Scarlett Bread Maker

Nangangahulugan ito na pagkatapos mailabas ang tinapay, ipinapayong balutin ito ng isang tuwalya.

Oo, ngunit kailangan mo pa ring ilagay sa rehas na bakal upang may sirkulasyon ng hangin.

Yara, Sabrina, salamat sa iyong maligayang pagdating!

Sabrina, nangangahulugan iyon na magkasabay tayong maghanap ng mga sagot. Bukod dito, kami ay "kapitbahay"

Yara, bakit, sa prinsipyo, maaaring kailanganin ang pagpapaandar na ito? kaya't tinatanong ko, dahil sa pag-usisa

Sabihin mo sa akin, anong dami ng harina ang pinakamainam para sa aming CP, isang tao na marahil ay binibilang sa batayan ng isang 750-gramo na tinapay? alin ang mas mabuti na huwag kumuha ng higit pa? o inilalagay ko nang hindi tama ang katanungang ito ..

alexx05, at pagkatapos ng gayong balot, malutong ang tinapay? o hindi na .. Sa pangkalahatan, habang pinutol at kinakain ko ang halos lahat ng aming pamilya, sa pangkalahatan ay mahal ko ang "mainit na tinapay" bagaman, sinasabi nila, hindi ito kapaki-pakinabang

Oo, ngunit kailangan mo pa ring ilagay sa rehas na bakal upang may sirkulasyon ng hangin.

Oo. Kung inilagay mo lamang ito sa pisara, maaari itong mabasa mula sa ibaba.

Sabihin mo sa akin, anong dami ng harina ang pinakamainam para sa aming CP, isang tao na marahil ay binibilang sa batayan ng isang 750-gramo na tinapay? alin ang mas mabuti na huwag kumuha ng higit pa? o inilalagay ko nang hindi tama ang katanungang ito ..

alexx05, at pagkatapos ng gayong balot, malutong ang tinapay? o hindi na .. Sa pangkalahatan, habang pinutol at kinakain ko ang halos lahat ng aming pamilya, sa pangkalahatan ay mahal ko ang "mainit na tinapay" bagaman, sinasabi nila, hindi ito kapaki-pakinabang

Ilang beses akong gumawa ng tinapay, ang pinakamainam na halaga ng harina ay 420 -430 g habang ang tubig ay tungkol sa 300-320 g. Lubhang umaasa sa harina at mga sangkap. Mayroong harina na nangangailangan ng mas maraming likido, ang iba pang mas kaunti. Una kailangan mong ibuhos nang mas kaunti at bantayan ang tinapay. Kung ito ay naging napaka-siksik, ang kalan kung minsan ay hindi man lamang ito crank, magdagdag ng kaunting 10 gramo ng tubig. Kung, sa kabaligtaran, maaari mong makita kung paano ang ilalim ng kolobok na "lumulutang", kung gayon ang likido ay labis , kailangan mong magdagdag ng kaunting harina. Ngunit ang susunod na lutong kalakal na may parehong sangkap ay magiging mas matagumpay. Sa kombinasyong ito, kung ang harina at lebadura ay mabuti, ang tinapay ay umaangkop sa takip mismo at kung minsan ay dumidikit pa rin sa baso. Samakatuwid, kailangan mong sundin at masidhing tanggapin. Tulad ng isinulat ko sa itaas, kung crush mo ito nang halos, maaari itong lumubog nang mabigat at walang oras upang tumaas bago magsimula ang pagluluto sa hurno.

Pagkatapos ng balot sa umaga, ang crust ay malutong. At pagkatapos ay lumalambot ito sa basket ng tinapay.

Sabihin mo sa akin, anong dami ng harina ang pinakamainam para sa aming CP, isang tao na marahil ay binibilang sa batayan ng isang 750-gramo na tinapay? alin ang mas mabuti na huwag kumuha ng higit pa? o inilalagay ko nang hindi tama ang katanungang ito ..

Para sa isang 750-gramo na tinapay, tila normal na kumuha ng 450 gramo ng harina para sa 260-270 ML ng likido.

Para sa isang 750-gramo na tinapay, tila normal na kumuha ng 450 gramo ng harina para sa 260-270 ML ng likido.

