pabrika
4 upang gumawa ng yoghurt hindi mula sa natural na gatas, ngunit mula sa tuyo
5 upang ang yoghurt na ginawa mula sa gatas na sinabawan ng tubig ay may mahusay na pagkakapare-pareho

6 ang aritmetika ay simple: ang isang litro ng gatas ay nagkakahalaga ng 18-25 rubles, ang isang litro ng yogurt ay nagkakahalaga ng 50-150 rubles o higit pa

[Ang yoghurt ay hindi maiimbak ng isang buwan]

Ito ay isinulat ng isang tagagawa na interesado sa mga benta, at kung ang bawat isa ay magsisimulang gumawa ng yogurt mismo, masisira siya. Kaya takutin natin ang mga tao. At tungkol sa sterility sa produksyon sa pangkalahatan ay katawa-tawa.
At tahimik sila tungkol sa mga preservatives, Ang yoghurt ay hindi maiimbak ng isang buwan... Ang isang bata ay binibigyan ng halaman sa hardin, ngunit ang anak na babae ay hindi kumakain, sabi ni karima-rimarim Ito ay hindi pagkain ng sanggol, mahigpit na mula sa 3 taong gulang, at ang mga ito ay magkakaibang kaugalian.

maaari
Nakalimutan kong mag-imbak ng yogurt sa ref at nagsimulang mag-ferment ng gatas kasama nito nang lumipas ang 5 araw pagkatapos ng expiration date na 1 buwan
ang lahat ay fermented normal - nangangahulugan ito na ang buhay na bakterya ay napanatili sa yogurt na ito

ngunit ang aking anak ay may alerdyi sa lahat ng mga pagkaing nakahanda na naka-kahong sa mga pabrika - sa mga katas, at yoghurt, at niligis na patatas ... kaya't nagluluto kami ng compote ng aming sarili, nagpapalabas ng gatas (gumagawa kami ng yogurt at keso sa kubo), gumawa ng yogurt, maghurno , Kaya, sinusubukan kong limitahan ang paggamit ng mga biniling produkto hangga't maaari ... syempre gumagawa ako ng mga fermented na produkto ng gatas mula sa biniling gatas at kefir (ngunit hindi mula sa matagal nang paglalaro), ngunit pagkatapos ng lahat, mayroong ilang hindi magandang bagay sa mga yoghurt, juice, atbp., kung ang aking anak (pareho sa mga ito, sa pamamagitan ng paraan), agad na nagpapakita ang allergy !!! ang isang tao ay bibili ng gatas sa merkado, gawang bahay, ngunit medyo taba ito para sa amin ... sa pangkalahatan, anuman ang maaaring sabihin, ang homemade yogurt ay mas malusog kaysa sa binili

[uberipuzo]

Kamusta po kayo lahat!
Tulad ng dati, nagpapatuloy ako sa eksperimento. Sa kabaligtaran, hindi pa ako nakakasama sa mga biniling tindahan ng yogurt. Ginagawa ko lamang ang aking mga kulturang starter na gumagamit lamang ng mga kultura ng starter ng parmasya, ngunit magpapareserba ulit ako, sinubukan kong kumuha lamang ng mga Moscow (kung maaari) at sa mga ampoule na salamin lamang. Ayaw talaga ni Narine ng Armenian na pulbos. Narine capsules Moscow - sobrang! At ang bifidum ay mahusay. Magaling ang lahat. Hindi ko alam kung bakit ang isang tao ay gumagawa ng isang napaka-maasim na yogurt, ayos lang ako.
Nga pala, salamat, uberipuzo , mahusay para sa payo sa inulin! Mahigpit na kinakain ito ng aking pamilya ngayon, at kasabay ng yogurt sa umaga. Nakuha ko ang isang bagong resipe para sa kulturang nagsisimula: 1 ampoule ng bifidumbacterin, 1 ampoule ng narine, 2 kapsula ng yogulact. Ang lebadura ay lumabas napakarilag! Ngunit kinailangan kong ilunsad ang pindutan sa gumagawa ng yogurt para sa isang pangalawang term. Meron akong Tefal. Sa kabuuan, ang sourdough ay fermented para sa halos 10 oras. Upang maihanda ang yogurt mula sa sourdough na ito, kumukuha ako ng 5 kutsara ng nagresultang sourdough. Yogurt - isang kutsarang nagkakahalaga, sa pangkalahatan ay hindi maasim. Napakasarap. Siya nga pala, uberipuzo , walang oras ngayon upang muling basahin ang buong paksa, gaano katagal ka uminom ng inulin? Napakahalaga nito para sa aking pamilya ngayon. At isa pa: Natagpuan ko ang inulin-forte, yogulact lamang sa VDNKh. Wala si Evitalia. Ngayon ay kinakamot ko ang aking mga singkamas, saan ko ito mahahanap? Sabihin sa isang tao sa Moscow kung saan mo mabibili ang sourdough na ito?

