Kulich kasama si Myasoedovskaya sa oven (master class)

[Zest]

Zest salamat sa resipe!
Dito nagdala siya ng isang ulat na may cake: Nagluto ako ng marami, ngunit pinaghihiwalay nila ang lahat at naiwan kaming mag-isa

Malinaw at maaraw sa Bright Easter!
Krashenki pula, mga kanta at sayaw.
Ang ilaw sa aking kaluluwa ay tulad ng isang maliwanag na kandila.
At ang mga cake ay naghihintay na sa mesa.
Hayaan itong kumalat sa buong mundo: Bumangon!
Lagi tayong magkakasama ng pag-asa.
Sa pananampalataya sa pag-ibig, sa ginintuang taon.
Magkasama. Ngayon Ngayon Magpakailanman at magpakailanman.

SALAMAT, Zest, para sa isang kahanga-hangang recipe. TUTO lang ang Easter cake

[Albina]

Albina, kahit na hindi ako isang Zest, ngunit natutuwa ako na ang lahat ay nagtrabaho para sa iyo, matapat akong nag-aalala tungkol sa iyong kuwarta, na iniwan mo sa buong araw. Sa ilang kadahilanan, lahat sa kanila ay nagbigay sa iyo ng payo tungkol sa kuwarta, kahit na tungkol ito sa pagsubok. Natutuwa ako na ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang tagumpay, sa kabila ng napakahabang pagpapatunay.
Maligayang Piyesta Opisyal!

[Lozja]

Salamat, Lozja... Napakaganda nito kapag mayroong suporta. Natatakot din ako na magtapos ang kuwarta. Si Kulichi ay nag-steamed ng higit sa 4 na oras. Sa pangkalahatan, nagustuhan ko ang gawa mismo sa paglikha ng pagsubok na ito. Siyempre, ang Kenwood machine ay malaking tulong sa akin (hindi ko ito nasubukan para sa isang napakalaking gawain). Sayang na hindi ako makapagpicture, ngunit mabilis silang kinakain (kumain na sila ng mag-asawa)

Albina, magaling!

Lahat ng Maligayang Pasko ng Pagkabuhay! Si Kristo ay nabuhay na muli!
Narito ang aking kuwintas! Salamat ulit kay Zest! Nagagalak ang pamilya at mga kamag-anak!

Albina, magaling!

matroskin_kot, salamat sa suporta

At ako at ako ang nagluto ng cake na ito ...
Ang kuwarta ay tumayo sa gabi .. iiiii lahat ay tulad ng sa isang master class, tulad ng pa-nakasulat ... At ang kuwarta ay tumaas at nahulog nang bahagya pagkatapos ng 10-12 na oras at higit pa sa teksto.
Gumawa ba ng dobleng dosis
Matapos ang huling pagmamasa ng mga utak, wala akong sapat upang tapusin ang pagbabasa, kaya't tumagal pa rin sila ng dalawang oras sa isang kasirola, lumago ng 2 beses, at pagkatapos lamang nito natapos kong basahin ito ... Naglakad ako upang lumubog sa mga hugis ... Pagkatapos ay inihurno ko sila ng mahabang panahon, ang gitna ay hindi lutong ...
Ang mga cake ay masarap, maselan sa lasa at mahina ... ngunit mataba ... sa totoo lang, tulad ng ipinangako

Ngunit ... Mas nagustuhan ko ang Columbo kahit na mas matagal ito ..

Salamat sa resipe, ang aking katamaran ay magtatagumpay sa akin, kaya sa susunod. Uulitin ko ito sa loob ng isang taon

CONGRATULATE AKO SA LIGHT EASTER CHRIST! BUHAY SI CRISTO! BUHAY SI CRISTO! BUHAY SI CRISTO !!!!
Sa kauna-unahang pagkakataon nagpunta ako sa iyo bago ang piyesta opisyal, sa paghahanap ng pinakamahusay na resipe para sa pasque, at pinayuhan ng isang kaibigan ang partikular na resipe na ito. Kaya, nakuha ko ang isang mahusay na cake para sa pastry, kung saan maraming salamat! Dahil kinain namin ito nang mabilis, napagpasyahan kong agaran itong ulitin, ngunit ... pagkatapos ng 9 na oras ng pagbuburo ng kuwarta, hindi pa rin ito tumaas, kahit na bumubula ito. Sabihin mo sa akin kung ano ang gagawin ??? Ano ang maaaring pagkakamali? TULONG !!!

