Irina295


Sorbetes


Mayroon akong problema, ang mga yaring-bahay na sorbetes ay nagyeyelet sa freezer. Bakit? Mga sangkap na cream, gatas, asukal sa icing.
Vlad_Ru
Quote: Irina295
Mayroon akong problema, ang mga yaring-bahay na sorbetes ay nagyeyelong marami sa freezer. Bakit? Mga sangkap na cream, gatas, asukal sa icing.
Malamang dahil walang langis ng palma.
Ang mga taba ng gulay ay may isang mas mababang punto ng pagyeyelo.
OgneLo
Quote: Vlad_Ru
gatas
masyadong maraming gatas ("mababang taba" na timpla) o ang halo ay hindi maganda ang homogenized - labis na tubig at nagyeyel
Manatee
Nagyeyelong tubig. Kaya't ang iyong ice cream ay mayroong labis, malamang dahil sa gatas. Gumagawa ako ng 33% na cream at condensada ng gatas, mahusay ito.
NatalyTeo
Kinakailangan na magdagdag ng iba't ibang uri ng asukal - trimolin at glucose syrup, pinapayagan kang hindi mag-freeze sa bato

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay