Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo

Ginagamit ko ito, nasiyahan ako, halos hindi ito tumatagal ng espasyo sa freezer, tatagal lamang ng 8 oras upang mag-freeze (sa pangkalahatan, mayroon ako doon palagi, gusto ko ng ice cream, nakuha ko ito)

Naisip ko ito, ngunit naubusan sila ng UAH 320 bawat isa, at ngayon nagkakahalaga sila ng UAH 550 bawat isa. Dinurog ako ng berdeng quack
Talagang ginusto kong bumili ng kapwa isang gumagawa ng sorbetes at isang iron ng waffle
Mayroon na ako sa kanila ngayon

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin kung ano ang maaaring: Mayroon akong isang bagong gumagawa ng sorbetes at HINDI ito kumatok ng sorbetes. Ang lahat ay mananatiling likido. Gumawa ako ng cream na may condens milk tulad ng Tillotama sa kanyang magazine, ngunit ang lahat ay nanatili tulad ng likidong malamig na gatas. Nag-ikot ng 40 minuto, ngunit walang mga palatandaan ng pagkatumba

Malamang, ang lalagyan ay hindi na-freeze nang sapat: bago ang unang paggamit, dapat itong itago sa freezer sa loob ng 24 na oras

[panatilihin sa freezer ng 24 na oras bago ang unang paggamit]

panatilihin sa freezer ng 24 na oras bago ang unang paggamit
Oo, lalo pa akong humawak

Pinagsama ang pinalamig na pagkain? Masarap sukatin ang t * sa freezer: marahil hindi ito sapat na mababa?

[Si Andrei]

Si Andrei dating nagsulat na kung ang temperatura sa freezer ay higit sa -18, kung gayon ang gumagawa ng sorbetes ay hindi sapat na nagyeyelo sa ice cream. Si Andrei nalutas ang problemang ito sa pamamagitan ng pag-defrost ng ref. Pagkatapos nito, nagsimulang magbigay ang freezer ng -18, at ang ice cream ay nagsimulang ganap na mag-freeze.

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin kung ano ang maaaring: Mayroon akong isang bagong gumagawa ng sorbetes at HINDI ito kumatok ng sorbetes. Ang lahat ay mananatiling likido. Gumawa ako ng cream na may condens milk tulad ng Tillotama sa kanyang magazine, ngunit ang lahat ay nanatili tulad ng likidong malamig na gatas. Nag-ikot ng 40 minuto, ngunit walang mga palatandaan ng pagkatumba

1) anong temperatura ang ibinuhos mo ng cream na may halong gatas? malamig?
2) ilang degree ang nasa freezer? dapat mga 18. Ang iyong regular na ice cream mula sa tindahan ay mananatiling malambot o nagyeyelo sa iyong freezer?

Maraming salamat sa paglahok sa aking problema.
Sa freezer, temp. Hindi ko ito nasukat, ngunit lahat ng mga produkto ay frozen at ang ice cream mula sa tindahan ay palaging naka-freeze nang maayos.
Ang cream at condense milk ay nagmula sa ref. Malamig din. Cream 10%. Bago iyon, sa kauna-unahang pagkakataon gumawa ako ng cream na may 33%, at bago pa man ibuhos ito sa isang gumagawa ng sorbetes, tila sa akin makapal na makapal at pinahiran ko sila ng gatas. Pagkatapos ay ibinuhos ko ito sa isang gumagawa ng sorbetes at walang gumana para sa akin. Napagpasyahan kong napalabasan lang ako ng gatas.
Ngayon, sa pangalawang pagkakataon gumawa ako ng 10% sa cream, at ito ang ginawa ko, pagkatapos ng 40 minuto ng operasyon ng sorbetes Kahit na mga bula sa pinaghalong Sa lalagyan mismo ay walang pagyeyelo ng pinaghalong alinman sa mga dingding o sa ilalim

At gayon pa man ito ay hindi isang frozen na gumagawa ng sorbetes, IMHO. Kaya, malinaw na walang pahiwatig ng hamog na nagyelo sa mga dingding. Kailangan mo pang suriin ang temperatura sa freezer. Ito ay mahalaga.

