Ang mga gumagawa ng tinapay Misteryo 1202/1203

[sa isang baso na may isang VOLUME na 300 milliliters (sa ilalim ng kutsilyo, nang walang isang gisantes), mayroong tungkol sa 180 gramo ng harina ng trigo.]

Sinukat ko ang isang pagsukat ng baso mula sa isang Mystery 1202 tinapay na tinapay at naging 300 g ng harina, samakatuwid ang mga hindi tumpak na resipe, ang mga tagubilin para sa isang 750 g tinapay ay nangangailangan ng 3 pagsukat ng baso, na halos isang kilo ng harina

Kaya, ikaw ang tumalon

Kung susukatin mo ang harina alinsunod sa mga patakaran, kung gayon sa isang baso na may isang VOLUME na 300 milliliters (sa ilalim ng kutsilyo, nang walang isang gisantes), mayroong tungkol sa 180 gramo ng harina ng trigo. Kaya't 3 baso ng harina ang magiging mga 540 gramo harina! At kung paunlarin mo pa ang pag-iisip, pagkatapos mula sa 540 gramo ng harina maaari kang makakuha ng halos 750-800 gramo ng natapos na tinapay!

Ang timbang sa gramo ay hindi katumbas ng dami ng mga mililitro - ito ay magkakaibang dami!

[sa isang baso na may isang VOLUME na 300 milliliters (sa ilalim ng kutsilyo, nang walang isang gisantes), mayroong tungkol sa 180 gramo ng harina ng trigo.]

Kaya, ikaw ang tumalon

Kung susukatin mo ang harina alinsunod sa mga patakaran, kung gayon sa isang baso na may isang VOLUME na 300 milliliters (sa ilalim ng kutsilyo, nang walang isang gisantes), mayroong tungkol sa 180 gramo ng harina ng trigo. Kaya't 3 baso ng harina ang magiging mga 540 gramo harina! At kung paunlarin mo pa ang pag-iisip, pagkatapos mula sa 540 gramo ng harina maaari kang makakuha ng halos 750-800 gramo ng natapos na tinapay!

Ang timbang sa gramo ay hindi katumbas ng dami ng mga mililitro - ito ay magkakaibang dami!

Sa wakas naisip namin ito!
Pagsukat ng tasa Misteryo 1202 300 ML mula sa tuktok na gilid ay tungkol sa 15 mm



Tubig 200-250 + 50 ML gatas = humigit-kumulang 250-300 ML likido
Langis ng gulay na 1 kutsara
Asin 9 gr o 1 tsp
Asukal 2 kutsara
Harina 550-580 gr
Lebadura 1 tsp

Ang tinapay ay inihurnong mabuti, malutong, ang tinapay ay naging 750 gramo, sa sulok ay may mga impurities (maaari kang magdagdag ng likido).
Sa panahon ng pangalawang pagmamasa (20 min) ang estado ng kuwarta ay nasuri sa pamamagitan ng kamay at idinagdag ang ilang harina.
ATP para sa lahat ng payo!

Sa gayon, iyon ay isang ganap na naiibang bagay! At pagkatapos "ang tinapay ay hindi gumagana, ang oven ay masama, ang mga kaliskis ay hindi tumpak"

Magandang tinapay, binabati kita!

Ang harina ay maaaring mai-tweak ng isang spatula sa panahon ng pagmamasa, at ang steepness ng kuwarta ay maaaring iakma sa dami ng harina / likido sa panahon ng pagmamasa - gagana ang lahat!

Mayroon akong milagro na ito! 1202! At nakipaglaban na kami sa kanya mula noong Disyembre 7, 2011 (tulad ng ipinakita para sa Cook Day) at agad itong binuksan at sinubukan. Galing sa isang tindahan na may depekto - ang isang ngipin / gasgas ay malalim sa labas at nakausli sa loob. Sinubukan ko ang unang tinapay alinsunod sa pangunahing resipe - ito pala. At pagkatapos ay mga 5 piraso ng cupcakes ang napunta sa basurahan. Pagkatapos ay sinubukan kong umangkop sa tinapay na rye-trigo - naging iba ito sa bawat oras. Napagpasyahan kong subukan ulit ang unang resipe na naging tagagawa ng tinapay - at aba. Mula sa lahat nakakuha ako ng konklusyon na ang aking mga kamay ay baluktot at hindi ako dapat sumuko. Sinusubukan upang mahanap ang magic balanse ng harina / tubig / lebadura / asin. At sigurado akong lahat ay may karanasan. Sa tingin ko sulit ang halaga ng pera. At sa palagay ko kakailanganin kong mag-tinker sa mas mahal na mga gumagawa ng tinapay, dahil hindi ka makakain ng isda nang walang paggawa. Good luck sa lahat!

