Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Mangyaring sabihin sa akin kung sino ang may alam. Sa mode na Pranses, kung ang pagpapantay sa temperatura ay ang minimum para sa mode na ito - 40 minuto, kung gayon sa anong minuto mula sa simula ng mode nagaganap ang pagmamasa? Ilan ang mga digit sa timer sa minutong ito?

Mona, mayroon kaming isang sweep table para sa Panasonic. Ngunit, sa kasamaang palad, walang naitala ang oras ng pag-init sa Pranses na may kaunting pagkakahanay. Sa maximum na mayroong.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.0

Mona, mayroon kaming isang sweep table para sa Panasonic. Ngunit, sa kasamaang palad, walang naitala ang oras ng pag-init sa Pranses na may kaunting pagkakahanay. Sa maximum na mayroong.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.0

Yeah, salamat sa pag-sign. Upang hindi mapagsapalaran ito, nagpasya lamang akong alisin ang spatula pagkatapos ng pagmamasa, upang hindi ako mapigilan ng crush na maghiwalay. Tulad ng para sa pagkakahanay - ngayon ito ay minimal, nagulat ako sa aking sarili. Naging mas malamig lamang ngayong mga araw. Sa labas ng umaga ay 7-9 degree kahapon. At sa apartment, siyempre, masyadong, mas mababa sa 24 degree. Samakatuwid, ang pagkakahanay ay maliit. At tulad ng init, tumayo ito sa lahat ng oras. Kahit na naglalagay ako minsan ng isang lata ng tubig mula sa ref ng 5 minuto sa sensor bago buksan ang mode, upang linlangin ang HP at mabawasan ang downtime. At ngayon hindi ko ginawa. Hindi na kailangan - malamig ito.

Naging mas malamig lamang ngayong mga araw. Sa labas ng umaga ay 7-9 degree kahapon. At sa apartment, siyempre, masyadong, mas mababa sa 24 degree. Samakatuwid, ang pagkakahanay ay maliit. At tulad ng init, tumayo ito sa lahat ng oras. Kahit na naglalagay ako minsan ng isang lata ng tubig mula sa ref ng 5 minuto sa sensor bago buksan ang mode, upang linlangin ang HP at mabawasan ang downtime. At ngayon hindi ko ginawa. Hindi na kailangan - malamig ito.

Napansin ko ... na noong unang bahagi ng tagsibol ay nakatayo ang KP at nagluluto sa bintana .. kahit papaano mas mabilis ang paggalaw ng proseso ..... Ngayon malalaman ko kung paano lokohin ang KP!

Napansin ko ... na noong unang bahagi ng tagsibol ay nakatayo ang KP at nagluluto sa bintana .. kahit papaano mas mabilis ang paggalaw ng proseso ..... Ngayon malalaman ko kung paano lokohin ang KP!

Hindi, Anh, hindi ito mas mabilis. Ito ay pareho. Halimbawa, ang pangunahing mode ay 4 na oras. Kung may mas kaunting oras para sa pagkakahanay, pagkatapos ang pagtaas ng oras ng pag-akyat ay nagdaragdag ng parehong halaga. Kung mayroong higit pa para sa leveling, pagkatapos ang pag-akyat ay mas mababa sa pamamagitan ng parehong halaga. At sa kabuuan - eksaktong 4 na oras kapwa doon at doon.

Hindi, Anh, hindi ito mas mabilis. Ito ay pareho. Halimbawa, ang pangunahing mode ay 4 na oras. Kung may mas kaunting oras para sa pagkakahanay, pagkatapos ang pagtaas ng oras ng pag-akyat ay nagdaragdag ng parehong halaga. Kung mayroong higit pa para sa leveling, pagkatapos ang pag-akyat ay mas mababa sa pamamagitan ng parehong halaga. At sa kabuuan - eksaktong 4 na oras kapwa doon at doon.

Oo, naintindihan ko ... Pinag-uusapan ko ang tungkol sa pagkakahanay ... ang konklusyon ay naging simple: kung ang HP ay nasa bintana, ang tinapay ay mas mataas (dahil sa ang katunayan na ang pagtaas ay mas mahaba), na nangangahulugang ito ay malambot!

Sabihin mo sa akin, kakaiba ba ang lasa ng tinapay kung binago mo lamang ang baking program mula sa mabilis patungo sa pangunahing? At, kung maglagay ka ng higit sa isang kutsarang asukal, tulad ng ipinahiwatig sa resipe, ngunit dalawa - tila medyo matamis ito sa akin, kakailanganin bang baguhin ang iba pa sa resipe? (ginamit ang recipe na "Plain White Bread")

Sa pangunahing programa, ang tinapay ay dapat na eksaktong mas mahusay. Ang pagdaragdag ng asukal ay nagbibigay sa lutong produkto ng isang mas pulang kulay (ang asukal sa temperatura ay nagbibigay ng isang kulay-kulay, caramelized) Subukang idagdag ang 1.5 tbsp. tablespoons ng asukal at relo. Ang isang pulutong ng asukal ay hindi palaging gat.

