Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

hindi, ito ay walang lebadura, marahil walang gluten, sino ang hindi okay sa harina ng trigo, ngunit pagkatapos basahin ang forum, kung paano nagsisimulang kumain ang lahat, sa takot sa pigura, och ayokong paghiwalayin ang baywang, ngunit Mayroon bang pandaigdigang pagkakaiba sa pagitan ng 2500 at 2501? sapagkat ayon sa talahanayan ng paghahambing ito lamang ang bilang ng mga programa? 🔗| 114754 | 114753 | 146366 | 146364 o may napalampas? isang pagkakaiba pa rin ng 1000)

Ang 2501 ay may isang dispenser at isang programa ng Rye tinapay

Salamat!

Guys, nabasa ko ang tungkol sa hindi matagumpay na mga lutong kalakal sa Panas at hindi ko maintindihan kung bakit napakahirap basahin ang mga tagubilin?

Ang pagbutas ng duc ay posible lamang sa harina, at sa gayon mahigpit na alinsunod sa mga tagubilin ...

Narito ang aking tinapay na keso at keso:

🔗
Py. Sy.: Nagniningning dahil sa ang katunayan na ang crust ay pinahid ng mantikilya.

Kamusta! Nais kong bumili ng isang gumagawa ng tinapay, pumili ako para sa Panas 2501, ngunit habang naisip ko na ang mga ito ay nabili na sa aming tindahan, ngayon kailangan kong kumuha ng 2500. Sa palagay mo ba ito ay isang karapat-dapat na pagpipilian. Posible bang maghurno dito ng tinapay? Ayoko talagang mabigo ...

[Chamomile 13]

Kamusta! Nais kong bumili ng isang gumagawa ng tinapay, pumili ako para sa Panas 2501, ngunit habang naisip ko na ang mga ito ay nabili na sa aming tindahan, ngayon kailangan kong kumuha ng 2500. Sa palagay mo ba ito ay isang karapat-dapat na pagpipilian. Posible bang maghurno dito ng tinapay? Ayoko talagang mabigo ...

Chamomile 13
Kung nagluluto ka ng higit na puting tinapay, kung gayon ang modelong ito ay walang programa ng tinapay na rye. Ang oven ay napakahusay at maaasahan, huwag mag-atubiling pumili!
Ang tinapay na PS Rye ay inihurno, siyempre, masyadong, kakailanganin mo lamang ang iyong presensya habang ang kuwarta ay masahin sa programang pizza o dumplings (10 minuto), pagkatapos ay tumaas ito, pagkatapos ay binuksan mo ang baking program at iyan lang, maaari mo magpahinga ng isang oras.

Kamusta! Nais kong bumili ng isang gumagawa ng tinapay, pumili ako para sa Panas 2501, ngunit habang naisip ko na ang mga ito ay nabili na sa aming tindahan, ngayon kailangan kong kumuha ng 2500. Sa palagay mo ba ito ay isang karapat-dapat na pagpipilian. Posible bang maghurno dito ng tinapay? Ayoko talagang mabigo ...

Bago ang makina ng tinapay, ang tinapay na rye ay halos hindi kinakain.
ngayon siya lang.
napaka tanyag na "tagapag-alaga" - at ito ay ginawa lamang sa programang "rye".
Kaya mas mahusay na hayaan ang rehimeng ito na maging - kaysa sa magiging ito.
Mula sa sarili kong karanasan.
Sinubukan ko ang iba't ibang mga pagpipilian - ngunit sa paanuman hindi ako napahanga
Isa pa rin akong tagasuporta na - ibuhos ang lahat - i-on ang programa - pagkatapos - dumating - kunin ang natapos na produkto.
kahit na ang tinapay ay nakalagay sa timba - walang kritikal - sa kanyang tuwalya at sa basurahan ng tinapay - napakahusay.
Mag-isip, timbangin, magpasya.
Sa pamamagitan ng paraan, ang isang kamangha-manghang bagay - 2501, 2500 - halos walang mga problema, ngunit 2502 - ay hindi gaanong karaniwan.
Sa ilang kadahilanan, hindi saanman nagsusulat sila tungkol sa kung ang 2501 ay mayroong rye mode.
Kung naintindihan ko ng tama
2500 - katulad ng 255
2501-257
isang 2502 - 257 + kaso na hindi kinakalawang na asero + dispenser ng lebadura.
Nakakaawa na ang 2501 ay walang ganitong dispenser

Sa pamamagitan ng paraan, ang isang kamangha-manghang bagay - 2501, 2500 - halos walang mga problema, ngunit 2502 - ay hindi gaanong karaniwan.
Sa ilang kadahilanan, hindi saanman nagsusulat sila tungkol sa kung ang 2501 ay mayroong rye mode.
Kung naintindihan ko ng tama
2500 - katulad ng 255
2501-257
isang 2502 - 257 + kaso na hindi kinakalawang na asero + dispenser ng lebadura.
Nakakaawa na ang 2501 ay walang ganitong dispenser

2500 - mga analogue 254/256,
2501 - 255/257

Bakit mo kailangan ng dispenser ng lebadura? Ang aking opinyon ay alinman sa mga uri ng tinapay kung saan ginagamit ang hindi harina ng trigo (maaari silang madaling mabasa), o para sa mga taong ganap na nag-aalinlangan sa kanilang mga kakayahan

Bakit mo kailangan ng dispenser ng lebadura? Ang aking opinyon ay alinman sa mga uri ng tinapay kung saan ginagamit ang hindi harina ng trigo (maaari silang madaling mabasa), o para sa mga taong nag-aalinlangan na sa kanilang kakayahan ...

