|
SvetaI
Nasira ang aking paboritong multi-cooker-pressure cooker-mabagal na cooker na STEBA. Siyempre, aayusin ko ito, ngunit hindi na ito masyadong maaasahan at kailangan ng kapalit. Sabagay, gusto ko ng bago.
Mayroon akong mga sumusunod na kinakailangan para sa appliance: ang dami ng mangkok ay 6 liters, ang pagkakaroon ng isang mode sa pagluluto sa ilalim ng presyon, ang kakayahang magluto ng pagkain sa temperatura na mas mababa sa 100 degree na may tumpak na setting ng temperatura. Kaya, naiintindihan, pagiging maaasahan, tibay, isang mangkok na may mahusay na patong. Tila hindi ito supernatural, ngunit nakuha ko ang pakiramdam na upang mapalitan ang Shtebochka, kakailanganin ko ng dalawang aparato - isang pressure cooker at isang multicooker. Gayunpaman, pinayuhan ako ng mga mabait na tao na bigyang pansin ang linya ng REDMOND at darating sa akin ang RMC-PM380.
Mga pagtutukoy:
Lakas 1000 W
Dami ng mangkok na 6 liters
Bowl coating na hindi dumidikit na Daikin
Matatanggal na talukap ng mata
UNPACKING AT PACKAGING
Dumating ang aparato sa isang makulay na kahon, na nagsasaad ng mga teknikal na katangian, isang listahan ng mga programa na may mga larawan ng mga handa nang pinggan at lahat ng uri ng advertising.
Sa loob ng tuktok at ibaba ay may mga foam gasket, sa ilalim mismo ng takip ay mayroong isang resibo ng benta at isang libro ng serbisyo.
Ang aparato mismo ay naka-pack sa isang bag, salamat sa mga gasket sa kahon nakaupo ito nang mahigpit, hindi nakalawit.
Naka-pack din ang mangkok sa isang hiwalay na bag. Sa loob ng mangkok mayroong isang manwal sa pagtuturo, isang libro ng resipe, mga aksesorya.
Ang appliance ay may kasamang metal stand para sa isang dobleng boiler, isang dobleng boiler (plastik), isang kutsara, isang kutsara, isang sukat na tasa at isang maliit na tray ng pagtulo, na natuklasan ko kalaunan at hindi nakalista.
Ang multicooker mismo ay napakaganda, siksik. Dito, sa paghahambing sa 6-litro na Shteba - mukhang malinaw na mas maliit ito.
Narito ang isang likuran, na may isang kaplesbronik.
Sa itaas na bahagi ng aparato mayroong napaka-maginhawang mga hawakan ng plastik, kung saan maaari mong ligtas na ayusin muli ang multicooker kahit na sa panahon ng operasyon. Ang isang bukas na talukap ng mata ay ganap na umaangkop doon, na kung saan ay napakahalaga para sa isang maliit na kusina, kung saan may simpleng kahit saan upang ilakip ang gayong bandura.
Sa ilalim ng aparato ay may isang plastic tab, kung saan dapat ilagay ang isang kutsara. Isang kakaibang solusyon, malabong gamitin ko ito.
Mga PROGRAMA
Ang appliance ay mayroong 6 na awtomatikong mga programa ng pressure cooker:
1. Mga bigas / cereal
2. Steam / pagluluto
3. Stewing / aspic
4. Sopas
5. matamlay
6. Pilaf
Sa lahat ng mga programang ito posible na baguhin ang antas ng presyon (tatlong halaga) at oras ng pagluluto. Ang countdown ng oras sa pagluluto ay nagsisimula mula sa sandaling ipinasok mo ang mode ng pagtatrabaho
Mayroon ding 8 mga awtomatikong programa na tumatakbo sa multicooker mode:
1. Vacuum (sous-vid)
2. Tinapay
3. Pagbe-bake
4. Pagprito / malalim na pagprito
5. Yogurt / kuwarta
6. Milk sinigang
7. Pagkain ng sanggol
8. Ipahayag
Sa lahat ng mga programang ito posible na baguhin ang oras ng pagluluto, sa Vacuum, Baking, Frying / deep-frying, Milk porridge at mga programang pagkain ng Baby, maaari mo ring baguhin ang temperatura ng pagluluto sa 1 degree na pagtaas. Sa mga programang Vacuum, Bread, Baking, Yogurt / kuwarta, ang countdown ay nagsisimula mula sa sandali ng pagsisimula, sa natitirang bahagi - mula sa sandali ng pagpasok sa operating mode.
