Sandwich (toast) lata ng tinapay (oven)

Sandwich (toast) lata ng tinapay (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	550 g
Gatas na may pulbos	30 g
Tubig	300 ML
Sariwang gatas	50 g
Sariwang lebadura	20 g
Asukal	20 g
Asin	10 g

Paraan ng pagluluto

• Naghurno ako sa oven, ang espiritu mula sa gayong tinapay ay isang order ng magnitude na mas makapal at mas mabilis, ngunit pinamasa ko ang lahat sa HP.
  
• Ilagay ang lahat sa HP (lebadura sa maligamgam na tubig, asin pagkatapos ng lebadura at pagkatapos ng simula ng pagmamasa, pagkatapos ng 10 minuto, kailangan mong hayaan ang lebadura na mababad sa kahalumigmigan at magsimulang magtrabaho), ihalo ang lahat sa isang mode na pinaghahalo ang lahat. Mag-iwan sa pagbuburo ng 1 oras.
  
• 
  
• Pagkatapos ng isang oras, hugis at ilagay sa isang greased na hulma. Hayaan ang distansya ay 1 oras. Malaki ang tinapay, mangyaring isaalang-alang at tumataas ito ng higit sa dalawang beses, kalkulahin ang laki ng form. Tinatamad akong tumakbo na may dalawang form, kaya't nagluto ako ng isang "kabute". Ang asukal ay inilalagay sa kuwarta hindi para sa tamis, ngunit para lamang sa lebadura upang gumana, na ginaganap ito ng isang putok at itinaas ang tinapay sa isang reaktibo na bilis.
  
• 
  
• Budburan ang mahabang piraso ng tubig at maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto sa 230 degree at 15 minuto sa 210 degree. Ang mga degree ay para sa mga oven ng kombeksyon. Para kanino ang karaniwang - dagdagan ang temperatura ng 10. Iyon lang.
  
• Ito ay lumalabas na ang mga form sa pabrika para sa tinapay ay gawa sa aluminyo (o aluminyo na haluang metal), malambot sila (ang metal ay madaling malukot) at walang dumidikit sa kanila. Nilagyan ko lang ito ng langis. Umorder pa ako.
  
• 
  
• 
  

Tandaan

Napakasimple. Ang pinaka-karaniwang tinapay na lebadura. Ito ay napaka nakapagpapaalala ng Pranses: ang parehong walang kinikilingan, na may isang manipis na crispy crust. Hindi kapani-paniwala malambot na mumo. Ito ang tinapay na gawa sa pagitan ng mga oras. Ngayon ay inaayos ko ang mga deposito sa kusina (mula sa mga libro, pag-clipp, mga bagay, pinggan, bagong bibiling mga trinket, atbp.). Inilagay ko ang buong gabi sa baida na ito (wala akong kusina, ngunit isang dibdib na may mga engkanto, na hindi mo lamang makita), ngunit mayroon akong tinapay para sa agahan sa umaga. Dahil tumatagal ng ilang minuto upang magawa ito. Kneaded, fermented, molded, pinapayagan na distansya - maghurno.
Handa ka na para sa pag-atake ng mga gutom na miyembro ng sambahayan.

Huwag pansinin ang form na "chic" kung saan inihurno ang tinapay. Ito ay isang totoong uniporme sa pabrika na uniporme. Nagluluto ako ng itim sa kanila. Mayroong dalawa pa, ang mga pangkalahatang mausok na kilabot, ngunit ang tinapay ay lumalabas sa kanila nang paisa-isa. Pagkatapos ay nasanay ako sa puting oven sa kanila - Gusto ko ang hugis ng tinapay, pamilyar mula pagkabata. Ibinenta namin minsan ang Krapivensky na tinapay. Mayroong isang makasaysayang lugar sa rehiyon ng Tula - ang nayon ng Krapivna, napakatanda. Ito ang sentro ng buhay ng mga lokal na tao hanggang sa rebolusyon. Mayroong isang distrito ng Krapivensky at ang mga gusali ng marangal na pagpupulong at iba pang mga monumento ng arkitektura ay napanatili pa rin sa nayon. Kaya't ang tinapay na inihurnong doon ay napakabihirang ibenta (ang dami ng produksyon ay maliit, mayroon lamang isang tindahan na nagbibigay ng mga pangangailangan ng mga tagabaryo) at may tulad na hugis ng tinapay. Dinakip nila siya kaagad pagdating ng isang kotse mula sa Krapivna bakery. At kami, bilang mga bata, ay kumain ng mainit, pinunit ang mga piraso sa aming mga kamay. Hanggang ngayon, kami, mga lokal na residente, bilang isang napakataas na papuri para sa ilang tinapay, ay nagsasabi: "Tulad ng Krapivensky!" Humihingi ako ng paumanhin para sa tulad ng isang lirikal na paghihirap - isang malinaw na memorya ng pagkabata ...