Kaya, iyon ang ginawa ko kahapon!
Recipe: "Plain White Bread". 1 kutsara l. Nakalimutan kong maglagay ng langis. Pagbe-bake sa programa - pangunahing-mabilis, laki ng M, katamtamang kulay ng crust.ngunit ang crust ay tila sa akin gaanong, kahit na mas magaan kaysa sa mga gilid.

Ang crust ay laging mas magaan kaysa sa mga gilid. Walang mga elemento ng pag-init sa itaas.

napakahusay na tinapay. Habang nakukuha mo ang iyong mga kamay sa pangunahing trigo, pagkatapos ay dahan-dahan kang "maglaro" sa mga additives at iba pa. Nagsimula ang problema sa Down and Out! At pagkatapos paano mo tatagalin ...

Kagabi, nagpasya kaming mag-asawa na subukang maghurno ng tinapay na Borodino mula sa pinaghalong ito:


Ang aking asawa ay nais ng tinapay para sa agahan, itakda ang timer para sa 6.5 na oras sa 21:30. Dahil ang programang "Rye" ay tumatagal ng 3.5 oras, naisip namin na sa ganap na 7:30 ay handa na ito (hindi namin ito binasa nang mabuti).

Mula sa tatlo o kalahating pasado tatlo (hindi ko alam sigurado) nagsimula itong amoy tinapay, sa bawat minuto ang amoy ay lumakas at lumakas. Sa 4:20 am hindi ko na matiis, nagpasya akong makita kung gaano katagal na amoy napakalakas ng tinapay! Sa likuran ko naririnig ko ang galit na boses ng aking asawa:
-Ano, hindi ka rin natutulog?! Sumisiksik na ang aking tiyan mula sa amoy na ito, gusto kong kumain, anong panaginip!
Nagpunta ako upang tingnan kung anong yugto ang proseso. Ang program number 07 ay nasa screen, ang cursor ay nasa ilalim ng End caption, at ang "Stop" button ay naka-off, "Start" ay nasa? at ang relay ay pana-panahong nag-trigger. Ako ay ganap na nalugi ... Kagabi, nang ang tinapay ay inihurnong, ang kalan ay sumigaw at ang pindutan ng Stop ay nag-ilaw. Ano ang gagawin, umupo sa tabi niya, naisip ... Gabi sa bakuran ... Wala sa aking ulo, napagpasyahan kong matulog at maghintay nang medyo matagal pa. Ngunit ano ito, at 10 minuto ay hindi nagsisinungaling !!! Dinuraan niya ang lahat, binuksan ang takip - ang tinapay ay tila handa na. Pinatay ko ang kalan, napagpasyahan ko na dahil ang pag-relay ay na-trigger, nangangahulugan ito na ang tinapay ay na-lutong na, at ang kalan ay pinapainit lamang at kinuha ang tinapay. Agad niya itong inalog mula sa balde, walang natitirang kutsilyo dito. At narito kung ano ang nangyari:


Bumagsak ng kaunti ang sumbrero

Napakasarap ng tinapay, lahat ay kumain ng may kasiyahan.
Ang gabi ay masaya !!! Ngayon ay hindi ko alam kung kaya nating panindigan ang mga ganitong bango sa gabi. Ang lahat ay nagreklamo tungkol sa malakas na dispenser - hindi ko man ito narinig, ngunit talagang nabaliw ako sa amoy.

Sa gayon, perpekto para sa isang rye first time na tinapay! At, pinakamahalaga, kung paano hindi malilimutan.
Itinatakda ng timer ang oras pagkatapos na magtatapos ang baking baking, iyon ay, magpapakulo. Iyon ay, kung na-install mo ang programa sa 21:00, at nais mong tapusin ito sa 6:30, pagkatapos sa timer kailangan mong i-dial ang 9:30, iyon ay, ang dami ng oras mula 21:00 hanggang 6: 30. Kung hindi mo itinakda ang timer, pagkatapos ay magtatapos ang programa kung kailangan ito nito alinsunod sa mga tagubilin.

Itinatakda ng timer ang oras pagkatapos na magtatapos ang baking baking, iyon ay, magpapakulo. Iyon ay, kung na-install mo ang programa sa 21:00, at nais mong tapusin ito sa 6:30, pagkatapos sa timer kailangan mong i-dial ang 9:30, iyon ay, ang dami ng oras mula 21:00 hanggang 6: 30.

