Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo

Maraming salamat sa mga batang babae !!! Susubukan ko ang katapusan ng linggo, iyon lang ang mananalo

Pinag-uusapan natin ang tungkol sa freezer sa ref at ng freezer.
Pareho ako. Ang mangkok ay nagyeyelo sa freezer
mas mabuti at walang oras upang mag-defrost bago matapos ang paghahanda ng sorbetes.

Oo, tama, pinag-uusapan ko ito, patawad, mula ako sa computer ng iba

Mga batang babae, natagpuan ang isang Delimano Clarity na gumagawa ng sorbetes na may 40% na diskwento:
🔗

Puro nagkataon na nadapa ang isang awtomatikong freezer na ice cream maker - Awtomatikong tagagawa ng sorbetes na Weili ICE - 2010
At pinaka-mahalaga, ang kanyang presyo ay 12,999 rubles.
At ang lakas ng tunog ay 2 litro !!!!!!!!!!!
🔗
Walang gumamit nito?

Mga batang babae, mayroon bang gumamit ng Borkovsky freezer-freezer na may mga awtomatikong mode para sa paggawa ng gelato, yoghurt ice cream, sorbet at ice cream? Mayroon bang murang mga katapat na banyaga?

[Alexandra]

Alexandra, siguradong may mga analogue. Tingnan dito.

🔗

Lena, salamat

Sa kasamaang palad, hindi ko makita kung alin ang may mga awtomatikong mode para sa iba't ibang uri ng ice cream
Ang isa pa ay mauunawaan na ang mga uri ng Bork na ito ay naiiba lamang sa tinukoy na rate ng paglamig, o ang talim ay umiikot sa iba't ibang bilis ...

Magandang araw sa inyong lahat! Kaya't sa wakas ay naging may-ari ako ng Ice Cream Maker! Pinili ko, hindi masyadong mahaba .... Gusto ko ng Brand - dahil sa pag-andar nito, ngunit ang aking asawa ay may isang tahimik na isterismo mula sa presyo Kaya't pinili ko, tanging wala kaming impormasyon tungkol sa kanya sa site.

Siyempre, kakaunti ang tagubilin. Ang bucket ng paglipat 1.4 l. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay kapareho ng sa Brand 3811.
Ginawa ang unang ice cream - Masarap
Ang kalidad ng plastik ay mabuti. Ang tanging plastik sa transparent na takip ay tila marupok sa akin, ngunit sasabihin sa oras na ito! Gumagawa ito ng ingay - ngunit hindi tulad ng isang gilingan ng karne, mga 70 decibel. Kapag nag-freeze ito, hindi ito gumagawa ng ingay, ngunit kapag umiikot ang panghalo, maririnig mo ito!

[Marina]

Marina, Binabati kita! iyon ay, awtomatiko ba ito? Magkano ang?

[Marina]

Marina, Binabati kita! iyon ay, awtomatiko ba ito? Magkano ang?

Oo, awtomatiko. Makatuwirang presyo - sa Metro 5400

[Marina]

Salamat sa sagot, pupunta ako sa Metro, bibigyan ko ng pansin kung mayroon tayo o wala.
Marina, at hindi mo nais na magbukas ng isang paksa?

Ito ang aking unang sorbetes https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302241.new#new

[Marina]

Salamat sa sagot, pupunta ako sa Metro, bibigyan ko ng pansin kung mayroon tayo o wala.
Marina, at hindi mo nais na magbukas ng isang paksa?

Buksan ang paksa, marahil, may naisip! Kung hindi man, walang impormasyon tungkol dito ... Ngunit kung paano ito gawin, hindi ko alam

Buksan ang paksa, marahil, may naisip! Kung hindi man, walang impormasyon tungkol dito ... Ngunit kung paano ito gawin, hindi ko alam

sa tema ng Ice Cream Maker, kung saan ang mga listahan ng lahat na mayroon, mayroong isang "Bagong Paksa". Dito pipindutin at isulat mo, magsingit ng mga larawan ...
iyon ay, kung nagpunta ka mula sa pinakadulo simula, pagkatapos ay ang HP Forum. ru - kusina at gamit sa bahay - Gumagawa ng sorbetes - bagong paksa

