Pastry "Station"

Pastry "Station"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Harina	2 kutsara (260 g)
Asukal	2 kutsara (400 g)
Maasim na cream 20%	2 kutsara (400 g)
Malaking itlog	2 pcs. (120-140 g)
Koko	1 kutsara l. (5 g)
Soda (huwag mapatay)	1 tsp
Salamin:
Gatas	6 tbsp l. (90 ML)
Asukal	6 tbsp l. (80 g)
Mantikilya	50 g
Koko	3 kutsara l. (15 g)

Paraan ng pagluluto

• Paghaluin ang tuyong (harina, soda, asukal, kakaw), ibuhos sa sour cream at talunin ang mga itlog, ihalo nang maayos ang lahat hanggang sa makinis. ang kuwarta ay magiging kapal ng likidong sour cream.
• mga batang babae, ang kuwarta bilang isang resulta ay dapat na medyo likido, tulad ng likidong sour cream. kung hindi ito likido, magdagdag ng isa pang itlog (ang mga itlog ay dapat na 120-140 gramo). ang airiness-porosity ay nakasalalay sa likidong kuwarta
• ibuhos sa isang greased baking sheet (tinakpan ko ito ng isang hindi stick na tela). maghurno ng 30 minuto sa 180⁰C, o hanggang sa maluto ang gitna.
• Grasa ang maiinit na cake na may maasim na jam (mayroon akong kurant jam), preheated sa microwave. takpan ng glaze.
• Paghaluin ang asukal sa kakaw. Pakuluan ang gatas, idagdag ang asukal at kakaw doon, lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, tinatayang. 10 minuto. (Nagluto ako ng 5 minuto, ito ay naging puno ng tubig, ngunit masarap) magdagdag ng mantikilya sa pagtatapos ng pagluluto.
• maglagay ng glaze sa layer, kapag lumamig ito - gupitin sa mga brilyante.
• 

Tandaan

Anong masarap na cake ang dinala ko sa iyo !!! na naaalala ang Vokzalnoe cake - mga layer ng tsokolate na na-sandwiched ng maasim na jam at puno ng tsokolate glaze - kaya narito na sila!

ang mga cake ay naging pinaka-maselan, mahangin, porous at imposibleng masarap! ngunit ang mga ito ay tapos na sa isang maximum ng 20 minuto. kaya kanino ang istasyon, lumipad ka!

ang pinaka maselan na mahangin na cake

isang kamangha-manghang kumbinasyon ng pagiging simple at kabutihan, ngunit upang maging ganap na nakatigil, kinakailangan upang ilagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa bago ang glaze ... ngunit ang isang-palapag na mga rhombus ay mabilis ding umalis

Ibinahagi sa akin ng isang kaibigan ang resipe na ito sa akin sa nagugutom na 90s, napakasarap nila noon ngayon ay hinukay ko ang aking lumang libro sa pagluluto, at nakita ang resipe na ito na lutong - sigurado, SILA! Nalampasan ko lang ang lahat sa gramo, kung hindi ay nawala ang ugali kong magsukat ng sour cream na may baso

para sa mga gagawa lang ng pie - napansin kong nakabukas ang kuwarta kulay-gatas mas malambot at mas malambot kaysa sa kefir



CAKE - mga produktong confectionery na ginawa mula sa mga semi-tapos na produktong inihurnong mula sa iba't ibang uri ng kuwarta (biskwit, shortbread, custard, puff pastry), mga whipped protein, atbp na may iba't ibang mga pagkalat at pagpuno (cream, whipped protein, mantikilya, prutas at berry, atbp.) ... Bilang isang patakaran, mayroon silang isang magandang panlabas na disenyo dahil sa paggamit ng iba't ibang mga materyales sa pagtatapos at orihinal na mga form. Mataas ang mga ito ng calorie, naglalaman ng maraming asukal at fat. Ang mga piraso ng cut cake ay tinatawag ding cake. Ang assortment ng mga pastry ay napaka mayaman. Ang bawat produkto ay may sariling pangalan, isinasaalang-alang ang lutong semi-tapos na produkto at pagtatapos ng materyal. Sa bahay, maaari kang gumawa ng iba't ibang mga cake mula sa iba't ibang uri ng kuwarta. Ang mga cake ay nasisira at dapat panatilihing palamigin.