O para sa mga, sa kabila ng katotohanang ang x / oven ay awtomatiko, gustong mag-eksperimento.
Halimbawa ng tinapay sa kuwarta mula sa Chuchelka; Nagmasa ako ng pizza o dumplings sa programa, binuksan ang program ng tinapay (lebadura sa dispenser) at - maglakad hanggang sa maluto ito!
Madalas akong maghurno ng sourdough na French tinapay, kailangan kong iwisik ang lebadura sa ibabaw ng tinapay at iwisik ito sa harina.
Sa oras ng pag-level, ang lebadura ay may oras upang gumana, at pagkatapos ang programa mismo ay nakabukas.

pagkatapos ay sumasang-ayon ako ...

[Si Rina]

Nangangahulugan ito na ang ilalim na linya ay ang 2502 ay kagiliw-giliw lamang para sa kaso ng hindi kinakalawang na asero.
Sa pamamagitan ng paraan, isang katanungan sa masayang may-ari ng 2502 - kung magkano ang "plus" ay ang kaso na hindi kinakalawang na asero.
Mas madaling malinis kaysa sa puting plastik?

Mayroon akong lahat ng mga appliances na hindi kinakalawang na asero sa aking kusina, dapat kong sabihin sa iyo na ang mga kopya ay malinaw na nakikita ito, at binubura sila ng isang espesyal na i-paste (likido), walang ganoong bagay sa puting plastik. Ngunit sa kabila nito, gusto ko ang hindi kinakalawang na asero.
Si Rina

mas madaling alisin ang mga fingerprint mula sa hindi kinakalawang na asero ...

Ibig mo bang sabihin na magsagawa ng pag-fingerprint? Sigurado iyan.

Mayroon akong isang kalan 2502, ang anumang mga kopya at mantsa ay nabura mula dito nang walang mga problema sa isang ordinaryong mamasa-masa na tela nang walang anumang mga espesyal na likido.

ilagay mo ulit ........ ano ang hindi malalaman ...
at bakit pantay ang hurno sa temperatura ???

Ang Panasonic lamang ang gumagawa nito, at may kakayahang gawin ito. Mayroon kaming isang paksa, kung nais mong maunawaan, pagkatapos basahin ang:Pagpapantay ng temperatura bago pagmamasa

Mga kaibigan at kasama. Maraming salamat po sa inyong lahat.
Nabasa, pinag-aralan, binili ang R 2500. Ang buong pamilya ay nalulugod, sa loob ng halos 2 buwan na hindi lamang kami nagbibili ng tinapay lamang, kundi pati na rin ang lahat ng uri ng cookies.
Bumili kami dati, at ang uri ng isang pribadong panaderya para sa 50 rubles para sa 450gr para sa Darnitsky. Dumating na ito.
Ang tinapay ay lumiliko, kahit na ang pinaka-ordinaryong, mahusay, napaka-masarap.
Tungkol sa baywang. Kaya, kung mahina ang paghahangad, tiyak na masisira ka. Pero nakahawak ako
Sa pangkalahatan, ang tinapay ay palaging mahusay, maganda. Walang anumang pagbutas.
Ngayon, sa kahilingan ng mga kalalakihan, hindi ako nag-eeksperimento - Naghurno ako para sa araw-araw - harina ng trigo 400g + rye 100g, minsan rye 50 at 50 bran, minsan tubig o patis o beer. Mantikilya o mantikilya, o gulay o olibo. Ngunit lagi kong maingat na timbangin, salain at panoorin ang kolobok. Lahat tulad ng tinuro sa akin dito. Sa katamtamang laki, katamtamang crust at programa 01.
Ang tinapay ay isang himala, sa itaas lamang ng timba. Minsan nag-grasa ako pagkatapos ng huling pag-angat ng isang itlog, iwisik ang mga linga o binhi.
Nang tiningnan ko ang site na ito sa kauna-unahang pagkakataon, naisip kong hindi ko ito ma-master, ang lahat ay tila kumplikado. At ngayon nilagay ko ang timer.

Magandang araw sa inyong lahat! Sabihin mo sa akin kung makatuwiran na mag-overpay para sa 2501 o bumili ng 2500. Tiyak na hindi ko kailangan ng dispenser, ngunit hindi ko alam kung sulit ang rye mode at ang spatula.

Mayroon ka bang isang malaking pagkakaiba sa presyo ???
mayroon kaming tungkol sa 200r pagkakaiba ...

Sa ngayon, hindi bababa sa 1000r.

kung ang basura nitong 1000 r. hindi inilalagay ang pamilya sa isang nagugutom na rasyon sa loob ng maraming araw, pagkatapos ay tiyak na tumagal ng 2501. Maniwala ka sa akin, mas mahusay na magkaroon ng labis sa mga pag-aari ng teknolohiya at hindi gamitin ang mga ito kaysa kagatin ang iyong mga siko na pinagsisihan mo ang pera, at ang kinakailangan ang pagpapaandar.

Sa ngayon, hindi bababa sa 1000r.

Kapag pumipili, ginabayan ako niyan. na kung biglang kinakailangan ang mga pagpipiliang ito, pagkatapos ay sa 1000 rubles hindi mo bibilhin ang mga ito bilang karagdagan.
At ang isang dispenser ay isang napaka kapaki-pakinabang na bagay. Katulad ng tinapay na rye
Maaari kang, syempre, maghurno sa dalawang magkakaibang mga mode - ngunit ang mga ito ay labis na "mga sayaw na may mga tamborin"
Kailangan mo ba ito? Pagkatapos ng lahat, ang isang panaderya ay binili nang tumpak upang ilipat ang gawain ng pagluluto sa kagamitan hangga't maaari.
Ganap at ganap na sumasang-ayon -
... mas mahusay na magkaroon ng labis sa mga pag-aari ng teknolohiya at hindi gamitin ang mga ito kaysa kagatin ang iyong mga siko, na pinagsisisihan mo ang pera, at ang pagpapaandar ay kinakailangan ...
Hindi ito maaaring maging mas mahusay !!!!!!
Mahusay na motto !!!!
RINA + 1000 000 !!!!!!!!!

