Pitta

Pitta

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: Serbiano

Mga sangkap
Harina	1.8 - 2 kg
Maligamgam na tubig	1 litro
Asin	2 tsp
Mantika	2 kutsara l.
Lebadura	1 tsp

Paraan ng pagluluto

Dissolve yeast sa tubig, magdagdag ng asin, langis at pukawin. Ibuhos ang harina nang paunti-unti at masahin ang isang malambot na kuwarta (mas malambot kaysa sa dumplings). Takpan ang mangkok at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 3-4 na oras (masahin nang dalawang beses).
Hatiin sa mga kolobok at igulong ang mga cake mula sa kanila (takpan ng tuwalya at patayo ng 1 oras
Maaari kang maghurno sa oven sa 230 degree o sa isang mainit na kawali: ilagay sa isang mainit na kawali at painitin ito ng kaunti, pagkatapos ay i-on ito, sa sandaling magsimula itong mag-puff, i-on ito. Baligtarin hanggang sa napalaki nang husto ang pitta. Mag-ingat lamang na hindi masunog ang pitta

Tandaan

Badri Mga Larawan

Katulad na mga resipe

Pitta (Paillette)

Pita Gujvara (pambansang Serbian na ulam) (Masinen)

Greek Greek (pie) mula A hanggang Z (master class) (natapit)

Pitta para sa pagluluto sa hurno



Komposisyon:

- 0.5 tsp. lebadura
- 0.5 tsp. asin
- 0.5 kutsara. l. mantika
- 500 gr harina
- 250 ML maligamgam na tubig

Paghahanda:

Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang timba ng gumagawa ng tinapay (ayon sa mga tagubilin) ​​at inilagay sa mode na "kuwarta". Kapag handa na ang kuwarta, hinahati namin ito sa koloboks (Nakakuha ako ng 8-9 na piraso). Igulong ang bawat tinapay sa isang cake at iwanan sa mesa sa loob ng 40 minuto, na tinatakpan ng isang napkin. Pagkatapos ng oras na ito, maaari nating ihurno ito sa oven o iprito ito sa isang mainit na kawali: ilagay ang cake sa kawali at sa sandaling lumitaw ang mga unang umbok sa ibabaw nito, ibaling ito sa kabilang panig. Ang Pitta ay mamamaga, kayumanggi sa magkabilang panig at tapos ka na.

Nagluto ako ng mga pittas, lumabas sila tulad ng larawan, ngunit gawa sa bato. Ang pag-bake ba sa oven ay isang pagkakamali? Baka may sikreto?

Nagluto ako ng mga pittas, lumabas sila tulad ng larawan, ngunit gawa sa bato. Ang pag-bake ba sa oven ay isang pagkakamali? Baka may sikreto?

Ang oven ay dapat na napakainit at ang mga hukay ay mabilis na inihurnong. Subukan ang iba pang mga resipe https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=970.0 Mag-ehersisyo ang lahat. Swerte naman

[Caprice]

Caprice, ang oven ay napakainit, inihurnong para sa mga 15 minuto. Marahil mas mabuti ito sa isang kawali?

Sa isang kawali? Hmm ... subukan ito, ngunit ang kawali ay dapat na tuyo, napakainit at mas mabuti na may takip. Sa personal, mas nagustuhan ko ito sa oven. Ang mga pit ay inihurnong para sa hindi hihigit sa 5-7 minuto sa maximum na temperatura. Kung higit pa, sila ay magiging bato.

[Caprice]

Caprice Alam mo, ang mga pittas ay hindi kayumanggi sa loob ng 10 minuto, okay lang ba iyon?
Tapusin natin ang tinapay at gumawa ng pangalawang pagsubok, gusto ko talaga ang mga pittas. Kumain ako ng mga totoong, alam ko kung ano ang dapat na sila, kaya't nang makita ko ang mga luntiang bola sa oven, natuwa ako, ngunit maaga itong naging.

Sa aking hurno, ang mga hukay ay hindi rin nagiging malas. Alinman sa mapula at tuyo, o maputi at malambot. Maliwanag na inggit sa kalidad ng oven. Subukan ito sa isang kawali, nagluluto ako sa isang cast iron, naging pampagana, malambot at mapula-pula.

Gypsy girl - gagana ba ito sa isang cast iron cart, dahil walang cast iron frying pan

[Gipsi]

Gipsi , Maaari ba akong magbukas ng pitta habang nagluluto sa isang kawali?
Mas mahusay bang kumuha ng isang mataas na takip?

Oo, maaari mong subukan ang oven sa anumang bagay. Ang pangunahing bagay ay ang mga pinggan ay tuyo at mahusay na pinainit, at mas mabuti na may makapal na ilalim. Mas mahusay na ilagay ang gilid kung saan nakalagay ang cake at tumaas, kaya ang mga tamang butas ay nakuha sa loob. Takpan ng takip, pagkatapos buksan, i-on ... kapag nagluluto ng maraming piraso, mauunawaan mo kung gaano ito pinakamahusay sa iyong mga pinggan.

