Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

At ang bituka ng aking ina ay dahan-dahang tumigil sa pananakit, mmm. Nais pa nilang gawin ang operasyon. Ngunit nakansela ito. Sinimulan nilang pag-aralan kung ano ang dahilan. Walang iba pang nagbago sa diyeta, sa huling 4 na buwan lamang, mula pa sa pagluluto ng tinapay sa KhP, hindi ito binili ng tindahan. At nagluluto siya ng tinapay - may pinindot na lebadura lamang. At sa tindahan, ang tinapay ay tuyo. Ngunit, syempre, sa tindahan ay pinupuno din nila ang lahat ng uri ng nakakapinsalang mga improvers. Marahil ito ang dahilan, o marahil lahat ng lebadura.

Nais kong malaman kung paano maghurno ng tinapay nang walang lebadura, sinabi nila na napakasama nito, lalo na sa aming produksyon, at hindi mahalaga kung ito ay tuyo o pinindot.

Ito ay isa pang malapit-pang-agham na beleberd mula sa Internet Ang sinasabi nilang lebadura ay iba Ang lebadura ay pareho !!!
Ano ang nasa aking pack, kung ano ang nasa iyong sourdough, at kung ano ang lumitaw doon sa manipis na hangin, kung ano ang nasa ubas, kung ano ang nasa iyong bituka, humihingi ako ng tawad. Kung wala ang mga ito, ang isang tao ay napakamatay nang napakabilis at masakit.

At sa tindahan, ang tinapay ay tuyo. Ngunit, syempre, sa tindahan, pinupuno pa rin nila ang lahat ng uri ng nakakapinsalang mga improver.

Isa pang maling akala! Ang dry yeast, tulad ng mga additives ng kemikal, ay napakamahal para sa isang panaderya! Ginagamit ang naka-compress na lebadura, sa isang minimum, ang natitira ay sourdough. Ang harina ng pinakamababang kalidad, ito ay mas mura. Ang asukal, sa isang minimum, ay mahal. Makatipid sila sa langis, para sa mga pampadulas na form, gumamit ng rapeseed at palad

[Si Rina]

Umayos ang lahat! Ang amoy ay naiiba pa rin, mas mayaman at mas nakakaakit. Kinakailangan kong kumuha ng isang "pill" mula sa isang hindi mapigilan na pagnanais na mag-up ng isang piraso ng sariwang lutong mainit na tinapay (kalahating litro ng gatas na may isang muffin). Nakatulong ito, ngunit hindi natanggal ang pangitain. Bago ang mga mata ng mumo ng sariwang maligamgam na tinapay, kumalat sa mantikilya, sa tuktok mayroong dalawang bilog ng mga sausage at sa tuktok ng ketchup ... hindi, Sumusumpa ako sa Diyos! Ngunit, sa puntong ito.


Ang bubong ay medyo hinipan. Mayroong sapat na likido (350 ML.). Kaya, 11 gr. lebadura - medyo sobra.

Iba ang lasa. Hindi mo masasabing mas masarap o hindi. Iba. Sa gayon, paano ihambing kung aling mas mahusay ang lasa: mag-atas na sorbetes o creme brulee? Mahal ko parehas. salamat Si Rina, Mag-atas at Mona1 para sa suporta at payo!
Bilang pagtatapos, "tungkol sa mga panganib ng lebadura." Nabasa ko ang sapat na kalokohan tungkol dito.
Sino ang nagmamalasakit dito ay ang link sa artikulo "Lebadura sa tinapay - nakakapinsala ba sa mga tao?"
Kagawaran ng Microbiology ng State Research Institute ng Bakery Industry

🔗
===================================

Binabati kita sa bagong yugto ng pagluluto sa hurno!

Salamat, Mona1 at dyirap!

Magaling, Vit! Napakagandang tinapay na inihurno niya. Nais kong tagumpay sa larangan ng pagluluto sa hurno!

Talas ng isip, binabati kita sa unang tinapay na may pinindot na lebadura !!! Ang tinapay ay isang guwapong lalaki! Maligayang tinapay!