Tyana, maghintay pa ng kaunti, sapagkat 12 oras ang ibinibigay para sa kuwarta ayon sa oryentasyon. Kung mayroon kang oras, pagkatapos ay alagaan at alamin ang kalagayan. Palaging sa resipe ang oras ay binibigyan nang magaspang, kaya kailangan mong subaybayan ang kondisyon ng ang iyong produkto. Pagkatapos ng lahat, marami rin ang nakasalalay sa temperatura, lebadura, atbp, atbp.

Salamat, Albinochka para sa sagot. Lumipas ang oras at hindi ako naglakas-loob na hawakan ang kuwarta ng higit sa 12 oras. Kaya't walang tumaas, bagaman ito ay bumubula. Naghalo ako sa natitirang harina, sa pag-asang maaari na itong tumaas, ngunit eksaktong isang oras ang lumipas at walang paraan .... Medyo namamaga, medyo medyo at iyon na .... Hindi ko nga alam kung sulit bang magpatuloy na magulo dito o itapon kaagad
Naisip ko na makakagawa ako ng isang rolyo na may mga buto ng poppy sa halip na Easter cake, ngunit umaasa na mawala para sa tagumpay sa huli
I-SAVE-HELP

Nasuri mo na ba ang lebadura muna? Marahil ito ay lebadura?

Ang lebadura ay pareho, mula sa parehong pakete, nakahiga lamang sa freezer sa loob ng 24 na oras

so what to do girls?

[Tyana]

Tyana, posible bang maglagay ng isang mangkok ng kuwarta sa lababo na may mainit na tubig? Kung mayroon, pagkatapos ay ilagay ito, pagkatapos ng halos 20 minuto ang lahat ay magiging malinaw tungkol sa kung ang kuwarta ay tataas o hindi.

Sa anumang kaso, huwag itapon ang kuwarta. Maaaring gumawa ng mga rolyo o bukas na cake na may keso sa maliit na bahay. Sa anumang kaso, ang keso sa maliit na bahay ay gagawing malambot ang natapos na kuwarta, kahit na hindi ito tumaas.

Nakakuha ako ng isang sagot sa paglaon, salamat sa iyong pag-unawa.
Iniulat ko: hindi ito magkasya, ngunit ito ay isang maliit na namamaga, kumuha ako ng isang pagkakataon at pinagsama ang mga handa na pasas, ang kuwarta ay talagang napaka-malagkit, inilagay ko ito para sa pagpapatunay sa mga pasta ng pasta, sa palagay ko may takot kung ano ang mangyayari
Kung gumawa ka ng isang rolyo, kailangan mong magdagdag ng harina, dahil masyadong dumidikit ito sa iyong mga kamay, hindi ba magiging matigas ang rolyo dahil dito?

Hindi ko alam kung sino ang magtatapos kanino, ngunit hindi ako susuko sa akin - lutuin ko pa rin ito! Kung hindi ito gagana - Magsisimula ako sa mga crackers!

Kakaiba ang malagkit ng kuwarta. Hindi ito dapat maging malagkit, kahit na napakalambot nito. Marahil ay nakakuha ka ng gayong paghihirap.