[Anastasia]

Anastasia, salamat Susukat ko ito, syempre

Ang mga lalaki, mabuti, ang thermometer ay nahiga sa kalahating oras. Ngayon ay tumingin ako - 14 degree. Kung hindi na ito makahabol, ano na? Hindi ako kukuha ng ice cream, di ba?

Ang mga lalaki, mabuti, ang thermometer ay nahiga sa kalahating oras. Ngayon ay tumingin ako - 14 degree. Kung hindi na ito makahabol, ano na? Hindi ako kukuha ng ice cream, di ba?

Hindi, ang temperatura ay lubos na angkop. At anong uri ng tagagawa ng sorbetes ang mayroon ka?

Umorder ako mula kay Tillotama. Natanggap ko ito tatlong araw na ang nakakaraan.
Ganun talaga yun

🔗

At gayon pa man, hinagupit mo ba ang mga sangkap sa isang panghalo bago ibuhos sa tagagawa ng sorbetes? Subukang gumawa ng isang ice cream alinsunod sa aking resipe-
300 ML cream 33-35%
2 itlog
6 na kutsarang asukal sa pulbos
Paikutin ang cream nang magkahiwalay + 2 kutsarang asukal. pulbos sa pagiging matatag, mga protina + 2 tbsp. pulbos sa pagiging matatag at mga yolks + 2 tbsp. kutsara ng pulbos. Pagkatapos pagsamahin ang lahat, ihalo nang maayos at ilagay sa isang gumagawa ng sorbetes sa loob ng 10-15 minuto. Makukuha ng lahat ang resipe na ito kung gumagana nang maayos ang ref at ice cream maker.

h s. Ang tagagawa ng sorbetes ay hindi latigo ang ice cream sa pamamagitan ng sarili nito, ito ay nagyeyelo lamang ito sa nais na pagkakapare-pareho, upang sa paglaon ay hindi ito makagambala nang manu-mano sa freezer tuwing 20 minuto.

Oo, pinalo ko ito sa isang taong magaling makisama bago ibuhos ito sa isang gumagawa ng sorbetes. Ibinigay niya ang lahat tulad ng tillotama sa link na iyon. Bumuhos pa siya nang dahan-dahan sa mga paghinto tulad ng ginawa niya sa video.
Nakita ko ang gayong resipe, ngunit sa ngayon ay nagpasya akong gawing mas madali ang pagsubok. At kapwa beses walang nangyari. Ngayon, syempre, susubukan ko ang resipe mong ito, ngunit ... nagagalit na ako.

Oo, pinalo ko ito sa isang taong magaling makisama bago ibuhos ito sa isang gumagawa ng sorbetes. Ibinigay niya ang lahat tulad ng tillotama sa link na iyon. Bumuhos pa siya nang dahan-dahan sa mga paghinto tulad ng ginawa niya sa video.
Nakita ko ang gayong resipe, ngunit sa ngayon ay nagpasya akong gawing mas madali ang pagsubok. At kapwa beses walang nangyari. Ngayon, syempre, susubukan ko ang resipe mong ito, ngunit ... nagagalit na ako.

Maguguluhan din ako. Kung ginawa natin nang eksakto ang lahat, may mali na! At sa tagagawa ng sorbetes sa pagitan ng mga dingding mayroong ilang uri ng nagyeyelong reagent na hindi mo alam? Mayroon lamang akong isa pang gumagawa ng sorbetes - sa loob nito maaari mong marinig kung paano ang likidong mga flop sa pagitan ng mga dingding, at kapag maayos itong na-freeze, pinapasok nito ang ice cream malapit na lamang.

