Carbonara na may marbled beef bacon

Carbonara na may marbled beef bacon

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Mga sangkap
Spaghetti type pasta na gawa sa durum trigo	140-160 g
Cream 22% fat	150 ML
Bacon ng baka mula sa marbled beef	140-160 g
Yolk mula sa isang malaking itlog	1 PIRASO.
Parmesan o Parmesan at Provolone	50 g
Asin, itim na paminta at mga halamang Italyano (oregano)
Cherry na kamatis	15-20 pcs
Bawang	2 ngipin
Basil at Parmesan para sa paghahatid

Paraan ng pagluluto

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ihanda nang maaga, dahil ang sarsa ay inihanda habang ang pasta ay nagluluto.

Lutuin ang pasta sa maayos na inasnan na tubig hanggang sa dente. Habang kumukulo ang pasta, pPinisilin ang mga sibuyas ng bawang, grasa ang ilalim ng kawali, huwag alisin ang bawang. Iprito ang hiniwang bacon sa isang mainit na kawali sa isang gilid.

I-flip ang bacon at idagdag ang buong mga kamatis ng cherry. Timplahan ng masagana ang bacon ng mga pampalasa, paminta at asin. Iprito ang bacon gamit ang mga kamatis, sinusubukang panatilihing buo ang cherry. Sa sandaling ang mga seresa ay naging malambot, ngunit hindi nawala ang kanilang hugis, alisin ang bacon mula sa seresa mula sa init at ilipat sa isang hiwalay na mangkok, panatilihing mainit.

Narito ang isang masarap na bacon na naka-out.

Ibuhos ang cream na halo-halong pula ng itlog sa parehong kawali at lutuin sa daluyan ng init, patuloy na pagpapakilos. Sa sandaling ang halo ay naging homogenous at nagsimulang lumapot nang kaunti, ibuhos ang keso sa kawali, mabilis na ihalo at lutuin, patuloy na pagpapakilos hanggang sa mga unang palatandaan ng kumukulo.
Kung ang halo ay naging sobrang kapal, magdagdag ng isang maliit na sabaw mula sa pasta.
Idagdag sa panlasa.

Itinapon namin ang natapos na pasta sa isang colander. Gumalaw sa sarsa. Ito ang normal na pagkakapare-pareho ng sarsa, pagkatapos ay magpapapal ito.

Paglilingkod sa maligamgam na mga plato sa anyo ng isang spiral slide at itaas na may mga bacon at cherry na kamatis. Budburan ng gadgad na Parmesan para sa isang napaka-istilong Italyano.
Bon gana sa pamilya at mga kaibigan.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 servings

Tandaan

Ang pasta na ito ay hindi isang klasikong Carbonara. Ngunit ito ay naging napakasarap.
Ang klasiko ay inihanda nang walang cream mula sa baboy ng baboy sa mga yolks at sabaw. Bagaman maraming mga sirang kopya ng tunay na resipe na walang point sa pagtatalo. Nagpapatuloy ang buhay, at ang pagluluto ay nabubuo at umaangkop, tulad ng anumang sining, sa mga panlasa at sa mga modernong katotohanan.
Ang Miratorg ay naglunsad ng isang bagong produkto - marbled beef bacon. Hindi ko pinalampas ang pagkakataon na subukan ito kapag gumagawa ng aking paboritong pasta.
Kung ang mga seresa ay masyadong malaki, pagkatapos ay dapat silang gupitin at lutuin tulad ng sa aking resipe ng Florentine pizza. Magagawa din ito nang maayos, dahil nababad ang mga ito sa pampalasa at langis ng oliba. Pagkatapos ay kailangan mong magluto nang tuloy-tuloy - unang prito at timplahan ang bacon, alisin ito, pagkatapos ay seresa.
Ang maasim na kamatis ay sasira sa lasa ng ulam!