Gwapo, tapos ano, eh !!! Hindi maalis ang tingin ko.

At kung maghurno ka sa HP (mabuti, wala akong ganoong form, kahit na talagang gusto ko), sa palagay ko gagana ito.

Syempre. Ang amoy lamang ang magiging bahagyang "puno ng tubig". Pagkatapos ng lahat, ang oven ay nagbibigay sa crust ng isang espesyal na lasa at amoy.

Hindi ko man lang inasahan. kahit anong gusto mo. Sa kabaligtaran, tila sa akin na siya ay nagluto ng ilang uri ng pinalamanan na hayop na may "sumbrero".

At anong sukat ang mayroon ka, kung hindi man mayroon akong katulad na, ngunit natatakot akong maliit ito

Ito ay isang kawali ng tinapay na gawa sa pabrika. Naaalala ang laki ng isang pamantayang biniling tindahan na itim na tinapay? Ang isang ito ay pareho.

24cm ang haba, 12cm ang lapad sa taas at 11cm ang taas

Kung walang ganoong hugis, maaari mong hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi.

Ihugis ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa isang bilog na tinapay at maghurno sa tabi ng hulma. Kung hindi man, ang kuwarta ay titigil habang hinihintay ang pagliko.

O ang resipe ay maaaring agad na mabawasan ng isa at kalahating beses. Kung ang mga antas ay nasa 1 gramo na pagtaas, ang lahat ay gagana nang maayos.

[Scarecrow]

Scarecrow, ang gwapo ng mga tinapay mo !!!
Nakita sila ng aking asawa at sinabi: "Gusto ko ang pareho!" Nagpunta pa ako sa bahay ng aking ina, humiling ng isang baking dish (ang aking ina ay nagluluto ng tinapay dati, ngunit ngayon ay hindi siya pinapayagan ng kanyang edad ...).
At narito ang aking unang tinapay sa oven ayon sa iyong resipe. Binawasan ko ang resipe ng 1/3 - Natatakot ako na ang tinapay ay lumabas sa amag, dahil ang minahan ay medyo maliit kaysa sa iyo.


Siyempre, bago ang perpektong magagandang tinapay, tulad ng ipinakita dito, nararamdaman ko pa rin ang buwan, ngunit ... susubukan ko
At sa ilang kadahilanan ay ayaw niyang tumalon mula sa hulma ... At kahit papaano ay nagprito siya ng kaunti - marahil, kailangan nating bawasan ang temperatura sa oven ...

Oo o temperatura, o oras ng pagluluto sa hurno. Ngunit tumalon siya! Ang uniporme ay malamang na hugasan at naghihintay sa mga pakpak. Kaya, hindi ko hinuhugasan ang mga hulma ng tinapay. Sa kanila, nabuo ang gayong mataba na pelikula - ang hlsb pagkatapos ay tumalon nang sabay-sabay mula doon.

... Hindi ko hinuhugasan ang kawali ng tinapay. Sa kanila, nabuo ang tulad ng isang mataba na pelikula - ang tinapay pagkatapos ay tumalon nang sabay-sabay mula doon.