[tillotamu]

Oo, parang may binaha doon. Napakas mabigat niya.
Aba, maghihintay ako tillotamu... anong sasabihin niya
Anastasia, Salamat po

Kasia, ang iyong tagagawa ng sorbetes ay malinaw na hindi nagyeyelong. ang aking biyenan ay may parehong problema - isang lumang ref, kahit na ang karne at isda ay perpektong nagyeyelo. dinala ang mangkok sa aking ref - lahat ay nagtrabaho nang mahusay. Tila sa akin na ang unang tagapagpahiwatig ay na kung walang nag-freeze sa mga dingding, ang temperatura ay hindi sapat na mababa. subukang i-defrost ang ref. at hindi gaanong tumingin dito

[INGUSHA]

INGUSHA , oh, mahal na ina !!! Ngayon ay HINDI posible sa ANUMA. Mayroon kaming init na 40 degree, at maraming pagkain sa freezer. Saan ko ilalagay ang mga ito? Dadaloy ang lahat
At ang lamig, tila, ay hindi gaanong matanda. Lahat ay laging maayos.
Sumpain

[tillotamu]

Oo, parang may binaha doon. Napakas mabigat niya.
Aba, maghihintay ako tillotamu... anong sasabihin niya
Anastasia, Salamat po

Ang IMHO din, ang temperatura ay labis para sa pagyeyelo. Subukang i-defrost ang iyong freezer, itakda itong malamig sa maximum, at subukang muli. ano ang ref mo?

sa pamamagitan ng hitsura ng ice cream, ang iyong mangkok ay hindi nag-freeze sa lahat. at ang mixer ay walang kinalaman dito. Gumawa ako ng mga sorbet sa isang gumagawa ng sorbetes - ang mga ito ay mula sa berry juice, hindi mo ito matatalo sa isang taong magaling makisama.

[INGUSHA]

INGUSHA , oh, mahal na ina !!! Ngayon ay HINDI posible sa ANUMA. Mayroon kaming init na 40 degree, at maraming pagkain sa freezer. Saan ko ilalagay ang mga ito? Dadaloy ang lahat
At ang lamig, tila, ay hindi gaanong matanda. Lahat ay laging maayos.
Sumpain

ang ref ay maaaring mabilis na ma-defrost, sa isang pares ng mga oras ay walang anuman sa pagkain. Inilagay ko ang lahat ng pagkain sa isang malaking palanggana ng aluminyo, ibalot ito sa pahayagan at tinakpan ito ng isang makapal na makapal na kumot. Pinapatay ko ang ref, naglagay ng isang board na kahoy dito para sa pagputol ng pagkain. Pakuluan ko ang isang palayok ng tubig at ilagay ito sa freezer sa isang board, upang ang kawali ay hindi hawakan ang freezer. at sa kalan ay kumukulo ako ng pangalawang palayok. sa sandaling ang pangalawang pigsa ay nagbabago ako mula sa una. ang freezer ay natutunaw nang napakabilis, magagawa mo ito sa isang oras. Pinunasan ko ang lahat at pinabalik ang pagkain.

Ang IMHO din, ang temperatura ay labis para sa pagyeyelo. Subukang i-defrost ang iyong freezer, itakda itong malamig sa maximum, at subukang muli. ano ang ref mo?

sa pamamagitan ng hitsura ng ice cream, ang iyong mangkok ay hindi nag-freeze sa lahat. at ang mixer ay walang kinalaman dito.Gumawa ako ng mga sorbet sa isang gumagawa ng sorbetes - ang mga ito ay mula sa berry juice, hindi mo ito matatalo sa isang taong magaling makisama.

LG refrigerator, hindi ko naaalala ang bilang at mga titik. Na may alam na hamog na nagyelo (o kung paano sabihin nang tama?)
Hindi ko talaga alam ang gagawin ko? Kakailanganin nating gumawa ng paanuman at mag-unsreeze. Tingnan ko kung ano ang susunod na mangyayari ...

[upang ang kawali ay hindi hawakan ang freezer.]

ang ref ay maaaring mabilis na ma-defrost, sa isang pares ng mga oras ay walang anuman sa pagkain. Inilagay ko ang lahat ng pagkain sa isang malaking palanggana ng aluminyo, ibalot ito sa pahayagan at tinakpan ito ng isang makapal na makapal na kumot. Pinapatay ko ang ref, naglagay ng isang board na kahoy dito para sa pagputol ng pagkain. Pakuluan ko ang isang palayok ng tubig at ilagay ito sa freezer sa isang board, upang ang kawali ay hindi hawakan ang freezer. at sa kalan ay kumukulo ako ng pangalawang palayok. sa sandaling ang pangalawang pigsa ay nagbabago ako mula sa una. ang freezer ay natutunaw nang napakabilis, magagawa mo ito sa isang oras. Pinunasan ko ang lahat ng tuyo at ibalik ang pagkain.