Magaling! Mag-iwan ng sanggunian dito mamaya. Pupunta ako sa trabaho mo

[Marina,]

Marina, binabati kita sa iyong pagbili
Naghihintay kami para sa iyong mga obserbasyon dito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302244.0

Pysy: ang mga recipe ng sorbetes ay mas mahusay din na mailagay dito, iyon ay, sa subseksyon para sa mga recipe ng ice cream

PySY: ang mga recipe ng sorbetes ay mas mahusay ding mailagay kaagad dito, iyon ay, sa subseksyon para sa mga resipe ng sorbetes

Ako ay magdagdag. Maging kumpiyansa at maasahin sa mabuti kapag inihahanda ang halo. Ang Ice cream ay isang produkto na kailangan mong sikaping masira ito.

Mula sa kung ano ang hindi ko nagawa ... ... madalas na simpleng pagtingin ng mabuti sa harap ko ...

Nais kong bumili ng isang gumagawa ng sorbetes upang gumawa ng sorbetes para sa aking mga apo sa tag-araw sa dacha. Ngunit ang problema ay sa ref ng bansa ang temperatura ay -12 lamang ayon sa pasaporte. At ang pagbili ng isang gumagawa ng sorbetes sa halagang 12,000 r ay masyadong mahal. Samakatuwid, ang tanong ay - ano ang mangyayari kung susubukan mong gumawa ng sorbetes sa isang murang tagagawa ng sorbetes tulad ng Clatronic ICM 3225 o Land Life BL-1450? I-freeze ba ito lahat? O maaari mong gawin kung paano ito pupunta at pagkatapos ay i-freeze ito sa freezer? Hindi ko kailangan ng superfood ice cream, ang mga bata ay hindi mapagpanggap, matutuwa sila sa sinuman sa bansa.

Ang ganitong uri ng gumagawa ng sorbetes ay nangangailangan ng ilang paghahanda bago gawin ang ice cream! Ito ay isang paunang paglamig ng timba mismo sa freezer (iba ito para sa bawat tagagawa ng sorbetes at 12 oras), ang parehong mga produkto ay pinalamig mula sa ref! At ang mga na tagapiga, kung gayon hindi kailangang palamig ang mangkok para sa mga maagang. Nag-freeze ang gumagawa ng ice cream sa proseso! Binili namin ito sa Metro ng 5 libo - napakasaya! Lalo na sa akin na walang paunang abala, dahil madalas naming kusang ginagawa ang lahat! Ito ang mayroon tayo https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302244.0

Nais kong bumili ng isang gumagawa ng sorbetes upang gumawa ng sorbetes para sa aking mga apo sa tag-araw sa dacha. Ngunit ang problema ay ang temperatura sa dacha ref ay -12 lamang ... Hindi ko kailangan ng superfood na sorbetes, ang mga bata ay walang pakundangan, sa mga kondisyon ng dacha matutuwa sila sa sinuman.

-12^{tungkol sa}Sa napakakaunting pag-freeze ng mangkok, nawala ang buong punto ng tagagawa ng sorbetes. Pagkatapos ay maaari mo itong gawin nang manu-mano, pagpapakilos ng pinaghalong bawat 30 minuto. Ngunit ang temperatura na ito ay sapat na para sa mga nagyeyelong berry at prutas nang mag-isa. Dalhin ang iyong blender / food processor / food processor. Tumaga ng mga nakapirming berry at / o prutas (pre-cut sa mga piraso) - at magkakaroon ka ng mga popsicle. Maaari mong ibuhos ang cream doon. At hindi mo kailangang i-drag ang isang gumagawa ng sorbetes sa dacha

Ngunit ang problema ay sa ref ng bansa ang temperatura ay -12 lamang ayon sa pasaporte.
Samakatuwid, ang tanong ay - ano ang mangyayari kung susubukan mong gumawa ng sorbetes sa isang murang tagagawa ng sorbetes tulad ng Clatronic ICM 3225 o Land Life BL-1450? I-freeze ba ito lahat?