Gumamit ako ng inulin nang paunti-unti, hindi hihigit sa 3-4 na mga pack sa kabuuan

ito ay ilang taon na ang nakalilipas

Sinubukan ko lamang ang ilang mga pandagdag sa pagdidiyeta - Naghahanap ako ng isang lunas na makakatulong sa akin

ngunit pagkatapos ay hindi ko talaga napunta sa prinsipyo ng kanilang aksyon

Kamakailan lamang nagsimula akong maghanap ng mga artikulo sa inulin - nang interesado ako sa mga yoghurt at ang kanilang mga epekto sa kalusugan

naka-out na ang inulin ay maaaring mapalitan ng sorbitol - mas maginhawa at mas mura ito

sorbitol Naglagay ako ng 2 tsp sa isang inumin 1 oras sa isang araw
Uminom ako ng chicory, ngunit hindi ito kinakailangan, maaari kang uminom ng anumang inumin
by the way: naglalaman din ang chicory ng inulin
Gumagamit ako ng sorbitol ng maraming buwan araw-araw

may mga artikulo tungkol sa sorbitol, inulin at kapaki-pakinabang na bakterya dito: 🔗

Gumagamit din ako ng duphalac (lactulose) - 1 tsp bawat araw

mga lugar kung saan ito ipinagbibili evitalia : 🔗

[ChantalMuzukHairpin]

Chantal
Muzuk
Hairpin
Salamat sa payo! Naitala ito ng Usse. Susubukan ko. Maghintay kasama ang isang set ng bifidum.

Mga batang babae at lalaki.at posible na ihalo ang mga bakteryang ito sa parmasya? halimbawa, ferment milk na may bidum at narine sa isang lalagyan? O narine at yogulactom? Iyon ay, upang ang bifi- at ​​lacto-bacteria ay nasa isang garapon nang sabay-sabay? O nasobrahan na ba ako?

[bifidumbacterin]

walang bifidobacteria sa tatlong kulturang lebadura

para makihalo ka sa kanila bifidumbacterin

ngunit mas mahusay na paghaluin ang mga nakahandang yoghurt mula sa iba't ibang mga kulturang nagsisimula - upang matiyak na ang lahat ng mga bakterya ay hinog na

[uberipuzo]

uberipuzo , maraming salamat sa sagot!
Pupunta ako bibili ng Evitalia bukas.
Ang iba't ibang mga bakterya ay hindi lamang maaaring ihalo, ngunit kinakailangan din. Parehong lacto at bifidobacteria ang nabubuhay sa ating mga bituka. At, sigurado, maraming may ganoong buhay, mayroong kakulangan ng parehong bakterya. Ang bilang ng mga bakterya, sa prinsipyo, ay hindi maaaring maging. Bagaman, sa lahat ng bagay, kailangan ng panukala, ngunit iba ito para sa lahat. May kumakain ng isang litro ng yogurt sa isang araw, may nangangailangan ng baso.

[uberipuzo]

uberipuzo , maraming salamat sa sagot!
Pupunta ako bibili ng Evitalia bukas.
Ang iba't ibang mga bakterya ay hindi lamang maaaring ihalo, ngunit kinakailangan din. Parehong lacto at bifidobacteria ang nabubuhay sa ating mga bituka. At, sigurado, maraming may ganoong buhay, mayroong kakulangan ng parehong bakterya. Ang bilang ng mga bakterya, sa prinsipyo, ay hindi maaaring maging. Bagaman, sa lahat ng bagay, kailangan ng panukala, ngunit iba ito para sa lahat. May kumakain ng isang litro ng yogurt sa isang araw, may nangangailangan ng baso.

mayroong katibayan na ang bakterya mula sa mga yoghurt ay namamatay sa acidic na kapaligiran ng tiyan at pumapasok sa mga bituka na namatay na
kaya hindi nila ma-kolonya ang mga bituka
makakatulong lamang ang mga yoghurt na lumikha ng isang kanais-nais na kapaligiran upang maparami ang iyong sariling bakterya tao

samakatuwid, napagpasyahan ng mga doktor na mas kapaki-pakinabang na hindi lumikha ng mga paghahanda sa bakterya, ngunit upang pakainin ang sariling microflora ng isang tao na may mga espesyal na sangkap

ang mga sangkap na ito - hibla, bran, polysaccharides, oligosaccharides, atbp.