Yulenka, maraming salamat
Gagawin ko ito ngayon

Ngayon ay bumili ako ng isang Hepi Meal sa McDonald's, at mayroong isang ice cream na hulma sa hugis ng mga bayani ng Ice Age. GAGAGAWA NG PROTEIN SA ISANG STICK!

Kaya, nagawa ko na ang lahat ng mga manipulasyon ngayon (ngunit hindi bababa sa naghugas ako ng ref Gee-gee). At naglagay siya ng maiinit na tubig at binuksan ang bentilador dito, kung mas mabilis lamang itong mag-defrost. Ngayon ay binuksan niya ito. Panonoorin ko sc. ay magiging degree. Ngunit, sabihin natin, ngayong gabi, hindi ko masusubukan ang paggawa ng sorbetes? Kailangan mo bang hawakan ang kapasidad sa loob ng 8 oras? Naiintindihan ko ba nang tama?

Minamahal na Mga Gumagawa ng Ice Cream, ang site ay napakalaki sa aking ulo na sinigang. Maaari mo bang sabihin sa akin kung sino ang nakakaalam kung aling mga gumagawa ng sorbetes ang pinakatanyag ngayon?

Isang bagay na hindi ko masyadong gusto Mula 19 na gumana ang refrigerator at ito ay -10 degree pa rin

Isang bagay na hindi ko masyadong gusto Mula 19 na gumana ang refrigerator at ito ay -10 degree pa rin

Ang eksaktong temperatura ay sa umaga, at ipinapayong matatagalan ang ice cream sa kauna-unahang pagkakataon sa loob ng 24 na oras. Good luck sa iyo

Kaya, nagawa ko na ang lahat ng mga manipulasyon ngayon (ngunit hindi bababa sa naghugas ako ng ref Gee-gee). At naglagay siya ng maiinit na tubig at binuksan ang bentilador dito, kung mas mabilis lamang itong mag-defrost. Ngayon ay binuksan niya ito. Panonoorin ko sc. ay magiging degree. Ngunit, sabihin natin, ngayong gabi, hindi ko masusubukan ang paggawa ng sorbetes? Kailangan mo bang hawakan ang kapasidad sa loob ng 8 oras? Naiintindihan ko ba nang tama?

isang bagay na hindi ko talaga nahuhuli. Kung ang chiller ay noufrost, wala ring dapat mag-freeze dito ... o ito ay tulad ng isang bahagyang noufrost?

sa unang pagkakataon na ang mangkok ay dapat na ma-freeze sa loob ng isang araw - 24 na oras, 8 ay hindi sapat.

subukang maghanap para sa isang regulator sa ref, marahil hindi ito sulit sa maximum. maaari ka ring maghanap ng mga tagubilin para sa ref at makita kung gaano man freeze ang iyong freezer kahit na. -10 medyo, ngunit tila sa akin din na hindi pa malamig. pabayaan mo siya hanggang umaga.

ano ang mga titik ng palamigan? LG ano ang susunod?

ps ang mga produkto ay hindi natunaw?

Ngayon ay bumili ako ng isang Hepi Meal sa McDonald's, at mayroong isang ice cream na hulma sa hugis ng mga bayani ng Ice Age. GAGAWA NG PROTEIN SA ISANG STICK!

ipakita kung ano ang mangyayari) para sa ilang kadahilanan palaging mahirap para sa akin na itulak ang ice cream sa mga hulma. may butas pala.