Oo, sa pangkalahatan, totoo, nakalimutan kong sabihin na nagdaragdag din ako ng 60-70 g ng bran, at kumukuha din sila ng tubig, kaya mas maraming tubig ang nakukuha.
Gayunpaman, palagi kang kailangang mag-eksperimento nang kaunti. Kung mayroong masyadong maliit na tubig, mahihirapan na tumaas ang tinapay, kung, sa kabaligtaran, maraming tubig, kung gayon 100% ng takip ng tinapay ay mahuhulog sa pangit.

minsan kahit na hindi crank, Hindi pa ako nagkaroon ng isang kolobok na masikip! Nagluluto ako ngayon ng iyong tinapay, kahit na nakagawa ako ng ilang mga pagbabago, ngunit pagkatapos ay susulat ako tungkol dito sa tuwing naluluto ko ito, makikita ko ito, at iuulat ko ito kasama ang mga larawan.

[alexx05,]

alexx05, salamat sa detalyadong paglilinaw
Sakay ko na! dapat nating subukang gawing mas mahigpit ang tinapay

Nagluto ako ng tinapay 6-7 beses, at ang aking mga pagtatangka ay maaaring tawaging matagumpay na may kondisyon. Lumalaki ang tinapay, umaangkop ito, ang bubong ay tila hindi gumuho, ang mumo ay mukhang wala rito, ngunit hindi ko gusto ang lasa kapag lumamig ang tinapay, ang mumo ay naging mabigat at matigas. Kahit na kahapon ay nagluto ako ng gatas mula sa Mistletoe - lahat ay mukhang maganda, ngunit ang crumb ay nabigo ulit sa akin - ito ay naging hindi malago at dilaw. Problema din yan ...Pangarap ko pa ring magluto ng puting Pranses na may malambot na mumo, ngunit ang mga dilaw lamang ang gawa sa harina ng trigo .. marahil ito ang harina? kahit na nagluto ako ng gatas mula sa sobrang harina ..

Sabrina, anong harina ang inihurno mo? saan mo kukuha? Nag-luto ako para sa melkrukk at Baranovichi dagdag

[alexx05]

Kamusta po sa lahat !!!
Humihingi ako ng paumanhin para sa hindi pagsulat ng mahabang panahon, gumulong ako ng mga pipino
Ngayon sa kaso !!!
Ang tinapay ay bahagyang naghintay para sa umaga, agad na pinutol at tikman!
Masarap, maganda, magluluto ako ng SALAMAT !!! alexx05
heto ang gwapo kong tao.







Ngayon narito ang aking mga pagbabago.
Dahil wala akong bran, ngunit hibla, napagpasyahan kong halos pareho ito, at sinimulang timbangin ang "paglikha" na ito. Ang mga kaliskis ay 16 gramo, at isang disenteng tumpok, natakot lamang ako upang magdagdag ng higit pa, sapat na nagpasya, at ano ang susunod? Nagpasya akong bayaran ang pagkakaiba na ito sa harina ng rye, hanggang sa 70 gramo. Sa gayon, hindi niya inilagay ang lasa na ito kay Coriander na para bang makikilala ng kanyang asawa, kung hindi sa kanyang dila, pagkatapos ay sa kanyang mga mata, ngunit hindi niya gusto ang tinapay na may mga additives. Ang katotohanan na mayroong luya ay hindi ko sinabi, at bilang isang resulta, nasiyahan ang asawa sa tinapay
At natutuwa lang ako, ang lahat ay makinis, ang sumbrero ay hindi napunit, kung hindi man ay hindi ito nahuhulog sa akin kani-kanina lamang, ngunit ito ay napunit! Sa pangkalahatan, nagluluto ako ng kaunti PARA SA AKING SARILI kasama ang lahat ng pampalasa, gusto ko
alexx05 Mangyaring ipakita sa akin kung paano ang hitsura ng trigo bran.
At narito ang aking hibla.

Sabrina, magaling na tinapay !!!

[Sabrina,]

Sabrina, anong harina ang inihurno mo? saan mo kukuha? Nag-luto ako para sa melkrukk at Baranovichi dagdag

Rio Hindi ko alam kung bakit hindi mo magagawa, palagi akong may "puti", kahit na hindi ko timbangin nang eksakto ang isang bagay, o palitan ito ng 1 grado, palagi itong magiging mahusay !!!
Ngunit sa rye ng trigo, sa una ay nahulog ang sumbrero, ngunit hindi magtatagal, ngunit ngayon ay luha ito, kahit na umiiyak, ang pangunahing bagay ay nagluto ito ng higit sa isang beses at ito ay mabuti, sa madaling sabi, kailangan mo pa ring makipagtulungan sa " itim "
At ginagamit ko ang harina na ito, at napakasaya ko, marahil ay hindi ko kilala ang iba, okay, at napakasarap, at para sa pera ay okay !!!