[Rina, Zvezda Askony]

eto ang gwapo ko !!!!
medyo nadulas ang takip

gwapo Kung ang bubong ay sinabog, pagkatapos ay ang kolobok ay medyo matigas. Napakatagal kong nagluto ng aking sarili, nagustuhan ko ang tinapay na mas makapal.

Magandang tinapay !!!!!!!

Rina, Zvezda Askony salamat !!

kung ano ang isang mumo ...


Siya nga pala, ibinuhos niya ang lahat ng likido sa ilalim, at harina at lebadura sa itaas!

Kahanga-hangang mumo !!! Ipagpalagay ko na pinutol mo ang isang maligamgam?
Bakit bumaba ang likido ???
Lebadura muna, pagkatapos harina, at pagkatapos lahat ng iba pa.
Kaya't sa "panimulang aklat" nakasulat ito

Sinubukan kong gumawa ng tinapay na may mga olibo noong 2501 (ginawa ko ito nang eksakto alinsunod sa mga tagubilin) ​​... May isang halatang pagkakamali sa resipe para sa dami ng likido. Sa halip na pagbuo ng isang tinapay, ang pag-alog ng kuwarta na may pare-pareho ng sour cream ay nakuha. Walang nagbigay pansin?

Sinubukan kong gumawa ng tinapay na may mga olibo noong 2501 (ginawa ko ito nang eksakto alinsunod sa mga tagubilin) ​​... May isang halatang pagkakamali sa resipe para sa dami ng likido. Sa halip na pagbuo ng isang tinapay, ang pag-alog ng kuwarta na may pare-pareho ng sour cream ay nakuha. Walang nagbigay pansin?

May ganyang bagay! Sa isa sa mga recipe, mayroong isang pare-pareho na error sa mga tagubilin - ang tubig ay ipinahiwatig bawat 100 ML. higit pa sa normal!
Kumuha ng napatunayan na mga recipe mula sa forum, para sa mga nagsisimula dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Kumusta ang lahat mula sa bagong gumagamit!
Kalan - 2502.
Hindi ko masyadong naintindihan pagkatapos basahin ang 38 na pahina - mapagkakatiwalaan mo ba ang mga recipe sa mga tagubilin?
Pok sa ngayon ng 2 beses, sa kauna-unahang pagkakataon ang tuktok ay naupo, kahit na hindi ito nakakaapekto sa panlasa.
Sa pangalawang pagkakataon binago ko ang harina at nagdagdag ng isang maliit na lebadura (payak na puting tinapay) at naging pala ito
maganda, mabango at masarap na tinapay!

P.S. Habang nagpapasok ng isang larawan, lumitaw ang isang post na may mga recipe (nakaraang). Ang tanong ay nawala ...

Nalaman at nasubukan sa pagsasanay. Matapos mabawasan ang dami ng tubig, ang tinapay ay lalabas nang mahusay.

Error sa pahina 22 ng pangkalahatang tagubilin para sa HP 2500/2501.
Ang resipe ay tinawag na "Tinapay na may mga Olibo":
Tuyong lebadura 1.5 tsp
Trigo harina 200 g
Buong harina 200 g
Asin 1 tsp
Powdered milk na 1.5 tbsp. l.
Oregano 1 kutsara l.
Pagduduwal. langis 1 kutsara. l. (15g)
Tubig 320 ML 220 ML
Mga Olibo 50 g

["Isang gabay sa pagluluto ng tinapay sa isang lutong bahay na gumagawa ng tinapay", pag-aralan ang "Kolobok Rule".]

aba, napakaraming mga libro sa resipe para sa mga gumagawa ng tinapay na nagkakasala na may halatang mga pagkakamali. Ngunit patuloy kaming nahaharap sa katotohanan na ang harina ay may iba't ibang nilalaman ng kahalumigmigan, magkakaibang kakayahang mag-bind sa tubig, ang mga produkto ay hindi mahigpit na na-standardize. Samakatuwid, kahit na sinubukan ang tunay na mga recipe kapag gumagamit ng iba pang mga produkto (halimbawa, harina mula sa ibang tagagawa, isa pang klimatiko zone) ay maaaring hindi magbigay ng inaasahang resulta, kahit na suriin mo ang tatlumpu't tatlong beses ng gramo.

Naghahanda ako ng simpleng tinapay na trigo ayon sa pinakasimpleng recipe. Sa parehong oras, palagi kong sinisikap na suriin ang mga katangian ng harina, dahil sa iniresetang 330 ML ng tubig, maaaring kailangan ko talaga ng kung saan mula 280 hanggang 340-350 ML. At lahat dahil sa pagpapahirap.

Pakibasa "Isang gabay sa pagluluto ng tinapay sa isang lutong bahay na gumagawa ng tinapay", pag-aralan ang "Kolobok Rule". Pagkatapos ay magagawa mong masuri ang kawastuhan ng isang partikular na recipe o mga katangian ng produkto. At ang pinakamahalaga - IN TIME ADD CORRECTIVES! At nangangahulugan iyon na hindi nasasayang ang pagkain sa mga "sample" na mga recipe.

["Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki"]

Nalaman at nasubukan sa pagsasanay. Matapos mabawasan ang dami ng tubig, ang tinapay ay lalabas nang mahusay.

Sa anumang kaso, suriin ang data sa mga tagubilin na may na-verify na data sa forum "Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 at huwag kalimutan ang tungkol sa harina / likido na balanse - at ang iyong tinapay ay magiging MASAYA!

[Helen73]

Minamahal na mga panadero, maraming salamat sa mga nagsisimula sa iyong kakayahang tumugon at pagkabukas-palad sa mga tip sa resipe.
Ako ay isang kamakailan-lamang na may-ari ng 2501. Bago magsimulang maghurno ng tinapay, pinag-aralan ko ang buong forum. Ang tinapay ay kahanga-hanga - crispy crust at malambot na mumo.
Ngunit nais ko ang isang simpleng mas malawak na tinapay ng trigo o mas mahirap o iba pa. Sa gayon, kagaya ng mga panahong Sobyet, sa gayon ito ay hindi gaanong maselan at nakalubog sa loob. Paano ito makakamit? Siguro mas mababa lebadura? O mas maraming harina? Sa pangkalahatan, mangyaring payuhan.
PySy. Sa St. Petersburg, sa Alexander Nevsky Lavra, ipinagbibili nila ang gayong tinapay - trigo, mabangong, siksik at MASARAP!

Sa palagay ko ang epektong ito ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagbawas ng dami ng lebadura o sa pamamagitan ng pagpapaikli ng pagtaas ng oras ng kuwarta (gamitin ang mabilis na mode).

Helen73 Lumipat sa sourdough, o maghurno ng tinapay na may mataas na% harina ng rye

Minamahal na mga panadero, maraming salamat sa mga nagsisimula sa iyong kakayahang tumugon at pagkabukas-palad sa mga tip sa resipe.
Ako ay isang kamakailan-lamang na may-ari ng 2501. Bago magsimulang maghurno ng tinapay, pinag-aralan ko ang buong forum. Ang tinapay ay kahanga-hanga - crispy crust at malambot na mumo.
Ngunit nais ko ang isang simpleng mas malawak na tinapay ng trigo o mas mahirap o iba pa. Sa gayon, kagaya ng mga panahong Sobyet, sa gayon ito ay hindi gaanong maselan at nakalubog sa loob. Paano ito makakamit? Siguro mas mababa lebadura? O mas maraming harina? Sa pangkalahatan, mangyaring payuhan.
PySy. Sa St. Petersburg, sa Alexander Nevsky Lavra, ipinagbibili nila ang gayong tinapay - trigo, mabangong, siksik at MASARAP!

1. Gumamit ng naka-compress na lebadura sa rate na 1.5-2 g para sa bawat 100 g ng harina.
2. Palitan ang bahagi ng likido ng tungkol sa 20 ML ng natural na apple cider suka na 6% natural na fermented (!!!) suka) o hanggang sa 1/3 na may acidic whey.
3. Maaari mo pa ring mabawasan nang kaunti ang likido upang ang tinapay ay medyo mas siksik kaysa sa ginagawa mo ngayon.

Ang kombinasyon ng lebadura at acid ay sapat na para sa akin.
P.S. Kung gumagana ito sa naka-compress na lebadura, ngunit hindi mo pa naabot ang sourdough, maaari kang gumawa ng tinapay na may kuwarta. Kahapon literal na nagluto ako ng tinapay sa ganitong paraan mula sa 500 g ng harina.

7-8 g ng "basa" na pinindot na lebadura + 150 ML ng maligamgam na tubig + 200 g ng harina ng trigo = 10-15 minuto ng pagmamasa sa programang "pizza".
Inilapag ko ang programa, idinagdag ang lahat ng iba pang mga produkto (ibig sabihin, 300 g harina, 1.5 tsp asin, 0,5 kutsara ng asukal, 20 ML na suka, 140-150 ML na tubig, 1 kutsarang mantikilya), itinakda ang pangunahing programa na may pagkaantala ng isang oras .
Nang bumalik kami sa gabi, ang tinapay ay naluto na. Ang mumo ay medyo mahangin, ngunit hindi naka-wadded.

Kung maaari, bumili ng 1 at / o 2 grado na harina ng trigo.

2502 kalan. Program ng tinapay na kapatagan - 01 o 03. Pagkatapos tumayo (30-60 min.), Isinasagawa ang pagmamasa (15-30 min.). Pagkatapos ay bumangon at maghurno.
Kaya kung ano ang interes mo - kontrolin ang tinapay sa panahon ng batch? Matapos itong matapos, walang magagawa tungkol sa pagkakapare-pareho ng kuwarta? Maaari ko ba itong buksan habang umaakyat? Sa teorya, maaaring mahulog ito ...

Sinusubaybayan lamang namin ang tinapay mula sa luya sa panahon ng UNANG batch. Sa pangalawang batch, nakakakuha ng lakas ang kuwarta, nabuo ang mga gluten thread - ang batayan ng de-kalidad na kuwarta ng trigo! Posibleng buksan lamang ang x / n sa panahon ng pagmamasa, magagawa mo ito nang madalas!
Sa panahon ng pagpapatunay, hindi mo kailangang buksan ang takip, tumataas ang kuwarta, gumagana ang lebadura, lalo na sa pangalawang batch!
Kapag nagbe-bake, huwag buksan ang talukap ng mata!