At maaari mong palitan ang sour cream ng napakahusay. makapal kefir? At pagkatapos ito ay puno ng kefir, ngunit ngayon ay walang sour cream sa kamay. At ang "Vokzalny" ay nais na matindi, na parang ngayon ang ika-12 "mabilis" na umaalis mula sa unang landas

[Blizzard,]

... At ang "Vokzalny" ay nais na matindi, na parang ngayon ang ika-12 "mabilis" na umaalis mula sa unang landas

Aha! Sa Kiev ...

Blizzard, may nagsasabi sa akin na maaari mong palitan ang kulay-gatas na may makapal na kefir. At may iba pang nagsasabi sa akin na maaari kang maghurno sa isang cartoon ... Kaya ... napalaya ako rito, habang Lissy hindi, ngunit darating si Lyudok, pipitasin niya ang aking buhok para sa mahalagang payo

[IRR]

IRR, Irusya, salamat sa pagtulong! at pagkatapos ay tinambak ko ang istasyon ng tren at pumunta! bumalik lamang, ufff sa cartoon, sa palagay ko maaari mong madaling maghurno kalahati lamang ng isang bahagi sa cartoon, kailangan mong masahin - lumalakas silang lumalaki at ang buong bahagi ay hindi magkasya, para sa akin.

metel_007, Tama si Irishka - Sa palagay ko maaari itong mapalitan. ngunit hindi ako nagluto ng ganoon, kaya ang payo ay pulos teoretikal. sabihin mo sa akin kung ano ang mangyayari kung magpasya kang magluto sa kefir, okay?

Mistletoe, Mila007, Crochet, celfh, mga batang babae, natutuwa ako na nagustuhan ko ang resipe, subukan ito - sabihin sa akin

Sa pamamagitan ng paraan, ngayon ang mga cake ay hindi kailanman tumigas, lahat sila ay malambot at mahangin tulad ng kahapon na kaya nila, sapagkat walang langis sa kanila?

[Lisss's]

Ako ang una, ako ang nauna!

Lisss's, salamat sa simple ngunit masarap na resipe. Nagluto ako at umalis, nagyelo siya (ang buong cake ay lumabas) Biglang dumating ang aking asawa, pinutol niya ito mismo (mainit pa rin, at may maling kutsilyo), fotal mismo (mabuti, hindi bababa sa kumuha ako ng litrato, at pagkatapos ay ginawa ko ito) at inilagay ito, kapag fotal, sa isang pusa isang plato (hinugasan ko ito at iniwan sa itaas - na alam na magtatago siya sa harap ko) Well ... here ... we have what we have Well, but

shl Sino ang gagawa nito, tandaan na ito ay angkop ng 2 beses, sa susunod susubukan ko ang isang mas malaking baking sheet para sa d. (a - Nakalimutan ko, binabad sa quince jam)


Salamat sa may akda LISSSE at Suslu (iminungkahi niya na ilapat ang icing maligamgam, hindi mainit - magiging matubig ako)

Hoy, ang natitirang linya ay para sa tiket mga pie! Ang numero ng pag-checkout ay sarado nang isang beses, magkasama kaming pumunta sa checkout number 2 tu-tu

Ang mga batang babae, at kulay-gatas ay dapat na makapal, hindi gaano? Sa cartoon, wala pang sumubok na gawin ito? Malamang subukan ko si Toda mamayang gabi. Ngunit sa palagay ko lang na sa cartoon magkakaroon ng napakataas na cake. Kailangan naming i-cut ito sa mga layer. Ang mga ito ay ang lahat ng mga saloobin nang malakas

[Blizzard!]

Ang mga batang babae, at kulay-gatas ay dapat na makapal, hindi gaano? Sa cartoon, wala pang sumubok na gawin ito? Malamang subukan ko si Toda mamayang gabi. Ngunit sa palagay ko lang na sa cartoon magkakaroon ng napakataas na cake. Kailangan naming i-cut ito sa mga layer. Ang mga ito ay ang lahat ng mga saloobin nang malakas

Nakalimutan kong magsulat - sa wakas ay ginawa ko ito sa kefir. Blizzard! sa kefir.
Oo Rus, gumawa ng alinman sa 2 cake o i-cut ito sa paglaon at magkakaroon ng cake!

[IRR]

IRR At ano ang diameter ng hulma, ibinuhos mo ang kuwarta?