Bumili ako ng pinakamataas na marka at Leeds, para sa akin din, ayos lang, ang isang ito lamang ang mas mura, para sa pagbabahagi.

[Omela]

Omela

Ganito ganito ang Wheat bran:



Para silang sup. Binibili ko ang mga ito ayon sa timbang, kaya hindi ko alam kung anong mga packaging ang nasa kanila.
Malamang na sila ay mga sako mula sa galingan.
Ngunit ang gayong tinapay ay nakuha pagkatapos ng unang batch:



Ngunit bago ang pagluluto sa hurno, mayroon pa ring 20 minuto na natitira, at ang kuwarta ay umangat na sa talukap ng mata:



Kailangan kong durugin ito ng kaunti gamit ang aking kamay




SOBRANG GALING na gusto mo ang aking resipe!

Parang ganito ang Wheat bran

Sa pamamagitan ng hitsura na ang bran at hibla ay pareho, maaaring may pagkakaiba sa presyo, magkano ang gastos sa bran? hibla 100 gr 10 libo, hindi isang murang kasiyahan! (medyo mahal dito!)

SOBRANG GALING na gusto mo ang aking resipe!

Salamat ulit, nagustuhan ko talaga ang tinapay, at cool na ngayong ikalawang araw na at naging mas masarap!
At hindi ako nagpahinga laban sa takip, kung ano ang kailangan ko ay nakuha, inaasahan kong ganito, ngunit kung may isang bagay na ngayon alam ko na ang daan. Mayroon akong puti, bihira, ngunit nangyayari na ito ay nagtataguyod, kaya't natatakot akong buksan ang takip.

Bran kami ay nagkakahalaga ng isang sentimo, kahit na hindi sila magagamit para sa pagbebenta. Well may mga kaibigan sa bakery ...

Sabihin sa akin ang tungkol sa laki ng tinapay sa aming HP, pliiiz. Hindi ko masyadong maintindihan, sa mga tagubilin, ang pagkakaiba sa oras sa pagitan ng 750 at 500 gramo ay ipinahiwatig sa loob ng 2 minuto, at pagkatapos, magdagdag lamang ng labis. mga sangkap ?? ano ang ibig sabihin nito

Ang pagkakaiba lamang ay sa dami ng mga sangkap. Distansya ng oras at oras ng pagluluto sa hurno ay halos hindi nagbabago. 2 dagdag na minuto ang kinakailangan upang magpainit ng isang karagdagang dami ng kuwarta. At ang oras ng pagluluto sa hurno para sa tinapay ay halos pamantayan, hindi alintana ang laki ng roll o bilang ng mga rolyo sa oven (kung ang oven ay inihurnong sa oven, halimbawa).

Alex, oo, kaya't ang pagpapaandar ng pagpili ng laki ng tinapay ay higit pa sa isang taktika sa marketing. At isa pang tanong, sa ibang HP ang oras sa mga katulad na mode (pangunahing, Pranses) ay mas mahaba, at palaging nalilito ako. Ay nandiyan higit pang mga balde (at tinapay, ayon sa pagkakabanggit) sa mga ito?

Sa palagay ko ang 500 o 750 ay maaaring, sa prinsipyo, ay magagawa sa isang mode. Ang iba pang mga HP ay may mga pagpipilian.Halimbawa, ang ilang mga modelo ay nagpainit ng 20 minuto bago ang pagmamasa, na nagpapahaba sa pangkalahatang oras ng pagluluto.

Kamusta po kayo lahat! Bumili din ako ng Scarlett para sa dacha ko. Sa bahay mayroon akong isang Panas-255. Binili ko ang partikular na kalan na ito dahil sa maliit na timba, dahil kailangan ko ng napakakaunting tinapay na nag-iisa. At gusto kong kumain ng sariwa. Ang oven ay napasaya ako sa katotohanang madali itong masahin ang tinapay na Borodino sa mode na "Macaroni". Gumawa ako ng isang halo ng rye (270) at trigo (135) harina para sa 500 g. Ang Borodinsky ay mas mahusay kaysa sa Panas. Totoo, hindi ako maghurno alinsunod sa mga recipe mula sa mga tagubilin, dahil mayroon akong sariling napatunayan na mga recipe, at matutukoy ko na ang ratio ng likido at harina ng mata. Sa madaling sabi, labis akong nasiyahan sa kalan na ito.