[Helvar]

Bibili ako ng sukat sa kusina. Mangyaring sabihin sa akin ang bigat ng "timba" ay 2501. Gusto ko ng isang sukat na may isang drop sa bigat ng tare at kahalili na pagtimbang. Alinsunod dito, kailangan mong maunawaan kung anong timbang ang maximum na posible (gross). Pagkatapos ng lahat, kung naiintindihan ko nang tama, ang maximum na bigat ng timbang ay ipinahiwatig sa paglalarawan ng mga kaliskis, iyon ay, kasama ang isang timba? Paumanhin kung ang mga nasabing katanungan ay natakpan na sa kung saan.

Helvar Bumili ng mga antas ng hindi bababa sa 2kg, hindi ka magkakamali

Minamahal na Mga Gumagamit na Karanasan! Mangyaring sabihin sa akin - isang nagsisimula. Sa tinapay, higit pa o mas kaunti ang naisip ko, ngunit iyon ang hindi malinaw. Nais kong subukan na makagawa ng jam sa isang gumagawa ng tinapay. Dahil may pag-igting ngayon sa mga sariwang berry, nais kong kumuha ng mga frozen, dahil magagamit ang resipe. Ngunit narito ang mga katanungang lumitaw:
1) Kung kukuha ako ng mga nakapirming strawberry, halimbawa, maaari ba akong gumamit ng isang resipe para sa strawberry jam?
2) Sa isang frozen na berry na resipe, kailangan mo bang i-defrost muna ang mga berry?
3) Kung gayon, dapat bang gamitin ang likidong nabuo sa panahon ng pag-defrost o dapat lamang itong maubos?

Maraming salamat po!
Inaasahan ko ang pagdinig tulad ng isang nightingale ng tag-init!

Kamusta! Gumagawa ako ng frozen na strawberry jam sa lahat ng oras. Sa kauna-unahang pagkakataon na na-defrost niya ito ng kaunti at pinaggalingan ito ng blender. Ang pangalawang pagkakataon ay natunaw lamang, ngunit hindi kumpleto. Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, mayroon akong ganito: 700 gr. frozen na berry, 400g asukal, 10g pektin. Gumagamit ako ng citric acid o quitin sa halip na pectin. Inilagay ko ang jam sa programa (2 oras) at iyon na!

Maraming salamat sa iyong sagot! Tiyak na susubukan ko ang iyong resipe

[(i-click)]

Ahhh! Hurray! Isa akong masayang may-ari ng Panasonic SD-2501!
Kahapon ay niluto ko ang aking unang tinapay alinsunod sa resipe sa mga tagubilin:

Lebadura 1 tsp
Millet harina 400g.
Asin 1 tsp
Asukal 1 kutsara. l.
Rast. langis 1 kutsara. l.
Tubig 260 ML

Size M (tila malaki sa akin, natatakot akong hulaan kung ano ang XL)

Mangyaring sabihin sa akin kung magkano ang harina na maaari mong idagdag upang gawing mas makapal ang tinapay, sapagkat ito ay naging napakalambot, ngunit masarap ...

Hindi ko alam kung paano maglagay ng larawan ...

Binabati kita sa pagsali sa ranggo ng mga panaderya

Tungkol sa balanse ng harina at likido, tungkol sa mga pinahihintulutang limitasyon - sa unang pahina ng paksa mga link sa "Bread Baking Guide" at "Kolobok Rule".

Paano gumawa ng mas kaunting mahangin na tinapay - (i-click) .

Para sa kung paano magsingit ng larawan, tingnan ang DITO

[Helvar]

Helvar Bumili ng mga antas ng hindi bababa sa 2kg, hindi ka magkakamali

Bumili ako ng isang elektronikong sukat UNANG 6401 ... ang maximum na timbang ay 5kg. na may isang hakbang na 1 g ... zero ang lalagyan. Isa pang mode ng pagtimbang ng gatas / tubig ... Sinuri ko ito ng mga barya. Ang presyo ay 440 rubles lamang.

Kaya't kami ang nagmamay-ari ng napakagandang bagay (mod. 2501), pinangarap namin ng isang taon, ngunit talagang nais namin ang isang mahusay na gumagawa ng tinapay. Hindi ko inaasahan na ang lahat ay napakasimple sa pagluluto ng tinapay. Naghahanda kami para sa "unang pancake" (isang kutsarita lamang ng langis ng mirasol ang naidagdag at naidagdag ang margarin), at nakakuha kami ng napakahusay na tinapay ayon sa resipe para sa simpleng tinapay mula sa mga tagubilin (menu 01, laki L, medium crust ), sinaktan ng isang makapal na crispy crust - tulad hindi ka makakahanap ng isang tindahan.



masahin namin ang lahat para sa gabi, at sa umaga ay ginising kami ng isang nakamamanghang aroma sa bahay (hindi ko rin namalayan kung saan nagmula ang amoy na ito).

Ang pangalawang tinapay ay eksaktong kapareho ng una. At ngayon sinubukan ko ang tinapay ng mustasa (sa parehong resipe pinalitan ko ang langis ng mirasol na may langis ng mustasa), eksakto ang hitsura nito, may aroma ng mustasa lamang.

Magandang araw!
Kahapon ay binawasan ko ang likido sa 230 ML. Tumawid ako sa aking mga daliri at hinintay ang resulta: ang istraktura ay mas mahusay na (hindi pa ako nakakabili ng live yeast ...), mas siksik. Bumili din ako ng isang kutsilyo ng tinapay. Nagustuhan ng aking asawa ang tinapay, inaprubahan ang aking pagbili
Ang tanong ko ay: paano mag-imbak ng sariwang lebadura? Saan mo ito bibilhin (para sa cake lamang ang dadalhin ko sa kanila)? Nagbebenta kami sa merkado ng 80-100 g. At ano ang ibinibigay ng suka ng apple cider, paano ito nakakaapekto sa istraktura ng kuwarta?