[upang maparami ang iyong sariling bakterya]

mayroong katibayan na ang bakterya mula sa mga yoghurt ay namamatay sa acidic na kapaligiran ng tiyan at pumapasok sa mga bituka na namatay na
kaya hindi nila ma-kolonya ang mga bituka
makakatulong lamang ang mga yoghurt na lumikha ng isang kanais-nais na kapaligiran upang maparami ang iyong sariling bakterya tao

samakatuwid, napagpasyahan ng mga doktor na mas kapaki-pakinabang na hindi lumikha ng mga paghahanda sa bakterya, ngunit upang pakainin ang sariling microflora ng isang tao na may mga espesyal na sangkap

ang mga sangkap na ito - hibla, bran, polysaccharides, oligosaccharides, atbp.

Mahirap sabihin ... Hindi ako magtatalo, ngunit sa pagmamasid sa bata sasabihin ko na ang bifidum at lacto ay uminom lamang - zero na emosyon. Sinimulan nilang kumain ng mga yoghurt - Nakita ko ang resulta sa loob ng tatlong linggo. Paano ito gumagana - ano ang pagkakaiba? Kung makakatulong lamang ito at maibigay ang resulta. Sa ngayon ay umiinom kami ng inulin, ngunit hindi rin kami tumatanggi sa mga yoghurt.

[Ang bifidum at lacto ay uminom lamang - zero na emosyon. Sinimulan nilang kumain ng mga yoghurt - Nakita ko na ang resulta sa loob ng tatlong linggo]

Mahirap sabihin ... Hindi ako magtatalo, ngunit pinapanood ang bata ay sasabihin ko iyon Ang bifidum at lacto ay uminom lamang - zero na emosyon. Sinimulan nilang kumain ng mga yoghurt - Nakita ko na ang resulta sa loob ng tatlong linggo... Paano ito gumagana - ano ang pagkakaiba? Kung makakatulong lamang ito at maibigay ang resulta. Sa ngayon ay umiinom kami ng inulin, ngunit hindi rin kami tumatanggi sa mga yoghurt.

tama: ganyan dapat
dry bacteria, isang beses sa tiyan, agad na mamatay
at kung hindi sila namatay, kung gayon wala silang oras upang "magising", magsimulang magparami at makakuha ng isang paanan sa mga bituka na dingding
lumilipad lang sila "diretso", lalo na sa katawan ng bata - sapagkat ang mga bituka ng bata ay mas maikli kaysa sa isang may sapat na gulang

at dumarami sa gatas (yogurt), ang bakteryang ito ay binago ang lactose sa iba't ibang mga acid at bitamina
ang mga sangkap na ito ay pumapasok sa mga bituka at lumilikha ng isang kapaligiran na kanais-nais para sa paggawa ng maraming microflora ng isang tao

ang kapaki-pakinabang na microflora ay nagpapalitan ng pathogenic microflora, nawala ang dysbiosis at lahat ng konektado dito: mga alerdyi, dermatitis, metabolic disorder, toksikosis, atbp.

[mga alerdyi sa mga bata]

1 oo, hindi ako interesado na mapabilis ang proseso, ngunit ang paglaki ng kabute mismo
2 kung pakainin mo siya ng duphalac, magpapalaki ba siya o hindi?
3 duphalac ay nakatayo nang walang ginagawa, mga alerdyi sa mga bataang iba ay hindi kinakailangan

1 paglaki ng kabute = mas mabilis na paglaki ng kabute? o ano?

2 Hindi ako nag-eksperimento sa kabute

Sa palagay ko - maaari kang magdagdag ng 1 tsp ng duphalac at tingnan ang resulta

3 ngunit duphalac - tinatrato ang mga alerdyi !!!
Ako mismo ay umiinom ng 1 tsp ng duphalac sa isang araw - Wala akong mga alerdyi sa taong ito
ngunit kumakain din ako ng polyphepan 1 tsp sa isang walang laman na tiyan

[ang sakit na yan]

At pinanood namin ng asawa ko ... Wala sa kanyang sinta, hindi mo sasakalin, hindi ka papatayin ... Kahit nakaligtas sa kalawakan ...