Sa gabi ay naiintindihan na namin ito
Bakit naiilawan ang pindutang "MAGSIMULA" at hindi "ITIGIL"?

At ang pag-init na ito ay gumagana.

Sa gabi ay naiintindihan na namin ito
Bakit naiilawan ang pindutang "MAGSIMULA" at hindi "ITIGIL"?

Sa gayon, ina, ikaw ay isang baluvana. Gusto ni Che. Dapat mong gawin ito Ang cookie ay nakakakuha ng 8 beses, tumawag sa hostess, dumating, sinabi nila, tingnan kung gaano ako kahusay. Bukod dito, sa loob ng ilang minuto, kung hindi ka dumating, tumawag siya sa iyo muli, sumilip ng 8 beses, at pagkatapos ay mukhang pareho muli. At kung ang babaing punong-abala ay natutulog, pagkatapos ay napagtanto ng kalan na ang hostes ay pagod at tulog. Samakatuwid, nag-click siya sa mga elemento ng pag-init, pinapanatili ang mainit-init para sa iyo, kung hindi man kung ito ay patayin, pagkatapos ay magsisimulang lumamig ang tinapay at kung mananatili ito doon sa isang oras na pahinga, malakas itong mag-alis mula sa kahalumigmigan, magiging basang basa sa mga gilid. Naisip ang lahat.

Sa gayon, ina, ikaw ay isang baluvana.

Nagpreno talaga! Walang kahit isang ilaw sa "ITIGIL" At sa ilang kadahilanan tila sa akin kahapon na ang makina ay nagngitngit at ang tagapagpahiwatig sa "STOP" ay dumating, ngunit WALA!
Kaya, humihingi ako ng paumanhin sa lahat para sa mga hangal na katanungan! At salamat sa inyong lahat para sa maraming sagot.

Magandang araw! Tanggapin ang newbie
Kamakailan ay "nasunog" sa pagbili ng isang machine machine.
Nagustuhan ko ang SD-2502 na tinapay machine (ang disenyo ay nagbigay ng bribed).
Mangyaring sabihin sa akin kung posible na maghurno dito ng sariwang lebadura o sourdough nang hindi gumagamit ng isang dispenser ng lebadura

Magandang araw! Tanggapin ang newbie
Kamakailan ay "nasunog" sa pagbili ng isang machine machine.
Nagustuhan ko ang SD-2502 na tinapay machine (ang disenyo ay nagbigay ng bribed).
Mangyaring sabihin sa akin kung posible na maghurno dito ng sariwang lebadura o sourdough nang hindi gumagamit ng isang dispenser ng lebadura

syempre kaya mo .. ang dispenser lang ang gagana ...

Magandang araw! Tanggapin ang newbie
Kamakailan ay "nasunog" sa pagbili ng isang machine machine.
Nagustuhan ko ang SD-2502 na tinapay machine (ang disenyo ay nagbigay ng bribed).
Mangyaring sabihin sa akin kung posible na maghurno dito ng sariwang lebadura o sourdough nang hindi gumagamit ng isang dispenser ng lebadura

Maaari mo, manu-manong itapon ang sariwang lebadura at sourdough. Sa gayon, at, hindi mo na kailangang maghurno sa awtomatikong mode, ngunit ayusin ang "pagsayaw sa isang tamborin", lalo na para sa sourdough na tinapay. Ngunit ang lahat ay umaangkop at nagluluto. Nagluto lamang ako ng mga tuyo sa unang linggo, pagkatapos - na may mga bago. Mga kahirapan sa kalan na may mga sariwang isa - hindi. Maaari mo itong kunin kung nais mo. Kaya't ang dispenser ay hindi makakasakit, tanging hindi posible na patayin ito. Iyon ay, hindi mahalaga kung ano ang ihurno mo, ito ay pop sa oras na itinakda para sa dry yeast.

[Egoza]

Egoza, Binili ko ang aking sarili ng isang Panasonic SD-2502 ilang araw na ang nakakaraan. Mahal ko. Tungkol sa dispenser sasabihin ko na hindi ito makagambala sa akin, sa unang araw, sa panahon ng pagmamasa, nang gumana ito, hindi ko naintindihan kung ano ito, mayroon akong isang loro sa aking kusina, napakalakas ng huni, marahil sa background ng ang kanyang mga hiyawan, ang dispenser, para sa akin, ay nagtrabaho at hindi malakas. Kahapon, kapag nagmamasa ng kuwarta, sinadya kong magpasya na maghintay para sa sandaling ito at maunawaan kung gaano ito malakas at kung ano ito maikukumpara.
Sa pangkalahatan, ang tunog ay tulad ng pagpindot sa mesa gamit ang iyong palad, ngunit kahit kahapon, nang ma-trigger ito, naramdaman ko na may isang piyus na hinipan sa extension cord, iyon ay, isang muffled pop ang naririnig, at pagkatapos ay isang i-pause ... at ng ilang higit pa sa parehong mga palakpak. Hindi niya ako ginugulo, gusto ko ang modelo.
Kahapon ng gabi ay nagluto ako ng Ordinaryong puting tinapay sa Pangunahing programa, sa katunayan, mas masarap ito kaysa sa inihurnong sa Mabilis, maluwag at mas maputi, na, sa paghahambing, ay isang uri ng kulay-abo at goma. Mamaya mag-post ako ng mga larawan at ilalarawan nang mas detalyado.