Magandang araw sa inyong lahat!
Kaninang umaga nagluto ako ng isang bersyon ng tinapay na Darnitsa. Nasa forum ang resipe para sa tinapay na Darnitsa, ngunit binago ko ito nang kaunti. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay isang pagpipilian.

Kaya ang resipe.

1. Tubig - 280ml
2. Harina ng trigo - 1 buong (!) Pagsukat ng tasa.
3. Rye harina - 1 buong (!) Pagsukat ng tasa.
4. Langis ng gulay - 2 kutsara. kutsara
5. Asin - 1.5 tsp
6. Asukal - 2 kutsara. kutsara
7. Saf yeast - 2 tsp

Baking mode - 1 (para sa trigo na tinapay!). Crust - medium pritong. Timbang - 750 gr.
Ang resulta sa larawan sa ibaba



Ang crust ay naging tama, malambot. Ang tinapay mismo ay may butas, malambot at ... masarap. Nirerekomenda ko!

PS. Nakalimutan ang isa pang magandang sandali. Inilagay ko ang lahat ng sangkap sa kalan sa gabi, itinakda ang timer at .. voila! Sa umaga nagising ako mula sa amoy ng bagong lutong tinapay. Tulad ng sa pagkabata, kapag gumising ka sa umaga na bumibisita sa iyong lola, at mayroon nang mga bagong lutong shangi na may patatas sa mesa. At pinapatay mo ang shangi ng lola ng gatas at hindi mo namalayan na ito ang KAPALIGAYAAN!

[Siklab ng galit]

Magandang araw sa inyong lahat!
Kaninang umaga nagluto ako ng isang bersyon ng tinapay na Darnitsa.Nasa forum ang resipe para sa tinapay na Darnitsa, ngunit binago ko ito nang kaunti. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay isang pagpipilian.

Siklab ng galit, Ang iyong recipe ay naiiba mula sa may-akda, ito ay ibang tinapay! Ilagay natin ito sa forum sa seksyon ng tinapay na Wheat-rye, ayon sa lahat ng mga patakaran ng pagpaparehistro para sa iyo at ayon sa iyong resipe, at ang IYONG mga tinapay ay magsisimulang bilangin sa iyong profile!

Nakakaawa na itago ang isang magandang tinapay sa bituka ng forum

[Siklab ng galit]

Siklab ng galit, Ang iyong recipe ay naiiba mula sa may-akda, ito ay ibang tinapay! Ilagay natin ito sa forum sa seksyon ng tinapay na Wheat-rye, ayon sa lahat ng mga patakaran ng pagpaparehistro para sa iyo at ayon sa iyong resipe, at ang IYONG mga tinapay ay magsisimulang bilangin sa iyong profile!

Nakakaawa na itago ang isang napakagandang tinapay sa bituka ng forum

Salamat sa pag-rate!
Hindi ko alintana, ngunit kailangan ko lamang malaman kung paano ito gawin.

Buksan ang seksyon ng tinapay na lebadura ng trigo, pagkatapos ay ang pulang pindutan sa tuktok ng BAGONG RESEPibo at punan ang talahanayan.
At tingnan kung paano ito ginagawa ng iba sa mga recipe.

Kung mayroon kang mga katanungan - sumulat ng mga liham, tutulong ako

Buksan ang seksyon ng tinapay na lebadura ng trigo, pagkatapos ay ang pulang pindutan sa tuktok ng BAGONG RESEPibo at punan ang talahanayan.
At tingnan kung paano ito ginagawa ng iba sa mga recipe.

Kung mayroon kang mga katanungan - sumulat ng mga liham, tutulong ako

Ipinadala ko ito sa "Wheat-rye yeast".
Tinawag na "Khlebushek" na lasa mula sa pagkabata.

Ipinadala ko ito sa "Wheat-rye yeast".
Tinawag na "Khlebushek" na lasa mula sa pagkabata.

Binabati kita sa iyong unang tinapay sa PROFIL! Isang panimula!

hindi makapili sa pagitan ng 1202 at 1203, paano sila magkakaiba? Sa pamamagitan lamang ng disenyo?

hindi makapili sa pagitan ng 1202 at 1203, paano sila magkakaiba? Sa pamamagitan lamang ng disenyo?

Hindi lamang, ang materyal ng kaso ng 1203 ay hindi kinakalawang na asero. 1202 - puting plastik.
Ang 1202 ay may 13 na programa, isa pang programa kaysa sa 1203.
Sa 1202 - ang kakayahang i-save ang mga setting sa memorya hanggang sa 15 minuto pagkatapos patayin ang kuryente, at sa 1203 - 7 minuto.

Lahat ng iba pa ay pareho.

Maaari mo bang masahin ang kuwarta ng dumplings? Mayroon ka bang jam?

Maaari mo bang masahin ang kuwarta ng dumplings? Mayroon ka bang jam?