Natagpuan ko ang mga artikulo kung saan ang pelikulang ito ay pinuna sa mga smithereens ...
ang pelikula ay ginawa sa pamamagitan ng pagkakasunud-sunod ng isang kumpanya na gumagawa ng isang gamot na antipungal
at lahat ng mga kwentong katatakutan sa pelikula ay mga pagmamalabis (malinaw kung bakit)
ngunit tungkol sa Grigory Orlov - sa pangkalahatan ay isang kathang-isip, siguro ang sakit na yan sanhi hindi ng fungi, ngunit ng bakterya

[uberipuzo]

uberipuzo, paglaki ng fungus = ang pagtaas nito sa laki

sa anotasyon sa duphalac nakasulat na maaaring may mga reaksiyong alerdyi. nagbubuhos siya ng maliit mula sa kanya sa lahat ng oras, ang mas matanda ay mas maliit, ngunit tumutugon din

[uberipuzo]

uberipuzo, kahit na umupo ako sa posisyon ng lotus at kumakanta sa espasyo ng labing limang beses sa madaling araw labinlimang beses na "hindi maaaring magkaroon ng mga alerdyi sa duphalac dahil hindi ito maaaring maging", hindi nito mababago ang katotohanan, mananatili ang katotohanan - nagbubuhos ito sa duphalac, naniniwala ang aking buhay ay nakakaranas ng mga nagdurusa sa alerdyi at din ang ina ng isang pares ng mga nagdurusa sa alerdyi, ang asawa ng taong alerdyi, ang kapatid na babae ng taong alerdyi, ang pamangking babae ng taong alerdyi at ang manugang na babae ng taong alerdyi ay nagsulat at kinilabutan ang sarili

Pinaglalaban ko ang aking mga alerdyi sa buong buhay ko
at ngayong taon lamang ttt nakaya ito
ang allergy ay nagsimula sa aking maagang pagkabata - isang napakatagal - nang ang mga doktor ay hindi pa nasuri ang ganoong diagnosis
ang diagnosis ay ginawa - sipon, tonsilitis, matinding impeksyon sa paghinga, atbp.
Kailangan kong makarating sa lahat ng aking sarili - upang hanapin ang sanhi ng allergy at mga pamamaraan ng paggamot
masasabi nating nakaya ko ang mga alerdyi nang walang tulong

at ako ay nasa isang uri ng pag-euphoria - kaya't nagmamadali akong ibahagi sa iba ang aking maliit na natuklasan
so sorry - kung may mali ...

[uberipuzo]

uberipuzo, oo, walang hihingi ng paumanhin, patatawarin mo ako kung labis ko itong nainsulto, syempre hindi ko alam ang mga mekanismo ng nangyayari, at hindi ko inaangkin na ito ay isang "totoong alerdyi" at hindi ilang katulad na reaksyon .. lamang .. na nakikita ko na kumakanta ako at nakikita kung ano ang tumutugon sa mga duphalak na bata, nag-aakalang ito ay nauugnay sa edad dahil mas mababa ang reaksyon ng nakatatanda kaysa sa bunso, at sa mga may sapat na gulang ang lahat ay normal

[Mga mama]

Mga mamaSa pagkakaalam ko, ang mga produktong fermented milk ng mga bata ay hindi maaaring magkaroon ng isang istante ng buhay na higit sa 10 araw sa pamamagitan ng kahulugan, kaya marahil ay may katuturan na ibaling ang iyong mga mata sa isang showcase ng mga bata?

Binaliktad ko ito dito ... At nakita ko iyon, halimbawa, Agusha, na palaging naging keso sa maliit na bahay - ayon sa mga bagong batas, isang produktong curd ang tinawag, iyon ay, hindi talaga keso sa maliit na bahay ... Bukas tayo ' Pupunta ako para sa pagkain, titingnan ko ang counter ng mga bata, mayroong Agusha at Tema - Nalaman ko kung gaano katagal silang may buhay na istante ... Salamat sa paalala

[Mga mama]

Mga mama, sa totoo lang, hindi ko alam kung luma o bagong batas, ngunit ito ay tulad ng isang produktong curd na thermally naproseso at, nang naaayon, mayroon itong mas maraming buhay na istante, at ang keso sa kubo, pagkatapos ng pagbuburo, ay hindi dapat sumailalim sa anumang pagpoproseso, ngunit sa pangkalahatan, hindi ko alam kung saan ginawa ang iyong agusha at ang paksa (tila mayroon silang higit sa isang pabrika?), ngunit mula sa katotohanang ibinebenta namin ang tema ay tiyak na mas mahusay

[Mga mama]

Mga mama, sa totoo lang, hindi ko alam kung luma o bagong batas, ngunit ito ay tulad ng isang produktong curd na thermally naproseso at, nang naaayon, mayroon itong mas maraming buhay na istante, at ang keso sa kubo, pagkatapos ng pagbuburo, ay hindi dapat sumailalim sa anumang pagpoproseso, ngunit sa pangkalahatan, hindi ko alam kung saan ginawa ang iyong agusha at ang paksa (tila mayroon silang higit sa isang pabrika?), ngunit mula sa katotohanan na ibinebenta namin ang tema ay tiyak na mas mahusay

Gatas - nang walang gatas na pulbos, iyon ang tawag sa - GUSTO, at kung mayroong gatas pulbos o iba pang mga additives, pagkatapos ito ay isang produktong gawa sa gatas.
Ang keso sa kubo ay pareho kung naglalaman ito ng mga taba ng gulay, halimbawa, ito ay isang produktong curd ... Samakatuwid, nagulat ako na ang pagkain ng sanggol ay hindi isang purong produkto ...