Salamat, Lagri at Mag-atas!

[Talas ng isip]

Isa pang maling akala! Ang dry yeast, tulad ng mga additives ng kemikal, ay napakamahal para sa isang panaderya! Ginagamit ang naka-compress na lebadura, sa isang minimum, ang natitira ay sourdough.

Hindi ako sumasang-ayon, lalo na kapag bumili ka ng isang walang timbang na tinapay na may goma, ang gayong tinapay ay luto nang mabilis, ang panaderya ay maaaring maghurno ng higit pang mga pag-ikot sa bawat araw, sigurado ako na kahit na isinasaalang-alang ang dry yeast ay mas mahal, mas kumikita ito. Hindi ko pa susuportahan ang panimulang pagtatalo, sapagkat imposibleng patunayan ang anumang bagay sa mga ganitong sitwasyon, at ang paksang ito ay hindi tungkol sa lebadura.

Talas ng isip, kamangha-manghang tinapay! At tinitingnan ko ang mga mumo, kakaunti. At mapula, kaibig-ibig na paningin!

Ako ay nasa ranggo ng mga home baker sa loob ng isang linggo, (kahit na kung maghukay ka ng mas malalim,

pagkatapos ay siya mismo ang gumawa ng kanyang unang tinapay noong mga 90 ng huling siglo, mula sa pinindot na lebadura, puting harina ng Canada, at ang resipe ay kinuha sa librong "Pag-aayos ng Bahay" mula 1957

), Nagluto na ako ng pitong tinapay, ngunit hanggang ngayon ay naghuhugas lamang ako ng tuyong mabilis na kumilos na lebadura ayon sa pangunahing resipe. Narito ang ikalimang tinapay sa mode na "mabilis na tinapay"

Pagkatapos ay nagmadali akong gupitin ito (Napagtanto kong kailangan ko pang hayaan ang tinapay na cool, at hindi ito putulin, sinusunog ang aking mga kamay)

Nalaman ko na kung aling tatak ng lebadura ang hindi angkop para sa akin, at aling harina ang hindi dapat gamitin ...

[TV-lad]

Nasa isang ranggo ako ng mga home baker sa loob ng isang linggo, nakapagluto na ako ng pitong tinapay, ngunit hanggang ngayon ay naghuhugas lamang ako ng tuyong mabilis na kumilos na lebadura ayon sa pangunahing resipe. Narito ang ikalimang tinapay sa mode na "mabilis na tinapay"

TV-lad, magaling! Ang mga nasabing tagumpay sa pagluluto sa hurno, tinapay ay napakaganda at, malinaw na mahusay itong inihurnong ("mabilis na tinapay"), at walang alinlangan na masarap. Mga matagumpay na tinapay para sa iyo sa hinaharap!

[Lagri]

Lagri, Salamat sa iyong mabubuting salita
kung minsan ang tinapay ay may isang hindi maayos na bubong na bubong, at ang mga gilid ay normal ... ngunit hindi ko ito kinuha sa larawan ... maaaring ito ang resulta ng pagkakalantad sa isang aircon? Bagaman hindi siya direktang pumutok patungo sa HP, pumuputok pa rin siya ... (sa lahat ng oras na maghurno ako sa isang medium crust at isang maliit na tinapay)

kung minsan ang tinapay ay may isang hindi maayos na bubong na bubong, at ang mga gilid ay normal ... ngunit hindi ko ito kinuha sa larawan ... maaaring ito ang resulta ng pagkakalantad sa isang aircon? Bagaman hindi siya direktang pumutok patungo sa HP, pumuputok pa rin siya ... (sa lahat ng oras na maghurno ako sa isang medium crust at isang maliit na tinapay)

Sa palagay ko ito ay dahil habang ang x / stove ay bago. Sa ngayon, maghurno sa isang daluyan at madilim na tinapay, at sa paglipas ng panahon ang ilaw na tinapay ay magiging mas madidilim, hindi bababa sa ganoon ang pagkakaroon ko nito, at nabasa ko ito sa mga forum. At, syempre, sa palagay ko dapat itong alisin mula sa aircon. Kung tumayo ako sa bintana sa isang draft, kung minsan ang aking tinapay ay ganap na naiiba. Maghanap ng isang komportable, tahimik na lugar sa kalan, at magkakaroon ka ng isang mahusay na tinapay (bakit hindi subukan ito). Bukod dito, nakakaapekto ang mga sangkap sa crust. At ang huling piraso ng tinapay ay mukhang mahusay!