Pinapayuhan ko kayo na gupitin ang kuwarta para sa mga rolyo na hindi may harina, ngunit grasa ang mesa ng langis ng halaman, at i-grasa ang iyong mga kamay ng langis na halaman din. Kung gayon ang natapos na produkto ay hindi mababara ng harina. At kung ang "kuwarta" ay lumutang, pagkatapos ay kapag ginawa mo ang mga rolyo, huwag ilagay ang mga ito sa isang distansya mula sa bawat isa, kung hindi man ay malabo ang mga ito. Ilagay ang alinman sa mga lata ng tinapay o malapit sa bawat isa upang lumaki ang mga ito hindi sa lapad, ngunit sa taas. Siyempre, ang mga rolyo ay magkadikit sa mga gilid, ngunit pagkatapos ay babaliin mo ang mga ito sa magkakahiwalay.

Ang lebadura ay pareho, mula sa parehong pakete, nakahiga lamang sa freezer sa loob ng 24 na oras

Ang lebadura ay hindi dapat itago sa freezer, dahil bahagyang nawala ang mga katangian nito pagkatapos ng pagyeyelo.

Ang lebadura ay hindi dapat itago sa freezer, dahil bahagyang nawala ang mga katangian nito pagkatapos ng pagyeyelo.

Sinasabi ko mula sa personal na karanasan na kinukuha ko ang lebadura sa freezer at sinira ito hangga't kinakailangan at inilagay ang kuwarta. Mabuti ang lahat Narito ang cake na ito ay nagluluto din sa kanila (kahit na kailangan kong umalis para sa trabaho at pagkatapos ng trabaho ay naghalo na ako ng mga pasas at mga candied na prutas. Kailangan kong panatilihin ito ng higit sa 4 na oras sa pagpapatunay. Ngunit ang kuwarta ay tumaas kahit isang kaunti pa sa dalawang beses. Pagkatapos ay binuksan ko ang pagluluto sa hurno.
Hindi ka dapat magmadali sa kuwarta na ito, dahil naglalaman ito ng maraming pagluluto sa hurno, at pati na rin mga pasas, maaari rin nitong maantala ang pagtaas ng kuwarta. Sa anumang kaso, ang aking payo: HUWAG MANG magmadali At dahil ito ay bumula at itinaas ang kuwarta, sa palagay ko ang kuwarta ay dapat ding magkasya
GOOD LUCK, Tyana, huwag kang susuko at magtatagumpay ka

Salamat sa iyong pag-aalala, mga batang babae!
Kaya, hayaan itong tumayo nang medyo mas mahaba sa proofer?

Sa taong ito ay tumagal ako ng 2 oras upang hatiin ang kuwarta, at ang kuwarta ay hindi lumago, ngunit sa oven nagsimula itong lumaki (hindi ayon sa resipe na ito). Hindi ka dapat magmadali sa pagpapatunay ng mga cake.

Ok, maghihintay ako, sana huling mamatay!
Sa anumang kaso, hindi ako nawawalan ng pag-asa, alam ko na ang resipe ay mahika
Bibili ako ng sariwang lebadura at muling ihulma - magkatulad, matatalo ko siya!

Ang lebadura ay hindi dapat itago sa freezer, dahil bahagyang nawala ang mga katangian nito pagkatapos ng pagyeyelo.

at sa aming merkado nagbebenta sila mula sa freezer, dito.

Narito ang isang ulat sa mukha! Ang pagbabago ng Easter cake sa Tula gingerbread ay kumpleto na!
Sa isang takot, inilagay ko ang kuwarta sa cake ng cake, at pagkatapos ay pinalamutian ito
Ang lasa ay tiyak na hindi masarap tulad ng inaasahan, ngunit wala, kung gayon hindi mahirap!
At lahat salamat sa IYO !!!!
MARAMING SALAMAT!!!
Ano ang gagawin ko kung wala ka

Ang lebadura ay hindi dapat itago sa freezer, dahil bahagyang nawala ang mga katangian nito pagkatapos ng pagyeyelo.

