Pagbe-bake sa Panasonic SD-257

... sabihin mo sa akin. mangyaring ... Bumili lang ako ng isang sd-257 ... Nagluto ako ng isang pares ng matagumpay na mga tinapay ... mainit na inihurnong kulich ... na sinubukan ito alinsunod sa resipe na "Kulich ['RAISIN (WITH RAISIN]']" sa ang mga tagubilin, ito ay mabuti? Nalilito sa kakulangan ng gatas o tubig ... tila hindi magpapagalaw ang negosyong ito ... SALAMAT nang maaga)))

Tingnan ang mensahe # 897

... sabihin mo sa akin. mangyaring ... Bumili lang ako ng isang sd-257 ... Nagluto ako ng isang pares ng matagumpay na mga tinapay ... mainit na inihurnong kulich ... na sinubukan ito alinsunod sa resipe na "Kulich ['RAISIN (WITH RAISIN]']" sa ang mga tagubilin, ito ay mabuti? Nalilito sa kakulangan ng gatas o tubig ... tila hindi magpapagalaw ang negosyong ito ... SALAMAT nang maaga)))

kailangan mong maghukay sa mga paksa tungkol sa 254/255 na mga modelo. Ang cake na ito ay inihurnong, mayroong likido doon dahil sa mantikilya at itlog.

[Si Rina]

... sabihin mo sa akin. mangyaring ... Bumili lang ako ng isang sd-257 ... Nagluto ako ng isang pares ng matagumpay na mga tinapay ... mainit na inihurnong kulich ... na sinubukan ito alinsunod sa resipe na "Kulich ['RAISIN (WITH RAISIN]']" sa ang mga tagubilin, ito ay mabuti? Nalilito sa kakulangan ng gatas o tubig ... tila hindi magpapagalaw ang negosyong ito ... SALAMAT nang maaga)))

Inihurno ko ang cake na ito Si Rina doon mismo likido sa gastos ng mga itlog, kahit na hindi ito hitsura ng cake sa lahat, ang average sa pagitan ng tinapay at mabuti, napakalambot na cake, ngunit may mga pasas.

[resipe]

saan makikita resipe tulad ng isang cake na walang tubig?
itapon mo na ang link

"Kung wala man lang lumabas, sa wakas basahin ang mga tagubilin!" (mula sa)

Ang resipe na ito ay nasa mga tagubilin para sa Panas.

Hindi ako makahanap ng isang resipe para sa cake ng Easter. Gumawa ako ng cake ng Easter mula sa mga tagubilin para sa gumagawa ng tinapay, hindi ito matamis. Maaari bang magbahagi ang sinuman ng isang napatunayan na resipe at mas mabuti nang walang gatas.

[ZalmaN]

ZalmaN , narito ang maraming mga recipe para sa cake -
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0 .

[ZalmaN]

ZalmaN , narito ang maraming mga recipe para sa cake -
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0 .

Tumingin ako roon, ngunit hindi ko ito nahanap para sa Panasonic.

Kahit na nahanap ko ito ngayon. Sa pamamagitan ng paraan ang iyong resipe
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123727.0
Gagawin ko ito, mag-unsubscribe.

[ZalmaN]

ZalmaN, ang mga ito ay angkop (lahat sa pagkakasunud-sunod mula sa unang pahina ng paksang iyon, sa mga susunod na pahina din):

Paraskina pasca
Mga cake ng kuwarta na Viennese sa KHP
Butter cake
Mahusay na Mahal na Araw mula sa Elena Bo
Easter cake ayon kay Pokhlebkin
Banayad na apple cake sa HP
Masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay

PS: mabuti, naisip mo mismo. Ngunit, nagsulat na ako, kaya i-post ko ang sagot.

Salamat Qween. Gumawa ako ng tulad ng isang i-paste ngayon (binago ang recipe mula sa isang machine machine.

Siyempre, ang i-paste ay kailangan pa ring palamutihan ng glaze.