[Lagri]

Lagri, Salamat sa iyong mabubuting salita
kung minsan ang tinapay ay may isang hindi maayos na bubong na bubong, at ang mga gilid ay normal ... ngunit hindi ko ito kinuha sa larawan ... maaaring ito ang resulta ng pagkakalantad sa isang aircon? Bagaman hindi siya direktang pumutok patungo sa HP, pumuputok pa rin siya ... (sa lahat ng oras na maghurno ako sa isang medium crust at isang maliit na tinapay)

Ang bubong ay dapat na medyo magaan sa mga gilid, sa mga gilid ay mayroong isang timba na pulang-init na may mga elemento ng pag-init, at ang mga elemento ng pag-init - mula sa ibaba. At walang balde sa itaas ng bubong at malayo ito sa mga elemento ng pag-init.
At ang tinapay ay napakahusay! Ang hindi mabilis na mode lamang ang mas kapaki-pakinabang. Kung walang pag-igting sa paglipas ng panahon, mas mahusay na gamitin ang Main oven. At sa pinindot na lebadura. At maaari mong palitan ang pangatlo o kalahati ng tubig ng maasim na gatas. At .... At sa gayon mayroong maraming mga bago, kawili-wili at kapanapanabik na mga bagay para sa iyo. At bawat isa At magiging isang uri ng bagong yugto, hayaan ang lahat na gumana para sa iyo. Pansamantala, napakaganda ng simula.

Lagri Kumusta Masha.

[Mona1]

Mona1, at nag-aalala ako sa kulay ng bubong ... sa katunayan, ang anino ay nasa ibaba ... hindi ang oven ...
Oo, walang pag-igting sa paglipas ng panahon, nais ko lamang maintindihan kung anong uri ng rehimen ito. At sa gayon ang karaniwang bagay sa loob ng 4 na oras.
Tungkol sa mga yugto, salamat, kailangan pa nating malaman ito at alamin kung saan nakuha ang pinindot na lebadura sa aming lungsod.

Ang aking anak na lalaki ay nagtatrabaho na ngayon sa isang culinary bakery. Kaya't ang kanilang tinapay ay ginawan ng pinindot na lebadura. At sa nakaraang bakery, kung saan siya nagtrabaho dati, pinindot din.

ilagay ang tinapay sa pinindot na lebadura sa kauna-unahang pagkakataon, ngunit ang kuwarta ay tumatakbo hangga't kinakailangan para sa isang malaking bun-XL &

Ako, kung tumaya ako sa pangunahing programa, pagkatapos ay hindi hihigit sa 10 gramo.

Nilagay ko ng ganun

ilagay ang tinapay sa pinindot na lebadura sa kauna-unahang pagkakataon, ngunit ang kuwarta ay tumatakbo hangga't kinakailangan para sa isang malaking bun-XL &

Bawat 100 g ng harina, maglagay ng 1.5-2 g ng naka-compress na lebadura. Naglagay ako ng 7-8 g ng harina sa 500 g (Ito ay nasa simpleng puting tinapay, hindi mayaman)

Ito ang aming pinindot na lebadura na 100gr, ang isang pakete ay sapat para sa akin ng higit sa sampung tinapay, 5-7gr na giling ko ng harina. At nagkakahalaga lamang ito ng 8 RUBLES

Oo, oo, tama, ang gastos sa pagbe-bake ay mas mura, at ang kalidad ng mga inihurnong kalakal ay masusukat nang mas mahusay.