Dito hindi ako sumasang-ayon sa iyo. Kapag bumili ako ng isang 100 g pack ng lebadura, palagi kong hinahati ito sa 9 na bahagi at inilalagay ito sa freezer sa orihinal na balot nito. Mayroong isang abala, nag-freeze sila sa piraso ng papel at pagkatapos ay pinunit kasama nito, at kung ibabalot mo ang bawat piraso sa kumapit na pelikula, kung gayon ang pagpipilian ay ligtas. Naghurno ako ng tinapay at trigo sa frozen na lebadura, at idinagdag sa rye, at hinasa ang kuwarta para sa mga tinapay sa KhP sa kanila. Hindi pa nagkaroon ng mga puncture ng kuwarta dahil sa frozen na lebadura.
Ngunit para sa mga cake ng Easter ay palagi akong kumukuha ng mga sariwa at hindi iniyebe.

P.S. Habang nagsusulat ako naalala ko, nagbasa ako ng kung saan mas maaga, marahil sa aming forum, kung ang lebadura ay nakaimbak sa ref, ito ay mapapansin at mabubuhay ang mga fungi na namamatay sa layer na ito.

Karaniwan akong bibili ng higit sa isang pack ng 100 gramo. lebadura at gawin ito: Hinahati ko ang 15-20 gramo sa mga piraso, inilatag ang mga ito sa foil at ipadala ang mga ito sa freezer, sa sandaling makuha nila, ilipat ko ang mga ito sa mga plastik na kahon na may mga takip. Hindi sila nag-freeze sa kanilang mga sarili - napaka-maginhawa para sa akin))) at hindi ako pinabayaan)))

Mahal na Zest, maraming salamat sa kamangha-manghang recipe ng cake ng Easter. Sa wakas kumuha ako ng cake na may tamang panlasa! SALAMAT !!!

At bukas ay muling lutuin ko ang Myasoedovsky! Para sa memorial week.
Ang iba ay hindi man lang subukan na subukan. Ang isang ito ay nababagay sa amin ng 100%, at higit pa.
At talagang masaya ako at hindi makapaghintay, gusto ko ang negosyong ito - upang maghurno ng mga cake.

Oo, mga batang babae, tulad ng isang mahiwagang recipe, kaibig-ibig!
Magluluto din ako bukas din, bumili na ako ng lebadura

Narito ang aking mga cake ng Easter sa taong ito ayon sa resipe na ito. Ang sarap nila.
Ito ay pagkatapos ng paglalaan. Sa pangkalahatan, sa taong ito ay nagluto ako ng halos 150 sa kanila. iba't ibang laki - mahirap masahin sa pamamagitan ng kamay, ngunit ginawa ko ito at ipinagmamalaki ko ang aking sarili.
Salamat sa kahanga-hangang recipe at napaka detalyadong master class !!!!

Narito ang aking mga cake ng Easter sa taong ito ayon sa resipe na ito. Ang sarap nila.
Ito ay pagkatapos ng paglalaan. Sa pangkalahatan, sa taong ito ay nagluto ako ng halos 150 sa kanila. iba't ibang laki - mahirap masahin sa pamamagitan ng kamay, ngunit ginawa ko ito at ipinagmamalaki ko ang aking sarili.
Salamat sa kahanga-hangang recipe at napaka detalyadong master class !!!!

Magkano? Sa isang oras?

[Fig, narito! RECORDSMAN !!!! Upang ang iyong mga kamay ay hindi nasaktan !!!]

Narito ang aking mga cake ng Easter sa taong ito ayon sa resipe na ito. Ang sarap nila.
Ito ay pagkatapos ng paglalaan. Sa pangkalahatan, sa taong ito ay nagluto ako ng halos 150 sa kanila. R

Fig, narito!
RECORDSMAN !!!!
Upang ang iyong mga kamay ay hindi nasaktan !!!

Inihurno ko ang mga ito tungkol sa 150 piraso.
/ quote]

Ang resipe ay isang bomba lamang! Sinabi ni Kuma na ang dyowa ay gulat sa panlasa at aroma na ito, sinabi niya bago siya kumurap ng mata, ang cake ay nilamon! Matagal na akong naghahanap ng ganoong panlasa, ito ang lasa ng tunay na cake ng Pasko ng Pagkabuhay, at hindi lamang mga muffin, ang huling pagkakataon na kumain ako ng gayong cake, nang nagluto ang lola ko! Simula noon naghanap ako. At sa wakas natagpuan ko ito! Ngayon bawat taon ay lutuin ko lamang ang mga cake na ito, salamat sa Zest!