Kahapon ay gumawa ako ng tulad ng isang pasta na may keso sa maliit na bahay sa isang tagagawa ng tinapay na Panasonic 257.
Inilagay ko sa balde ang pagkakasunud-sunod:
3 tsp dry Lviv yeast
500 gr harina
150 g asukal
60 gr mayonesa
100 gr keso ng sanggol (tingnan ang larawan)
100 g ng apple grated sa isang magaspang kudkuran
1 \ 2 bag ng vanillin
200 g ng tubig
pasas sa dispenser.
Pangunahing mode na "Raisin baked goods". Laki ng XL Ang crust ay daluyan (marahil ay dapat na ilaw).
Bilang isang resulta, nasiyahan ako sa asawang asawa sa asukal, nakuha ang lasa ng keso sa kubo, tulad ng nararapat sa mga klasikong paske.


Hindi ito gumana upang palamutihan, sapagkat kinain nila ito kaagad: lol:

Narito ang tatlong Easter cake:
mula sa ibaba hanggang sa tuktok ng Paraskina Easter, Curd pastry, Easter cake na may orange juice. Lahat ng mga recipe mula sa forum na ito.
Inihanda magdamag at maghapon. Gusto ko talaga ang kalan. Totoo, walang gatas, orange lamang.

Narito ang tatlong mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay para sa isang panimula, bagaman hindi ko maisip na isang cake na walang gatas:
Paraskina Easter, Curd pastry, Kulich na may orange juice. Lahat ng mga recipe mula sa forum na ito.
Inihanda magdamag at maghapon. Gusto ko talaga ang kalan.

Kumusta kayong lahat! Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat!

sabihin sa akin ng mga lalaki kung sino ang nagluto ng kulich alinsunod sa mga recipe mula sa libro ng sd-257 panasonic tinapay machine !!! Ginawa ni Nanay ang lahat sa loob ng gramo ayon sa resipe, ang cake ay naging mataas, lahat ay mahangin, ngunit lahat sila ay nasunog. Maaari bang may makatagpo nito, ano ang maaaring maging problema?!?!

Sa libro ng resipe para sa cake ng Easter, ang crust ay hindi napili, kaya't hindi pinindot ng aking ina ang anumang "crust" mode!

Kumusta kayong lahat! Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat!

sabihin sa akin ng mga lalaki kung sino ang nagluto ng kulich alinsunod sa mga recipe mula sa libro ng sd-257 panasonic tinapay machine !!! Ginawa ni Nanay ang lahat sa loob ng gramo ayon sa resipe, ang cake ay naging matangkad, lahat mahangin, ngunit lahat sila ay nasunog. Maaari bang may makatagpo nito, ano ang maaaring maging problema?!?!

Sa libro ng resipe para sa cake ng Easter, ang crust ay hindi napili, kaya't hindi pinindot ng aking ina ang anumang "crust" mode!

Si Kristo ay Bumangon. Sa Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo !!!
Naghurno ako ng mga cake sa pangunahing mode na may mga pasas. Doon maaari mo ring ayusin ang crust, ngunit iyan kung nais mo ang lahat sa makina.
Ang mga mode ay naiiba lamang sa oras ng pag-akyat. Ang baking time ay pareho. At kadalasan naglalagay ako ng mas maraming asukal. Inirerekumenda ko ang paghahalo nito nang magkahiwalay, at pag-bake ito ng hiwalay sa crust control at isang thermometer. Ito ay mas ligtas sa ganitong paraan.
Lahat ng pinakamahusay.

para sa mantikilya matamis na kuwarta, mas mahusay na magtakda ng isang maliit na sukat at isang light crust. Minsan kailangan mo ring i-off ito 5-10 minuto nang mas maaga, ngunit siguraduhing iwanan ang cake sa balde ng kalahating oras, kahit na upang "magmahinog".

[pangangatwiran2]

pangangatwiran2,
2. Subukang alisin ang tinapay mula sa timba hindi kaagad, ngunit kahit isang oras pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto sa hurno, o kahit na mas mahusay, kapag ang temperatura ng balde at tinapay ay naging "mahigpit na pagkakahawak", iyon ay, maaari mong kunin ang balde gamit ang iyong mga walang kamay. Ang tinapay ay magpapawis ng kaunti, ang crust ay lalambot, ang spatula ay mananatili sa baras. Ang crust ay matuyo habang ang tinapay ay lumalamig.