PAGSUSULIT
PAGPAPAHAYAG
Walang ganoong programa sa Shtebe, kaya sinimulan ko ang aking pagkakakilala kay Redmond dito. Kaya, 2 baso ng hugasan na bakwit, 4 baso ng kumukulong tubig, asin.
Matapos simulan ang programa, ang display ay hindi nagpapakita ng oras, isang tumatakbo lamang na frame.
Ang mga nilalaman ng kawali ay pinakuluan pagkatapos ng 8 minuto mula sa pag-on at masiglang pinakuluang sa loob ng 20 minuto pa. Pagkatapos ang singsing ng balbula ay naging mas tahimik at makalipas ang 40 minuto matapos ang pag-switch on nito ay halos ganap na namatay. Natapos ang programa ng 50 minuto pagkatapos mag-on.
Ang resulta ay ang perpektong crumbly buckwheat porridge.
Offset!
LANGUOR
Habang nasira ang aking Shteba, na-miss ko talaga ang homemade stew ni Elena Tim. At ngayon ay sa wakas ay maluluto ko na ang ulam na ito.
Kaya, beef shank b / c 2300 g, asin, sibuyas, dahon ng bay, tuyong bawang, dill, perehil. Oras ng pagluluto 1 oras 40 minuto.
Nagsimula ang countdown 18 minuto pagkatapos mag-on. Ipinapakita ng display ang oras hanggang sa katapusan ng programa.
Matapos ang pagtatapos ng programa, ang pamimilit ay pinagaan ang puwersa. Ang karne ay naging malambot, ngunit hindi pinakuluan sa sinigang, kung ano ang kailangan mo.
Offset!
STEWING + FRYING / FRYING
Madalas akong nagluluto ng nilaga, ito ay isang aktwal na programa para sa akin.
Kaya, fillet ng turkey hita 1500 g, sibuyas, asin, pampalasa, langis ng halaman.
Pinirito ang karne sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa parehong oras, naglasa ako ng mga sibuyas sa isang multicooker gamit ang Frying / deep-frying program. Labis kong nagustuhan ang programa sa Pagprito, mainam ito para sa paglalagay ng gulay.
Inilagay ko ang karne sa sibuyas, nagdagdag ng mainit na tubig kaya't halos natakpan nito ang karne at itinakda ang programa ng Stew sa loob ng 25 minuto. Mabilis na nagsimula ang countdown, hindi ko alam ang eksaktong oras.
Ang karne ay naging napakalambot, ngunit hindi pinakuluan. Tila sa akin na ang mga piraso na hindi natakpan ng tubig ay naging mas mahirap, ngunit pagkatapos, nang ilagay ko ang karne sa isang kasirola, at ang lahat ay halo-halong, hindi na ito mahalata.
Offset!
SOUP + FRYING / FRYING
Talagang gusto ko ang mga sopas sa isang pressure cooker, lalo na dahil ang sabaw at ang sopas mismo ay luto nang sabay.
Kaya, balikat ng pabo (raw), dalawang pakete ng Pitong Beans na sopas, karot, sibuyas, bawang, langis ng gulay.
Sa programang Pagprito / Pagprito, nag-gulay ako ng gulay - 10 minuto sa 165 degree + 8 minuto sa 155 degree.
Inilagay ko ang pabo sa isang kasirola, tinakpan ang pinaghalong bean at pinunan ito ng malamig na tubig hanggang sa maximum na marka. Inilagay ko sa programa ng Sopas, mataas ang presyon, ang default na oras ay 20 minuto.
Ang balbula ay sarado ng 25 minuto pagkatapos lumipat, pagkatapos ng isa pang 6 na minuto ang presyon na nakuha at nagsimula ang countdown. Pagkatapos nito, naitakda ko ang nais na oras ng pagluluto - 35 minuto.
Matapos ang senyas tungkol sa pagtatapos ng pagluluto, hindi ko pinilit na pakawalan ang singaw, nagpasya akong suriin kung gaano katagal bago mag-depress. Sa Shtebe, karaniwang pagkatapos ng 25 minuto, posible na buksan ang takip. Sa Redmond, pagkatapos ng 35 minuto ng paghihintay, ang float ay hindi pa nahuhulog, gayunpaman, ang natitirang singaw ay kailangang pilitin. Matapos buksan ang takip, kumikislot pa rin ang sopas. Inilabas ko ang pabo, ganap itong pinakuluan at lumayo sa buto.