Oo, oo, tama, ang gastos sa pagbe-bake ay mas mura, at ang kalidad ng mga inihurnong kalakal ay masusukat nang mas mahusay.

Wit, Creamy, lihim ka ba, ha? At interesado din kami.

Ang mga ito ay tungkol sa raw lebadura, Tatyan. Ngunit kung gagawin mo ito sa hinog na kuwarta, pagkatapos ay lalabas ito mula sa isang 100-gramo na pakete at 20 tinapay. At ang aming pack ng 100 gramo ay nagkakahalaga ng 6 rubles.Nagse-save

[Talas ng isip]

Paano kung? Bukod dito, ang aming Talas ng isip matalino, mabuting tao, siya rin ay isang kahanga-hangang panadero! Ganito!

At siya din ay isang napaka nagmamalasakit na tao! Ang unang tumugon nang nagsimula akong sumigaw sa pagpili ng isang machine machine.

[Talas ng isip]

Ang mga ito ay tungkol sa raw lebadura, Tatyan. Ngunit kung gagawin mo ito sa hinog na kuwarta, pagkatapos ay lalabas ito mula sa isang 100-gramo na pakete at 20 tinapay. At ang aming pack ng 100 gramo ay nagkakahalaga ng 6 rubles. Nagse-save

Yeah, sa ngayon, mayroon akong isang cake sa isang hinog na kuwarta, o sa halip, ang kuwarta para dito ay iniluto sa HP. Ang oven ay nasa isang oven sa bato.

Paano kung? Bukod dito, ang aming Talas ng isip matalino, mabuting tao, siya rin ay isang kahanga-hangang panadero! Ganito!

Well, okay, well, isipin mo ito. At may mga sikreto din ako sa kanya. Dito

[Talas ng isip]

Paano kung? Bukod dito, ang aming Talas ng isip matalino, mabuting tao, siya rin ay isang kahanga-hangang panadero! Ganito!

Sumali ako Mag-atas

Ngunit kung gagawin mo ito sa hinog na kuwarta, pagkatapos ay lalabas ito mula sa isang 100-gramo na pakete at 20 tinapay. At ang aming pack ng 100 gramo ay nagkakahalaga ng 6 rubles. Nagse-save

Malaki! At hindi ko naisip na nakakatipid din ito. Akala ko lang masarap at malusog

Ang oven ay nasa isang oven sa bato.

Tanya, nabasa ko ang lahat at iniisip kong tanungin ka tungkol sa pagluluto sa isang bato. Ano ang katulad nito

100 gr ako. Inilagay ko ito sa isang malaking rol at ngayon ko lang ito natuklasan !!!!

lebadura !!

100 gr ako. Inilagay ko ito sa isang malaking tinapay at ngayon ko lang ito natuklasan !!!!

Kung lebadura, pagkatapos ay Abutin ito ngayon !!!

[Mag-atas]

Sumali ako Mag-atas : DGood! At hindi ko naisip na nakakatipid din ito. Akala ko lang masarap at malusog

At nag-order ako ng isang ceramic pizza dish, sa gayon ang tinapay ay inihurnong ito nang walang pergamino o foil, ngunit sa tuktok nito. At nagkakahalaga ito ng 101 UAH + paghahatid. Naisip ko - mag-order o hindi. Mayroon akong isang "bato" sa anyo ng isang luwad na papag mula sa isang palayok ng bulaklak, ngunit kapag binili ito ay pinahiran ito ng pandikit at kami, kahit na nilinis namin ito, huwag ipagsapalaran ang paglagay ng kuwarta dito nang direkta. At kung bibilhin natin ang ulam na ito, alinman sa foil, o pergamino, o langis ay hindi kakailanganin. Oo, babawiin namin ang mga UAH 101 na ito sa isang taon. At pagkatapos kahit ang kita ay mapupunta! Ito ay hindi kahit isang ekonomiya, ito ay isang pakinabang!

At nag-order ako ng isang ceramic pizza dish, sa gayon ang tinapay ay inihurnong ito nang walang pergamino o foil, ngunit sa tuktok nito.