Hello bago ako!
Rina, sabihin mo sa akin, mangyaring, kailangan mo bang patayin ang x / n (iyon ay, kailangan mong pindutin ang paghinto)? Pagkatapos ng lahat, kung hindi mo ito papatayin, patuloy na panatilihin ang temperatura ..

Ang "pagpapanatili ng temperatura" pagkatapos ng pagbe-bake ay isang napakababang init na maaaring balewalain. Minsan inilalagay ko ang tinapay sa oven sa hatinggabi, inihurno ito sa 4-5 ng umaga, at bumangon ako ng 8, iyon ay, hindi ko agad na patayin ang oven pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto sa hurno

Magandang hapon, mahal na mga miyembro ng forum, mayroon akong isang katanungan mula sa mga baguhan.

Kamakailan ay bumili kami ng isang SD-257 tagagawa ng tinapay. Napagpasyahan naming gumawa ng rye tinapay at agad na lumabas ang sumusunod na katanungan. Nais naming magdagdag ng mga mani, atbp., Sa rye tinapay - ang mga sangkap para sa dispenser. Ngunit ang programa ng rye roti ay hindi pinapayagan ang paggamit ng isang dispenser, at lahat ng mga resipe (nakasulat sa libro ng resipe para sa isang gumagawa ng tinapay) na gumagamit ng isang dispenser ay nagpapahiwatig ng paggamit lamang ng harina ng trigo, iyon ay, hindi maaaring gawin ang rye tinapay.

Ang tanong ay ito:

Paano magdagdag ng mga sangkap na tulad ng nut sa rye tinapay. Kailangan bang gawin ito nang manu-mano, i-load ang mga ito kasama ang lahat? O kailangan mong pumili ng isang programa na may mga pasas (pasas), ngunit para sa puting tinapay, itinatakda ang spatula para sa rye harina at paglo-load ng harina ng rye. Ngunit ang ba tagagawa ng tinapay ay maghurno nang tama ng tinapay, tulad ng kinakailangan para sa tinapay na rye?

Umaasa ako para sa isang sagot.
Maraming salamat.

Manu-manong magdagdag habang naghahalo

Inihurno ko ang Zavarnaya mula sa mga tagubilin.
Bilang isang resulta, nakakuha kami ng isang tinapay na may bigat na 1,050g. Panlabas na baluktot at hiwi.

Subukan na huwag magluto ng malt, ngunit ilagay ito tuyo sa harina. Sinasabi ko ito nang may kumpiyansa, dahil sinubukan ko ito nang maraming beses sa custard malt - baluktot na tinapay. At sa tuyong - klasiko! Sa Panasonic, ang rye ay mabuti ayon sa mga resipe ng Admin (sa serbesa, atbp.). Para sa 250 g ng harina ng trigo + 150 g ng rye - 290 ML ng likido, 1.5 tsp. panifarin, 1 tsp. agram, 1.5-2 tbsp. l hinog. langis, 1.5 tsp asin, 1 kutsara. l. asukal, 1.5 tsp lebadura, pampalasa sa panlasa. Ang taong tinapay mula sa luya ay hindi masyadong cool. Ayon sa resipe na ito sa programang "Rye", palagi akong nakakakuha ng magagandang tinapay na may isang matambok na bubong

Tungkol sa malt, kinukumpirma ko. Sa prinsipyo, hindi ko ito niluluto. Sa sandaling mabasa ko ang impormasyon mula sa isang technologist na ang malt ay naglalaman ng ilang mga enzyme na pinapatay lamang ng kumukulong tubig.