Pinutol niya ang karne at ibinalik ito sa sopas, inasnan, dinala sa isang pigsa sa Fry at pinatay ito.
Ito ay naging isang kahanga-hangang mayamang sopas, ang lahat ng mga beans ay pinakuluan hanggang malambot.
Offset!
RICE / CEREALS + FRYING / FRYING
Mayroon akong isang matagumpay na resipe para sa bigas na may gulay bilang isang pinggan, madalas kong lutuin ito sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba.
Kaya, parboiled rice - 2 baso, tubig + puting alak - 3 baso, sibuyas, karot, langis ng mirasol, asin, pampalasa.
Itakda ang fry / deep fat program, ang default na oras ay 18 minuto, ang temperatura ay 165 degrees. Matapos ang senyas, nagbuhos siya ng langis ng halaman, naglagay ng mga tinadtad na sibuyas at igisa sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng mga karot, gupitin sa manipis na piraso at igisa para sa isa pang 5 minuto. Nagdagdag ako ng tuyong bigas sa mga gulay at niluto hanggang sa katapusan ng programa.
Ibuhos ko ang kumukulong tubig (pinalitan ko ng 150 gramo ng kumukulong tubig ang puting alak), nagdagdag ng asin, naglagay ng mga pampalasa (sa oras na ito ay mayroon akong mga halamang Italyano) at itinakda ang programa ng Rice / cereals, ang default na oras ay 10 minuto. Ang balbula ay tumaas makalipas ang 4 na minuto, at makalipas ang isang minuto ay nagsimula ang countdown. Hindi nagbago ang oras.
Matapos ang pagtatapos ng programa, ang pamimilit ay pinagaan ang puwersa. Ang bigas ayon sa resipe na ito ay laging lumalabas na crumbly, ay hindi dumidikit. Tila sa akin na ang bigas ay medyo tuyo sa itaas, at medyo basa sa ilalim. Hinalo ko ito at iniwan sa init. Habang kinakain nila ang sopas at dumating ito sa pangalawa, lahat ng bigas ay napatag at sa pangkalahatan ito ay naging matagumpay.
Offset!
YOGHURT / DOUGH
Dahil hindi ko nahanap sa mga tagubilin kung anong temperatura ang pinapanatili sa program na ito, napagpasyahan kong subukan ito sa tubig.
Kaya, 0.5 liters ng tubig, pagsisiyasat sa temperatura.
Itakda ang programang Yogurt / kuwarta sa loob ng 1 oras. Inilagay ko ang temperatura ng pagsisiyasat sa ilalim ng kawali. Dahil sa thermometer wire, ang talukap ng mata ay hindi isara nang hermetiko, simpleng natakpan ito.
Sa unang 3 minuto, ang temperatura ay tumaas mula 23 hanggang 40 degree, sa loob ng 15 minuto ay nanatili ito sa markang ito, pagkatapos ay bumagsak nang bahagya.Karamihan sa mga oras, ang aparato ay nagpapanatili ng 37-38 degrees. Sa tingin ko ito ay isang magandang resulta. Totoo, para sa pagpapatunay ng kuwarta, mas gusto ko ang isang mas mababang temperatura, ngunit para sa maasim na gatas ito ay magiging tama.
Hindi ko naisip na kumuha ng litrato, kunin ang aking salita para dito.
Offset!
SILANG Sinigang
Ang program na ito ay hindi labis na hinihiling sa amin, ngunit para sa eksperimento sinubukan kong magluto ng sinigang na bakwit ng gatas ayon sa resipe mula sa nakakabit na koleksyon.
Kaya, 750 ML ng gatas, 150 gramo ng bakwit, asin, asukal.
Na-load ko ang mga groseri maaga ng umaga, agad na itinakda ang oras sa 30 minuto at isang pagkaantala ng 1 oras at 10 minuto. Bagaman walang presyur ang programa, isinasaad sa resipe na ang balbula ay dapat sarado.
Matapos ang pagtatapos ng pagkaantala, nagsimulang magpikit ang oras, ang multicooker ay pumasok sa mode ng pagtatrabaho pagkalipas ng 15 minuto.
Matapos ang pagtatapos ng programa, binuksan ko kaagad ang takip. Ang bakwit ay ganap na luto, ngunit ang lugaw ay naging isang kakaibang - hiwalay na mga siryal, hiwalay na gatas.