Sa larawan, ang tinapay na Borodino ang una, hindi ko litratuhin ang susunod, ngunit naging mas maganda sila, dahil binawasan ko ang kaunting tubig at ang tinapay ay mas tumaas.

Impiyerno

[Omela]

Omela, Ang galing ni Shrimati !!! At mayroon akong isang cupcake - isang recipe mula sa Gustong bumili
(107 g harina
100 g asukal
107 g mga pasas
87 g mantikilya
2 itlog
2/3 kutsarang brandy
Hindi ako kumuha ng pulbos na asukal (hindi ko nais na iwisik ito)
kaunting asin
kaunti ng soda)



Hindi ko idinagdag ang cognac (wala) at nakalimutan ang asin, ngunit lumabas na wala ito walang paraan upang mapunit ang sarili ko mula sa cake. Sa pamamagitan ng paraan, sa dami ng harina at iba pang mga sangkap, ang cake ay may bigat na halos 450 g. Kaya, mga drive ng Scarlett

alexx05, nagustuhan ko ang iyong kombinasyon ng harina at tubig. Batay sa proporsyon na ito, gumawa ako ng sarili kong resipe para sa trigo-rye (50/50) na tinapay, naging perpekto ito! Salamat sa payo!


Bibili ako ng bran bukas susubukan ko ang iyong resipe

May tanong pa ako kung ang recipe para sa 400 gr. binubuksan ng tinapay na harina ng trigo ang takip sa anumang paraan, durog, butas ... ano ang maaaring gawin upang mabawasan ang dami ng lebadura? o pumili ng isang mode na may hindi gaanong pag-proofing, bagaman luto ako sa pangunahing. Ang resipe ay mabuti, masarap para sa Panasonic ay kinakalkula

May tanong pa ako kung ang recipe para sa 400 gr. binubuksan ng tinapay na harina ng trigo ang takip sa anumang paraan, durog, butas ... ano ang maaaring gawin upang mabawasan ang dami ng lebadura? o pumili ng isang mode na may hindi gaanong pag-proofing, bagaman luto ako sa pangunahing.

Kakaiba, sa aking 468 gramo ng harina ng trigo ang takip ay nananatili sa lugar. Ano ang iyong resipe? magtapon ng isang link?

madaling masahin ang tinapay na Borodino sa mode na "Pasta". Gumawa ako ng isang halo ng rye (270) at trigo (135) harina para sa 500 g.
, dahil may mga napatunayan na mga recipe, at natutukoy ko na ang ratio ng likido at harina ng mata.

Elena mangyaring kinte ang resipe para sa Borodinsky para sa aming Skarlusha, bilang detalyado hangga't maaari, ok ... kung hindi man ay hindi ko magawa ito, wala-ganoon, sampu
Naghihintay para sa

Kakaiba, sa aking 468 gramo ng harina ng trigo ang takip ay nananatili sa lugar. Ano ang iyong resipe? magtapon ng isang link?

narito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24965.0 recipe, kahit na ginawa ko ito sa dill at mga walnuts, kung hindi man ay hindi ko binago ang anumang bagay

Sabrina, ano ang hindi lalabas? Hindi ko pinaghurno ang sarili ko, ngunit kailangan kong maghanda

[Sabrina]

Sabrina, Nagluluto ako ayon sa resipe na ito (na-verify sa gramo):
peeled rye harina - 180 g
harina ng trigo - 90 g
rye malt - 2 tbsp l.
ground coriander - 1 tbsp. l.
tubig na kumukulo para sa paggawa ng serbesa malt at kulantro - 100 ML
kultura ng dry starter Extra-R - 1 tsp.
asin - 3/4 tsp
maltose molass o honey - 1 tbsp. l.
tubig - 90 ML
lebadura - 1 oras l.
langis ng gulay - 1 kutsara. l.