Sa aking palagay (mayroon akong LLife mismo), maasim ang mga prospect dito. Ang proseso ng likido sa mangkok ay mag-freeze lamang sa -18C. At sa pagyeyelo lamang na ito ay ang buong punto ng paghahanda.
Ang katotohanan ay ang pangunahing supply ng malamig sa mga naturang tagagawa ng sorbetes na "nakaupo" hindi sa pagbagsak ng temperatura, ngunit sa pagbabago ng likido sa mangkok (solusyon sa asin) sa yelo. Pagkatapos, para sa pagtunaw ng isang gramo ng naturang yelo, ang parehong halaga ng init ay kinuha mula sa ice cream tulad ng kapag ang isang gramo ng tubig ay pinalamig ng 80 degree. (o 10 gramo sa 8 degree, atbp.).
Ayokong idetalye. Tiwala sa akin bilang isang pisiko, kahit isang salita lang.
Mas mahusay na subukan talaga nang walang tagagawa ng sorbetes. Sa ref, ang proseso ay pareho, ngunit may isang drop sa freon sa mga singaw-likido na mga yugto, sa kaibahan sa isang gumagawa ng sorbetes, kung saan ang drop ay likido - yelo.
Ako at ang aking mga anak na wala ang aking asawa noong 1993 sa isang camp site (na may self-catering) habang nagpapahinga, sinubukan gawin ito sa ref. Hindi isang fountain, ngunit mayroon pa ring nag-eehersisyo.

At ibinuhos ko ang isang mainit-init na timpla sa Brand 3811, tila 35-37g, nawala ang singaw, at makalipas ang isang oras nakakuha ako ng mahusay na sorbetes!
Kaya't para ako sa tagagawa ng sorbetes.

At ibinuhos ko ang isang mainit-init na timpla sa Brand 3811, tila 35-37g, nawala ang singaw, at makalipas ang isang oras nakakuha ako ng mahusay na sorbetes!
Kaya't para ako sa tagagawa ng sorbetes.

Oo Sumasang-ayon ako! Hindi ko partikular na tumayo sa seremonya kasama ang pagpapalamig ng mga produkto - kinakatiis nito ang lahat at gumagawa ng mahusay na trabaho!

Ang katotohanan ay ang pangunahing supply ng malamig sa mga naturang tagagawa ng sorbetes na "nakaupo" hindi sa pagbagsak ng temperatura, ngunit sa pagbabago ng likido sa mangkok (solusyon sa asin) sa yelo. Pagkatapos, para sa pagtunaw ng isang gramo ng naturang yelo, ang parehong halaga ng init ay kinuha mula sa ice cream tulad ng kapag ang isang gramo ng tubig ay pinalamig ng 80 degree. (o 10 gramo sa 8 degree, atbp.).
Ayokong mag-detalye. Tiwala sa akin bilang isang pisiko, kahit isang salita lang.

Countryman, wala akong naintindihan, ngunit naniniwala ako sa iyo.
Salamat sa lahat sa payo. Tila, kakailanganin mong sakalin ang palaka at pumunta sa METRO para sa compressor room sa katapusan ng linggo. Tungkol sa mga itlog, nais kong sabihin na natatakot din akong gumamit ng mga hilaw na itlog, ngunit mahal ng aking pamilya ang Tiramisu, para sa paghahanda kung aling mga hilaw na itlog ang kailangan. Samakatuwid, gumagamit ako ng pugo. Ang mga pugo ay may mas mataas na temperatura sa katawan kaysa sa ibang mga ibon, kaya't hindi sila nagkakasakit sa uri ng salmonella na mapanganib sa mga tao. 10 mga itlog ng pugo ay halos 3 itlog ng manok.

Maaari bang linawin ng sinuman ang tungkol sa isang tagagawa ng sorbetes? Marahil ay may mga gumagamit o ang mga sumusubok?

Mukhang magiging awtomatiko.

Sa paghuhusga ng mga video sa youtube, ito ay isang tagagawa ng sorbetes na may isang mangkok, na dapat munang mai-freeze sa freezer

At pinangarap ko na parang isang freezer ...

Hindi, sa presyong ito hindi ito maaaring kasama ng isang tagapiga. Ang disenyo, sa palagay ko, ay hindi ang pinakamatagumpay. Ang mangkok ay inilalagay sa tuktok ng bahagi ng engine at natatakpan ng isang manipis na takip ng plastik. Nangangahulugan ito na ang palitan ng init ay magiging aktibo sa nakapalibot na hangin.