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, sigurado !! eksaktong 9 kopecks !!!

oo, marahil, ito ay jam, ito ay cool na sa jam, ngunit may maasim na jam, masyadong, isang kanta

sour cream Mayroon akong 20%, Prostokvashino - mayroon kaming nakatayo. pero kung ikaw IRR sa kefir tulad ng kagandahang naka-out, pagkatapos ay maaari mong, tila, kung ano ang nais mong ilagay - kahit na yogurt, kahit kefir, anumang maasim na gatas ...

Rusya, sa cartoon gawin ang kalahati ng isang bahagi, lumalaki sila tulad ng mga hayop! ay hindi magkakasya sa isang cartoon na puno! sa aking karaniwang baking sheet (para sa isang oven na may dami ng 58 liters) Nakuha ko ang isang layer na 1 cm makapal sa mga gilid at 4 cm sa gitna

Ang mga batang babae, sa cartoon ang lahat ay nagtrabaho nang mahusay at, bukod dito, ang buong bahagi na magkasya. Ito ay naging napakasarap. Ang aking asawa, na kung saan ay ina-unload na ngayon, at hindi naman talaga susubukan ang mga ito, pagkatapos mag-isip ng kaunti, ay kumuha ng higit pa sa iba. Nagustuhan din ito ng mga bata. Ipo-post ko ang mga larawan bukas, okay? Matutulog na ako, pagod na ako.
Salamat sa resipe !!! Masarap!

Mga batang babae, paano naiiba ang Vokzalnoe mula sa Gabi?
Sa aking memorya, ang gayong cake lamang ay tinawag na Gabi, sinamba ko ito

Ngayon ay nagtapon ako ng kalahating bahagi.
At ang tsokolate na nagyelo para sa buong bahagi ay nagsimulang maglaro, ngunit mas makapal.

[IRR]

IRR At ano ang diameter ng hulma, ibinuhos mo ang kuwarta?

Mayroon akong isang hindi-stick na hugis-parihaba baking sheet - 27 hanggang 20. Tungkol sa diameter - Nag-init ako ... Sa nasabing data, kinakalkula ang kasalukuyang lugar

[Lisss's]

Lisss's, salamat mula sa akin at sa pamilya
Gumawa ako ng napakasarap na cake na may cherry plum jam. Ang resipe ay napunta kay tatay na "mabilis, mura, masarap".
Ang katibayan ng larawan ay tinatamad gawin

At saan saan ipinamamahagi ang mga plus?



Napakasarap, napakabilis at hindi inaasahang mura. Sa palagay ko magluluto ako ng cake ng higit sa isang beses. Napakasarap.
At natutuwa ako na gumagamit ka ng ilan sa aking mga recipe. sa iyong kalusugan!

At narito ako, tulad ng ipinangako, na may isang ulat sa larawan.
Narito ang isang pie sa cartoon:

isang buong batch ng inihurnong 60 + 30 min.
Pagkatapos ng 60 minuto ay tumingin ako, ito ay mamasa-masa pa, nagdagdag ng 30 minuto at lahat ay ok!



At pagkatapos ay sakim ako at gupitin ito sa tatlong bahagi, maaaring ito ay naging dalawa. Ngunit natapos ako sa tatlong tulad ng mga plate ng cake:

Ngunit maraming mga ito at masarap!

Ang asawa, nang kumain siya, ay nagsabi: Paano ko binisita ang istasyon.

[Lisss's]

Lisss's Ang glaze ba sa pangkalahatan ay nagyeyelo o mananatiling malagkit?

hindi, ang glaze ay hindi nag-freeze, mananatili itong malambot.

[Luda]

hindi, ang glaze ay hindi nag-freeze, mananatili itong malambot.

Luda, Naalala ko na ang icing sa maraming cake ay gawa sa tubig, pulbos na asukal at kakaw. Pagkatapos ito ay nagyeyelo at natuyo.

pagkatapos ito ay kinakailangan upang palitan ang gatas ng tubig at alisin ang sl. mantikilya

at kunin ang totoong cake ng istasyon

Mayroon ding ganoong lugar - ang buffet ng istasyon.
Barmaid na may isang bilog na salamin na nagmumungkahi ng isang marafet
sa mukha kasing malawak ng isang bansa
hindi nagpapahayag ng isang sumpain na bagay.