Marahil, upang makakuha ng isang mas malapot na lugaw, kinakailangan upang hindi banlawan nang lubusan ang bakwit, o kumuha pa ng ibang cereal. Sa prinsipyo, sa program na ito mayroong isang pagkakataon na maglaro sa oras ng pagluluto at temperatura. bihira kaming kumain ng sinigang ng gatas, halos hindi ko ito gawin ngayon.
VACUUM
Naging interesado ako sa programang ito, tk. Pinapayagan kang gumawa ng sous vide, pakuluan ang ham at keso. Para sa pagsubok, nagpasya akong gumawa ng isang turkey roll alinsunod sa resipe mula sa forum.
Kaya, 900 gramo ng pabo ng pabo na pinggan, suluguni na keso, mantikilya, asin, pampalasa.
Pinahid niya ang karne ng asin at pampalasa, inilatag ang mga piraso ng mantikilya at keso, pinagsama ito at na-vacuum.
Inilagay ko ang bag ng karne sa isang mangkok, pinunan ito ng mainit na gripo ng tubig, itinakda ang temperatura sa 65 degree at ang oras sa 6 na oras at 30 minuto. Inilagay ko ang temperatura ng pagsisiyasat sa kawali at isinara ang takip. Hindi posible na isara nang ganap dahil sa kawad ng probe ng temperatura. Binuksan niya ang aparato, nagsimula ang countdown.
Makalipas ang ilang sandali, napansin ko na ang temperatura ay hindi lamang hindi lumalaki, ngunit kahit na bumabagsak nang kaunti. Inalis ko ang thermometer, isinara ang takip tulad ng inaasahan, at kaagad ang relay ay nagsimulang mag-click at nagsimula ang pagpainit. Ito ay hindi gumagana sa program na ito na may takip na bukas, ito ay isang awa.
Dahil sa mga sayaw na ito, hindi ko nasukat ang oras na kinakailangan upang maabot ang tubig sa itinakdang temperatura. Dagdag dito, sa proseso ng trabaho, sinukat ko ang temperatura ng tubig sa mangkok ng maraming beses - palagi itong 65 degree (ang thermometer ay nagbabasa sa kanan), isang mahusay na resulta.
Matapos ang pagtatapos ng programa, isinasawsaw ko ang bag sa isang lababo na may malamig na tubig at humiga. Kinaumagahan nagkaroon ako ng isang kahanga-hangang pagbawas ng tsaa.
Offset!
PRODUKTO NG BAKERY
Hindi ako fan ng multicooker baked goods. Sa bukang-liwayway ng aking pagkakakilala kay Shteba, sinubukan kong magluto dito ng charlotte. Walong minuto hanggang maluto (kumpara sa apatnapung minuto sa oven) ay nabigo ako, hindi na ako nag-eksperimento. Gayunpaman, sa libro ng resipe na ibinibigay sa appliance, nakakita ako ng isang paglalarawan ng paghahanda ng isang tiyak na pinausukang manok sa programa ng Pagbe-bake at nagpasyang subukan ito.
Kaya, fillet ng dibdib ng manok na 500 gramo, "likidong usok", asin, pampalasa. Ang manok ay pinutol sa mga piraso ng halos 100 gramo bawat isa, hadhad ng asin at pampalasa, pinahid ng "likidong usok", balot sa maraming mga layer ng foil, inilagay sa isang mangkok at sinimulan ang programa ng Pagbe-bake, oras na 40 minuto.
Ang manok ay naging makatas at mabango, medyo may kayumanggi sa ilalim. Napakabilis na nagpunta sa mga sandwich at salad.
Offset!
Ang mga programang Pilaf, Bread at Baby food ay ganap na walang katuturan para sa akin, hindi ko ito sinubukan.
NAPAG-ALAMAN
Sa pangkalahatan, ang mga impression ng aparato ay lubos na positibo. Mayroong maraming iba't ibang mga programa na mayroon at walang presyon, lahat ay gumagana nang tama. Maginhawa, maaari mong itakda ang oras ng pagluluto hindi lamang bago magsimula ang programa, kundi pati na rin sa panahon ng operasyon. Maganda ang hitsura, naaalis na talukap ng mata, mahusay na patong ng mangkok - lahat ng ito ay halatang mga kalamangan.
Ang mga kalamangan ay maaaring matuklasan sa paglipas ng panahon, ngunit hindi pa natutukoy.
Maaari kong ligtas na inirerekumenda ang REDMOND RMC-PM380 multicooker-pressure cooker sa lahat ng mga maybahay.
Mayroon kaming isang tema sa aming site, sumali sa amin!
Katulad na mga publication
|