Narito ang presyo at inakit. At ang pariralang "ganap na awtomatiko". Upang paraphrase ang kilalang kawikaan: "Magtanong ng pitong beses, bumili ng isang beses." Salamat sa impormasyong kailangan mo.

Hindi, sa presyong ito hindi ito maaaring kasama ng isang tagapiga. Ang disenyo, sa palagay ko, ay hindi ang pinakamatagumpay. Ang mangkok ay inilalagay sa tuktok ng bahagi ng motor at natatakpan ng isang manipis na takip ng plastik. Nangangahulugan ito na ang palitan ng init ay magiging aktibo sa paligid ng hangin.

Karamihan sa mga gumagawa ng ice cream na badyet ay ganoon din. Samakatuwid, ito ay hindi isang kawalan para sa modelong ito. At hindi ito hadlang sa paggawa ng sorbetes. At mayroon siyang isang 1.5 litro na mangkok, na bihira sa anumang mga gumagawa ng sorbetes.

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin kung paano kumikilos ang ice cream sa freezer pagkatapos ng gumagawa ng sorbetes. Nag-freeze si Colom? Wala akong gumagawa ng ice cream. Pansamantala akong makagambala sa pamamagitan ng kamay, ang mga kristal ay hindi nabuo, ngunit hindi madaling kunin ang sorbetes mula sa amag, pagkatapos ay kailangan mong ilabas ito at matunaw ito sandali. At ngayon nagtataka ako, ang ice cream ba ay niluto sa isang gumagawa ng sorbetes pagkatapos ay nag-freeze nang sobra sa pag-iimbak? Salamat sa mga sagot.

At ngayon nagtataka ako, ang ice cream ba ay niluto sa isang gumagawa ng sorbetes pagkatapos ay nag-freeze nang sobra sa pag-iimbak?

Lahat ay tulad ng iyong inilalarawan. At ang pangunahing dahilan dito ay sa komposisyon ng halo. Ang mas mataas (magkasama o magkahiwalay):
a) nilalaman ng taba
b) ang dami ng asukal
c) acidity
mas mababa ang ice cream pagkatapos ay tumigas o, mas tumpak na ipinahayag sa wika ng mga tagabuo, "grasps". Maaaring iakma ang bahagyang.
Ngunit ang problema sa kabuuan ay hindi isang malaking problema. Sa mga pang-industriya, nalulutas ito, sabihin, sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang waffle cover o isang tasa. Walang pumipigil sa amin na gawin din. Bumili ako ng isang waffle iron at ...

At ngayon nagtataka ako, ang ice cream ba ay niluto sa isang gumagawa ng sorbetes pagkatapos ay nag-freeze nang sobra sa pag-iimbak?

Anumang bagay na nagyeyelo para sa akin nang malakas (-32 °), imposibleng pumili ng isang kutsara, lamang kapag tumayo ito nang kaunti sa mesa. Naglagay ako ng sariwang ginawang sorbetes sa mga silikon na lata ng muffin, 100g bawat isa, at sa umaga ay naglalabas ako ng isang piraso para sa agahan

Anumang bagay na nagyeyelo para sa akin nang malakas (-32 °), imposibleng pumili ng isang kutsara, lamang kapag tumayo ito nang kaunti sa mesa. Naglagay ako ng sariwang ginawang sorbetes sa mga silikon na lata ng muffin, 100g bawat isa, at sa umaga ay naglalabas ako ng isang piraso para sa agahan

Ito ay isang magandang ideya, sa palagay ko gagawin ko ito! Salamat! At ang walang katapusang paghahatid ng isang timba mula sa freezer ay nakakapagod !!! Paumanhin para sa freezer! Ang mga bata ay dapat magkaroon ng isang malinaw na bahagi nang sabay-sabay, kung hindi man handa silang basagin ang kalahating timba nang sabay-sabay!