Hindi, hindi sabay-sabay, nahulog ang aking mga kamay. Ito ay tatlong araw - mula Huwebes hanggang Sabado (mabuti, hindi binibilang ang paglilitis bago maghurno). Ngunit ngayon alam ko nang eksakto kung paano ito iakma para sa aking sarili, iyon ay, para sa aking kusina, oven, hulma, atbp.
Nakita ng aking asawa kung paano ako pinahihirapan, pagmamasa ng kamay - by the way, kapag wala siya sa trabaho, marami siyang naitulong sa akin sa prosesong ito - at sinubukan ito ng kanyang sariling kamay, nangako siyang bumili ng isang mixer ng kuwarta.

Nga pala, bukas gagawa ulit ako ng 2 servings, marami pa rin ang gusto ng ganyang masarap.

Nagustuhan ko ang mga cake na ito, Zest, maraming salamat

Masigasig, napakalaking salamat sa resipe! Inihurnong ngayong taon ayon sa maraming mga recipe, ngunit ang isang ito ay naging pinakamahusay sa ayon sa mga pagsusuri kapwa sa trabaho at sa bahay Narito ang isang maliit na ulat

Napakalaking SALAMAT para sa resipe na ito na nais kong sabihin !!!!!!!! Ito ang pinaka masarap at mabangong cake ng Easter na natikman ko !!!!!!!!!!!!!!! Ngayon ang cake na ito ay magiging kinakailangan sa mesa ng Easter !!!!!!!! Binibilang ko ang resipe para sa 750 g ng harina. Sinubukan kong masahin ang kuwarta sa HP - ang resulta ay zero. Ginawa ko ang pangunahing bahagi ng pagmamasa sa isang ordinaryong panghalo na may mga spiral mixer para sa kuwarta - ang kuwarta ay mula sa manipis hanggang lebadura na kuwarta na may mga sinulid at nakabuo ng gluten. Hinalo ko ito sa aking mga kamay, takot akong sunugin ang panghalo. Noon na ang kuwarta ay naging simpleng mahiwagang, halos tumigil ito sa pagdikit sa mga kamay. Pasochki rosas at inihurnong lamang kamangha-manghang !!!!! Ang buong pamilya ay natuwa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

At nagdala ako ng malaking salamat sa kahanga-hangang recipe ng cake! Niluluto ko ang resipe na ito sa pangalawang taon, ang cake ay naging mahiwagang! Masigasig, ang iyong rehimen ng temperatura para sa pagluluto sa e-mail ay lubhang kapaki-pakinabang. oven. Ang lahat ay naka-iskedyul at ang resulta ay mahusay. Ngayon ay nagbe-bake ako sa ganitong paraan.

Maraming salamat kay Izuminka at sa lahat para sa karanasan
na ibinabahagi ninyong lahat. Nagbe-bake ako ng isang resipe para sa pangalawang taon. Ngayong taon sa Mahal na Araw
isang buong paghahatid, para sa 2/3 Radunitsa. Ngunit gumawa siya ng maliliit na pagbabago nang nagluto siya sa Radunitsa. Inilapag ko ang mga yolks na may kalahati ng pamantayan sa asukal.Natunaw ko ang pangalawang kalahati ng asukal sa gatas (tulad ng resipe ng katyac colomba) at nagdagdag ng isang ampoule ng glucose na 40% -20ml sa huling pagmamasa. Konklusyon - sa oven ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ay lumago at ang mumo ay mas basa. Marahil ang aking karanasan ay magiging kapaki-pakinabang sa isang tao.