Kaya, ngayon, nabasa ko ito huli - naghugas na ako ng form, at nilinis pa ito sa isang ahente ng paglilinis .... Sa ilang kadahilanan, napagpasyahan kong hindi ito lumabas dahil sa plaka sa form. Eh, Semyon Semyonich ulo ....
Kaninang umaga nakatikim ako ng tinapay - masarap!
Crispy crust, delicate crumb, delicate aroma !!!
Natasha, SALAMAT!

Natasha, magandang hapon! Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, at kung ilalagay ko ito sa isang gumagawa ng tinapay - lalabas ba ito sa isang mabilis na mode o kailangan mo pa ring hayaang tumayo ito sa mas mahabang oras? Isang bagay na talagang sinimulan ko, ngunit sa gabi kailangan ko ng isang bungkos ng mga sandwich at ang mga gawain sa engkanto ay hindi pa nakukumpleto

Pagkatapos ng pagmamasa, mahalagang kailangan mo ng 2 oras. Hindi ito gaanong marami, at sa normal na mode ng HP, dapat na maayos ang lahat. At pinabilis - gaano katagal ito?

ito ay 1h 55min kasama ang pagluluto sa hurno, at sa pangunahing prog ngayon, sa lalong madaling magsimula ang temperatura sa antas - at sa gabi ay hindi na ako makapaghintay.

Dapat ay sapat na. Dapat maging OK ang lahat.

Narito kung ano ang nangyari:

Sa gayon, ang mga isda na walang isda at cancer, tulad ng alam mo. Ito ay kinakailangan ng agarang at para sa "kagyat na" ito ay naging mahusay.

Ang tinapay, siyempre, ay magtatagal upang mag-ferment, nakikinabang lamang ito.

Narito ang aking tinapay!



Salamat!

Nadala ako ng resipe, ang bilis, ang bagong sangkap sa kuwarta (gatas na pulbos) at ni hindi ako pinagsisihan, ngunit napakasisiya. Maraming salamat, Chuchelka!
Medyo nilabag ko ang teknolohiya, wala akong pulbos sa gatas, ngunit may cream, kaya kumuha ako ng 2/3 ng ipinahiwatig na halaga. Ang tinapay ay naging mabango, tila dahil lamang sa cream, ramdam ko ito. Sa tingin ko. na dapat magustuhan ng anak ang tinapay na ito, sapagkat mas malapit ito sa lasa ng tindahan ng tindahan (at ang ugali ng pagkain ng tindahan ng tinapay ay hindi madaling mawala sa buong buhay niya). Ang crust ay lumabas ng napakahusay - manipis at malutong. Ang mumo ay malambot, maliit na butas. Nagtadtad ako ng tatlong piraso sa lalong madaling paglamig - masarap.

Napaka-ganda. Subukang bumili ng gatas na may pulbos. Pinapayagan kang gawin ang tinapay na napakalambot sa lasa, mag-atas. Huwag magbuhos ng mas maraming gatas o cream kaysa sa aabutin ng harina, ngunit maaari kang magdagdag ng higit pang tuyong. Mayroon akong higit pang mga buns dito, sa tingin ko Oktyabrenok. Sa palagay ko, naglalaman ang mga ito ng 100g ng pulbos na gatas. Napakasarap at creamy ng lasa nila - gusto ko talaga sila.

[Natasha]

Lutuin ko ito sa oras, ang form ko lamang ang medyo naiiba - hindi ako makabili ng mga tunay na form ng tinapay!
Natasha, naiisip mo ba, ang aming ama ay nagdadala ng mga sandwich mula sa trabaho (ibinibigay sila para sa "afternoon tea") at sinabi ng bata na kailangan nila ng eksaktong tinapay na katulad ng sa kanila, na hindi ko magawa iyon - maaaring ang hitsura ng isang ito ang mga sandwich na ito mula sa trabaho?