Tiyak na may jam sa 1203, ngunit hindi ko alam ang tungkol sa dumplings, sa 1202 mayroon. Sa palagay ko mayroon ding sa 1203 din.

hindi makapili sa pagitan ng 1202 at 1203, paano sila magkakaiba? Sa pamamagitan lamang ng disenyo?

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=117439.0

Nagustuhan ko ang disenyo ng mixer axis ng Mystery 1202 bucket.
Kung ang oil seal ay tumagas sa paglipas ng panahon, madali itong i-disassemble at palitan ng kamay (kung saan bibili lamang ng mga naturang gasket)

Simpleng panghuhugas ng clamping.

Ang Mystery-1202/1203 tinapay na tinapay (posible na ang ibang mga "nauugnay" din) ay may isang maliit na lihim.
Nabatid na ang elemento ng pag-init ng isang machine machine sa "baking" mode ay hindi gumagana nang tuluy-tuloy, ngunit patayin kapag naabot ang temperatura ng pagluluto sa hurno. At pagkatapos ay lumiliko at patayin ang periodisk, pinapanatili ang temperatura na ito. Ang sensor ng temperatura ay nakakabit sa isang pader ng panloob na lalagyan ng makina ng tinapay mula sa loob. Ito ay naka-fasten gamit ang isang simpleng tornilyo na may ulo para sa isang "Phillips" distornilyador. Naghahanap sa loob ng iyong machine machine, madali mo itong makikita Sa larawan, ipinakita ito gamit ang isang arrow (Pansin! Huwag malito sa mga elemento ng pag-mount ng elemento ng pag-init!).



Sa pamamagitan ng pag-loosening (unscrewing!) Ang tornilyo na ito (Walang panatismo! Max. 0.5-1 turn!) Madali mong mapataas ang temperatura ng pagluluto sa hurno. O sa pamamagitan ng bahagyang paghihigpit nito (paikutin nang mas mahirap!) - babaan ang temperatura.
Ang payo na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong, kahit na sa maximum mode ng pagprito, ay may isang maputla na tinapay at walang tinapay na tinapay. O kabaligtaran, ang mga may crust at ang tinapay mismo ay masyadong "tanned", kahit na sa pinakamahina na mode ng pagluluto sa hurno.

PS. Ang akda ay hindi akin. Tinalakay ito nang higit sa isang beses sa forum na ito. Ginawa ko lang ang payo na ito na medyo malinaw.
Sana swertihin ang lahat!

(kung saan lamang bibilhan ang mga ito ng mga naturang gasket)

Sa palagay ko, kung nais mo, maaari kang tumawag at hilingin ang pagkakaroon ng presyo
🔗

[GostUV]

GostUV SALAMAT!
Lahat ng pareho, mayroong isang maliit na sagabal, marahil likas sa lahat ng mga gumagawa ng tinapay.
Kapag ang gingerbread man ay nagsimulang umiikot na baliw na pagkolekta ng mga labi ng harina, ang harina kung minsan ay nagkakalat kahit sa sampu!
Marahil maaari mong takpan ang timba ng isang bagay sa panahon ng 2nd batch.

[GostUV]

GostUV SALAMAT!
Lahat ng pareho, mayroong isang maliit na sagabal, marahil likas sa lahat ng mga gumagawa ng tinapay.
Kapag ang gingerbread man ay nagsimulang umiikot ng baliw na pagkolekta ng mga labi ng harina, ang harina kung minsan ay nagkakalat kahit sa sampu!
Marahil maaari mong takpan ang timba ng isang bagay sa panahon ng 2nd batch.

Tila sa akin (mula sa aking sariling karanasan) na ang harina ay ibinuhos sa ganitong paraan, karaniwang, lamang kung buksan mo ang takip sa oras na ito. Sa pagsara ng takip, ang problemang ito ay halos hindi lumitaw.

Ang Mystery-1202/1203 tinapay na tinapay (posible na ang ibang mga "nauugnay" din) ay may isang maliit na lihim.
Nabatid na ang elemento ng pag-init ng isang machine machine sa "baking" mode ay hindi gumagana nang tuluy-tuloy, ngunit patayin kapag naabot ang temperatura ng pagluluto sa hurno. At pagkatapos ay lumiliko at patayin ang periodisk, pinapanatili ang temperatura na ito. Ang sensor ng temperatura ay nakakabit sa isang pader ng panloob na lalagyan ng makina ng tinapay mula sa loob. Ito ay naka-fasten gamit ang isang simpleng tornilyo na may ulo para sa isang "Phillips" distornilyador. Naghahanap sa loob ng iyong machine machine, madali mo itong makikita Sa larawan, ipinakita ito gamit ang isang arrow (Pansin! Huwag malito sa mga elemento ng pag-mount ng elemento ng pag-init!).



Sa pamamagitan ng pag-loosening (unscrewing!) Ang tornilyo na ito (Walang panatismo! Max. 0.5-1 turn!) Madali mong mapataas ang temperatura ng pagluluto sa hurno. O sa pamamagitan ng bahagyang paghihigpit nito (paikutin nang mas mahirap!) - babaan ang temperatura.
Ang payo na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong, kahit na sa maximum mode ng pagprito, ay may isang maputla na tinapay at walang tinapay na tinapay. O kabaligtaran, ang mga may crust at ang tinapay mismo ay masyadong "tanned", kahit na sa pinakamahina na mode ng pagluluto sa hurno.

PS. Ang akda ay hindi akin. Tinalakay ito nang higit sa isang beses sa forum na ito. Ginawa ko lang ang payo na ito na medyo malinaw.
Sana swertihin ang lahat!

Magandang araw. Sinubukan ko ito, inikot muna ito ng kalahating liko at pagkatapos ay isang liko. Zero effect! baka may ilan pang tip, mangyaring sabihin sa akin!

Sinubukan ko ang resipe mula sa gabay sa Lemon Poppy Seed Bread. In-edit ko ito nang kaunti at ngayon inirerekumenda ko ito sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwan at mabangong tinapay.
Ibahagi, sino ang gumawa ng kung anong mga recipe mula sa manwal mula sa mga hindi pamantayan?

At tiyak na sinubukan ko ito, kumuha ng isang pagkakataon sa recipe para sa isang cupcake (cupcake program), naging isang hilaw na brick, kinain ito ng aso, hindi ko pinapayuhan ang sinuman.

Kamusta.
Sasali ako sa Temka na ito, dahil kamakailan lamang nakuha ko ang HP Mystery 1202
Nais ng aking asawa na bumili ng isang mas mamahaling kalan, ngunit dahil hindi pa ako gumagamit ng HP, nagpasya akong subukan ang isang mas murang para sa isang panimula.

Simpleng puti sa tubig, ilagay ito sa isang timer para sa gabi, hindi ito gumana kahit papaano, mabango ito ng lebadura at ang dalawang sulok ay hindi naghahalo. Napakagaan ng tuktok. Nakalimutan ng asawa na ilagay ito sa isang bag pagkatapos lumamig, naiwan ng isang araw, sa gabi ay natuyo ito sa isang brick.

Tapos sinubukan ko Milk tinapay ayon sa GOST.
Ang resipe ay kinuha mula sa site
Tuyong lebadura - 1 3/4 tsp
Trigo harina, premium grade - 500 g (Mayroon akong Aleika), (sa proseso ng pagmamasa, nagdagdag ako ng tungkol sa 1 kutsarang harina)
Asin - 1 1/4 tsp
Asukal - 1 kutsara. l.
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Buong gatas - 330 ML (Mayroon akong gatas Masasayang taong gatas 2.8%)
Program 1, medium crust, bigat 1000 g

Ito ay naging isang mabuting tinapay para sa akin nang gupitin ko ito, parang wala nang napakahusay na butas, ngunit kapag kumain ka, ang crumb ay tila dumidikit kapag ngumunguya. Inilagay ko ito sa isang plastic bag, malambot ito sa loob ng tatlong araw, ngayon ay ipapadala ko ang mga natira para sa mga crackers sa oven.
Ang gatas ng tinapay ay mas mabango pa rin kaysa sa tubig lamang.



Ngayon susubukan ko ang French bun alinsunod sa mga tagubilin.

[jostik]

jostik Mayroon akong parehong kuwento sa isang cupcake

[jostik]

jostik Mayroon akong parehong kuwento sa isang cupcake

Ang aking palagay ay ang mga cupcake ay hindi lutong normal sa HP, sapagkat ang balde ay malalim at ang init mula sa itaas ay hindi nakuha sa cake. Bukod dito, ang kuwarta para sa mga muffin ay mas payat at mas siksik sa istraktura.
Ang konklusyon ay simple - muffin para sa mga hurno, hp para sa tinapay.

At pagkatapos ay mayroong isang bungkos ng mga recipe para sa tinapay, kahit na may mga mani, kahit na may mga prun, kahit na may mga pasas, na walang naaalala tungkol sa mga muffin sa bahay.
Ang aking trigo-rye na "tinapay na may prun" at sa bahay ay umalis nang halos ilang segundo.
Isang piraso ng tinapay at isang basong gatas at .... anong uri ng mga muffin, ano ang iyong pinag-uusapan?
Kung interesado, maibabahagi ko ang aking resipe.

[Larsen]

Larsen Salamat, tatanggapin ko ang recipe nang may kasiyahan.
Ngunit ang mga taong nasa hustong gulang sa bahay ay mahilig sa mga muffin, tanging kumakain ako ng mga matamis na rolyo a la kulich)
At ang gumagawa ng tinapay ay orihinal na kinuha lamang alang-alang sa mga cupcake, ngunit napagtanto ko na walang kabuluhan)

[Larsen]

Larsen Salamat, tatanggapin ko ang recipe nang may kasiyahan.
Ngunit ang mga taong nasa hustong gulang sa bahay ay mahilig sa mga muffin, tanging kumakain ako ng mga matamis na rolyo a la kulich)
At ang gumagawa ng tinapay ay orihinal na kinuha lamang alang-alang sa mga cupcake, ngunit napagtanto ko na walang kabuluhan)

Tulad ng ipinangako na recipe para sa "Wheat-rye tinapay na may prun".

- Tubig - 260ml
- Trigo harina - 1.5 pagsukat tasa
- Rye harina - 0.5 pagsukat ng tasa
- Asin - 1.5 kutsarita
- Asukal - 1.5 tablespoons
- Mabilis na pag-arte ng lebadura na "Saf" - 1.5 kutsarita
- Langis ng gulay - 1 kutsara
- Mga malambot na prun, mga 15-20 na piraso (upang tikman).

Ilagay sa timba sa pagkakasunud-sunod na ito.
Ang asin, asukal, lebadura at mantikilya ay ibinuhos sa paunang gawa sa harina sa mga sulok ng uka na may kutsara.
I-install sa gumagawa ng tinapay:
- baking program - 1
- timbang - 750 gr.
- crust - daluyan
Habang ang kuwarta ay ihinahalo sa kauna-unahang pagkakataon, ihanda ang mga prun. Upang gawin ito, mahusay na banlawan ito sa maligamgam na tubig, pisilin at gupitin sa maliliit na piraso ng kutsilyo (hindi kasama ng isang taong magaling makisama!). Ang mga piraso ay dapat na tungkol sa 5mm sa average.
Sa panahon ng pangalawang pagmamasa, pagkatapos ng signal ng tunog, idagdag ang mga handa na prun sa kuwarta.
Lahat! Kailangan mo lamang maghintay hanggang sa katapusan ng pagbe-bake at tangkilikin ang aroma at lasa ng kamangha-manghang tinapay na ito.
Good luck!
At Bon Appetit!

Tulad ng ipinangako na recipe para sa "Wheat-rye tinapay na may prun".

At bakit hindi mo ito ayusin sa iyong sariling mga recipe ng tinapay ng may-akda alinsunod sa lahat ng mga patakaran, at ang iyong mga recipe ng tinapay ay magsisimulang bilangin sa iyong profile, at lahat ng mga puna sa paggawa ng tinapay ay magaganap sa paksa ng iyong may-akda, sa seksyong ito ng lebadura tinapay https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Nais kong tagumpay ka!

At bakit hindi mo ito ayusin sa iyong sariling mga recipe ng tinapay ng may-akda alinsunod sa lahat ng mga patakaran, at ang iyong mga recipe ng tinapay ay magsisimulang bilangin sa iyong profile, at lahat ng mga puna sa paggawa ng tinapay ay magaganap sa paksa ng iyong may-akda, sa seksyong ito ng lebadura tinapay https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Nais kong tagumpay ka!

Salamat, naalala ko.
Pupunan ko nang kaunti ang mga recipe.

Salamat sa resipe) Susubukan ko. Pansamantala, nakakita ako ng isang bersyon ng isang cake para sa isang makina ng tinapay - napaka masarap, at pinakamahalaga, madali at mabilis!
Heto na
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=157404.0

Narito ako kasama ang "Renewal", dalhin ang kumpanya ng mga kalan na Mystery 1202
ilagay ang unang tinapay ayon sa resipe mula sa mga tagubilin, Puting tinapay (500gr). Matapos ang unang batch na tiningnan ko, malinaw na walang sapat na tubig. Nagdagdag ako ng 50 ML ng maligamgam na tubig at kalahating kutsarita ng lebadura. Makikita ko kung ano ang mangyayari, ang kuwarta ay masikip pa rin (ginagawa ko itong mas malambot sa oven), sa palagay ko, o dapat ay nasa oven?

Ano ang masasabi ko, inilabas ko ang aking tinapay, ang average crust ay hindi para sa aking HP, ngunit marahil ay maliit ang bigat. Ako ang magtatrabaho dito. Ang lasa ay normal, ang amoy ay kasindak-sindak. : girl_claping: Sa kurso ng tanong, kung paano hilahin ang stirrer, inihurno ko ito, kailangan kong putulin ang tinapay sa kalahati, ayaw kong gumawa ng isang malaking butas. Anong ginagawa mo?

Narito ako kasama ang "Renewal", kunin ang mga gumagawa ng kalan na Misteryo 1202
ilagay ang unang tinapay ayon sa resipe mula sa mga tagubilin, Puting tinapay (500gr). Matapos ang unang batch na tiningnan ko, malinaw na walang sapat na tubig. Nagdagdag ako ng 50 ML ng maligamgam na tubig at kalahating kutsarita ng lebadura. Makikita ko kung ano ang mangyayari, ang kuwarta ay masikip pa rin (ginagawa ko itong mas malambot sa oven), sa palagay ko, o dapat ay nasa oven?

Para sa akin, ang isang resipe ay tulad ng isang icon.
Hindi ako nagdagdag ng anumang bagay sa panahon ng proseso ng paghahalo.

Kinuha ko ang resipe mula sa mga tagubilin para sa 190 ML ng tubig (Naghalo ako ng kalahati at kalahati ng gatas), dalawang baso ng harina, ang kuwarta ay hindi kahit na masahin. Tiningnan ko ang kahihiyang ito, at tama na nagdagdag ako ng tubig. Ang resulta ay hindi masama sa unang pagkakataon. Kukunin ko ang mga recipe at subukan ang aking sarili mula sa oven. Ngunit ang tinapay ay halos puti, bagaman ang mga gilid ay napaka mapula. Hindi dahil sa isang paglabag sa resipe

Kinuha ko ang resipe mula sa mga tagubilin para sa 190 ML ng tubig (Naghalo ako ng kalahati at kalahati ng gatas), dalawang baso ng harina, ang kuwarta ay hindi kahit na masahin.Tiningnan ko ang kahihiyang ito, at tama na nagdagdag ako ng tubig. Ang resulta ay hindi masama sa unang pagkakataon. Kukunin ko ang mga recipe at subukan ang aking sarili mula sa oven. Ngunit ang tinapay ay halos puti, bagaman ang mga gilid ay napaka mapula. Hindi dahil sa isang paglabag sa resipe

Kakaunti ang tubig. Para sa dalawang baso ng harina, ako (depende sa uri ng harina) ay kumukuha ng halos 260-280 ML ng tubig sa isang sumusukat na baso.

Kinuha ko ang resipe mula sa mga tagubilin para sa 190 ML ng tubig (Naghalo ako ng kalahati at kalahati ng gatas), dalawang baso ng harina, ang kuwarta ay hindi kahit na masahin. Tiningnan ko ang kahihiyang ito, at tama na nagdagdag ako ng tubig. Ang resulta ay hindi masama sa unang pagkakataon. Kukunin ko ang mga recipe at subukan ang aking sarili mula sa oven. Ngunit ang tinapay ay halos puti, bagaman ang mga gilid ay napaka mapula. Hindi dahil sa isang paglabag sa resipe

Ang dami ng harina at iba pang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay ng iba't ibang laki https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Ang pinakasimpleng tinapay (ayon sa mga modelo ng gumagawa ng tinapay) https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Tinapay na lebadura https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Maraming salamat, nagpunta ako sa pag-aaral: girl_cleanglasses: sino pa ang magmumungkahi ng isang pagpapakilos

Hanapin ang paksa sa seksyon https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

natagpuan lamang sa forum ang paksang ito tungkol sa Misteryo 1202 at 1203, at ang modelong iyon na 1204 ay hindi pa nabibili ng sinuman ??
ganito

Ibinigay ito sa akin ng Yandex market bilang ang pinakamurang may dispenser. Dahil ang mga pagsusuri tungkol sa mga nakaraang modelo ay medyo mahusay, at nais ko ang HP na may dispenser, iniisip ko ito .... maaari ba akong kumuha ng pagkakataon ??

Ang aking panghalo ay inihurnong sa timba, at kapag inalog ko ang tinapay, ang panghalo na may isang piraso ng tinapay ay nananatili sa balde, ibabad ko ito ng pawis sa tubig, kung hindi man ay mahigpit itong hawakan.

At hindi ko mailagay sa timer, iniwan ko ito ng dalawang beses at ang aking dalawang sulok ay hindi naghahalo. Sa hapon, kapag inilagay ko ito, palagi akong tumutulong sa isang silicone spatula, sinalop ko ang dalawang sulok na ito.

Nagluto ako ng isang French roll ayon sa resipe mula sa mga tagubilin para sa 750 gr.
Lemon juice - 1 tsp
Tubig - 260 ML
Lumalaki na. langis - 1-1 / 2 kutsara. l.
Asin - 1-1 / 4 tsp
Asukal - 1-1 / 2 kutsara. l.
Trigo harina - 3 mga sukat. Art. (Ibinuhos ko ang 2.5 na panukala. Artikulong at sinukat hindi sa gilid ng baso, ngunit kasama ang mas mataas na peligro)
Lebadura (dry saf.) - 1 tsp.

Baking mode - 2, medium crust, 1000 gr

Ganito nangyari:


Sa hiwa ito ay hindi pantay, sapagkat ang asawa ay walang tigil na pinutol.

Ang resulta ay porous, ngunit ang mga pores ay hindi kasing laki ng inaasahan ko mula sa isang Frenchie. At magkapareho, para sa akin ang ilang uri ng mumo ay dumidikit kapag pinindot. Siguro sinisimulan natin itong gupitin nang maaga? Mukhang pagkatapos ng pagluluto sa hurno nagkakahalaga ito ng hindi bababa sa 4 na oras.
Hindi kasing mabango ng gatas, ngunit masarap.

Kailangan kong makarating doon upang bumili ng rye harina at tinapay ng rye upang subukang maghurno.

Ang tinapay ay dapat na hinog hanggang sa ganap itong lumamig, sa temperatura ng kuwarto, kung gayon ang mumo ay hindi magiging basa, mamasa at gupitin ng mabuti ng isang kutsilyo. Samakatuwid, ang tinapay ay mamasa-masa sa loob, na ang pangwakas na proseso ng pagluluto sa hurno ay nangyayari pa rin dito.

Hindi sapat ang apat na oras para dito.

Nakaranas ng mga tao, sabihin sa akin, mangyaring. Nagluto ako ng sourdough na tinapay sa program 12 - mga pastry lamang. Sinasabi ng libro na ang posibleng oras ay 60-90 minuto. Kapag nai-type ko ang programa, nagbibigay ito ng 60 minuto. Paano upang madagdagan ang oras na ito?

Ang tinapay ay dapat na hinog hanggang sa ganap itong lumamig, sa temperatura ng kuwarto, kung gayon ang mumo ay hindi magiging basa, mamasa at gupitin ng mabuti ng isang kutsilyo. Samakatuwid, ang tinapay ay mamasa-masa sa loob, na ang pangwakas na proseso ng pagluluto sa hurno ay nangyayari pa rin dito.

Hindi sapat ang apat na oras para dito.

Salamat Sabihin mo sa akin, magkano ang minimum na dapat tumayo ang tinapay upang pahinog?
Marahil kakailanganin kong maghurno sa umaga ngayon, at hindi sa tanghalian.

Nakaranas ng mga tao, sabihin sa akin, mangyaring. Nagluto ako ng sourdough na tinapay sa program 12 - mga pastry lamang. Sinasabi ng libro na ang posibleng oras ay 60-90 minuto. Kapag nai-type ko ang programa, nagbibigay ito ng 60 minuto. Paano upang madagdagan ang oras na ito?

Nasubukan mo na ba ang mga + at - mga pindutan, o para lamang sa timer ang mga ito?

Kahapon ay nagluto ako ng French tinapay ayon sa resipe na ito (Natagpuan ko ito dito sa forum):

1 h \ l SAF sandali propesyonal na lebadura (French packaging 500 g bawat isa),
1 tsp ng magaspang na tunay na asin sa dagat (dumadaan sa isang porselana na mortar at pestle bago itabi),
400 gramo ng sifted premium na harina ng trigo ("Altai Father" ay lampas sa kumpetisyon),
1 kutsara / l ng langis ng halaman (kung meron - nagsisiksik ako ng langis ng oliba, kung hindi - isang bote na may tungkulin pagkatapos ng malalim na fryer),
sa paghuhusga ng kolobok 260-280 na tubig (pagkatapos ng filter),
ang pinakamahalagang sangkap ay isang magandang kalagayan sa bookmark, at ang purr ng isang French song.

Aking mga sangkap:
1 oras / l PAF lebadura sandali na dati
1 tsp pinong asin sa dagat
400 gramo ng sifted baking baking harina (Aleika)
1 tbsp \ l ng langis ng halaman
280 ML na tubig (pagkatapos ng filter)

Mode - 2, medium crust, 1000 g

Gaano karami ang hindi ko maintindihan tungkol sa mga koloboks na ito, ngunit nakuha ko ito sa sobrang gilid ng mga gilid at ilalim ng timba na nagdagdag ako ng harina, hindi ko alam kung magkano ang saringan na tabo na naihasik ko nang direkta sa balde sa kolobok , 3 kutsara. mga kutsara sigurado. Nilinis ko ang dalawa sa aking mga di-gumalaw na sulok sa isang timba at iniwan ang lahat ng ito.
Ito ay hindi pritong, syempre, maputla ang tuktok, ngunit nasanay na kami. Kahit na hindi ko hinayaang mahinog ang tinapay, sapagkat oras na upang maghapunan, ang mumo ay napaka-mahangin, ang mga pores ay hindi napakalaki, ang crust ay napakahirap at malutong. Ang tinapay ay 2/3 ng isang timba, hindi mataas, hindi amoy lebadura.
Tila sa akin ay medyo mura, medyo walang lasa, ang maliit na anak na lalaki ay nagbawas ng isang piraso sa kasiyahan.
Narito ang isang larawan ng tinapay.

Salamat Sabihin mo sa akin, magkano ang minimum na dapat tumayo ang tinapay upang pahinog?
Marahil kakailanganin kong maghurno sa umaga ngayon, at hindi sa tanghalian.