At ngayon sa Panasonic sinubukan ko muna ang aking dating paboritong recipe mula kay Elena Bo - rye-trigo na "Napakasimple" (dati ko itong inihurno sa Klatronic). Matapos basahin ang magkasalungat na payo sa forum tungkol sa pagpili ng isang rehimen para sa rye sa Panasonic-257, nagpasya akong ipagpatuloy ang pagsubok sa programa ng rye, ngunit ginawa ang kabaligtaran: harina sa tubig (lebadura sa itaas, sa isang butas). Ito ay naging klasiko maganda at masarap. Sa palagay ko hindi ako mag-e-eksperimento sa mga programa para sa rye tinapay at ituon ang pansin sa "Rye".Susubukan ko rin ang purong rye - gagana ba ito?

Mangyaring sabihin sa akin kung bakit gumuho ang tinapay? Minsan (lahat!) Ito ay naging tulad ng nararapat, isang nababanat na mumo. At sa lahat ng iba pang mga oras - gumuho ito, kahit na ginawa ko ang lahat sa parehong paraan, ang harina ng parehong batch.
Rustikong Recipe:
120 g ng harina ng rye na "Garnets", 200 g ng harina ng ika-1 baitang na "Red Izba", 160 g ng buong butil na "Garnets"
2 kutsara l. Gatas na pulbos
330 ML na tubig
1.5 tsp asin
1 kutsara l. honey
0.75-1 tbsp l. maltose molass
1 st. l. raffin ng oliba mga langis
1h l. malt
Buong setting ng butil, regular na sagwan, laki ng L
Ang gumagawa ng tinapay na Panasonic 257
Sinubukan kong lokohin ang c / n, pagdaragdagan ng oras para sa pagpapatunay, paglalagay ng frozen na karne sa hindi kasama na kagat ng c / n sa loob ng 10 segundo, at pagkatapos ay agad na binuksan ito. Ang resulta ay hindi naapektuhan sa anumang paraan, naging mas malala pa ito, sa palagay ko. Sinubukan kong magluto malt - hindi ito nakakaapekto, pinalitan ko ang pulot ng pulot na ganap, hanggang sa 1.5 kutsara. l. - Walang resulta.

[Onega]

Onega Naghahurno ako ng humigit-kumulang alinsunod sa resipe na ito, nang higit sa isang taon, bawat dalawang araw
pagpipilian (120/240/120, tubig 330, nasa forum ito) lahat ay mabuti!
Pagkatapos ng paglamig, inilagay ko ang tinapay sa isang PE bag, kung saan ko ito naiimbak, ang crust ay lumalambot at nagiging mas mababa ang crumbly Ang crumb ay napaka nababanat. At narito din nagdagdag ako ng panifarin 1 st. l

[sazalexter]

sazalexter
Salamat sa sagot! Nag-iimbak din ako ng tinapay sa isang bag. Ngunit kung bakit ito ay malakas na gumuho, hindi ko maintindihan. Hindi ako nagdagdag ng panifarin, ang kuwarta ay ganap na tumataas nang wala ito.

[Onega]

Onega Ang gluten (kawalan nito) ay lubos na nakakaapekto sa pagkakadulas ng tinapay.
Ang sopas o kuwarta ng kuwarta ay magiging mas plastik.
Oo, at ngayon ay nagluluto ako sa asukal, nang walang honey at molass

[Onega]

Onega, subukang palitan ang isang kutsarang tubig ng isang kutsarang suka ng apple cider (natural na fermented).

sazalexter, Rina
Salamat sa payo, susubukan kong palitan ito ng apple cider suka.
sazalexter, at bakit ka sumuko ng pulot at pulot, kung hindi isang lihim, maaari mong malaman? At pagkatapos ay nag-stock lamang ako ng pulot)

[Onega]

Onega Ang ilang mga tao sa pamilya ay alerdye sa pulot, ngunit ang pulot ay simpleng tapos na, at hindi madaling gamiting sundin ito