Ang Pizza "Sapri" - isang recipe na napatikin sa merkado ng Florentine Mga mahal! Nais kong mag-alok sa iyo ng isang resipe ng pizza na pinahanga namin, medyo sopistikado at sumubok ng maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa pizza sa Italya sa iba't ibang mga rehiyon. At nagkita kami ...Rada-dms

Ol, sa unang pagkakataon na nakita ko ang bacon ng baka marahil ay masarap, ngunit sa pasta, oo provolone, narinig ko rin ang salitang ito sa kauna-unahang pagkakataon, tiyak na isasagawa ko ito para sa mga panauhin, ang bacon lamang ng baka sa Miratorg ang kailangang mahuli

[selenа]

selenа, Nadya, salamat sa pagpapasya mong tikman ang aking macaros!
Ang nasabing bacon ay kahit saan ngayon, dapat mong subukang bilhin ito sa isang diskwento. Masarap ang karne, huwag mag-overcook, sa sobrang init pabalik-balik, at tapos ka na! Mas masarap, sa palagay ko, kaysa sa mataba na bacon ng baboy.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ako, nagpasya din akong subukan
Mahal na mahal ko ang carbonara, at tulad nito, may cream, at hindi tunay, Ang isang ito ay napaka makatas, masarap.
Ngunit kailangan kong gawin ito sa baboy, hindi pa ako nakakakita ng ganoong bacon dito.

[Lerele]

Lerele, ooh, tugma sa panlasa! Gawin ito sa raw bacon, nakakuha ka ng parehong bagay, isang bagong lasa ng isang pamilyar na ulam.

Olya, ngayon ay manghuli ako para sa bacon ng baka. Salamat sa masarap na resipe! Mahal din
may cream.

[Cvetaal]

Cvetaal, aba, nangangahulugan iyon na nasisiyahan ang lahat - nagtikim ng lasa, hindi para sa wala na tumambay kami sa isang Temko! Subukan ang karne na ito. Hindi ito gaanong malambot, ngunit mabango ito. Inilagay nila ang dalawa para sa akin sa Delikatesk - ang isang mataba, ang isa ay may karne, kaya't mukhang mas payat. Mataba pa rin ito, maaari itong ganap na prito nang walang langis.

Mula sa isang kagandahang, paano ko ginusto kaagad ang isang carbonar. Gusto ko ang lahat sa isang cafe, kailangan kong akitin ang aking anak na pumunta. Ako mismo ayokong magluto, na hindi dahilan upang pumunta sa hapunan. Salamat sa ganda at goodies.

[Volgas]

Volgas, Svetochka, salamat sa papuri! Ngayon ay nadaanan ko ang kalahati ng Moscow, tulad ng paglabas ko sa kagubatan. At ang lahat ay nakasentro para sa pinaka-bahagi. At kung paano ko nais na pumunta sa cafe. Oo, kahit papaano kumuha ng isang basong tubig mineral at umupo at tumingin sa paligid, alalahanin ang kapaligiran. Ngunit sa ngayon ay nakakadikit lamang mula sa bintana ng kotse. Ang Moscow ay hindi makikilala, ito ay napaka malinis, maganda, may ilang mga tao.

Well fsё. tumigil sa paghiwalayin ang mga tao.
Napaka-pampagana. Hindi ko lang alam kung mayroon ba tayong anumang bacon ng baka.

Tulad ng para sa bacon, maaari kang kumuha ng baboy, sariwa o frozen lamang.

Tulad ng para sa bacon, maaari kang kumuha ng baboy, sariwa o frozen lamang.

Sa gayon, mayroon silang kasing dami ng dalawang mga istasyon ng Metro sa Krasnodar, at mayroon lamang isang promosyon para sa Miratorgovsky beef bacon!

Pagkatapos ang Diyos mismo ang nagsabi kay Nana na gumawa ng ganoong carbonara at ipakita sa amin dito kung ano ang nangyari. At ang kanilang mga kamatis ay nahinog na, mmm ...!

Sa gayon, mayroon silang kasing dami ng dalawang mga istasyon ng Metro sa Krasnodar, at mayroon lamang isang promosyon para sa Miratorgovsky beef bacon!

5 taon na akong hindi nakapunta sa Metro. Hindi pa rin ako makarating doon.
Baka makalabas tayo.

Pagkatapos ang Diyos mismo ang nagsabi kay Nana na gumawa ng ganoong carbonara at ipakita sa amin dito kung ano ang nangyari. At ang kanilang mga kamatis ay nahinog na, mmm ...!

Mga kamatis, oo, sila ay hinog na. Mayroong kasaganaan sa merkado. Ngunit dahil sa quarantine, ang mga presyo ay hindi bumabagsak sa anumang paraan. Naghihintay ang pangalawang alon.
At nais kong gawin ito. Magkakataon ako, magre-report ako.

[Nana]

Nana, Aabangan ko! At gumagawa ako ngayon ng sopas sa bacon na ito, marahil ay mailabas ko ito - nangangako itong magiging masarap.