At ang mas mahusay na maghurno ng tinapay sa isang bato sa oven kaysa sa isang hulma, halimbawa, o sa isang kawali. Mas mabuti ba ang lasa o inihurno ito sa isang espesyal na paraan?

Kung lebadura, pagkatapos ay Abutin ito ngayon !!!

sa una, ang kuwarta ay halos tumakbo, nahuli ito sa oras, ngunit ang tinapay ay hindi tumaas sa huli, at ang tinapay ay masarap, kahit na ito ay lasa ng kaunting maasim

[Talas ng isip]

At ang bituka ng aking ina ay dahan-dahang tumigil sa pananakit, mmm. Nais pa nilang gawin ang operasyon. Ngunit nakansela ito. Sinimulan nilang pag-aralan kung ano ang dahilan. Wala nang iba pang nagbago sa diyeta, sa huling 4 na buwan lamang, mula pa sa pagluluto ng tinapay sa KhP, hindi ito binili ng tindahan. At nagluluto siya ng tinapay - may pinindot na lebadura lamang. At sa tindahan, ang tinapay ay tuyo. Ngunit, syempre, sa tindahan ay pinupuno din nila ang lahat ng uri ng nakakapinsalang mga improvers. Marahil ito ang dahilan, o marahil lahat ng lebadura.

Dalawang taon na ang nakaraan tinanong ko ang aking ama kung ano sa palagay niya ang nagbago para sa kanya sa loob ng dalawang taon - mula nang dumating ang machine ng tinapay at lutong bahay na tinapay. Napakasimple ng sagot ng ama, "Huminto ang aking heartburn."

======================
Talas ng isip, ang guwapong tinapay ay naging bati sa pagsisimula ng panahon ng pinindot na lebadura
Master ang pagpipiliang kuwarta ... gagawin mo rin ang isang slice ng sariwang tinapay
TV-lad, Sumasali ako sa pagbati. Mayroon kang kamangha-manghang tinapay.
mowgli, para sa harina ng trigo ng pinindot na lebadura kailangan mo ng 1.5-2 gramo para sa bawat 100 g ng harina. At ang mga mabubuti ay dapat na kunin sa isang minimum. Kumuha ako ng 6-7-8 gramo ng lebadura para sa 500 g ng harina.
Balakang70, Kinukumpirma ko. Mayroon kaming isang 100-gramo na pak ng Kryvyi Rig yeast na nagkakahalaga ng 1.75 UAH. (katumbas ng $ 0.2). Kung napapabayaan natin ang pamumura ng machine machine ng tinapay at ang halaga ng kuryente, kung gayon sa halagang pagkain lamang, ang isang tinapay na puting trigo na trigo ay mas mura kaysa sa isang tindahan.

100 gr ako. Inilagay ko ito sa isang malaking rol at ngayon ko lang ito natuklasan !!!!

mowgli, kinakailangan upang mabilis na alisin ang kuwarta, hatiin sa 15 bahagi at ayusin sa mga garapon. Para sa susunod na dalawang linggo, posible na maghurno lamang sa gayong kuwarta, nang walang pagdaragdag ng lebadura.

At nag-order ako ng isang ceramic pizza dish, sa gayon ang tinapay ay inihurnong ito nang walang pergamino o foil, ngunit sa tuktok nito. At nagkakahalaga ito ng 101 UAH + paghahatid.

ngunit tungkol sa mismong ulam na ito mayroon bang isang bagay sa mga nauugnay na paksa? Sumulat dito, pagkatapos ay itatapon ko ito sa tamang paksa, o iwanan ito dito (medyo kusang-loob ako)

Tungkol sa mga bato para sa pagluluto sa hurno at kung ano ang maaaring magamit bilang mga naturang bato ay maaaring mabasa sa sangay
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0

Narito ang ulam na ito
🔗

Narito mayroon kaming isang malaking bansa at mga potter nang maramihan, ngunit mahahanap mo ang mga keramiko ng igos na kinakailangan sa form at nilalaman. Pasensya na sa pagiging bastos.