Ang aming tema ay St. Petersburg, ang Agusha ay atin, Moscow ...

Sa mga nakaraang post, napag-usapan ko kung paano maayos na ihanda ang kultura ng may isang ina ng starter at iimbak ito. Kung hindi mo ito nahanap, ngunit interesado ka, susulatin ko ulit ito.

Tag residente ng tag-init, labis na nagpapasalamat kung sumulat ka ulit. Bago bumili ng isang gumagawa ng yoghurt, tila na-scan ko ang buong paksang ito, ngunit hindi ko nakita ang isang bagay na tulad nito, o hindi ba ako naglagay ng anumang kahalagahan, o ano? Sa pangkalahatan, isulat, ito ay magiging lubhang kawili-wili.

Tag residente ng tag-init, labis na nagpapasalamat kung sumulat ka ulit. Bago bumili ng isang gumagawa ng yoghurt, tila na-scan ko ang buong paksang ito, ngunit hindi ko nakita ang isang bagay tulad nito, o hindi ba ako nag-uugnay ng anumang kahalagahan, o ano? Sa pangkalahatan, isulat, ito ay magiging lubhang kawili-wili.

Ang pamamaraang ito ay nabibigyang katwiran sa microbiologically at maginhawa sa ekonomiya para sa mga may yogurt na "on stream"
Kulturang starter ng uterus: pakuluan ang 0.5 liters ng gatas at, sa ilalim ng saradong takip (upang ang mga ligaw na hayop-microbes ay hindi dumadaloy doon), cool hanggang 38-40 gadus. Nag-ferment kami sa isang kultura ng lactic acid bacteria o isang produktong lactic acid, paggawa ng pabrika. Sa ilalim ng isang maluwag na sarado na takip (ang kultura ng mga microbes ay nangangailangan ng oxygen) nagpapalaki kami ng gatas para sa 10-12 na oras. Pagkatapos ng pagbuo ng gatas, ang sangkap na ito ay isang kulturang may pasimula ng may isang ina. Itabi sa ref ng hindi hihigit sa isang linggo at ginagamit upang maghanda ng yogurt sa rate na 2-3 kutsara bawat 1 litro ng gatas.
Isaalang-alang lamang natin kaagad na ang bifidobacteria ay hindi dumami sa gatas, maaari silang manatili doon sa loob ng ilang oras, at para sa paglaki at pagpaparami hindi nila kailangan ang lactic acid, ngunit hydrochloric acid. Samakatuwid, nakatira sila sa lactobacilli (ito ang mga gumagawa ng yogurt) sa iba't ibang bahagi ng bituka.

[Ang bifidobacteria ay hindi dumarami sa gatas, maaari silang magpumilit doon para sa ilang oras, ngunit para sa paglaki at pagpaparami]

Ang pamamaraang ito ay nabibigyang katwiran sa microbiologically at maginhawa sa ekonomiya para sa mga may yogurt na "on stream"
Kulturang starter ng uterus: pakuluan ang 0.5 liters ng gatas at, sa ilalim ng saradong takip (upang ang mga ligaw na hayop-microbes ay hindi dumadaloy doon), cool hanggang 38-40 gadus. Nag-ferment kami sa isang kultura ng lactic acid bacteria o isang produktong lactic acid, paggawa ng pabrika. Sa ilalim ng isang maluwag na sarado na takip (ang kultura ng mga microbes ay nangangailangan ng oxygen) pinapalaki namin ang gatas ng 10-12 na oras. Pagkatapos ng pagbuo ng gatas, ang sangkap na ito ay isang kulturang may pasimula ng may isang ina. Itabi sa ref ng hindi hihigit sa isang linggo at ginagamit upang maghanda ng yogurt sa rate na 2-3 kutsara bawat 1 litro ng gatas.
Isaalang-alang lamang natin iyan Ang bifidobacteria ay hindi dumarami sa gatas, maaari silang magpumilit doon para sa ilang oras, ngunit para sa paglaki at pagpaparami kailangan nila hindi lactic acid, ngunit hydrochloric acid. Samakatuwid, nakatira sila sa lactobacilli (ito ang mga gumagawa ng yogurt) sa iba`t ibang bahagi ng bituka.

napaka progresibo
lalo na tungkol sa hydrochloric acid
at kung ang bakterya ay hindi dumami sa gatas - paano ginagawa ang yoghurt?
bakit hindi pinapatay ng hydrochloric acid ang bifidobacteria - ngunit nagsisilbing lugar ng pag-aanak para sa kanila?
paano pumapasok sa bituka ang hydrochloric acid?