Sa mga sandwich - drying cheese.
Sa pader ay isang poster na may isang kalapati, tulad ng kung ano tayo para sa mundo,
hindi gaanong marami sa buffet tulad ng - sa buong Lupa.
Ang mga pangalan ay naka-scraw sa plastic table.
B. Kherson (c)

[Lisss's]

Lisss's

Nais kong kumuha ng litrato, ilagay ito sa pinakamagandang plato sa aking arsenal, hinugot ang camera pababa mula sa holster, ngunit ang baterya ay desperadong natanggal. Naturally, walang naghihintay para singilin ito.

Napakasimple - napakabilis - at napakasarap - kinakain kaagad

Ang Toko, sa halip na "salamat", sa ilang kadahilanan, bilang pasasalamat, hindi malinaw kung paano isinulat ang "Spazabo" at walang paraan upang mai-edit ito.

[Lisss's]

Lisss's Maraming salamat sa resipe, kahit na ginawa kong tulad ng isang cake, ngunit hindi mahalaga, ang pangunahing bagay ay magiging masarap ito at + ikaw


Tulungan mo sarili mo

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, Salamat sa tip! ang ganda mo ng cake! kapansin-pansin ang porosity!

Tanya, bakit hindi siya gaanong kayumanggi? Nagkaroon ako ng alkalized na kakaw, kaya't ito ay lumabas na tuwid na itim ... at anong uri ng kakaw ang mayroon ka?

[Lyudochka]

Lyudochka Ginagawa ko ang PRAGUE CAKE sa linggong iyon, mayroon ding kakaw, ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, at para sa akin mas marami kaming kakaw, kaya't gumawa ako ng kalahating dosis ng kakaw, at ang natitira ay ayon sa lahat sa iyong resipe

oo, nahuli, fox-alice Tan, narito na para sa buong recipe ng kakaw na hindi sapat - 1 kutsara lamang. l. higit sa 1kg ng iba pang mga sangkap. kaya dito maaari mong ilagay ang buong halaga ng kakaw, walang magiging "bust" ngunit kahit na - maganda!

[Lisss's]

Lisss's, sa wakas, kasama ko ang mga cake mula sa istasyon ng riles ng Kharkiv. Ang paghahanda ay napakasimple na sa aking sarili ay hindi ko inaasahan, walang sapat na kulay-gatas, pinunaw ko ito ng kefir, ngunit sa mga natapos na ay hindi ito kapansin-pansin.

[Nataly-rz]

Nataly-rz, anong gwapo na lalake pala !!! klase !!!

Natasha, alkalized ba ang iyong kakaw? Kamakailan ko itong nagawa sa isang ordinaryong tao, kaya't sa wakas ay hindi sila itim

Oo, naka-alkohol ako, salamat kay Cradle
Ginawa ko talaga ito sa isang kalahating pamantayan ng asukal, at kumuha ako ng apple jam - dahil hindi ito naibenta sa Kharkiv, nais kong subukan ito sa orihinal na mapagkukunan. Kaya para sa akin masyadong sweet pa rin sila. Sa susunod ay ikakalat ko ang isang bagay na mas maasim ... Ay, naalala ko, kumunot ako sa kung saan dapat maging ang cornelian jam

ooo, gusto ko din bawasan ang asukal at natakot .. at ano, sweet? sa susunod. Babawasan ko to minsan!

at dogwood jam - ito ay magiging napakahusay, ahh ..

[Lisss's]

Lisss's, sa wakas nakarating ako sa mga cake na ito.
Maraming umakyat sila sa oven. Ang kuwarta ay inihurnong mabuti sa oras na ito. Ang mga pie ay naging napaka-pampagana at maganda.
Nooooo ..... sayang ako, aba !!!! Hindi ako makakapicture. Ang fotik ay natapos.
Sinubukan ito ng anak na babae, nagustuhan niya talaga ito.
Maraming salamat!!!! Kinaladkad kita ng isang plus sign - malaki, malaki.

[Lutuin]

LutuinSalamat sa iyong puna! Natutuwa akong nagustuhan mo ang mga cake!

Sisingilin ang fotik! May konting kaliwa upang kumuha ng litrato !!!!
Narito ang aking ulat:


Nagustuhan ng lahat ang mga cake. Sa mahinang boses - kumain ako ng hanggang 2 piraso.

claaaass! narito ang isang kagandahan! hindi mo pwedeng pagbawalan ang mabuhay ng maganda

Lyudk, at Lyudk! Sa wakas ay ginawa ko sila! Ito ay naging isang matataas na biskwit, kaya't luntiang ...natigil sa papel para sa ilang kadahilanan ngunit ito ay walang kapararakan. Inilagay ko ang cocoa tulad ng nakasulat, ngunit ang kulay ay naging light brown ... kalokohan din ito ... isipin mo lang ... nasunog na cocoa .. nangangahulugan ito na nalunod ko ang icing upang magluto

[Gopher !!!]