Sa ngayon, ako rin ay isang masayang may-ari ng isang Panasonic sdzd 2502 na makina ng tinapay! Ngunit ang unang impression ay natabunan ng hindi matagumpay na pagluluto sa hurno. Sa unang pagkakataon na nagluto ako ng "normal", sa pangalawang beses na "itlog" at parehong hindi tumaas ang tinapay! Ang mga tagubilin para sa modelong ito ay nagsasabi na ang lebadura ay dapat ilagay sa dispenser !!! Ginawa ko lang iyon, ang resulta ay isang nakalulungkot na tinapay - isang patag na cake, walang kuryente, na may isang malaking halaga ng harina sa ilalim. Pagkatapos ay nag-online ako, at nalaman na sa mga nakaraang modelo, ang lebadura ay agad na inilalagay sa ilalim, sa harap ng harina !!! Nagsimulang gawin ito! Umandar ang lahat, naging masarap ang tinapay !!! Nagluto ng parehong "itlog" at "Pranses"! Mangyaring ibahagi ang iyong karanasan, sino ang nagluluto ng tinapay sa modelong ito, na naglagay ng lebadura sa dispenser?

Tuyong lebadura - sa dispenser, pinindot - sa ilalim.

[Kukla]

Kukla, Mayroon din akong Panasonic SD-2502. Binili ko ito noong August 22 at nagluto na ako ng 5 tinapay dito, 2 sa kanila rye. Sa tuwing inilalagay ko ang tuyong lebadura sa dispenser, tulad ng nakasulat sa mga tagubilin, ang tinapay ay sobrang super (may mga larawan sa mga nakaraang pahina). Sa tuwing nagluluto ako ng tinapay, kinokontrol ko ang batch.

tinapay - flatbread, undaked, na may isang malaking halaga ng harina sa ilalim.

Sa palagay ko ang mga pagkabigo ay hindi lamang at hindi gaanong dahil sa lebadura. Isang malaking halaga ng harina sa ilalim ay isang palatandaan harina / likido na kawalan ng timbang... Kahit na sa kawalan ng lebadura, ang kuwarta ay dapat pa ring masahin sa isang "tinapay".

Kaya, pumunta kami sa simula ng paksa, nakita namin sa unang post na mga aktibong link sa PSPECIAL SA PAGBIGING NG tinapay sa HOMEMADE BREAD at RULE BOX, pati na rin ang lahat ng iba pang mga pagiging kapaki-pakinabang.
Masusing pinag-aaralan namin ang MANUAL at ang fairy tale tungkol sa KOLOBK.

At narito ang tinapay ng rye kahapon sa kvass.



Gustong-gusto ng asawa ko ang tinapay. Ngunit para sa aming panlasa, ang tinapay ay medyo matamis at, sa palagay ko, ay walang asim, halos kapareho sa Izmailovsky.
Sa palagay ko kung susubukan mong gawin ito sa sourdough at bawasan ang dami ng asukal, ito ang magiging kailangan mo, o baka hindi ..., tingnan natin
Mayroon din akong katanungang ito para sa mga eksperto: sa panahon ng proseso ng pagmamasa, kapag kailangan mong magdagdag ng harina sa kuwarta, ikinakalat ito at ang bahagi nito ay nakuha sa mga elemento ng pag-init, at pagkatapos ay nasunog. Siguro may nakakaalam kung ano ang sikreto upang hindi siya masyadong maalikabok? Pagkatapos ang lahat ay nasa harina

isang bagay lamang - magdagdag ng harina nang kaunti ... sa lalong madaling panahon matutunan mong magdagdag ng sapat na harina upang kapag binuksan mo ang panghalo, binabalot nito ang bola ng kuwarta.

sa proseso ng pagmamasa, kapag kailangan mong magdagdag ng harina sa kuwarta, ikinakalat ito at ang bahagi nito ay nahuhulog sa mga elemento ng pag-init, at pagkatapos ay nasunog. Marahil ay may nakakaalam kung ano ang sikreto upang hindi siya maging maalikabok? Pagkatapos ang lahat ay nasa harina