[Antonovka]

Ang tinapay na ito ay inireseta para sa akin sa lahat ng oras. Ginagawa ko ito minsan sa isang linggo kahit papaano, lahat ng sumubok nito ay pinupuri ito. Mahusay na resipe, napaka-maginhawa. Salamat ulit! At ginusto ko rin ang pagdaragdag ng pulbos na cream kaysa sa gatas na pulbos.
Antonovka, Inihurno ko ito sa isang form na baso, isang karagdagang plus - makikita mo kung paano inihurno ang ilalim at mga dingding.Binili ko ito sa Ashan sa Krasnoselskaya, makakapunta ka doon mula sa Rizhskaya, Krasnoselskaya, Komsomolskaya, Sokolnikov at Baumanskaya - may mga minibus. At kung sa pamamagitan ng kotse, kung gayon ito ay nasa ika-3 singsing sa panloob na bahagi, sa agwat mula sa Rizhskaya hanggang Baumanskaya. Nagkakahalaga ito ng halos 200 rubles, ilang araw na ang nakakaraan mayroon pa rin (binibili ko ang aking sarili ng pangalawa).

[Si Marus]

Si Marus,
Maaari ba akong magkaroon ng larawan ng form? Ngayon lamang ako nasa Ashan, gayunpaman, sa Ilog - wala akong nakitang anumang kinakailangan. Ngunit sa IKEE bumili ako ng isang regular na amag ng aluminyo na may isang hindi stick na patong, ngayon mayroon akong isang Swabian isa dito - tingnan natin kung paano ito lalabas bukas. At para dito mayroon akong isang mahabang amag ng cupcake, kahit na hindi kasing taas ni Natasha at, tila, mas mahaba

[Natasha]

Lutuin ko ito sa oras, ang form ko lamang ang medyo naiiba - hindi ako makabili ng mga tunay na form ng tinapay!
Natasha, naiisip mo ba, ang aming ama ay nagdadala ng mga sandwich mula sa trabaho (ibinibigay sila para sa "afternoon tea") at sinabi ng bata na kailangan nila ng eksaktong tinapay na katulad ng sa kanila, na hindi ko magawa iyon - maaaring ang hitsura ng isang ito ang mga sandwich na ito mula sa trabaho?

Duc, hto kilala siya. Dito sa forum ng aso, nagkaroon ng problema ang aking ina - ang bata ay nangangailangan ng tinapay tulad ng isang tindahan at hindi bababa ito. Nagsimula siyang magdala ng tinapay pauwi mula sa cafeteria ng paaralan. Ngunit tila nakakita kami ng isang paraan palabas: ang recipe para sa hiniwang tinapay ay na-load sa HP. Nagustuhan niya ito. Maaari bang malaman ng iyong ama kung anong uri ng tinapay ang ibinigay sa kanila? Mayroon akong isang koleksyon ng mga GOST.

Si Marus

Kalusugan, ito ay isang talagang mahusay at solidong resipe batay sa gostov na recipe para sa isang tinapay, sa pagkakaalala ko.

Natasha, binibigyan sila ng Shokoladnitsa - kaya't malalaman mo ang palito. Ipagpalagay ko na maaaring mukhang isang toast na Amerikano, na nagbebenta sila ng hiniwa sa mga bag. Sa pangkalahatan ay nagsimulang "magmaneho" si Max para sa lutong bahay na tinapay, nais niya ang lahat ang tindahan na may mga preservatives At shop lang ang gusto ko Darnitsky kahit na mula sa isang tiyak na pabrika

Kaya, magsagawa ng malakas na gawaing propaganda! Narito ang isang pagkatao, mabuti, aba!
Tulad ng, ang lahat mas masarap sa mga kemikal. Mga amplifier ng panlasa, atbp Ang iyong tiyan at iyong katawan ay ibinibigay sa iyo isang beses at para sa lahat ng buhay. Nais mo ba siyang kanal? Walang magbibigay sa iyo ng iba. Ang mga nasabing mungkahi ay makakatulong sa akin. Iniwas ang mga chips, crackers, soda. Hindi mga pagbabawal at pangkalahatang kapaki-pakinabang / nakakapinsalang, ngunit hangal na pagbabasa ng mga label (hangaan ang dami ng E at hindi maintindihan na mga sangkap). Sinabi ng panganay na anak na sinusubukan niya ang mga chips at ang pakiramdam na naglalagay siya ng mga pestisidyo sa kanyang bibig. Ito ay isang mungkahi. Ang karaniwang "hindi" ay hindi gumagana. Kumakain sila ng halos buong tinapay na butil lamang (kailangan mong magturo upang masiyahan sa natural, natural na pagkain), labis na gusto nila ito. Gustung-gusto nila ang mga Finnish crisps na binili mula sa buong harina ng butil (ganyan ang hitsura mo, sa palagay ko). Binili ko ang mga ito para sa aking sarili, at ngayon ay dinala ko ang mga ito sa mga pack, sapagkat kinakain nila ako ng katakutan.