Salamat sa pagtulong sa akin na malaman ito! Ngayon ay maglalagay ako ng isang order sa isang online store
At basahin ang forum ...

Kumusta, kababayan. Tanging ako ay mula sa bahaging iyon ng Donetsk, na kung saan ay ang lungsod. Matagal ka na bang nagkaroon ng Panasonic? Mayroon akong limang buwan. Pagod na ako sa pagluluto lang nito. Mas madalas na masahin ko ito, at maghurno sa oven sa isang bato. At sa ngayon sa isang sangay tungkol sa hindi pamantayang mga form para sa Panasonic hit. Ngayon sa Panasonic nagluluto ako ng isang brick ng tinapay sa mga GOST form.

Ito ay isang biro tungkol sa nayon, ako ay mula sa gitna ng distrito ng Voroshilovsky. Mayroon akong kalan mula noong Mayo, nagluluto ako ng mga muffin dito, at gumagawa ako ng mga lutong kalakal, ngunit ang magagandang tinapay ay nakukuha lamang na hindi malusog - Trigo. Custard Rye, Whole Grain, at Rye Flour Mixes - HUWAG Bumangon. Para silang brick. Walang simboryo

Kagabi, nagpasya kaming mag-asawa na subukang maghurno ng tinapay na Borodino mula sa pinaghalong ito:


Ang aking asawa ay nais ng tinapay para sa agahan, itakda ang timer para sa 6.5 na oras sa 21:30. Dahil ang programang "Rye" ay tumatagal ng 3.5 oras, naisip namin na sa ganap na 7:30 ay handa na ito (hindi namin ito binasa nang mabuti).

Mula sa tatlo o kalahating pasado tatlo (hindi ko alam sigurado) nagsimula itong amoy tinapay, sa bawat minuto ang amoy ay lumakas at lumakas. Sa 4:20 am hindi ko na matiis, napagpasyahan kong makita kung gaano katagal na amoy napakalakas ng tinapay! Sa likuran ko naririnig ko ang galit na boses ng aking asawa:
-Ano, hindi ka rin natutulog?! Sumisiksik na ang aking tiyan mula sa amoy na ito, gusto kong kumain, anong panaginip!
Nagpunta ako upang tingnan kung anong yugto ng proseso. Ang program number 07 ay nasa screen, ang cursor ay nasa ilalim ng End caption, at ang "Stop" button ay naka-off, "Start" ay nasa? at ang relay ay pana-panahong nag-trigger. Ako ay ganap na nalugi ... Kagabi, nang ang tinapay ay inihurnong, ang kalan ay sumigaw at ang pindutan ng Stop ay nag-ilaw. Ano ang gagawin, umupo sa tabi niya, naisip ... Gabi sa bakuran ... Wala sa aking ulo, napagpasyahan kong matulog at maghintay nang medyo matagal pa. Ngunit ano ito, at 10 minuto ay hindi nagsisinungaling !!! Dinuraan niya ang lahat, binuksan ang takip - ang tinapay ay tila handa na. Pinatay ko ang kalan, napagpasyahan kong dahil ang pag-relay ay na-trigger, nangangahulugan ito na ang tinapay ay na-lutong, at ang kalan ay pinapainit lamang at kinuha ang tinapay. Agad niya itong inalog mula sa balde, walang natitirang kutsilyo dito. At narito kung ano ang nangyari:


Bumagsak ng kaunti ang sumbrero

Napakasarap ng tinapay, lahat ay kumain ng may kasiyahan.
Ang gabi ay masaya !!! Ngayon ay hindi ko alam kung kaya nating panindigan ang mga ganitong bango sa gabi. Ang lahat ay nagreklamo tungkol sa malakas na dispenser - hindi ko man ito narinig, ngunit talagang nabaliw ako sa amoy.