Takpan lamang ang isang pinagsama-tuwalya na tuwalya upang mas madali itong alisin mula sa balde at takpan muli ito sa simula ng batch. Dahil pagkatapos ng 3 minuto, pagkatapos ng pagmamasa, magbubukas ang dispenser ng lebadura at kailangan mong magkaroon ng oras upang babaan ang takip para sa oras na ito, syempre tinatanggal ang tuwalya. Ginagawa ko ito at ang balde ay natatakpan hanggang sa makuha ang tinapay, pagkatapos kahit na walang mga scrap mula sa kuwarta ay makakapasok sa x / stove. Kapag nasanay ka na sa paggawa nito, napakadali at kaaya-aya dahil ang loob ng gumagawa ng tinapay ay laging malinis. Good luck!

At pinutol ko ang isang piraso ng karton sa laki ng isang timba, binalot ito sa plastik at tinakpan ito. Totoo, wala akong dispenser ng lebadura, kaya mas madali para sa akin.

At pinutol ko ang isang piraso ng karton sa laki ng isang timba, binalot ito sa plastik at tinakpan ito. Totoo, wala akong dispenser ng lebadura, kaya mas madali para sa akin.

Siya nga pala, paraan din ito palabas.Kailangan ko ring gumawa ng ganoong cap. Marahil ay magiging mas madali ito. Pinunasan ko ito pagkatapos ng trabaho at OK ang lahat.

At pinutol ko ang isang piraso ng karton sa laki ng isang timba, binalot ito sa plastik at tinakpan ito. Totoo, wala akong dispenser ng lebadura, kaya mas madali para sa akin.

Ang lahat ng mapanlikha ay simple. Mahusay na ang mga makikinang na tao ay tumingin sa aming ilaw.

Sa ngayon, ako rin ay isang masayang may-ari ng isang Panasonic sdzd 2502 na makina ng tinapay! Ngunit ang unang impression ay natakpan ng masamang baking. Sa unang pagkakataon na nagluto ako ng "normal", sa pangalawang pagkakataon na "itlog" at parehong hindi tumaas ang tinapay! Ang mga tagubilin para sa modelong ito ay nagsasabi na ang lebadura ay dapat ilagay sa dispenser !!! Ginawa ko lang iyon, ang resulta ay isang nakalulungkot na tinapay - isang patag na cake, walang kuryente, na may isang malaking halaga ng harina sa ilalim. Pagkatapos ay nagpunta ako sa Internet, at nalaman na sa mga nakaraang modelo, ang lebadura ay agad na inilalagay sa ilalim, sa harap ng harina !!! Nagsimulang gawin ito! Umandar ang lahat, naging masarap ang tinapay !!! Nagluto ng parehong "itlog" at "Pranses"! Mangyaring ibahagi ang iyong karanasan, sino ang nagluluto ng tinapay sa modelong ito, na naglagay ng lebadura sa dispenser?

Binabati kita sa pagbili ng isang mahusay na kalan!
Tungkol sa lebadura - anong lebadura ang inilalagay mo sa dispenser? Ang dry yeast ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na ang ilan sa mga ito ay idinagdag sa harina, at ang ilan ay natutunaw sa tubig. Halimbawa, ang Saf-Levure ay dapat idagdag sa isang timba at likido sa itaas, at pagkatapos ay harina, ngunit, halimbawa, ang Saf-Moment ay dapat ilagay sa isang dispenser, gumagana ang mga ito kung bago, syempre :) Gumagamit ako ng pareho, at iba rin ang tuyong lebadura, at masahin ang kuwarta sa iba't ibang paraan, ang lahat ay gumagana nang maayos. Gusto ko ring subukan ang hilaw, ngunit, sa kasamaang palad, hindi namin ibinebenta ang mga ito :( Good luck!

Ang lahat ng mapanlikha ay simple. Mahusay na ang mga makikinang na tao ay tumingin sa aming ilaw.