[Mga mama]

Mga mama, Quote ko mula sa "mga teknikal na regulasyon para sa mga produktong pagawaan ng gatas"

37) keso sa maliit na bahay - produktong fermented milk na ginawa gamit ang fermenting microorganisms - lactococci o isang halo ng lactococci at thermophilic lactic acid streptococci at mga pamamaraan ng acidic o acid-rennet coagulation ng mga protina na may kasunod na pagtanggal ng whey sa pamamagitan ng pagdidiin, pagpindot, centrifugation at (o) ultrafiltration;

38) grained curd - isang produktong crumbly na pagawaan ng gatas na gawa sa mga butil ng curd na may pagdaragdag ng cream at table salt. Ang paggamot sa init ng natapos na produkto at ang pagdaragdag ng mga pare-pareho na stabilizer ay hindi pinapayagan;

39) curd - isang produkto ng pagawaan ng gatas o isang produkto ng compound ng pagawaan ng gatas na ginawa mula sa keso sa maliit na bahay na may pagdaragdag ng mantikilya, cream, condensada na gatas na may asukal, asukal at (o) asin o wala ang kanilang karagdagan, kasama ang pagdaragdag ng mga hindi bahagi ng gatas na sangkap na hindi para sa hangarin pagpapalit ng mga sangkap ng gatas o wala ang kanilang karagdagan. Ang paggamot sa init ng mga natapos na produktong ito at ang pagdaragdag ng mga pare-pareho na stabilizer ay hindi pinapayagan;

40) produktong curd - isang produktong pagawaan ng gatas, isang produkto ng compound ng pagawaan ng gatas o isang produktong naglalaman ng gatas na gawa mula sa keso sa kubo at (o) mga produkto sa pagproseso ng gatas alinsunod sa teknolohiya para sa paggawa ng keso sa kubo na may pagdaragdag ng mga produktong gatas o walang karagdagan, kasama ang pagdaragdag ng mga hindi sangkap na pagawaan ng gatas, kabilang ang mga hindi pang-gatas na taba at (o) mga protina o walang pagdaragdag, na may kasunod na paggamot sa init o wala ito. Kung ang natapos na produkto ng pagawaan ng gatas o pagawaan ng gatas ay naglalaman ng hindi bababa sa 75 porsyento ng masa ng mga sangkap ng gatas at ang mga naturang produkto ay ginagamot at hinog ng init upang makamit ang tiyak na mga katangian ng organoleptic at physicochemical, ginagamit ang term na "curd cheese" para sa mga naturang produkto ;

Naiintindihan ko na pagkatapos ng lahat, ito ay sapat na upang maiinit ang keso sa kubo at opa - isang produktong keso sa maliit na bahay tungkol sa mga taba ng gulay - Nakita ko lamang ang impormasyon na ipinagbabawal ang mga langis ng sesame at cottonseed sa pagkain ng sanggol, at ang lahat ng natitira ay tila katanggap-tanggap?

[Tag-init residente]

Ang pamamaraang ito ay nabibigyang katwiran sa microbiologically at maginhawa sa ekonomiya para sa mga may yogurt na "on stream"
Kulturang starter ng uterus: pakuluan ang 0.5 liters ng gatas at, sa ilalim ng saradong takip (upang ang mga ligaw na hayop-microbes ay hindi dumadaloy doon), cool hanggang 38-40 gadus. Nag-ferment kami sa isang kultura ng lactic acid bacteria o isang produktong lactic acid, paggawa ng pabrika. Sa ilalim ng isang maluwag na sarado na takip (ang kultura ng mga microbes ay nangangailangan ng oxygen) pinapalaki namin ang gatas ng 10-12 na oras. Pagkatapos ng pagbuo ng gatas, ang sangkap na ito ay isang kulturang may pasimula ng may isang ina. Itabi sa ref ng hindi hihigit sa isang linggo at ginagamit upang maghanda ng yogurt sa rate na 2-3 kutsara bawat 1 litro ng gatas.
Isaalang-alang lamang natin kaagad na ang bifidobacteria ay hindi dumami sa gatas, maaari silang manatili doon sa loob ng ilang oras, at para sa paglaki at pagpaparami hindi nila kailangan ang lactic acid, ngunit hydrochloric acid. Samakatuwid, nakatira sila sa lactobacilli (ito ang mga gumagawa ng yogurt) sa iba't ibang bahagi ng bituka.