Kumain din ang mga crisps ko. Oo, binabasa niya ang mga label, ngunit kung minsan pinapayagan ko siyang lason ang kanyang sarili ng chips o soda, ngunit napakabihirang. At sa ilang kadahilanan hindi ito gumagana sa tinapay, marahil dahil walang mga label na may "E" dito.

[Antonovka]

Antonovka, narito ang isang form:





Mga sukat sa ilalim ng 9 * 26, sa tuktok na 11 * 28 cm, taas na 7 cm.

Nasa parehong lugar ito kung nasaan ang lahat ng mga form ng salamin, ngunit nang bilhin ko ito sa pangalawang pagkakataon, hinanap ko ito nang matagal sa aking mga mata.

[Si Marus]

Si Marus,
Salamat sa litrato, titingnan ko rin ngayon

At nagluto ako ng tinapay - napaka masarap at lumabas din na parang kabute! Chucha, Natasha, maraming salamat sa resipe! Ang temperatura lamang ang kailangan kong gawin nang kaunti pa - ang tuktok sa aking oven ay nasunog Kaya't ipagmamalaki ko ang isang larawan sa susunod

[Antonovka]

Antonovka, pero hindi naman. Medyo maliit ito, ngunit wala pa akong nakitang mas mabuti pa.

Maaari kang bumili ng isang loaf mold sa IKEA. Ito ay dinisenyo para sa 2 litro - ito ay tungkol sa isang tinapay na 700 g. Medyo manipis, na may isang anti-prick coating. Nagluluto ako ng tinapay dito ng 2 taon na ngayon - walang dumidikit.
Mayroon din silang isang mas maliit na dami, ngunit hindi ko ito nasubukan.

[Fanya]

Fanya, Binili ko ito kahapon - isang pula, tanging ito ay mas mababa pa rin at mas mahaba kaysa sa Chuchelka, ngunit 1 cm mas mataas kaysa sa Marusya. Para sa isang mas maliit na dami - isang iba't ibang patong at tila sa akin na ito ay hindi masyadong matibay

[Fanya]

Fanya, Binili ko ito kahapon - isang pula, tanging ito ay mas mababa pa rin at mas mahaba kaysa sa Chuchelka, ngunit 1 cm mas mataas kaysa sa Marusya. Para sa isang mas maliit na dami - isang iba't ibang patong at tila sa akin na ito ay hindi masyadong matibay

Lenka, iwanan ang iyong form. Binili ko ito - at magaling ka. Mayroon akong mga pormang sinaunang-panahon ng pabrika. Pinulbos at umusok. At mayroon kang bago at magandang maliit na pula! Tatlong beses kang mas cool .. Hindi .. limang beses!

Salamat, dinala ko ito sa may-akda ... napakahusay na tinapay, ito ay tumaas nang mahusay, medyo may problema na iling ito mula sa amag (pinapangarap ko pa ring bumili ng isang regular, amag na aluminyo, tulad ng akda, at Hindi ko pa rin ito mabili), ngunit inalog ito mula sa kasirola, mayroon akong gawa sa cast iron na may makapal na pader, umiling, ngunit ang bariles ay naging isang "shaggy". At ang tinapay mismo ay matangkad at mapula. Salamat ulit)))

Ang pangunahing bagay ay hindi ako natigil doon. At ang shaggy ng mga gilid ay hindi nakakaapekto sa lasa!

Mayroon akong mga pormang sinaunang-panahon ng pabrika. Pinulbos at umusok. At mayroon kang bago at magandang maliit na pula!