pagsukat ng mga kutsara

Proseso: Nagluluto ako ng malta at kulantro na may kumukulong tubig, magdagdag doon ng asin at pulot. Ito ay cooled down, ibuhos ko ito sa isang timba, tubig, harina, lebadura, lebadura doon. Pagsusukat sa programang "Pasta" (15 min). 5 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagmamasa, magdagdag ng langis ng halaman. Matapos ang pagtatapos ng pagmamasa, pinapatay ko ang kalan at minarkahan ito ng 2 oras (maaari mong alisin ang panghalo bago patunayan at ihanay ang tinapay). Pagkatapos ay inilagay ko ang mga pastry - 60 minuto (sa pamamagitan ng paraan, ang isang tao ay hindi maaaring magtakda ng higit sa 10 minuto - kailangan mo lamang pindutin ang "-" na pindutan at lilitaw ang inskripsiyong "1:00"). Lahat Naghihintay kami para sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ilabas, ilagay sa wire rack. Hindi ko balot ng twalya ang sarili ko, tinatamad ako. Kapag lumamig ito, inilagay ko ito sa isang bag.
Ito ay lumabas ng isang maliit na tinapay. Kung kailangan mo ng higit pa, maaari mo lamang proporsyonal na taasan ang lahat ng mga sangkap.

Sabrina, ano ang hindi lalabas? Hindi ko pinaghurno ang sarili ko, ngunit kailangan kong maghanda

Wala kaming lahat ng mga sangkap na nabebenta. Hindi pa ako nakakagawa ng sarili kong sourdough, naghihintay ako para sa taglamig, habang ang oras ay hindi at hindi ko ito nasubukan, maaaring hindi ito gumana .. sa madaling salita, mayroon kami nito sa mga sangkap, ako Natagpuan lamang ang malta, kaya't sinusubukan kong lumaban mula sa kung ano ang naroroon

Salamat sa detalyadong recipe, ngunit kultura ng dry starter Extra-R - 1 tsp. wala kaming ganoong bagay, hindi ko natutunan kung paano gawin ito sa aking sarili, ngunit ano ang maaaring mapalitan? O hindi rin Treacle, ngunit narito kahit papaano ay nakakatipid ng pulot. Isang bagay na nabasa ko tungkol sa suka ng mansanas, ito ay sa halip na asukal, kung magkano?
Nagtapon ako ng ilang mga katanungan. Ngunit magkapareho bukas susubukan kong maghurno, aaaaaaaaaaaa tungkol sa malt nakalimutang magtanong, madilim o magaan? Sa kabutihang palad, pareho ko iyon at iyon

[Sabrina]

Sabrina, dry sourdough Extra-R ay kinakailangan upang magdagdag ng asim sa itim na tinapay. Maaari kang magdagdag ng apple o suka ng alak sa halip - 1 tsp. Madilim na malt - fermented rye, maaaring mapalitan ng kvass wort concentrate o dry kvass. Hindi mahalaga ang pulot, maaari kang magdagdag ng pulot at asukal. Maaari ka ring kumuha ng 80 ML ng kumukulong tubig para sa paggawa ng serbesa, at palitan ang natitirang tubig sa serbesa. Ginawa ko, nagustuhan ko ito.

[alexx05]

Ufff .. mga babae at lalaki! Hello sa lahat !!!!
Kahapon ay bumili din ako ng aking sarili ng isang Scarlett 400. Kaninang umaga sinubukan ko ang pinakasimpleng tinapay, Village (tubig, asin, asukal, harina, lebadura) - Kinuha ko ang resipe mula sa libro hanggang sa Mulinex. Sinukat ko ang lahat sa mga tasa (binili ko lang ang mga kaliskis ngayong gabi)
Narito ang aking tinapay pagkatapos ng unang batch:

At narito pagkatapos ng pangalawang batch:

At narito na ang handa na:

Totoo, pagkatapos ay bahagya niyang inalog siya mula sa balde, nag-init ang kawit sa isang bagay, at maraming nasira ang asno:

At sa gayon ito ay naging masarap !! Hindi ko inaasahan na makakakuha ako ng GANAP na masarap!

at syempre hindi niya ito matiis, gupitin ito ng mas mainit:

Hindi ko alam kung anong timbang ang lumabas, taas ng 15 cm.