Ang eksaktong temperatura ay sa umaga, at ipinapayong panatilihin ang tagagawa ng sorbetes sa unang pagkakataon sa loob ng 24 na oras. Good luck sa iyo

Salamat. Sa kauna-unahang pagkakataon ay nakatiis na ako ng 24 na oras, kahit na higit pa. Sumulat ako tungkol dito nang medyo mas mataas.

isang bagay na hindi ko talaga nahuhuli. Kung ang chiller ay noufrost, wala ring dapat i-freeze dito ... o ito ay tulad ng isang bahagyang noufrost?

sa unang pagkakataon na ang mangkok ay dapat na ma-freeze sa loob ng isang araw - 24 na oras, 8 ay hindi sapat.

subukang maghanap ng isang regulator sa ref, marahil ito ay hindi sulit para sa maximum. maaari ka ring maghanap ng mga tagubilin para sa ref at makita kung gaano man freeze ang iyong freezer kahit na. -10 medyo, ngunit tila sa akin din na hindi pa ito cooled. pabayaan mo siya hanggang umaga.

ano ang mga titik ng palamigan? LG ano ang susunod?

ps ang mga produkto ay hindi natunaw?

At wala akong na-freeze dito. Malinis ang mga pader. Ngunit ginawa ko ang lahat ng ito upang mas mabilis itong ma-freeze ang "loob".
Ngayon ay naitakda ko ang lahat ng mga regulator sa maximum. Titingnan ko kung anong mangyayari sa umaga. Maghahanap ako ng mga tagubilin. Nagyeyelong ako ng 24 na oras. Ngunit ngayon mayroong isang mangkok sa freezer, tatayo hanggang umaga.

Matapos i-freeze ang mangkok, walang splashes sa loob nito, ang lahat ay tulad ng bato. At bago magyeyelo - ang ilang mga pagsabog ay maririnig kung umiling ka.

Ngayon ay naitakda ko ang lahat ng mga regulator sa maximum. Titingnan ko kung anong mangyayari sa umaga. Maghahanap ako ng mga tagubilin. Nagyeyelong ako ng 24 na oras. Ngunit ngayon mayroong isang mangkok sa freezer, tatayo hanggang umaga.

sabihin natin sa iyo bukas kung ano ang mayroon ka sa temperatura sa freezer, huwag pa alisin ang gumagawa ng ice cream, mas mabuti hanggang Lunes ng umaga. o kahit papaano hanggang gabi ng Linggo. Naririnig mo ba ang pagsabog ng freezer sa natunaw na tagagawa ng sorbetes?

Kapag ang mangkok ay nasa temperatura ng kuwarto, oo. Ngunit siya ay, halos, sa lahat ng oras sa freezer. Masaya ako sa ice cream. Pagkatapos ng ilang oras, napakahirap, at makalipas ang isang oras (pagkatapos ng ice cream maker) sa freezer - mahusay!

sabihin natin sa iyo bukas kung ano ang mayroon ka sa temperatura sa freezer, huwag pa alisin ang gumagawa ng ice cream, mas mabuti hanggang Lunes ng umaga. o kahit papaano hanggang gabi ng Linggo. Naririnig mo ba ang pagsabog ng freezer sa natunaw na tagagawa ng sorbetes?

Julia, sasabihin ko sa iyo ang lahat bukas. Paano kung magiging maayos ang lahat?

Oo, kakaiba din ako. nangangahulugan ang ref ng sapat na bago ... at ang freezer ay hiwalay o kanan kung saan ang mga istante? good luck !! dapat talaga itong gumana

Ngayon ay -16 degrees. Ang mangkok ay nakatayo mula kahapon ng gabi. Ngayon ay hindi ko ito hahawakan, ngunit bukas ng umaga susubukan kong gumawa ulit ng ice cream. Pagkatapos mag-unsubscribe

Ngayon ay -16 degrees. Ang mangkok ay nakatayo mula kahapon ng gabi. Ngayon ay hindi ko ito hahawakan, ngunit bukas ng umaga susubukan kong gumawa ulit ng ice cream. Pagkatapos mag-unsubscribe

well, mas mabuti. at hindi nahanap ang tagubilin?

well, mas mabuti. at hindi nahanap ang tagubilin?