[Si Aylen]

Si Aylen, may section kami Mga Sangkap sa Pagbe-bake, may mga tamang paksa tungkol sa lebadura.

Bumibili ako ng isang 100 gramo pack ng pinindot na lebadura (sa merkado o sa supermarket na grocery, naroroon sila sa seksyon ng pagawaan ng gatas). Isinasaalang-alang na tumatagal ng 7-8 g ng lebadura para sa isang tinapay na 500 g ng harina, ang isang pakete ay sapat na para sa 12 tinapay. Pinutol ko ang lebadura sa isang piraso (katibayan ng kanilang pagiging bago, hindi gaanong sariwang plastik), dinurog ito sa ilalim ng timba. Sinusubukan kong huwag hawakan ang lebadura na dapat itago. Binalot ko ulit ito sa aking "katutubong" piraso ng papel upang hindi sila mag-ipit, ngunit hindi sila masyadong mahigpit na naka-impake (kinakailangan pa rin ang pag-access sa hangin), iniimbak ko sila sa pintuan ng ref, sa kompartimento ng langis.
Ang isa pang pagpipilian ay agad na hatiin ang pack na may isang sterile thread (isawsaw ito sa alkohol o kahit na sa vodka) sa 12 bahagi, kahit na humigit-kumulang na "by eye".

Ang "Breadmaker" na kuwarta ay masyadong mabilis kumpara sa normal na fermented na kuwarta ng tinapay. At ang lebadura ng lebadura ay tinatawag na maasim para sa isang kadahilanan. Mayroong tinatawag na mga improver para sa pinabilis na mga paraan ng pagluluto sa tinapay. Kabilang dito ang mga acid - ascorbic acid, suka, atbp., Pinapabuti nila ang istraktura, tila nakakaapekto sa protina. Ang mumo ng tinapay na may mga acid additives ay hindi gumuho ng sobra, mayroong isang mas mahusay na istraktura.

ito ay naging isang mahusay na tinapay ayon sa resipe para sa simpleng tinapay mula sa mga tagubilin (menu 01, laki L, medium crust) ...

Ang pangalawang tinapay ay eksaktong kapareho ng una. At ngayon sinubukan ko ang tinapay ng mustasa (sa parehong resipe pinalitan ko ang langis ng mirasol na may langis ng mustasa), eksakto ang hitsura nito, may aroma ng mustasa lamang.

May isang bagay na hindi nalugod sa akin sa pagpipilian ng mustasa, nadarama ang mustasa, maayos ang lahat, ngunit ang mumo ay naging iba, maliwanag na hindi ito nakinabang sa kanya upang magdagdag ng isa pang 1 kutsarang harina (ang tinapay ay malagkit at hindi sapat na nababanat, at samakatuwid ay pinunan ito), ano ito "malapit" sa ilalim ng tinapay. O marahil isang "mabilis" na resipe ang magbibigay ng gayong resulta?
O marahil ang resipe para sa isang maliit na sukat ay hindi matagumpay na nakalkula muli, sapagkat.isang maliit na tinapay na puti na may semolina ay hindi rin gumana nang maayos (at ang tinapay ay malagkit din, at idinagdag ang harina, at sa pagtatapos ng pagtaas ng tinapay ay nakalatag na baluktot na may isang buntot na gawa sa kuwarta), kahit na ay hindi mabilis.

[gatas ng mustasa]

Bakit nagmamadali kayong lahat?! Anong uri ng apoy? Sa gayon, ang kuwarta na walang lebadura ay hindi talaga maaaring lumabas sa oras na inilaan ng mga "maikling" programa, doon wala silang oras upang dumaan sa kinakailangang mga proseso ng biochemical at biophysical. Huwag magulat na ang istraktura ay so-so. Iyon ay, isang bagay tulad ng tinapay ay gagana, ngunit araw-araw na ito ay napaka-hindi kanais-nais na kumain ng gayong tinapay, maaari mong saktan ang iyong tiyan.

gu-elena, nakasulat nang paulit-ulit - huwag gamitin ang mga recipe mula sa mga tagubilin, kahit na sa Panasonic may mga malalang error. Nasa forum ka na kung saan ang kadiliman ay ang kadiliman ng mga recipe na REALITY-CHECKED. Narito ang isang mahusay (kunin ang aking salita para dito) gatas ng mustasa.

Kung ang tinapay ay malagkit, subukang dalhin ito sa isang hindi malagkit na estado o baguhin ang harina. Kamakailan lamang, ang aking tila nasubok na harina ay nagbigay ng labis na kahalumigmigan, kailangan kong magdagdag ng maraming upang makakuha ng isang normal na kuwarta ng tinapay, at hindi malagkit.

Mga kasamahan. Narito ang isa pa, siguro hangal na tanong. Bakit hindi ka makapaghurno ng ilang mga tinapay sa isang gumagawa ng tinapay (Mayroon akong 2501)? Kung kukuha ka ng isang resipe para sa ilang matamis na kuwarta mula sa Manu-manong, gawin ito sa nais na setting, manu-manong ihubog ang mga buns, ihiwalay ang mga ito, at lutuin ang mga ito sa setting ng maghurno? Hindi ito maaaring gumana Sabihin mo sa akin kung sino ang may karanasan.

Teoretikal, maaari mong marahil. Ngunit kung gaano karaming mga buns mayroon ka doon? At hanggang kailan ka maghurno? Wala lang kahulugan.

Maaari kang maghurno ng ganitong uri ng tinapay na may mga tinapay na Sweet Arab tinapay (tagagawa ng tinapay) https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0

At marami pang mga orihinal na tinapay ang tumingin dito Iba pang mga produktong panaderya na ginawa mula sa lebadura ng lebadura https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

Sa kung saan (paumanhin, hindi ko maalala kung saan) nabasa na ang minimum na pag-load para sa Panasonic ay 300 g ng harina.