Ngayon sa sKarlushechka trigo-rye inilagay ko ito alinsunod sa resipe mula alexx05
ginulo ng konti ... sa una nalilito ako ng isang sooo cool na batch. nagbuhos ng tubig, sa kabila ng katotohanang nabasa ko ang buong umaga Admin "huwag magbuhos ng tubig" !!! pagkatapos, sa pawis sa noo, nagdagdag ako ng harina ... sa pangkalahatan, masaya ito. ngayon parang wala namang tama, halos isang sentimo at kalahating kaliwa na ito sa bintana .. magsisimula na ang baking. Pagkatapos ay kukunan ko ng litrato kung ano ang maaari kong gawin doon
Siya nga pala, Sabrina, Bumili ako ng bran ng trigo ngayon sa Hippo sa Gorodetsky (sa Uruchye), nagkakahalaga sila ng 4,000 bawat pack ng 100 gramo. kahit na hindi sila malayang dumadaloy, ngunit "mga sausage" (tulad ng mga stick ng mais), kinailangan kong gumiling sa isang gilingan ng karne.

Kaya, dumating na sa oras ang trigo na rye na iyon !!
Totoo, sa pagtatapos ng pag-proofing, tumaas siya nang mataas at nagpahinga sa bintana - masahin ko ito nang kaunti, literal na isang segundo bago mag-bake ng oras - ganoon ang lutong: mataas sa mga gilid, at dinurog sa puso tulad ng isang bunganga ng bulkan.


Gayunpaman, sa mga kaliskis, itinapon ko ito sa init ng init - Sa palagay ko ito ang dahilan kung bakit ang bigat ay ganoon

[Anya]

Anya, magandang tinapay !!!

[Sabrina]

Siya nga pala, Sabrina, Bumili ako ng bran ng trigo ngayon sa Hippo sa Gorodetsky (sa Uruchye), nagkakahalaga sila ng 4,000 bawat pack ng 100 gramo. kahit na hindi sila malayang dumadaloy, ngunit "mga sausage" (tulad ng mga stick ng mais), kinailangan kong gumiling sa isang gilingan ng karne.

Anya mayroon kang isang mahusay na tinapay
Salamat sa bran na hindi ako dumaan, kung minsan ay napakasimple nito, nagagalit ako sa kefir para sa gabi, ngunit nagdaragdag pa rin ako ng hibla sa tinapay, sa ilang kadahilanan tila sa akin na ang pagkakaiba ay hindi malaki sa pagitan nila

At namimili ako sa Hippo sa Rokossovsky (serebryanka)

Oh mga babae, maraming salamat !!
Kahapon ay niluto ko ulit si Derevensky, ngunit nagdagdag ng 30 gramo ng mga binhi at iwiwisik ang mga binhi ng linga - ito ay naging masarap. Ngunit nagmamadali akong umalis at nais na kumuha ng tinapay. Halos hindi ko hinintay ang pagtatapos ng programa at hindi makuha ang pala: Nagsimula akong pumili, at mainit ang tinapay at lumalim pa ito - bilang isang resulta, lumabas ang isang ngiti sa loob ng tinapay ... ngunit sa gayon ay pa rin ang V.K.U. S.N.O.!! !

at hindi niya makuha ang spatula: nagsimula siyang pumili, ngunit mainit ang tinapay at lumalim pa ito - bilang isang resulta, lumabas ang isang ngiti sa loob ng tinapay ...

At nasanay ako sa paglabas ng isang spatula na may isang simpleng lapis, espesyal kong hinahawakan ito para sa mga hangaring ito, at palaging lumalabas nang maayos, at hindi mainit !!!

[seresa]

Nagluto ngayon seresa jam ayon sa isang resipe mula sa isang libro mula sa koton.
Mga berry - 2 tasa (pitted cherry)
Asukal - 1 tasa
Lemon juice-2 s. l. (hindi naidagdag)
mode ng jam.
Ang resulta ay isang hindi kumpleto na 0.45 litro na garapon.
🔗

[seresa]

Nagluto ngayon seresa jam ayon sa isang resipe mula sa isang libro mula sa koton.

Wow, magaling. At sino pa ang nagluto ng jam o jam sa aming HP?

Ito ay isang pagsubok, natatakot ako sa timba, dahil nabasa ko na nasisira sila mula sa pagluluto ng jam, ngunit walang nangyari sa timba.
Susubukan ko ulit, ngunit hindi ko alam kung posible na i-doble ang bahagi, dahil hindi ito sapat. At kaya nagustuhan ko ito, nakatulog ako sa lahat at sa 1 oras na 20 minuto. at libre, ang jam ay halos hindi kumukulo, walang froth at walang mga problema alinman Totoo, ang cherry jam ay naging manipis at maasim, tingnan natin kung ano ang mangyayari mula sa mga plum at aprikot.