Anumang bagay na nagyeyelo para sa akin nang malakas (-32 °), imposibleng pumili ng isang kutsara, lamang kapag tumayo ito nang kaunti sa mesa. Naglagay ako ng sariwang ginawang sorbetes sa mga silikon na lata ng muffin, 100g bawat isa, at sa umaga ay naglalabas ako ng isang piraso para sa agahan

Malaki. at hindi ko man naisip na gawin ito - hinihila ko pabalik-balik ang buong lalagyan.

Mga batang babae, at sino ang mayroong isang freezer, kung hindi ka pa nakakain ng sorbetes, ano ang itinatago mo sa ref?

Mga batang babae, at sino ang mayroong isang freezer, kung hindi ka pa nakakain ng sorbetes, ano ang itinatago mo sa ref?

Elena, paano mo gusto ang isang lalagyan ng plastik o mga silicone na hulma!

Well ano ito! Bumili ka ng isang aparato, at hinihila niya ang pagbili ng isa pa. Nakasandal ako sa freezer, dahil palaging abala ang freezer. Hindi ako mabubuhay ng payapa kung walang suplay sa bahay. Para sa pera ay palaging nawala sa anumang lugar. Nasa plano ang freezer. At ngayon nagsasalita ulit siya ...
Pumunta tayo sa ibang paraan ... Maaari ka bang gumawa ng isang mas maliit na bahagi dito? O reseta lang?

[mana]

Maaari ka bang gumawa ng isang nabawasang bahagi dito? O reseta lang?

iba ang mga recipe, para sa iba't ibang dami ng tagagawa ng sorbetes at mga kagustuhan ng gumagamit. At maaari mo itong bawasan. Dito mana, halimbawa, luto sa pangkalahatan para sa 1 bahagi Ice cream "Walnut" na walang itlog

Fuh, (huminga nang palabas). At pagkatapos ay bibili ka, at pagkatapos ay magmamadali ka sa mga natitira. Ang mga sambahayan ay handa nang kumain hangga't gusto nila, pagkatapos lamang tumakbo kasama ang mga thermometers at gamot

Kaagad pagkatapos magluto, inilagay ko ang ice cream sa maliliit na lalagyan ng plastik at inilagay ang mga ito sa freezer. Ang aking freezer ay laging puno at mas madali para sa akin na itulak ang ilang maliliit na lalagyan sa mga istante kaysa sa makahanap ng isang lugar para sa isang malaki. Gumagamit ako ng mga lalagyan hindi lamang espesyal, kundi pati na rin napalaya ang plastic packaging mula sa mga produkto, tulad ng sour cream, pate, atbp.

Sa mga tindahan ay natagpuan ko ang mga espesyal na plastik na form para sa sorbetes na may mga stick, ngunit hindi ako naniniwala na pagkatapos na mailabas ang cassette ng mga form na ito, maaari kong (hilahin ang stick) na guluhin ang isang ice cream Silicone para sa 6 na piraso na nakita ko rin, nagkakahalaga sila 160-200 rubles, ngunit muli, may mga lalagyan na ginawa ng paghahagis, hindi mapaghiwalay, ang puwang ay kukuha ng hindi kukulangin sa isang mangkok ng sorbetes. Kung pinahihintulutan ng puwang, kukuha ako ng 6-seater cupcake lata, kung ang freezer ay puno - pagkatapos ay magkakahiwalay na tasa, tulad ng nakasulat sa itaas nang tama, hinihimok ko sila sa mga sulok Mula sa 6-seater form, ang sorbetes ay nakuha sa pamamagitan ng pag-out sa loob: Dahan-dahan akong pumindot sa ilalim at dumidikit ito, kung hindi man ay wala - ay ganap na nagyelo.
PS Maipapayo na palamig ang mga hulma sa freezer upang ang ilalim ay hindi matunaw.