Ito ay isang obra maestra sa kauna-unahang pagkakataon, mayroon akong 4 na buwan na karanasan, kaya't hindi ito gumagana. Bukod dito, nagluto ka sa programa ng RYE. Dito sinasabi ng mga ekspertona sa Panasonic tinapay na ito sa programa na RYE-NOT BAKED... Naghurno ako sa mga rekomendasyon mula dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.1000
: ito: Ang tinapay ay mukhang pangit, walang simboryo at hindi tumaas sa lahat, kahit na masarap ito

Kahapon ng gabi ay nagluto ako ng Ordinaryong puting tinapay sa Pangunahing programa, sa katunayan, mas masarap ito kaysa sa inihurnong sa Mabilis, maluwag at mas maputi, na, sa paghahambing, ay isang uri ng kulay-abo at goma. Mamaya mag-post ako ng mga larawan at ilalarawan nang mas detalyado.

Kakatwa, ito ang pinaka-gantimpala at pinakamadaling tinapay, palaging lumiliko ito. Dapat may problema ka sa harina

Custard Rye, Whole Grain, at Rye Flour Mixes - HUWAG Bumangon. Para silang brick. Walang simboryo

Iniluluto ko ang resipe na ito sa lahat ng oras


P.S. Ang mga hindi pamantayang porma ay ginagamit sa iyong sariling peligro. Samakatuwid, kung ang isang tao, pagkatapos basahin ang aking post, ay nagpasya na gumawa ng isang bagay tulad nito at biglang magkakaroon ng malungkot na kahihinatnan, pagkatapos ay binalaan ko ang lahat, kumilos ka sa iyong sariling panganib at panganib.

Iniluluto ko ang resipe na ito sa lahat ng oras

ANONG GANDA!
Tiyak na susubukan ko ang resipe na ito. At pagkatapos ay gustung-gusto ng aking asawa ang tinapay na rye, at inihurno ko siya sa mga BRICKS (sa hindi magandang kahulugan ng salita, hindi mga brick). Pagkatapos ay mag-a-unsubscribe ako, salamat nang maaga
P / S Wala bang larawan ng resipe na ito sa isang karaniwang timba?

[Mag-atas]

Kakatwa, ito ang pinaka-gantimpala at pinakamadaling tinapay, palaging lumiliko ito. Dapat may problema ka sa harina

Hindi, ginawa ko ito nang parehong beses, ngunit ang isa na inihurnong sa pangunahing programa ay naging mas mahusay at tumaas nang maayos, pinili ko ang laki ng tinapay na L, ngunit lumabas pa rin ito sa amag at sa tuktok ay inihurnong mas mabuti, kahit na naglagay ako ng kaunti pang asukal para sa 0.5 tablespoons, tulad ng payo sa akin Mag-atas.

P / S Wala bang larawan ng resipe na ito sa isang karaniwang timba?

Narito kung ano ang iyong hinahanap:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

Narito kung ano ang iyong hinahanap:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

Kumusta Masha. At inihurnong ko ang resipe na ito ilang araw na ang nakakalipas na may sourdough na "Rye semi-tapos na produkto". Sa kauna-unahang pagkakataon, ang lebadura ay naglalagay ng live na 4 g sa halip na 8 g. + lebadura. Napakaganda, lumabas ang matambok. Hindi ko alam kung masarap ito, ito ay palaging kamangha-manghang masarap. Hindi ito nag-ehersisyo, medyo madilim sa gabi sa kusina, at hindi siya nabubuhay hanggang umaga (ang ibig kong sabihin ay tinapay)

Ito ay lamang na ito ay palaging kamangha-manghang masarap.

Kumusta, Tanya. Gusto ko rin ng ganitong resipe. Hindi ko pa kayang makipagkaibigan sa mga sourdough. Nagsimula na ako at nakapagbake kasama siya ng maraming beses, ngunit hindi ko gusto ang isang bagay, maraming kaguluhan at ang lasa ay hindi mas mahusay. At "Rye semi-tapos na produkto" - ito ba ay dry sourdough? Ano siya

Kumusta, Tanya. Gusto ko rin ng ganitong resipe. Hindi ko pa kayang makipagkaibigan sa mga sourdough. Nagsimula na ako at nakapagbake kasama siya ng maraming beses, ngunit hindi ko gusto ang isang bagay, maraming kaguluhan at ang lasa ay hindi mas mahusay. At "Rye semi-tapos na produkto" - ito ba ay dry sourdough? Ano siya

Hindi, magagawa mo ito sa iyong sarili. Ito ay isang sourdough mula sa Viki. Tumingin dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=42973.0
Ako mismo nagsimula na lang mag-bake kasama siya. Ginawa ko ito. Nakatayo sa isang garapon sa ref. Walang partikular na kaguluhan sa kanya, tulad ng ibang mga lebadura. Kung bigla kang naging interesado, sumulat sa akin sa isang personal, kung mayroon kang anumang mga katanungan. Nabasa ko na ang lahat ng mga pahina doon, maraming natutunan, kung gayon.