Ngayon ay nagluto ako ng jam ng aprikot, dinoble ang bahagi, ito ay naging, ngunit muli payat.
Ngunit nababagay sa akin, dahil gusto kong magdagdag ng syrup sa cottage cheese, casseroles, atbp.
🔗

🔗

Oh, anong masarap na jam mo !!!
At ngayon ay nagluto ako ng tinapay na Brioche (na may tsokolate). Kinuha ko muli ang resipe mula sa libro para sa Mulinex 6002, kung saan ito ay luto sa program na "buong harina", kaya pinili ko ang "3" pandiyeta "mula kay Karlusha.
Ang unang batch ay matagumpay - isang magandang tinapay. Ngunit sa pangalawang kinakailangan na magdagdag ng mga piraso ng tsokolate, at sa panahon ng pagmamasa ay tuluyan na silang natunaw at lumabo ng kaunti ang tinapay ... at nakita ko lamang ito sa pinakadulo ng batch (Sigurado ako na ang lahat ay nangyayari well!).
Sa pangkalahatan, ganito ito lutong:

Ang talukap ng mata ay basag pagkatapos ng pagluluto sa hurno - naiwan sa HP nang 5-7 minuto.

Ang taas ay lumabas tungkol sa 8 cm, at sa timbang na 923g (bigat na timbang), tila ang kuwarta ay hindi magiging mahangin ...
Well, okay .... hayaan ang tinapay na magpahinga habang ito ay lumamig - Kukuha ako ng larawan ng hiwa, mai-post ko ang nangyari.

[Sabrina]

Sabrina, Nagluluto ako ayon sa resipe na ito (na-verify sa gramo):

Elena, ngayon lang niluto ang tinapay mo. Ihambing sa kung ano, kaya naglalarawan at nagpapakita lamang ako.
Ang lasa, nagustuhan ko ito, mukhang isang tindahan, kahit na nalito ko ang coriander sa mga caraway seed, mabuti, ang "drop off" ay pumasok, ngunit ang pangunahing bagay ay sinabi ng mga anak na NORMAL, na nangangahulugang mabuti, maaari mo ' t makakuha ng higit pa mula sa kanila
Narito ang isang tinapay, maliit ngunit mabigat, marahil ito ay dapat



Sa aming pagsukat ng tasa.



At ito ay nasa konteksto, kahit na medyo mainit, talagang gusto kong subukan ito nang mas mabilis.



Ang porosity ay mabuti, sa palagay ko iyon ang kailangan mo
Kunan ko lang ng litrato ang piraso na ito, na ang mga labi.


Ang kongklusyon ko. Para sa akin, kapwa ang laki ng tinapay at ang lasa ang kailangan mo lang!

SALAMAT !!!!
Inaasahan ko ang iyong opinyon.

Sabrina, magandang tinapay!
At ang aking Brioche ay hindi lutong ...

sayang, ang crust ng tinapay ay hindi lumabas tulad niyan ... at ang mumo ay keso.

At ang aking Brioche ay hindi lutong ...

At ang aking cupcake na mula kay Elena ay hindi nag-ehersisyo, hindi ko alam kung bakit, kulay-abo ang kulay, hindi rin ito inihurnong, at napaka-batter, kakaiba kung bakit ito nangyayari.

[Sabrina]

Sabrina, sa palagay ko ang tinapay ay matagumpay. Sa ordinaryong lebadura (PAF-moment), dapat itong mabilog. At ang porosity ay naging kung ano ang kailangan mo. Nagluluto ako ngayon ng lebadura na may isang improver, mas magaan ang tinapay dahil dito. Ngunit sa orihinal, ang tinapay ay tulad ng sa iyo. At tungkol sa cake - Ginawa ko ito nang eksakto alinsunod sa resipe, sa halip lamang na kumuha ako ng baking powder. Dahil nagluluto ako ng cake sa isang tagagawa ng tinapay sa kauna-unahang pagkakataon, una kong nagmasa ng kuwarta, at pagkatapos ay hinalo ito ng oven sa loob ng 18 minuto. Marahil ang aking kuwarta ay naging mas makapal dahil sa ang katunayan na pinagsama ko ang mga pasas sa harina (20 gramo). Ngunit pagkatapos ng cake na lutong Srimati, ang pusa.Оmela Ipinakita na kinakailangan upang madagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno ng halos 2 beses. Totoo, nakalimutan kong maglagay ng isang madilim na tinapay, ngunit sa palagay ko hindi ito nakaimpluwensya nang malaki. Masarap naman.