Handa na ang tinapay kapag ganap na itong pinalamig at ang mumo ay umabot sa temperatura ng kuwarto 22-25 *

Magandang araw! maligayang pagdating ng isang baguhang panadero sa iyong ranggo Kahapon dinala ako ng isang bagong modelo ng Misteryo 1204 kasama ang isang dispenser.
Pinili ko ng mahabang panahon, basahin ang forum na ito nang mahabang panahon, sa una ay gusto ko si Panaska 2501, ngunit pagkatapos ay naisip ko at napagpasyahan na may sapat na mga programa at pag-andar sa Misteryo 1204, pusa. Kailangan ko, at ang presyo ay kalahati.
Kahapon niluto ko ang aking unang tinapay sa KHP. Ayon sa resipe na ito

Binabati kita kay Anna-Mish sa iyong pagbili at aking unang tinapay!
Mukha siyang gwapo at wala sa itaas na halos nabigo. Sa susunod ay uubra ito.
At ilang buwan na akong nakasabit sa tinapay na trigo-rye. Hindi ko makakain ang lahat sa aking sarili at pakainin ang aking pamilya at mga kamag-anak. Ang mga ito ay masakit na masarap sa parehong mga prun at pasas. At ngayon ang grey ay inihurnong may mga pasas. Napakasarap na hindi mo na kailangan ng anumang mga cake na may muffins. Ngayon ay hindi ko sinasadya ang mga miyembro ng aking pamilya mula sa tradisyunal na paghahanda ng isang cake ng kaarawan para sa akin at sa aking mga pamangkin bukas Hindi ko naman ito gusto.
Ito ang pitik na bahagi ng pagmamay-ari ng iyong sariling tagagawa ng tinapay.
Good luck ulit!
At bon gana, syempre!

Binabati kita kay Anna-Mish sa iyong pagbili at aking unang tinapay!
Mukha siyang gwapo at wala sa itaas na halos nabigo. Sa susunod ay uubra ito.
At ilang buwan na akong nakasabit sa tinapay na trigo-rye. Hindi ko makakain ang lahat sa aking sarili at pakainin ang aking pamilya at mga kamag-anak. Ang mga ito ay masakit na masarap sa parehong mga prun at pasas.

Larsen, Ibahagi ang resipe para sa trigo-rye, o ito ay nasa isang lugar na mas mataas ??? Nagpunta ako upang basahin muli ang buong Temka at isulat ang mga matagumpay na resipe. Bibili ako ng rye harina isa sa mga araw na ito, pagkatapos oooooh ... kumapit ka, Misteryo! Bukod dito, personal, ang aking ina at ako ay labis na mahilig sa tinapay na may lahat ng mga uri ng mga additives, tulad ng mga prun, pinatuyong mga aprikot, buto.
Ngunit kahit na ang puti ngayon, tila, ay dapat na isantabi para sa mga crackers. Kahit na siya ay napaka maganda, hindi talaga ito ginusto ng kanyang asawa (sa ilang kadahilanan sinabi niya na ito ay insipid at walang lasa). Maghahanap ako ng isa pang trigo.
Maligayang Piyesta Opisyal !!!

Larsen, Ibahagi ang resipe para sa trigo-rye, o ito ay nasa isang lugar na mas mataas ??? Nagpunta ako upang basahin muli ang buong Temka at isulat ang mga matagumpay na resipe. Bibili ako ng rye harina isa sa mga araw na ito, pagkatapos oooooh ... kumapit ka, Misteryo! Bukod dito, personal naming mahal ng aking ina ang tinapay sa lahat ng mga uri ng mga additives, tulad ng mga prun, pinatuyong mga aprikot, buto.

Oo, hindi ko makakakuha ng tamang resipe. At sa gayon nabitin ito sa pahina 13 - tingnan ang "Tinapay na may mga prutas na trigo-rye".
Sa pamamagitan ng paraan - siguraduhin (!) Upang kumuha ng prun na "taba" at malambot at matamis, at hindi maasim at maliit. Ang mga piraso ay maaaring i-cut at mas malaki kaysa sa ipinahiwatig kong 5 mm. Ito ay naging mas kawili-wili at maganda.
Masiyahan sa iyong pagkain!

cm."Tinapay na may mga prun ng trigo-rye".
Sa pamamagitan ng paraan - siguraduhin (!) Upang kumuha ng prun na "taba" at malambot at matamis, at hindi maasim at maliit. Ang mga piraso ay maaaring i-cut at mas malaki kaysa sa ipinahiwatig kong 5 mm. Ito ay naging mas kawili-wili at maganda.

Susubukan ko ... lalo na't ang modelong ito ay mayroong dispenser ... kaya nagtataka ako kung posible na maglagay ng mga prun dito ???