At sa aking balkonahe mayroong 2 pang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay (Sa gabi ay mayroon kaming -10 sa kalye, at ngayon buong araw -5, kaya't mayroon akong balkonahe sa halip na isang ref) Ang mga cake ng Easter ay mas masarap lamang naging
Kahapon isang lalaki ang nagsabi sa akin na mayroon silang isang buong batch ng mga cake na natigilan (ang mga lutuin ay inihanda para sa kanila) Naghiga sila sa loob ng isang buong taon at ang temperatura sa pangkalahatan ay tumalon (dahil sa isang lugar malapit sa kalan na kanilang nahigaan, at ang kalan ay pinainit mula sa oras sa oras Nakuha natin ito ngayon, naisip namin na Mayroon silang isang kirdyk. Nakahiga sila roon sa loob ng isang buong taon. Naputol sila, at tila inihurnong kahapon. Tinanong niya ako: ano ang mga cake na inihurnong ganyan. Ako sabihin sa kanya ng isang panalangin at isang mahabang pagmamasa, atbp, atbp.

Mabuti para sa iyo, mayroon kaming +26 ngayon, wala kahit isang solong cake ang natira - kinain namin ang lahat !!! Vkusnotischaaaa !!!

at nagdagdag ng isang ampoule ng glucose 40% -20ml sa huling batch. Konklusyon - sa oven ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay ay lumago at ang mumo ay mas basa. Marahil ang aking karanasan ay magiging kapaki-pakinabang sa isang tao.

Sabihin mo sa akin kung bakit glucose? Ano ang ibinibigay nito sa pagsubok? Hindi ko pa naririnig. Sa gayon, nais ko rin na ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay lumago ng dalawang beses sa oven at ang mumo ay mas mamasa-masa. Nagbe-bake ako ng pangalawang taon. Masarap ang cake ng Easter. Ngunit sa ilang kadahilanan, ang unang tab sa oven ay lumalabas na dapat. At ang pangalawa, nahulog ang simboryo at iyon na. Ang hindi ko nagawa ...

[cake machine]

cake machine, kapag inilagay mo ang kuwarta sa mga hulma, pagkatapos ay sabay na ang unang batch at ang pangalawa? Bake mo na lang ang pangalawa mamaya?

[cake machine]

cake machine, kapag inilagay mo ang kuwarta sa mga hulma, pagkatapos ay sabay na ang unang batch at ang pangalawa? Bake mo na lang ang pangalawa mamaya?

Oo. Ang pangalawa ay kaunti pa mamaya. Lahat ay hindi umaangkop. Una kong inilagay kung ano ang nagmula sa maliliit na form. Ang lahat ng hockey ay lumiliko. Pagkatapos maghintay ako pagdating sa mga mas mataas na form. Inilagay ko ito sa oven, o nahuhulog ito sa isang dimple, o naging pantay. At nais mo ito sa isang simboryo ...

Ito ay lamang na sila ay bahagyang overstaying.

Sa palagay ko ang dahilan ay ang pangalawang batch ay nakatayo pa rin. Ilagay ang mga hulma hindi "isang maliit na paglaon", ngunit sa paglaon. Kapag inilagay mo ang kuwarta ng unang batch sa mga hulma, iwanan ang kuwarta para sa pangalawang batch sa isang mangkok, at, kung maaari, huwag ilagay ito sa isang mainit na kusina, ngunit sa isang lugar sa isang hindi gaanong mainit na lugar. O, kung inilagay mo ang kuwarta sa mga hulma nang mas maaga, inirerekumenda ko rin na huwag panatilihin ang mga hulma sa isang mainit na lugar - mas mahusay na ilagay ito sa isang lugar sa isang mas malamig na lugar, sa kasong ito ay babagal ng lebadura ang aktibidad nito at ang ang masa ay magiging mas mabagal.

At higit pa:
Kung ang kuwarta ay naging napakalambot, pagkatapos ay huwag ilagay ito sa malawak na anyo - maaari ding magkaroon ng isang slip na may bubong. Subukang pumili ng mga form na mas makitid at mas mahaba.

Maraming salamat sa mga rekomendasyon. Tiyak na isasaalang-alang ko sa susunod na taon ...