Lenchik Tuwang-tuwa ako sa tinapay, at ang panganay na anak, pagkatapos ng "pagpapahirap", ay nagsabi na kung siya ay may mantika, kinain niya ang aking buong tinapay nang paisa-isa.
Sa gayon, at ang cupcake, marahil ay hindi na ako maghurno, ... mabuti, sa malapit na hinaharap sigurado

Gusto ko ring kunin ang isang "simpleng" para sa aking asawa, hindi niya gusto ang naturang tinapay, at sa tindahan ay bibili siya ng pinakasimpleng isa.

Mga batang babae, tulungan, mahal!
Hiniram ko si Skarlusha mula sa aking biyenan, ngunit nakalimutan niyang maglagay ng sukat na tasa at isang kutsara ng pagsukat
Walang kaliskis, may sukat na baso. Maaari bang isalin ng sinuman ang mga halaga ng anumang napatunayan na resipe para sa CP na ito para sa mga nagsisimula sa gramo at ml?
Isa lang ang pag-asa para sa iyo!

Maaari bang isalin ng sinuman ang mga halaga ng anumang napatunayan na resipe para sa CP na ito para sa mga nagsisimula sa gramo at ml?
Isa lang ang pag-asa para sa iyo!

Huwag mag-abala, kumuha ng anumang resipe, angkop ang mga ito para sa halos lahat ng HP. Kumuha ako ng anumang, minsan lamang kailangan kong bawasan ang dami ng mga sangkap, tingnan ang dami ng harina. At ang lahat ay gagana. Sa una, sinukat ko rin ang lahat sa mga baso, at ngayon ay nagagalit din ako kung ang recipe ay hindi nagpapahiwatig ng gramo. Good luck !!!!!
Ah, ngayon ko lang nakita na wala kang kaliskis. Kaya, hindi iyon gagana, kailangan natin ng kaliskis. Ngunit sa kung saan ang Admin ay may isang pagsasalin ng baso at kutsara para sa isang gramo, ngayon titingnan ko.
Dito, nakita ko:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

[tubig - 250 ML.asin - 1 1/2 tspasukal - 1/2 tspharina ng trigo - 360-370 gr.lebadura (tuyo) - 1 1/2 tspProgram No. 1, timbang na 750g, daluyan ng kulay ng crust]

Tulad ng naintindihan ko ito, wala kang isang pagsukat ng baso mula sa HP, ngunit mayroon kang isang pagsukat ng baso mula sa isang multicooker, tama ba?
Narito ang isang pagsubok ng isang napaka-simpleng recipe - Country Bread (Wheat):
tubig - 250 ML.
asin - 1 1/2 tsp
asukal - 1/2 tsp
harina ng trigo - 360-370 gr.
lebadura (tuyo) - 1 1/2 tsp
Program No. 1, timbang na 750g, daluyan ng kulay ng crust


Ang 360-370 gramo ng harina ay tungkol sa 3 pagsukat ng tasa mula sa HP o 4 na pagsukat ng baso mula sa MV - mas mahusay na sukatin ang 3 at kalahating pagsukat ng baso mula sa MV at pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsara bawat isa sa proseso ng paghahalo. kutsara hanggang sa ang bun ay nasa tamang hugis.
Ang isa pang "komplikasyon" ay wala kang sukat na kutsara ... sapagkat mas tumpak ang mga ito kaysa sa isang teahouse o canteen lamang ..
Sa pangkalahatan, inihambing ko ang mga ito: Ibuhos ko ang 1 kutsarita sa isang ordinaryong kutsarita - hindi pala flat (tulad ng "sa ilalim ng kutsilyo") at hindi sa isang napakalaking slide - ang burol ay daluyan, hindi malaki.
Good luck sa iyo !!

[yara]

yara , vishnevaia , maraming salamat mga babae !!!!
Tumakbo ako para gumawa ng tinapay, sana may maireport !!!
PS: Nag-order na ako ng kaliskis, darating sila sa Martes)))