Salamat, Tag-init residente!
Sa pangalawang talata, sumali ako sa uberipuzo.
At tungkol sa unang talata, maraming mga katanungan:
1. Paano pakuluan ang gatas sa ilalim ng saradong takip, sapagkat may posibilidad itong tumakas. Posible ba sa kasong ito na pakuluan sa isang mabagal na kusinilya?
2. Nag-ferment kami sa ilalim ng maluwag na sarado na takip - paano iyon? Ok lang ba na takpan lamang ng mga plastik na takip sa likuran? (Sa gayon, sa anumang kaso, kung hindi natin nililinlang ang ating sarili, sa pamamagitan nito sinisikap nating makamit na ang mga ligaw na pananim ay hindi nakakakuha ng gatas, at sa parehong oras ay iniiwan natin ang libreng puwang para dumaan ang oxygen, at nangangahulugan ito na lumikha ng mga kundisyon para sa pagpasok ng mga ligaw na kultura dahil sa kanilang mikroskopikong laki.
3. Ilang beses natin ginagamit ang mga kulturang nagsisimula?
4. At paano mo susuriin ang impormasyon sa artikulong "Yogurt - ang elixir ng kabataan?" ang link na binigay ko nang mas maaga, at aling mga talakay tungkol sa mga kundisyon para sa pagkuha at paggamit ng walang hanggang lebadura? Kung sakali, uulitin ko ang link sa artikulong ito muli: 🔗
Lahat ng pareho, hindi sa anumang dilaw na site, at hindi mga amateurs, ngunit ang site ng Moscow University na may sariling agham.

Ang pagtatalo sa tiyan at pagpapatunay ng isang bagay sa kanya ay walang silbi. Palamig ang gatas sa ilalim ng saradong takip, huwag pakuluan ito. Kapag nag-ferment kami ng gatas, hindi na nakakatakot na makakapasok dito ang mga ligaw na mikrobyo, maraming mga kulturang kultura at kapaki-pakinabang para sa kanila ang malusog na kalaban. Ang Hydrochloric acid ay isang sangkap ng gastric juice dito, at lumalaki ang bifidobacteria. Ang pangalan ng starter culture na bifilak ay nangangahulugang naglalaman ito ng bifido at lactobacilli. Ang pangunahing kolonisasyon ng katawan ng tao na may bifidobacteria ay nangyayari sa panahon ng unang pagkakabit sa dibdib ng ina. Ang unang gatas (colostrum) ay binubuo pangunahin ng bifidobacteria at mga asukal.

Parehong industriya ng karne at pagawaan ng gatas ng Russia at Ukrainian at European ay gumagawa ng mga yoghurt na pinayaman ng bifidobacteria, ngunit ang gatas ay pinasubo doon alinman sa lactobacilli o kefir fungi

Ang pagtatalo sa tiyan at pagpapatunay ng isang bagay sa kanya ay walang silbi.Palamig ang gatas sa ilalim ng saradong takip, huwag pakuluan ito. Kapag pinapagod namin ang gatas, hindi na nakakatakot na makakapasok dito ang mga ligaw na mikrobyo, maraming mga kulturang kultura at kapaki-pakinabang para sa kanila ang malusog na kalaban. Ang Hydrochloric acid ay isang sangkap ng gastric juice dito, at lumalaki ang bifidobacteria. Ang pangalan ng starter culture na bifilak ay nangangahulugang naglalaman ito ng bifido at lactobacilli. Ang pangunahing kolonisasyon ng katawan ng tao na may bifidobacteria ay nangyayari sa panahon ng unang pagkakabit sa dibdib ng ina. Ang unang gatas (colostrum) ay binubuo pangunahin ng bifidobacteria at mga asukal.

Salamat, at para sa natitirang mga katanungan, at sa partikular, kung gaano karaming beses pinapayagan na gamitin ang mga bahaging ito ng kulturang may pasimula ng may isang ina?

PS: Iyon lang, naintindihan ko ang tungkol sa saradong takip, humihingi ako ng paumanhin, binasa ko lang ito nang mabilis, ngunit dahan-dahang nag-isip. Ito ay mula sa kategorya: "Hindi ka mapapatawad". Pasensya na!

[Ang Hydrochloric acid ay isang sangkap ng gastric juice dito, at lumalaki ang bifidobacteria.]