[sa pagitan]

sa pagitan, Ikaw, gayunpaman, subukan ang iba pang mga recipe. Sa oven, nakuha ko ang ginintuang, hindi kayumanggi. Sa kawali, naging mga mantsa sila ng ilang uri ...

[Caprice]

Caprice , at nais ko ang iyo, iyong mga pangalawa. Napagpasyahan kong gawin ang isa sa oven, at ang isa sa isang kawali. At pagkatapos, ayon sa sitwasyon.

Inihurno sa oven, naging tulad ng nararapat - malambot at ginintuang. At masarap!
Salamat sa resipe!

Ngayon ay sinubukan kong maghurno ng isang pitta-report: ang kuwarta-kuwarta, umikot ito sa ilalim ng rolling pin, naging mas mahusay ito sa kawali. At gumawa din ako ng ilang mga pagkakamali: ang mga tarong ay kailangang paikutin nang maliit, pagkatapos ay mahusay ang pamamaga, siguraduhing isara ang takip. lumabas na tuyo sa oven, sa palagay ko ang temperatura ay hindi sapat. ngunit ito ay kagustuhan tulad ng aming mga tandoor cake, mabuti, syempre, mas masarap, gawang bahay, kung tutuusin, ngunit sa pangkalahatan nagustuhan ko ito. Salamat !!!!

[250-275]

Mahusay na resipe!
inihurnong sa oven.
ang temperatura ay 250 - 275 degree
walang tubig sa oven
Sa kasamaang palad, ang pangalawang batch ay hindi masyadong matagumpay, tila hindi nagustuhan ang katotohanan na inilipat namin ang mga pits mula sa mesa patungo sa baking sheet.

upang maging maganda sa tuktok, ipinapayong mag-grasa ng kahit kaunting kaunting langis ng pita.

kaya
nagmasa ng kuwarta
pinagsama ang mga cake
naghintay ng 40 minuto
shoved sa isang preheated 250-275 degree oven
sa kabila 7 minuto nakuha ko.

Ang mga hukay ay maganda at matigas, naghintay ng 5 minuto upang palamig at mailagay sa polyethylene pakete... sa paglipas ng panahon malambot sila.

Ginawa ko ito))))) Pout Lamang, kmk, para sa aking oven, ang kuwarta ay mahigpit kahit na makagambala ka sa "Pelmeni" (o labis kong pinagsisisihan, ngunit ang kuwarta ay hindi ihalo)

Sa umaga susubukan ko tulad ng nararapat, ngayon ay nakawin ko ang isang maliit na piraso mula sa aking asawa Ang mga larawan ay bukas din

maaari bang maging interesado ang sinuman upang makita kung paano inihurnong ang pita tinapay sa israel

TUNGKOL! Nag pitta ako! ang mga lobo ay napalaki din, ngunit ang lasa ... At pagkatapos ay sinabi ng isang matalino na tao na dapat silang mapusok sa pagpuno. Mabilis kong pinalo ang mayonesa, kinuskos ang keso, pinagalitan ang maalat na isda, dill ... gupitin ang pitta at ang pagpuno doon. Guys, hindi lamang ito mailalarawan ang bigat !!!! Sinabi ng asawa na lagi niyang gagawin ito, dadalhin niya sa trabaho, para sa meryenda.

Inihurno ko ang mga ito noong isang araw kahapon para sa hapunan (sa oven). Napakagaling na "bulsa"! Pinalamanan ko ito ng sinigang na trigo sa pinakuluang sabaw at maraming keso (gustung-gusto ko lamang ang keso). Nagkaroon kami ng hapunan "mula sa tiyan" !!!
(walang oras upang kumuha ng litrato)

["Pura"]

ilagay sa mode na "kuwarta". Kapag tapos na ang kuwarta, hatiin ito sa koloboks.

Mga batang babae, isang katanungan para sa mga nagluto ng pita ayon sa resipe na ito. Mode "Pura", Ang ibig kong sabihin ay pagmamasa lamang, nang walang pagpapatunay? Iyon ay, masahin at agad na nahahati sa mga bola? Alinman sa ipinahihiwatig nito "Kuwarta ng lebadura"(pagmamasa + pagpapatunay)?

[Maliit na bata]

Maliit na bata, Ginagawa ko ito nang walang pagpapatunay - Kumuha ako ng tala mula sa resipe para sa mga cake ng semolina mula sa Stеrn

At sa orihinal na resipe, lumalaban si Lola

[Alexandra]

Alexandra
Salamat!

At sa orihinal na resipe, lumalaban si Lola

At hindi ko nakita kung saan Lola nabanggit ito ...