Napakasarap upang malaman ang tungkol sa iyong henyo sa umaga. Tiyak, ang araw ngayon ay sinisingil para sa lahat ng mabuti. Na ang batang lalaki ay nasisiyahan sa paggamot, inaasahan kong ganito hanggang sa katapusan ng kurso.

Maraming salamat sa inyong lahat para sa inyong mga puna! Trada! Gumamit ako ng lebadura na ligtas na sandali. Sa kauna-unahang pagkakalagay ko ng lebadura sa dispenser ng tinapay ay nabigo, sa pangalawang pagkakataon ay inilagay ko ang ligtas na sagad na lebadura, harina, asin, asukal, pulbos ng gatas, mantikilya, itlog, tubig sa ilalim - ang resulta ay lumampas sa inaasahan !!! Bilang isang "kulay ginto" iniisip ko ngayon, subukan pa rin ito sa pamamagitan ng isang dispenser o mas mahusay na maghurno ito bilang ito ay lumabas))) Nagluto na ng 4 na beses, okay: lebadura, harina, .... tubig sa itaas at lahat ay sige! Magpo-post ako ng mga larawan sa gabi))))

[1.]

Ilalagay ko sa aking "5 kopecks" ang tungkol sa lebadura. Nagluto siya nito ng 3 tinapay. Sinubukan ko ang una - Hindi ko napansin ang ANUMANG pagkakaiba (panlasa). Ay isang Pranses sa aking palagay (hindi ko na naaalala ..) .. Hindi ko pa nasubukan ang huling dalawa, dahil sybaric ako

Narito ang halatang pagkakaiba:
1. Ang calorie na nilalaman ng mga pinindot ay mas mababa kaysa sa mga tuyo. 2 tsp tuyo = 6-7 gramo (sa timbang) .. ang parehong halaga at pinindot na ginagamit namin ....
2. Presyo (!)... Ang saf-moment ay nagkakahalaga ng 11 reE para sa 11-12 (o 10) gramo (sino ang naaalala nang eksakto kung gaano karaming mga gramo ang mayroon?) O = 916.6 reE (bawat kg, ipinapalagay na mayroong 12 gramo sa isang pakete) .. . sabay binili ko ang mga pinindot ng 50 pE kg !!! Kaya, ano ang gusto mo HINDI isang pagkakaiba?? Ang pinakamurang dry yeast na 10 gramo ay maaaring mabili sa halagang 8, at pa rin, sa huli, TOTAL = 800 re

Sa aking palagay, si Mona1, ay nagsulat na ang panaderya ay gumagamit ng tuyong lebadura ... HINDI !!!!! pinindot lang .. sa tuyot sila ay masira (tingnan ang talata 2 ng mensaheng ito)

Narito ang karaniwang tinapay sa pinindot na lebadura (ang kanilang pangalawang paggamit) na "mabilis" na mode



ang takip lamang sa gilid ang sumabog ... walang sapat na likido?

at ito ay "steaming" na tinapay pa rin sa isang hiwa .. walang oras upang maghintay ... walang oras upang palamigin .. kumain ang mga Uzbeks ...

ang mga panaderya ay gumagamit ng alinmang naka-compress na lebadura o likidong lebadura. Ngunit ang tinapay ng pabrika ay maaaring lutong mula sa harina ng napakababang kalidad (ang gastos ay nabawasan, ang mga stock ng hindi magandang harina ay natapid), at ang mga "improvers" ay maaaring magamit dito, kapwa upang mapabuti (o sa halip, dalhin sa isang tiyak na pamantayan) ang istraktura, at upang mapabilis ang pagkahinog ng kuwarta (mga enzyme).

At inihurno nito ang isang Pranses sa gabi mula Sabado hanggang Linggo na may pagdaragdag ng oat bran ... sa pangatlong beses sa pinindot (live) na lebadura ...
Ngunit hindi ako nagtagumpay ... ipapakita ko lang sa iyo, at pagkatapos ay pupunta ako sa isa pang paksa (para sa talakayan) ...


At ito ang taas ng tinapay kumpara sa karaniwang-mabilis ...