Natagpuan ito. Pinag-aralan ko ang lahat, ngunit wala saan nakasulat kung gaano dapat ang temperatura sa freezer
Malamig-sa LG GR-389 SQF. Nabili noong 2004.

Natagpuan ito. Pinag-aralan ko ang lahat, ngunit wala saan nakasulat kung gaano dapat ang temperatura sa freezer
Malamig-sa LG GR-389 SQF. Nabili noong 2004.

tumingin sa iyong ref 🔗 o 🔗

Minimum na temperatura ng freezer: -18 ° C

kaya itakda ang temperatura ng paglamig sa isang minimum - maghanap para sa isang regulator sa kung saan. at dapat itong gumana.

tumingin sa iyong ref 🔗 o 🔗

Minimum na temperatura ng freezer: -18 ° C

kaya itakda ang temperatura ng paglamig sa isang minimum - maghanap para sa isang regulator sa kung saan. at dapat itong gumana.

Julia, maraming salamat po
Kahapon itinakda ko ang lahat sa pinakamaliit: mayroong 5 mga pindutan, kaya't itinakda ko ito sa ika-5 (ang pinakamababang temperatura sa freezer).
Bihira kong buksan ito ngayon. Gusto kong subukan ang gumagawa ng sorbetes ngayong gabi. Gayunpaman, nakatayo ito mula 19 ng kahapon ng gabi. Siguro posible na sa 20.00?

Julia, maraming salamat po
Kahapon itinakda ko ang lahat sa pinakamaliit: mayroong 5 mga pindutan, kaya't itinakda ko ito sa ika-5 (ang pinakamababang temperatura sa freezer).
Bihira kong buksan ito ngayon. Gusto kong subukan ang gumagawa ng sorbetes ngayong gabi. Gayunpaman, nakatayo ito mula 19 ng kahapon ng gabi. Siguro posible na sa 20.00?

maging matiyaga hanggang bukas, upang hindi makagambala sa eksperimento. pinahihirapan ka na. kagabi ito ay nasa itaas ng zero kung naaalala mo))))

maging matiyaga hanggang bukas, upang hindi makagambala sa eksperimento. pinahihirapan ka na. kagabi ito ay nasa itaas ng zero kung naaalala mo))))

Okay, Yulechka, gagawin ko ang sinabi mong tatitiis ako hanggang bukas

Sa ngayon, gumawa ako ng sorbetes. Lahat ay naging Napaka masarap Ang tanging bagay na natutunaw nang napakabilis, sa harap pa lamang ng aming mga mata. Sobrang nagustuhan ko! Masarap
Julia, salamat

Sa ngayon, gumawa ako ng sorbetes. Lahat ay naging Napaka masarap Ang tanging bagay na natutunaw nang napakabilis, sa harap pa lamang ng aming mga mata. Sobrang nagustuhan ko! Masarap
Julia, salamat

Pts Natutuwa ako na hindi walang kabuluhan ang paghuhugas ng ref))) marahil sa almirol o may mga itlog ay magiging mas malakas ito. sa tindahan, idinagdag ang mga stabilizer upang mapanatili nito ang hugis ng mahabang panahon.

Pts Natutuwa ako na hindi walang kabuluhan ang paghuhugas ng ref))) marahil sa almirol o may mga itlog ay magiging mas malakas ito. sa tindahan, idinagdag ang mga stabilizer upang mapanatili nito ang hugis ng mahabang panahon.

Sa gayon, syempre, naiintindihan ko na ang tindahan ay mas malakas dahil sa lahat ng uri ng mga additives
Salamat, Yulenka, maayos ang lahat

Kasia, hayaan siyang mahiga sa freezer sa loob ng 3-4 na oras, at hindi ito matutunaw nang napakabilis ...

ipakita kung ano ang mangyayari) para sa ilang kadahilanan palaging mahirap para sa akin na itulak ang ice cream sa mga hulma. may butas pala.

OK lang!

At talagang gusto ko ang ice cream pagkatapos ng isang oras sa freezer. Ito ay hindi eksaktong malambot, ngunit hindi rin masyadong malakas. Masarap !!!