Oo, salamat, nabasa ko ito. Mukhang hindi ito magiging mahirap, maaari mong subukan. Naiintindihan ko na ang tinapay ay inihurnong may asukal na walang lebadura? At pinindot ko ang lebadura sa freezer)). Kahit na aalis din sila. At gagawin kong lebadura. Kung mayroon kang anumang mga katanungan, makikipag-ugnay ako sa iyo (salamat).

Recipe: Plain puting tinapay, laki ng tinapay na L, katamtamang kulay ng crust. Programa: Pangunahing
Nagtimbang ako ng harina, ngunit ang aking mga antas, tila, namamalagi.500g sa mga kaliskis ay naging 4.5 pagsukat ng mga tasa, sa panahon ng pagmamasa ng kuwarta ay masyadong malagkit, kailangan kong magdagdag ng maraming harina hanggang sa makuha ang isang mahusay na tinapay. Nagdagdag ng asukal sa pamamagitan ng 0.5 tbsp. l. higit pa Narito kung ano ang nangyari

Napaakyat ng maayos ang tinapay

Ang kulay ng mumo ay napakaputi, ang tuktok ay inihurnong mas mahusay kaysa sa unang pagkakataon

Ang dalawang piraso sa tabi ng tinapay ay mula sa nakaraang pagbe-bake sa Mabilis na programa, magkakaiba ang kulay ng mga ito, ngunit hindi ito malinaw na nakikita sa larawan

Ang tinapay ay naging mas malasa at mas malambot kaysa sa inihurnong sa isang mabilis na programa alinsunod sa parehong recipe

Suriin ang iyong mga kaliskis sa pamamagitan ng pagtimbang ng nakabalot na produkto o ibuhos ng isang 200 ML baso ng tubig sa HP at suriin kung ang timbang ay tumutugma sa 200 gramo, na dati ay na-zero ang lalagyan.

[Kirywa]

Kirywa, Lumalaki ka mismo sa harap ng aming mga mata. isang napaka disenteng tinapay, anong isang tumpok ng isang bubong. At medyo mas rosas - dahil nagdagdag sila ng asukal. mula sa asukal, mantikilya, itlog - mas mapula.
Naglagay ka lang ba ng tubig? Sa anumang resipe, pinapalitan ko ang isang third ng likido (posible ang kalahati ng likido, ngunit hindi na kinakailangan) ng maasim na gatas (karaniwang patis ng gatas, na pinaghiwalay pagkatapos gawin ang keso sa kubo. Ito ay ibinebenta sa mga tindahan. Maaari kang mag-kefir , o maasim lamang na gatas. Ang tinapay pagkatapos ay mas mabilis na gumuho, mas masarap at At magpakasawa ng kaunti pa, at pagkatapos ay magsimulang mag-isip tungkol sa wet yeast. Mas malusog ito kaysa sa dry yeast. Kapag tiningnan mo sila, maaari kang sumulat sa akin sa isang personal , Sasabihin ko sa iyo kung paano maghurno sa kanila, mabuti, o sa forum na nabasa, mayroong isang sangay tungkol sa lebadura.

[Mona1]

Mona1! Mangyaring sabihin sa akin! Sa ngayon mayroon akong tinapay na halo-halong may tulad na lebadura. Gumugol ako ng isang buwan na mapalapit sa kanila at ... Ngunit ngayon ay nagpasiya ako! Nagsisimula na ang pagtaas, at kinilabutan ako, kung gaano ako nag-aalala! Nakuha ang 11 gramo bawat 600 gramo ng harina (450 trigo + 150 rye). Sa isang timba sa ilalim ng lebadura, pagkatapos harina, patis ng gatas 350 ML. na may 2 kutsarita ng asin at 2 kutsara. kutsarang asukal. At 2 pang kutsara. tablespoons ng hindi nilinis na langis ng mirasol. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naging mabuti, ngunit naghikab ako upang pumunta sa ikalawang batch. Hindi ako matutulog hanggang hatinggabi. Maghihintay ako para sa isang tinapay. Nag-aalala! Sa kauna-unahang pagkakataon kasama ang lebadura na ito. Ngunit kailangan mong magsimula minsan ...
Isang maliit na piraso ng lebadura sa 2 gr. kailangang itapon. Huwag ibalik sa pack ang isang piraso na na-touch sa iyong daliri. Naaalala ko pa yun. Paano!