Gopher !!! uuuurrrrryayaya !!! Magaling, na hindi siya natatakot na lumayo mula sa kanyang mga Prague at gawin ang minahan, mabuting batang babae !!!

kung ang kakaw ay hindi alkalina, kung gayon oo, sa ilang kadahilanan ang kulay ay hindi gaanong itim, bagaman sa malayong 90s walang alkalized, at ang mga cake ay itim ... Gumawa ako ng mahusay na trabaho, kasama ang Svitoch, at hindi itim ..

sa iyong pagsubok, sumulat! at isa pang tanong - nabawasan ang asukal ??

At pinagluto ko din ito ng Mabilis, masarap, hindi mo na kailangang sa kusina ng mahabang panahon. Salamat sa resipe, lalo na madaling gamitin pagdating ng hindi inaasahang mga panauhin.

[natushka]

natushka, sa iyong kalusugan! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito !!!

Lud, eto ... dinala

oh, ang ganda, matangkad! ang hugis ay marahil maliit?

Nagustuhan mo man lang? o hindi mo pa nasubukan?

Sa wakas! Well, hindi ko ito nasubukan !! Oo, nawala na sila, narito ako nakaupo sa huling kagat ni Lyudochka, napakasarap nila, kumakain ang aking anak na babae sa kasiyahan, at ito ang isang tagapagpahiwatig, napakaselan niya, uzhos!

oo, mabuti, salamat sa pagsulat, kung hindi man ay natakot na ako - Sa palagay ko, huwag kumain ng masarap para sa iyong kalusugan!

Sa gayon, ang lahat ng mga naglalakbay na tao ay nakain na ang mga Vokzalnye na ito at nakalimutan, ngunit hindi ako huminahon sa anumang paraan, kaya masarap, at pinakamahalaga, mabilis at walang mga problema

inihurnong sa isang multi, 40 min. Ginawa ang kalahati ng isang bahagi, natunaw ng glaze ang isang chocolate bar sa microwave na may tatlong kutsarang tubig
Vkusnoooooo

[NIZA]

NIZA, oh kung gaano kahusay ang naging !!! napakaganda, matangkad, mahimulmol, sa wakas isang kanta !!

at kung ang tsokolate ay pinainit ng cream, ang glaze ay magiging mas malambot at hindi masisira kapag hiniwa

Sa cream, syempre, ngunit ang lahat ng gatas na nakahiga mula sa ref, makapal na lutong bahay na sour cream + inuming cream (may kaunting naiwan sa bag) + kefir, at kahit papaano ay nakalimutan na mag-iwan ng isang bagay na pagawaan ng gatas para sa glaze, minsan gumagawa ako ng mantikilya na may mantikilya, mabuti rin

ahh, tapos nakikita ko

[Lisss's]

Lisss's, salamat sa resipe. Ang nasabing masarap. Narito ang aking ulat sa larawan.

Mainit pa rin Walang angkop na parisukat na hugis, ginawa ko ito sa isang bilog, ngunit hindi ito nasira ang kanilang panlasa. Isang maliit na piraso - hindi ko mapigilan

[Mga Mom3mata]

Mga Mom3mata, Olya, good luck sa iyo at sa iyong pamilya !! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang mga cake !!

[Mga batang babae]

Mga batang babae, may nag-jam sa akin ...
Ang bigat ng mga itlog ay wala ang shell?)))

At nakuha ko ang isang pie na may isang layer ng plum jam - mabuti rin! Sasabihin ko - isang mabilis na pie - mabilis, mura at "masayahin"!

[fomca]

Ang bigat ng mga itlog ay wala ang shell?)))

oo, walang shell

fomca, Svetik, well, ikaw, tulad ng lagi - bravo !!

Maraming salamat - napakalaking para sa resipe! Niluto ko ito noong isang araw, talagang nagustuhan ng lahat, lumipad nang sabay-sabay! At ang mga ito ay tapos na napakabilis, ngayon alam ko kung ano ang maaaring gawin nang nagmamadali kung ang mga panauhin ay hindi inaasahan na gumuhit

Narito ang aking resulta:





Salamat ulit!!!