Talong sa syrup ng asukal na may mga almond

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Talong	1 kg
Asukal	1 kg
Tubig	3 kutsara
Kanela	wand
Vanilla	pod
Carnation	5-6 pcs.
Juice ng kalahating lemon

Paraan ng pagluluto

Hugasan ang mga eggplants, alisan ng balat, ilagay sa isang malawak na kasirola at ibuhos ang tubig na may katas na kalahating lemon. Mag-iwan ng 2 oras. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, pisilin ang mga eggplants, bumalik sa kasirola, takpan ng asukal, magdagdag ng tubig (750 ML na tubig), magdagdag ng mga clove, stick ng kanela at ilagay sa mababang init. Panatilihing sunog hanggang sa ganap na matunaw ang asukal (pakuluan ko). Alisin ang kawali mula sa init at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos dalhin muli ang mga eggplants, idagdag ang vanilla pod na gupitin ang haba, at mula sa sandali na kumukulo, lutuin ang mga eggplants sa katamtamang init sa loob ng 20-30 minuto. Ang syrup ay dapat na makapal nang bahagya. Ayusin ang talong na may syrup sa isterilisadong mga garapon, igulong ang mga takip. Lahat
Ngayon ay magpapaliwanag ako nang kaunti. Ang mga eggplants para sa resipe na ito ay dapat mapili ng napakaliit, mas mabuti na hindi hihigit sa 10 cm, ngunit kung wala, maaari kang kumuha ng anupaman. Sinubukan kong lutuin ang dessert na ito na may kayumanggi asukal, tulad ng caramel. Kumuha ako ng mas kaunting asukal kaysa sa ipinahiwatig sa resipe, mga 700-750 gramo, mula sa 1 kg. Tila sa akin masyadong masarap, bagaman ang lahat ay para sa isang baguhan. Ang mga nakahanda na eggplants ay maaaring tikman agad, ngunit mas masarap ang mga ito kung hahayaan mo silang magluto nang hindi bababa sa 1 buwan. Ang vanilla pod ay hindi rin mahalaga, maaari mo itong palitan ng vanilla o vanilla sugar, bagaman sa isang vanilla pod makakakuha ka ng isang ganap na kakaibang lasa. Kaya, mukhang iyon lang.
P.S. Oh, halos nakalimutan ko na! Sa isip, ang mga talong ay pinalamanan ng mga almond (iyon ay, maraming mga pagbawas ay ginawa sa bawat talong, kung saan ipinasok ang mga mani), ngunit tinanggal ko ang sandaling ito, dahil sa aking pamilya mayroong isang negatibong pag-uugali sa mga mani, hindi nila gusto ito , at iyon lang .. Ang isang dakot ng mga pili ay kinakailangan para sa buong dami ng talong. Ngayon na talaga iyon! [/ I]

Tandaan

P.S. Ang resipe ay matagal nang "pinisil" mula sa mga bukas na puwang ng instituto, at noong isang araw nakita ko ang halos isa hanggang sa isa (naiiba ito sa dati kong resipe sa pamamagitan lamang ng pagkakaroon ng mga almond) na pareho sa magazine na "Gastronom", na sa sandaling muli ay nagpatunay na ang lahat ng bago ay nakakalimutan nang luma!

Hindi pangkaraniwan at talagang masarap!