At nais ko ang kumpletong pagiging tunay

Pinuntahan ko ulit ito

Mangyaring sabihin sa akin, nasubukan mo na bang mag-toaster ito sa isang toaster? Naglalaman ang pangalan ng salitang "toast", kaya sa palagay ko, marahil ay may kumain na ng toast.

Ngayon ay inihurno ko rin ang tinapay na ito, ngunit ako, si mlin, ay mayroon nito. Sa madaling salita, hinulma ko ito at inilatag sa 2 form para sa pangwakas na pag-proofing at ... kung paano ko ito tinipon at itinulak sa oven, huwag itapon napakaganda - naka-2 tinapay na gnarled, ngunit tulad ng sinasabi nila sa aming forum - hindi ito nakakaapekto sa lasa * JOKINGLY * Sclyarosis subalit

[kulay ng nuwes]

Ang isang ito ako sa toaster at walang oras upang gawin. Sa pangkalahatan, gumagawa ako ng anumang tinapay sa isang toaster

kulay ng nuwes,
Pero natulog ako

[Scarecrow]

gayunpaman, sa aking oven, ang tuktok ay nasusunog sa ganoong mga temperatura. Maaari ko ba itong ibagsak?

Scarecrow, sabihin mo sa akin - ang mga temperatura bang ito ay paunang kinakailangan?

[Antonovka]

Antonovka hindi man lang Ayusin sa iyong oven Kahapon nagbake din ako ng convection, pagkatapos ay lumipat sa mas mababa at itaas na init, at pagkatapos ay ganap na lumipat sa mas mababang init, dahil ang tuktok ay masyadong pinirito. Kailangan mong simulan ang oven sa isang mataas na temperatura, at pagkatapos ay i-down at maaari mo itong ilagay sa ibabang rak.

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes,
Irin, ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay nasusunog ito nang walang kombeksyon.

At anong uri ng oven - gas o elektrisidad?

[Scarecrow]

gayunpaman, sa aking oven, ang tuktok ay nasusunog sa ganoong mga temperatura. Maaari ko ba itong ibagsak?

Scarecrow, sabihin mo sa akin - ang mga temperatura ba na ito ay isang paunang kinakailangan?

Lenok, ang prinsipyo ay sapilitan - upang magsimula sa isang mataas (kinakailangan ng pagsabog ng kuwarta), pagkatapos ay babaan ito, ngunit hindi gaanong mababa na ang tinapay ay "dries" at nakakakuha ng isang makapal na tuyong crust. Maghanap para sa isang gitnang lupa.

Marahil ang iyong thermometer ay namamalagi at talagang marami sa oven kaysa sa ipinapakita nito. Mas gusto ko pa rin ang kombeksyon: pantay-pantay itong namamahagi ng init, ngunit ang mga anino ay madalas na "lokal na" maglaro, iyon ay, ang ulam ay sumunog mula kaliwa-kanang-tuktok na ibaba (kung saan nakadirekta ang pinakadakilang pag-agos ng mga infrared ray).

Mayroon akong isang electric oven
Ang kombeksyon at mas gusto ko ito - nangangahulugan iyon na mag-e-eksperimento ako
Natasha, gusto ko talaga ang tinapay mong ito at sa isang mahabang kuwarta - isang minimum na abala, at ang resulta ay palaging kahanga-hanga

hello, hindi mo ba kailangang magdagdag ng langis? Gusto kong maghurno ng ganoong tinapay.

Mahigpit na gawin ang lahat alinsunod sa resipe, gagana ang lahat! Super tinapay!

hello, hindi mo ba kailangang magdagdag ng langis? Gusto kong maghurno ng ganoong tinapay.

Hindi kailangan ng langis. Malayo ito sa pinakamahalagang sangkap sa tinapay, huwag malito sa kawalan nito.

[Scarecrow]

Pagkatapos ng pagmamasa, mahalagang kailangan mo ng 2 oras.

Scarecrow, Tus, hindi ko masyadong naintindihan ang sandaling ito, ito ba ay 2 oras sa kahulugan na 1 oras para sa pagpapatunay ng kuwarta at 1 oras para sa pagpapatunay na nabuo na ang tinapay? O 2 oras lang para sa pagsubok?