Minamahal na mga gumagamit ng forum! Sa loob ng halos 2 taon nagluluto ako ng sourdough na tinapay sa oven. Gamit ang isang cast iron pan, isang baking bato at lahat ng iba pang mga gadget. Hindi naman kami bibili ng tinapay sa tindahan. Noong nakaraang tag-init, tuwing pinapainit ko ang oven ng gas na may takot (hanggang sa malinaw na hindi mainit). Tatlong araw na ang nakakaraan bumili ako ng isang Panasonic SD-257 upang maghurno ng tinapay sa tag-init kung mataas ang temperatura. Sinusubukan ko ito sa aktibong mode.
Kinukuha ko ang lahat ng tinapay na may napakagaan na tuktok. Ano kaya ito? Tulong, pliz, payo. Nauunawaan ko na ang tinapay mula sa isang makina ng tinapay ay hindi katulad ng mula sa oven, ngunit pa rin

Kumusta kayong lahat. Mayroong isang problema, kapag nagbe-bake ng anumang tinapay, laging may isang lasa ng lebadura, ang halaga ay sinusunod ayon sa resipe, gumagamit kami ng dry saf-levure yeast (kumuha kami ng iba't ibang mga pagpipilian), tulungan mo ako kung paano ito maiiwasan sa hinaharap ...

bzabello, baguhin ang lebadura sa Saf-Moment (mag-ingat sa mga pekeng). French 500gr ay napakahusay. Pagbalot ng Saf-Instant at Nevada.

elly1, nangyayari ito sa akin kapag ang harina ay hindi napakataas ang kalidad. Ngunit kung gayon ang tinapay ay hindi mataas.

[Elena Bo, salamat Napansin ko na ang tuktok ay magaan kung ang tinapay ay hindi masyadong tumaas. Bumibili kami ng harina sa isang gilingan sa nayon (isang bagay sa pagitan ng una at ikalawang baitang), hindi ako nagreklamo tungkol dito. Patuloy akong nag-eeksperimento sa mga lebadura. Sa palagay ko natagpuan ko ang tinatayang tamang proporsyon: upang ang oven ay awtomatikong gumana nang walang interbensyon (French tinapay, 6 na oras), kalahati ng harina mula sa resipe ay dapat na nasa sourdough.]

Elena Bo, salamat Napansin ko na ang tuktok ay magaan kung ang tinapay ay hindi masyadong tumaas. Bumibili kami ng harina sa isang gilingan sa nayon (isang bagay sa pagitan ng una at ikalawang baitang), hindi ako nagreklamo tungkol dito. Patuloy akong nag-eeksperimento sa mga lebadura. Sa palagay ko natagpuan ko ang tinatayang tamang proporsyon: upang ang oven ay awtomatikong gumana nang walang interbensyon (French tinapay, 6 na oras), kalahati ng harina mula sa resipe ay dapat na nasa sourdough.

Salamat sa payo, subukan natin ...

[isang maliit na sinusukat]

Kumusta kayong lahat. Mayroong isang problema, kapag ang pagbe-bake ng anumang tinapay, palaging may isang lasa ng lebadura, ang halaga ay sinusunod ayon sa resipe, gumagamit kami ng dry saf-levure yeast (kumuha kami ng iba't ibang mga pagpipilian), tulungan mo ako kung paano ito maiiwasan sa hinaharap ...

subukan ang pagluluto ng tinapay sa isang paraan ng espongha. ang prinsipyo ay narito:https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
ang punto ay maaari mong gamitin ang lahat isang maliit na sinusukat isang kutsarang lebadura. ito ay 2 beses na mas mababa kaysa sa karaniwang iminungkahi sa mga recipe.lubos na nagpapabuti sa lasa ng tinapay.

Paumanhin kung tinalakay na ang isyung ito, ngunit walang oras upang basahin muli ang lahat ng mga pahina.
Hindi ko gusto kung paano ginawa ang tinapay ayon sa resipe na "Bread with Bran" Rye mode. Ang tinapay ay masarap, ngunit ang bubong ay nalubog, mamasa-basa sa loob at mabilis na lumala. May hinala na maraming tubig sa resipe.
Paano ka makakakuha ng tinapay alinsunod sa resipe na ito?

AnnyF, bawasan ang dami ng tubig at sundin ang panuntunan sa kolobok

[isang maliit na sinusukat]

subukan ang pagluluto ng tinapay sa isang paraan ng espongha. ang prinsipyo ay narito:https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
ang punto ay maaari mong gamitin ang lahat isang maliit na sinusukat isang kutsarang lebadura. ito ay 2 beses na mas mababa kaysa sa karaniwang iminungkahi sa mga recipe. lubos na nagpapabuti sa lasa ng tinapay.