Bumili ako ng mga plastic na ice cream na may mga stick, ngunit isang beses lamang ginamit ito. Ito ay may problema upang mag-ipon ng sorbetes doon. Maaari itong mailabas nang walang mga problema (naka-douse sa mainit na tubig). Ngunit kapag kumain ka ng sorbetes, ang mga natitirang pagsisikap na madulas ang stick. Kaya gumagamit ako ng maliliit na lalagyan ng plastik. Ito ay mas maginhawa para sa aming pamilya.
Bumili din ako ng ganyang kutsara kay Ali. Malaki ang maitutulong nito kapag kailangan mong mabilis na mangolekta ng sorbetes mula sa isang nakapirming lalagyan. Inilabas ko ito sa freezer, tumayo ng 5 minuto. at pagta-type sa kutsara na ito. Matigas ito, hindi yumuko, at bilang isang resulta, nakuha ang magagandang hemispheres. Ginagamit ko ito palagi. Isinulat din nila na naglalaman ito ng antifreeze at ang pag-init ng kutsara mula sa init ng kamay ay ginagawang mas madali ang pagkuha ng frozen na sorbetes. Siguro ganito talaga, hindi ko alam. 🔗

Salamat mga babae! Isasaisip ko ito. Sa TV, nagpapatuloy ang mga anunsyo, kung saan sa ngalan ng lalaki (pabiro) hinihimok nila ang mga bangko na huwag bigyan ang mga kababaihan krkdits. Sinabi nila, binili nila sa kanilang sarili ang lahat, walang maibibigay. Hindi nila alam ang tungkol sa aming mga listahan ng wishlist .... At kailangan naming agaran ng higit pa!

Mga batang babae, hindi pa ako nakagawa ng sorbetes bago, sabihin sa akin, wala akong timer sa aking tagagawa ng sorbetes, isang pindutan lamang. off Dapat ba itong patayin o papatayin nito mismo? O maghintay hanggang sa lumapot ang ice cream, o kapag tumigil ang spatula?

[mms]

mms, gamitin ang pindutang ito upang ihinto ang iyong sarili sa lalong madaling makapal ang ice cream

[mms]

mms sa lalong madaling lumapot ang ice cream

Kung walang karanasan, susuriin ito tulad ng sumusunod. Patayin ito at bilangin sa 10. Kung sa oras na ito ang pinaghalong at halo ng hamog na nagyelo ay hindi pa nadulas mula sa talim ng balikat, kung gayon hindi mo na ito mabubuksan. Mabuti na
Susubukan mo ang dalawa o tatlong beses, at pagkatapos ang likas na ugali ay darating nang mag-isa at lahat ng ito ay hindi kakailanganin.

Yeah salamat sa tulong

[Suntec EIS-9844]

Hindi isang malaking ulat ng gumagawa ng sorbetor ng compressor Suntec EIS-9844
🔗

Mga kalamangan: gumagawa ng ice cream, presyo (sa paghahambing sa Russian), aluminyo baso para sa ice cream.
Mga Disadvantages: nakakainis na pagkakagawa, hindi isang kaaya-ayang amoy ng plastik, ang hawakan ng timba ay hindi nais na tiklop (kailangan kong yumuko ito).
Ngayon, nang mas detalyado tungkol sa mga kawalan:
- Naiintindihan ko na ang lahat ay ginagawa ngayon sa Tsina, ngunit matagal ko na itong hindi nakita kahit sa aming mga tindahan (at lalo na't hindi ko inaasahan na bilhin ito sa Alemanya). Ang itaas na bahagi ng katawan ay baluktot at pahilig na konektado sa ilalim, lahat ng bolts ay kalawangin. Sa loob, sa pangkalahatan, ang akhtung ay kumpleto - lahat ay nasa kalawang, ang control board ay na-solder na baluktot / pahilig, ang mga wire ay pinagsama, ang fan ng paghihip sa expander ay hindi lamang isang bolt (ang pangalawa ay mayroong isang nut at nakabitin doon ), ang expander mismo ay hindi baluktot at nakabitin sa hangin, radiador ang mga plato sa expander ay lahat ay baluktot at ang hangin ay praktikal na hindi dumaan sa kanila.
- amoy .... ito ang parehong amoy ng plastik na Tsino mula sa mga panahon ng 90s, tulad ng lilitaw sa panahon ng operasyon - Suriin ko kung ano ang mga amoy (tila sa akin ito ay isang init na unan sa paligid ng paglamig zone (kung nakumpirma, babaguhin ko ito).

Ang hatol ko ay Huwag Bilhin!

Kamusta mga batang babae! Payuhan kung aling tagagawa ng ice cream ang pipiliin? Sa aming lungsod, ang Beanaton at Tiffany lamang ang ibinebenta nila. Dapat pumili tayo sa kanila.