Gayunpaman, sa iyong resipe, kung ang lebadura ay live, 20 gramo ang ipinahiwatig. Hindi masyadong marami, hindi ba? Sa ilang kadahilanan tila sa akin na makakapunta ka rito at mas kaunting dugo kalahati ng halaga ...Sa pangkalahatan, naglalagay ako ng isang piraso ng tungkol sa 10-11 gramo ... Naghihintay ako para sa resulta ...

Si Natul, sa pamamagitan ng paraan, hanggang sa makalimutan ko, magtatanong ako, ngunit hinuhubog mo ba ang tinapay na ito sa pamamagitan ng pagtiklop ng piraso ng kuwarta sa isang roll at pagkatapos ay ilagay ito sa isang hulma o iba pa?

[Scarecrow]

Scarecrow, Tus, hindi ko masyadong naintindihan ang sandaling ito, ito ba ay 2 oras sa kahulugan na 1 oras para sa pagpapatunay ng kuwarta at 1 oras para sa pagpapatunay na nabuo na ang tinapay? O 2 oras lang para sa pagsubok?

Gayunpaman, sa iyong resipe, kung ang lebadura ay live, 20 gramo ang ipinahiwatig. Hindi masyadong marami, hindi ba? Sa ilang kadahilanan tila sa akin na makakapunta ka rito at mas kaunting dugo kalahati ng halaga ... Sa pangkalahatan, naglalagay ako ng isang piraso ng tungkol sa 10-11 gramo ... Naghihintay ako para sa resulta ...

Si Natul, sa pamamagitan ng paraan, hanggang sa makalimutan ko, magtatanong ako, ngunit hinuhubog mo ba ang tinapay na ito sa pamamagitan ng pagtiklop ng piraso ng kuwarta sa isang roll at pagkatapos ay ilagay ito sa isang hulma o iba pa?

Ang 2 oras ay 1 oras ng pagbuburo pagkatapos ng pagmamasa at 1 oras para sa pagpapatunay. Ang aking himala, nawala ako sa tatlong mga pine ...

Maaaring mabawasan ang 20gr. Ito ay isang uri ng gostovsky na resipe, bahagyang binago at muling kinalkula (hindi ko na matandaan kung alin ang alinman), ang dami ng lebadura mula doon.

Bihira ko itong igulong diretso sa isang rolyo. Upang i-roll ito, kailangan mong durugin ang blangko ng tinapay ng malakas, naaawa ako sa mga bula sa lahat ng oras. Ito ay sa halip ay hindi lumiligid, ngunit nakalagay ang mga gilid sa ilalim nito sa gitna at humuhubog.

Kahapon Sa pagitan ng mga oras at hindi ako pinipigilan, ang isang pares ng mga tinapay ay handa na sa umaga ..

Magandang oras ng araw !!!

Sabagay, sabihin mo sa akin !!! kung maghurno ka sa isang gumagawa ng tinapay, kailangan mong baguhin ang resipe o hindi! ??

at isa pang tanong! kung ang lebadura ay tuyo, magkano ang kinakailangan! ??

Magandang gabi, nagluto ako ng tinapay ngayon ayon sa iyong resipe, napaka masarap. Ako ay lubos na nasiyahan, kahit na hindi kasing gwapo ng sa iyo, ngunit ang lasa ay napakabuti! salamat

Napakasarap ng tinapay. Nagdagdag lamang ako ng 50 gramo ng harina ng rye at 50 gramo ng buong butil. Maraming salamat. Nag-Bake ako ng tinapay alinsunod sa iyong mga recipe at lahat ay gumagana.

Natasha, maraming salamat sa resipe para sa napakasarap na tinapay!
Medyo muling binago ko ang resipe. Nagdagdag ng bran at oatmeal. Pinalitan ko ng gatas at tubig ang patis ng gatas. Binilang ko ito para sa 440 g ng harina, ngunit naging isang malaking tinapay pa rin ito! Medyo nawala na rin ako sa hugis.



Napakasarap! Maraming salamat ulit !!