[Mona1]

Mona1! Mangyaring sabihin sa akin! Sa ngayon mayroon akong tinapay na halo-halong may tulad na lebadura. Gumugol ako ng isang buwan na mapalapit sa kanila at ... Ngunit ngayon ay nagpasiya ako! Mayroon nang pagtaas at ako ay kinikilabutan, gaano nag-aalala! Kinurot ko ang 11 gramo bawat 600 gramo ng harina (450 trigo + 150 rye). Sa isang timba sa ilalim ng lebadura, pagkatapos harina, patis ng gatas 350 ML. na may 2 kutsarita ng asin at 2 kutsara. kutsarang asukal. At 2 pang kutsara. tablespoons ng hindi nilinis na langis ng mirasol. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naging mabuti, ngunit naghikab ako upang pumunta sa ikalawang batch. Hindi ako matutulog hanggang hatinggabi. Maghihintay ako para sa isang tinapay. Nag-aalala! Sa kauna-unahang pagkakataon kasama ang lebadura na ito. Ngunit kailangan mong magsimula minsan ...

Nandito ako na may payo. Nilabnaw ko ang "basa" na lebadura sa likido at ibinuhos ito sa ibabaw ng harina. Sa tingin ko. mula sa itaas sila, tulad ng, "mabuhay" habang ang Standing ay nangyayari.

[Talas ng isip]

Talas ng isip, magiging maayos ang lahat.
Ang sariwang maaaring mapalaki, o maaari kang simpleng gumuho sa ilalim ng timba.

[Talas ng isip]

Talas ng isip, magiging maayos ang lahat.
Ang sariwang maaaring mapalaki, o maaari kang simpleng gumuho sa ilalim ng timba.

[Talas ng isip]

Talas ng isip, Kinukumpirma ko na mula ngayon ay magiging tagahanga ka ng sariwang lebadura.

At ako, sa totoo lang, hindi ko naramdaman ang pagkakaiba. Ngayon nais kong subukan na gawin ito sa hinog na kuwarta. Kung walang mga pagkakaiba man, titigil ako sa pag-eksperimento at magpapatuyo.

At ako, sa totoo lang, hindi ko naramdaman ang pagkakaiba. Ngayon nais kong subukan na gawin ito sa hinog na kuwarta. Kung walang mga pagkakaiba man, titigil ako sa pag-eksperimento at magpapatuyo.

Mayroon ding isang kapansin-pansin na pagkakaiba sa pagitan ng tuyo at pinindot na lebadura!

Ang mga tuyo ay nag-aambag sa isang kapansin-pansin na popuk at hindi lamang sa bahay!
Ngunit ang lasa ng tinapay ay mababago nang kapansin-pansin at mahihirapang hindi pansinin sa sandaling lumipat ka sa sourdough, totoo na para sa ito kailangan mong magdagdag ng 1 / 4-1 / 3 ng kabuuang halaga ng harina, ngunit hindi ito mahirap.

Kaya't hindi ako isang gourmet. Ngunit tiyak na hindi ako mag-abala sa lebadura - ang mga sayaw na may mga tamborin na ito ay hindi para sa akin, gusto ko ng tinapay ng mustasa kahit na walang lebadura, ilang buwan akong nagluluto nito

Hindi, sariwang lebadura ay isang bagay. Sa sandaling nakasanayan ko na sila, hindi na ako nagalaw ng mga tuyo. Ang pagkakaiba ay kapansin-pansin na nasasalat.

[Talas ng isip]

Talas ng isip, Kinukumpirma ko na mula ngayon ay magiging tagahanga ka ng sariwang lebadura.

Sa ngayon, lilipad ang mga sneaker ... Sinubukan ko ang raw lebadura, at iba, hindi ko naramdaman ang pagkakaiba ... maliban sa karagdagang abala ng pagpapanatili sa kanila at paghati sa mga ito sa mga bahagi. Oo, at wala silang oras upang talagang "maglaro" kailangan nilang maglagay ng kuwarta, at tumatagal ito ng oras ...

Hindi, sariwang lebadura ay isang bagay. Sa sandaling nakasanayan ko na sila, hindi na ako nagalaw ng mga tuyo. Ang pagkakaiba ay kapansin-pansin na nasasalat.

Minsan ay sumuko ako ng pinindot na lebadura sa nag-iisang pastry, na ginawa ko halos lahat ng oras - pancake sa kuwarta. At tumanggi siyang hindi maibabalik, dahil ang mga pancake ay dumating at inihurno, alinman sa tuyong lebadura o sa mga hilaw na - pareho, ang lasa kaagad pagkatapos ng pagprito ay pareho, ngunit nang lumamig ang mga pancake sa hilaw na lebadura, nagsimula silang amoy tulad ng lebadura. bukod dito, partikular na mash, ngunit sa tuyong lebadura walang nasabing amoy na naobserbahan.