Ang aming x \ n 2501 "ay tumatagal ng" 400 gramo ng harina (laki ng tinapay M). Uulitin ko, upang maaari mong subukan mula sa Gabay sa Recipe upang gawin ang kuwarta at maghurno sa x \ n? Mayroon bang sumubok nito?

magagawa mo ito, ang tinapay lamang ang magiging halos sukat ng isang tinapay (parang may isang mas siksik na kuwarta). At ang aming HP ay hindi angkop para sa mga recipe kung saan kailangan mong ilagay ang kuwarta sa isang mainit na oven kaagad para sa pagluluto sa hurno.

Mga kasamahan. Narito ang isa pa, siguro hangal na tanong. Bakit hindi ka makapaghurno ng ilang mga tinapay sa isang gumagawa ng tinapay (Mayroon akong 2501)? Kung kukuha ka ng isang resipe para sa ilang matamis na kuwarta mula sa Manu-manong, gawin ito sa nais na setting, manu-manong ihubog ang mga buns, ihiwalay, at lutuin ang mga ito sa mode na maghurno? Hindi ito maaaring gumana Sabihin mo sa akin kung sino ang may karanasan.

: nyam: Mayroon ba kaming hiwalay na "Baking" mode sa modelong ito? Yun nga lang naging 3 baker lang ako, hindi ko pa talaga nasubukan. Ako rin, ay nais na maghurno, mabuti, hindi mga tinapay, ngunit halimbawa ng isang tinapay na "Moscow" (ang isa ay sapat para sa umaga). Kaya't sumali ako sa tanong, maaari bang subukan ito ng sinuman, pagkatapos ay ibahagi ang karanasan sa pliz

Kalkulahin lamang muna - kung gaano karaming harina ang kailangan mo upang masahin ang kuwarta para sa isang tinapay? At kung ang iyong oven ay tumatagal ng hindi bababa sa 350-400 gramo ng harina para sa pagmamasa ng kuwarta!
At ano ang gagawin sa natitirang kuwarta? Sa ref para sa pag-iimbak?

Sakto naman! Hindi sa kilay, ngunit sa mata - kahit papaano hindi ko naisip ang tungkol sa minimum na harina.

Tadadadaaaaaaam !!!!!!!!!!!! Mga kababaihan at ginoo! Mga kababaihan at ginoo !!! Dalhin sa iyong ranggo Ngayon ay kukuha kami ng aming 2501 !!!
Sa paglipas ng pagpipilian pinahihirapan ako ng mahabang panahon 2501 o 2502 ...... At sa huli nagpasya akong 2501, ayun, overpay lang 3 sput !!! para sa isang dispenser ng lebadura at isang kaso ng metal .... ang toad ay nasasakal, kung ang pagkakaiba ay hindi gaanong makabuluhan, kung gayon siyempre pipiliin ko ang 2502, sa pamamagitan ng paraan, hanggang sa huling sandali na gusto ko ito, ngunit sa huli ... .. mabuti, sa pangkalahatan, naghihintay ako ...........

Sa wakas ay nakapagpasya ako at bumili ng isang Panasonic SD-2501 na gumagawa ng tinapay. Napagpasyahan kong maghurno hanggang ngayon alinsunod sa resipe mula sa mga tagubilin (Ordinaryong puting tinapay). May natitirang 1.5 oras hanggang sa katapusan ng pagbe-bake, nanginginig ito sa akin ng kaunti: gagana ba ito o hindi? Ang lalaking tinapay mula sa luya ay tila normal na nagmamasa (habang nagmamasa, tumingin ito sa ilalim ng talukap ng mata). Ngayon ako ay isang regular na panauhin ng site na ito.

Well woooooooot! Ang aming bagong miyembro ng pamilya ay dumating sa bahay, kinuha ang kanyang lugar ng karangalan at naghihintay ..........
Ngayon ay hindi ako magluluto ng kahit ano, at bukas magsisimula na ako sa umaga. Binuksan niya ito, sinuri ito, tulad ng nakasulat sa ilang pahina, binuksan ito sa isang pizza - umiikot ang baras, binuksan ito para sa pagluluto sa hurno - ang elemento ng pag-init ay umiinit, ang lahat ay tila maayos. Ang tanging bagay na nais kong tanungin ay ang talim ng mabilis na pag-ikot - kinakailangan ba iyon? Sa ilang kadahilanan naisip ko na ito ay paikutin nang maayos ...

Ang tanging bagay na nais kong tanungin ay ang talim ng mabilis na pag-ikot - kinakailangan ba iyon? Sa ilang kadahilanan naisip ko na ito ay paikutin nang maayos ...

Mayroong iba't ibang mga mode ng pag-ikot, ang isa sa mga ito ay paulit-ulit. Maayos ang lahat sa iyo.

Maaari kang maghurno ng ganitong uri ng tinapay na may mga tinapay na Sweet Arab tinapay (tagagawa ng tinapay)

[cactus]

Sino ang nakakaalam - ang usbong na harina ay malt?
Gusto kong subukan si rye, ang problema lang ay malt!

Bilhin ito sa pamamagitan ng koreo o sa Kiev, hindi ito isang problema at mawawala ang mga katanungan.
Pumunta sa seksyon - komunikasyon sa mga kapwa kababayan, mayroon kang napaka-magiliw na mga kababaihan doon.
Sa kasamaang palad, imposibleng palitan nang buo ang malt.