Ang pagtatalo sa tiyan at pagpapatunay ng isang bagay sa kanya ay walang silbi. Palamig ang gatas sa ilalim ng saradong takip, huwag pakuluan ito. Kapag pinapagod namin ang gatas, hindi na nakakatakot na makakapasok dito ang mga ligaw na mikrobyo, maraming mga kulturang kultura at kapaki-pakinabang para sa kanila ang malusog na kalaban. Ang Hydrochloric acid ay isang sangkap ng gastric juice dito, at lumalaki ang bifidobacteria. Ang pangalan ng starter culture na bifilak ay nangangahulugang naglalaman ito ng bifido at lactobacilli. Ang pangunahing kolonisasyon ng katawan ng tao na may bifidobacteria ay nangyayari sa panahon ng unang pagkakabit sa dibdib ng ina. Ang unang gatas (colostrum) ay binubuo pangunahin ng bifidobacteria at mga asukal.

sinubukan mo bang i-claim ang Nobel Prize?
o kahit papaano para sa isang disertasyon?
mamatay sa hydrochloric acid ng tiyan lahat mga mikroorganismo - kapaki-pakinabang at nakakasama
kaya't pinoprotektahan ng katawan ang sarili mula sa mga nakakasamang epekto ng panlabas na kapaligiran
iyon ang dahilan kung bakit ang linex na gamot ay inilabas sa isang kapsula na hindi natunaw sa gastric juice - upang ang bakterya na nilalaman ng gamot ay hindi mamatay at maabot ang mga bituka
mas maaga mong isinulat na ang bifidobacteria ay nakatira sa hydrochloric acid sa mga bituka, ngayon isinulat mo na nakatira sila sa tiyan
magpasya na ...

Parehong industriya ng karne at pagawaan ng gatas ng Russia at Ukrainian at European ay gumagawa ng mga yoghurt na pinayaman ng bifidobacteria, ngunit ang gatas ay pinasubo doon alinman sa lactobacilli o kefir fungi

Inuulit ko ang dati kong tanong:
paano at saan lumaki ang bifidobacteria?
ano ang kinakain nila?

Ang aking disertasyon ay ipinagtanggol 15 taon na ang nakakaraan. Hindi ko hinahatak si Nobel. At kinausap ko ang Wanderer.
Ang Bifidobacteria ay lumago sa komersyo sa espesyal na nutrient media at pinapanatiliang freeze-tuyo.

[lahat]

sinubukan mo bang i-claim ang Nobel Prize?
o kahit papaano para sa isang disertasyon?
mamatay sa hydrochloric acid ng tiyan lahat mga mikroorganismo - kapaki-pakinabang at nakakasama
kaya't pinoprotektahan ng katawan ang sarili mula sa mga nakakasamang epekto ng panlabas na kapaligiran
iyon ang dahilan kung bakit ang linex na gamot ay inilabas sa isang kapsula na hindi natunaw sa gastric juice - upang ang bakterya na nilalaman ng gamot ay hindi mamatay at maabot ang mga bituka
mas maaga mong isinulat na ang bifidobacteria ay nakatira sa hydrochloric acid sa mga bituka, ngayon isinulat mo na nakatira sila sa tiyan
magpasya na ...

Ito ay lumabas na walang silbi ang paggawa ng yogurt mula sa linex? At patuloy akong sumusubok

[Gala]

Gala, sa pangkalahatan, ang site ay hindi isang unibersidad ngunit isang club ng alumni, at isang artikulo mula sa AMF sa heading na "club ng kababaihan" ay isinulat ni Zhores Medvedev - mamamahayag, pampubliko, aktibista ng karapatang pantao, radiobiologist-gerontologist, na na-publish noong maaga pa. bilang 2005.

tingnan dito ang pinapayagan na antas ng mga microorganism sa mga produktong pagawaan ng gatas 🔗
ang mga ito ay nasa isterilisadong gatas din. at kung, sa rekomendasyon mula sa artikulong ito, nagdagdag ka ng pulbos o inihurnong gatas, mas marami pa sa mga ito

bakit walang silbi?

Ngunit isinulat mo na ang bakterya ay namamatay, kaya ang Linex ay ginawa sa mga kapsula, ang aking yogurt ay wala sa mga kapsula, kaya't mamamatay ang bakterya?
Sa pangkalahatan ako ay stumped sa mga bagay na ito

tingnan dito ang pinapayagan na antas ng mga microorganism sa mga produktong pagawaan ng gatas 🔗

Mangyaring suriin, ang link ay hindi gumagana, o sa halip ay gumagana ito, ngunit ang ilang uri ng basura ay magbubukas doon, isang ganap na puting pahina, na may hindi maunawaan na makitid na pattern sa kaliwang bahagi, walang mga titik.

tapos dito 🔗

tingnan ang Apendiks 4 sa dulo ng teksto