Ngayon ay wala akong nakitang pagkakaiba sa tinapay, ang lasa ng tinapay ay hindi mas mahusay o mas masahol pa, ang pagtaas ng kuwarta ay pantay, sa matagal na pagkain ng tinapay, wala ring pagkakaiba, bagaman mayroong - ang tinapay ay lumalago sa hilaw na lebadura isang araw nang mas mabilis at ang amag ay mas maganda, ngunit sa paghahanda ng tinapay mayroong pagkakaiba sa tuyong lebadura - simula sa pagbili ng isang pakete at isang shaman na may mga sinulid upang gupitin ito, pagkatapos ay itago ito sa ref nang tama, palabnawin ito tubig o tadtarin ang masa na ito na hindi kasiya-siya para sa iyong mga kamay sa isang timba -

Dapat maniwala ang isa dito.

Naglagay ka lang ba ng tubig? Sa anumang resipe, pinalitan ko ang isang ikatlo ng likido (posible ang kalahati ng likido, ngunit hindi na kinakailangan) ng maasim na gatas (karaniwang patis ng gatas, na naghihiwalay pagkatapos gawin ang curd. Ito ay ibinebenta sa mga tindahan. Alinman sa kefir, o maasim lamang gatas. Ang tinapay pagkatapos ay mas mabilis na gumuho, mas masarap at At magpakasawa ng kaunti pa, at pagkatapos ay magsimulang mag-isip tungkol sa wet yeast. Mas malusog ito kaysa sa dry yeast. Kapag tiningnan mo sila, maaari kang sumulat sa akin sa isang personal, gagawin ko sabihin sa iyo kung paano maghurno sa kanila, mabuti, o sa forum na nabasa, mayroong isang sangay tungkol sa lebadura.

Sa ngayon, tubig lamang, sa loob ng ilang araw susubukan ko ito sa mga fermented na produkto ng gatas. Hindi ko alam na sa pagdaragdag ng maasim na gatas, mas mababa ang pagguho ng tinapay. Salamat!
Nais kong malaman kung paano maghurno ng tinapay nang walang lebadura, sinabi nila na napakasama nito, lalo na sa aming produksyon, at hindi mahalaga kung ito ay tuyo o pinindot. Sinusubukan ko na gumawa ng isang sourdough.

Bakit ito ay isang hindi kasiya-siyang masa? Ang sariwa, de-kalidad na lebadura ay may kaaya-aya na pang-amoy na nutty. May sila ako kahit papaano. Bumili ako ng isang kilogram pack at inilalagay ito sa isang plastic bag, kung saan madali silang gumuho. At pagkatapos ay sa freezer at kunin, hangga't kinakailangan na may isang kutsara sa timbang. Perpekto silang magkasya, ang tinapay ay naka-imbak nang perpekto. Ang aking tinapay ay hindi lumalago sa amag. At kung mananatili itong hindi mapakali, simpleng dries up ito, ngunit muli nang walang amag. Hindi ako magtatalo sa sinuman, bawat isa sa kanya. Ngunit titingnan ko lamang na naglalagay sila ng higit na hilaw na lebadura. Mayroon akong 6-7 gramo ng likido para sa 400 ML. Para sa pagbe-bake hanggang 20.

Tulad ng sinabi ni Apostol Paul, "Sinubukan mo ang lahat, at pagkatapos ay hawakan ang mabuti ..." Naniniwala ako na kailangan mong subukang maghurno sa iba't ibang lebadura at ihambing ang mga resulta para sa iyong sarili, at pagkatapos ay para sa iyong sarili na personal na pumili ng isang pagpipilian sa pabor sa isa o sa iba pa. Sinubukan ko ang iba't ibang sariwang lebadura, iba ang resulta. Ngunit palaging laging kamangha-manghang mga resulta ay ibinigay ng Suweko royal yeast sa isang pakete ng 50 gramo. Ang mga ito ay nakaimbak nang simple sa ref ng hanggang sa 3 linggo sa isang lalagyan ng plastik na may mga butas na mini-bentilasyon para sa pag-iimbak ng bawang, at huwag maghininga. Palaging binebenta.

At narito ang bayani ng ulat.

Ito ay isang malapit na larawan ng aking paboritong lebadura.

At, sa totoo lang, hindi ko talaga naramdaman ang pagkakaiba. Ngayon nais kong subukan na gawin ito sa hinog na kuwarta. Kung walang mga pagkakaiba man, titigil ako sa pag-eksperimento at magpapatuyo.

Iniisip ko rin na kailangan mong subukan ang pagluluto sa iba't ibang paraan: na may tuyo at pinindot na lebadura, inuming, hinog na kuwarta, atbp, at pagkatapos ay piliin kung ano ang gusto mo, maghurno ng iyong sariling tinapay. Gayunpaman, mas gusto ko ang tinapay na may sariwang lebadura.