Ang malt ay nakapaloob din sa dry kvass, halimbawa "Saf-Kvass".

cactus, ipahiwatig ang tiyak na lugar ng iyong tirahan. Halimbawa, sa mabilisang maaari kong pangalanan kung saan sa Dnepropetrovsk maaari kang bumili ng malt. At sa Kiev.

Ang aking makina ng himala ay nag-aararo sa buong taas nito, at ang lahat ay maayos lang. Nasubukan ko na ang isang simpleng trigo, na may mga pasas, masahin ko ang kuwarta sa dumplings nang dalawang beses - mahusay lamang, hindi ko ito nagawa gamit ang aking mga kamay, at ngayon ay dumating na ang Borodinsky sa oras ayon sa resipe na ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , kahit na mayroong isang bagay na mali sa kanya, una ay napaka-asim (nagdagdag ako ng light agram, nangangailangan ito ng higit sa madilim, marahil dahil dito), pangalawa, halos hindi ito tumaas, sa lahat ng bagay ay parang ay nag-iisa. Sabihin mo sa akin kung ano ang mali, marahil sa susunod ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng panifarin, basahin ang mga katangian nito, tulad ng pagtaas ng parehong dami at porosity?

Maaari mo bang sabihin sa akin kung kinakailangan na maglagay ng papel sa "baking" mode? O maaari ba itong brushing ng mantikilya o mantikilya na may mga mumo ng tinapay? Hindi ko mailatag nang pantay ang papel ...

At hindi mo kailangang mag-grasa ng langis ... at panatilihin din ang mga crackers para sa isa pa

Papel ??? Para saan?? Hindi na kailangan para sa anumang papel ... lahat x \ n maghurno nang maganda nang walang papel ...

Ano ang mali sa aking Panasonic SD-2501 na kalan - hindi lumalabas ang madilim na tinapay? Siguro sa rye tinapay lang ito? Gumamit ako ng mga programang 1, 2 at 8.

Magdagdag ng asukal

at gatas (palitan ang ilan sa tubig)

Maraming salamat! Subukan Natin!

[madilim]

Ang aking makina ng himala ay nag-aararo sa buong taas nito, at ang lahat ay maayos lang. Nasubukan ko na ang isang simpleng trigo, na may mga pasas, masahin ko ang kuwarta sa dumplings nang dalawang beses - mahusay lamang, hindi ko ito nagawa gamit ang aking mga kamay, at ngayon ay dumating na ang Borodinsky sa oras para sa resipe na ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , kahit na may isang bagay na mali sa kanya, una napaka maasim (nagdagdag ako ng light agram, nangangailangan ito ng higit sa madilim, marahil dahil dito ), pangalawa, halos hindi tumaas sa lahat , sa lahat ng iba pang mga respeto mukhang isang totoo. Sabihin mo sa akin kung ano ang mali, marahil sa susunod ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng panifarin, basahin ang mga katangian nito, tulad ng pagtaas ng parehong dami at porosity?

Malamang na mayroon kang pagkalito sa uri ng "Agram",
mayroon ka nito madilimkaysa sa ilaw
at nagkamali ka sa pamamagitan ng pagtaas ng dami nito.
Bawasan ang dami ng "Agram" sa kinakailangang halaga at gagana ang lahat.
Ano ang inilalarawan mo sa iyong tinapay
katangian ng error na ito

Ang paggamit ng Peeled rye harina sa resipe sa halip na Wallpaper rye harina (sa Orihinal ng Borodino na tinapay) ay nagbibigay-daan sa iyo upang tanggihan ang ika-2 baitang harina ng trigo o Panifarin (Gluten), tulad ng sa iyong katanungan.
Iwasto ang kaasiman ng kuwarta na may tamang dami ng "Agram" at ang katanungang ito ay mawala.
Bagaman walang pumipigil sa iyo mula sa paggamit ng harina ng Trigo o Panifarin para sa isang mas malambot na mumo.
Ang pagpapalit ng harina ng Rye sa harina ng Trigo, hanggang sa 100 gramo sa resipe, ay praktikal na hindi kapansin-pansin sa lasa ng nagresultang tinapay.

p.s.
Mas madaling magtanong sa paksa ng resipe.

Hello sa lahat !!!! :

2 linggo na masayang nagmamay-ari ng HP 2501 .......
Pinangarap ko ang Panasonic sa loob ng 3 taon, 257 lamang, ngunit ... ang mga presyo para sa kanila ay lumago nang mas mabilis kaysa sa naabot namin ang tindahan
at para sa bakasyon ang aking asawa at ina ay nagregalo - hindi ako labis na nasisiyahan !!!

isinulat nila dito na ang bun ay hindi laging gumagana, kaya't kasama ko ito noong una kong niluto ito, ngunit !!! walang kaliskis, at sinukat ko ang espesyal na harina. pagsukat ng tasa. Ang tinapay ay naging masarap, hindi siksik - nang walang mga bahid. Ngunit - pagkatapos bilhin ang kaliskis, nalaman kong ang baso ay "namamalagi" ng 50 gramo
kaya ang kaliskis ay isang bagay

Nagluto na ako ng tatlong tinapay sa Panasonic SD-2501 (binili noong Disyembre 22): regular na puti, gatas (tubig + gatas 1/2), Pranses, ang lahat ay gumana nang mahusay, nasiyahan ako. Gumagamit ako ng kaliskis. Ang isang problema na mayroon ako ay mahal nila ang mga fire-fighter, susubukan nilang makamit ang isang mas madidilim na tinapay.
Itinakda ko ang Pranses sa timer, kaninang umaga nagising ako mula sa amoy ng tinapay. Klase!