Gusto ko talagang maghurno ng tinapay sa sponge way, at nagluluto din ako ng rye-trigo (400g / 150g) sa parehong paraan, naglagay din ako ng 1 tsp ng lebadura sa kabuuan

Maraming salamat, susubukan namin ito sa lalong madaling panahon.

Inihurno ko ang aking unang tinapay ngayon, parang normal lang, ang tinapay lamang ang nahulog ng kaunti, marahil dahil pagkatapos ng pagmamasa ay tinanggal ko ang spatula, habang lumalamig ito, hindi ko alam kung paano maglagay ng larawan?

Inihurno ko ang aking unang tinapay ngayon, parang normal lang, ang tinapay lamang ang bumagsak nang kaunti, marahil dahil pagkatapos ng pagmamasa ay tinanggal ko ang spatula, habang lumalamig ito, hindi ko alam kung paano maglagay ng larawan?

Basahin natin dito:

Ang tinapay ay tumataas, ngunit nahuhulog sa loob. Mga sanhi https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Naghiwalay na salita at nais para sa isang BAGONG BAKERY https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Paano maglagay ng larawan sa iyong mensahe. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Inihurno ko ang aking unang tinapay ngayon, parang normal lang, ang tinapay lamang ang nahulog ng kaunti, marahil dahil pagkatapos ng pagmamasa ay tinanggal ko ang spatula, habang lumalamig ito, hindi ko alam kung paano maglagay ng larawan?

Dito ko inilagay kung gaano kahirap ang lahat, sa mga kaklase at mail ru lahat ay simple. ngunit narito ito ay nakakalito ...

Inihurno ko ang aking unang tinapay ngayon, parang normal lang, ang tinapay lamang ang bumagsak nang kaunti, siguro dahil pagkatapos masahin ay inalis ko ang spatula habang nilalamig ito

Mahusay na tinapay sa kauna-unahang pagkakataon. Mula sa katotohanan na ang spatula pagkatapos na maalis ang pagmamasa, ang tinapay ay hindi mahuhulog .. kung ang balanse ng harina, tubig at lebadura ay sinusunod, kung gayon ang bubong ay hindi mahuhulog ... Kaya't tanggapin ang pagbati sa unang tinapay at karagdagang tagumpay sa pagluluto sa hurno.

Salamat, sa loob ng tinapay ay mahangin at inihurnong, at napaka-masarap, naglalagay ako ng asin ng kaunti mas mababa kaysa sa pamantayan, dahil hindi namin gusto ang napaka maalat, isinulat nila na maaari itong mahulog dahil dito, sinukat ko rin ang harina na may harapan na baso , habang walang mga kaliskis, at sa gayon ang lahat ay okay, Papason taxi ...

Naglagay ako ng asin ng kaunti mas mababa kaysa sa pamantayan, dahil hindi namin gusto ang napaka maalat, isinulat nila iyon dahil dito maaari itong mahulog, ...

Nope, huwag malito ... dahil sa asin hindi ito maaaring bumagsak, ngunit simpleng tumaas nang masama ... dahil ang asin ay isang preservative, pinipigilan nito ang paglaki ng lebadura, kung, syempre, inilalagay mo ito ng maraming ...

Salamat, sa loob ng tinapay ay mahangin at inihurnong, at napaka-masarap, naglalagay ako ng asin ng kaunti mas mababa kaysa sa pamantayan, dahil hindi namin gusto ang napaka maalat, isinulat nila na dahil dito maaari itong mahulog, sinukat ko rin ang harina na may harapan na baso , habang walang mga kaliskis, at sa gayon ang lahat ay okay, Papason taxi ...

Basahin ang tungkol sa impluwensya ng SALT at iba pang mga sangkap sa kuwarta dito Ang mga pangunahing bahagi ng kuwarta ng tinapay at ang epekto nito sa kuwarta https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38942.0