Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, Vivo, atbp.)

at sino ang gumawa nito sa bifilak ?? ang resulta???

[SupercoW]

Maaari ba akong magkaroon ng isang fermented baked milk? Kakaibang syempre, medyo nagustuhan ko ang fermented baked milk.
Hindi sinubukan ni Imunalis. Karaniwan akong kinukuha ang bifido complex mula sa kanila.

SupercoW, kaya kumuha ako ng isang sachet para sa isang sample, upang hindi makaligtaan ... ngunit sa isa ay na-miss ko na

melrin , at ang iyong fermented baked milk ay naging ano ang pagkakapare-pareho? Makapal tulad ng yogurt o maiinom?

ginawa sa aktimelka at gatas 3.2% ay naging napakasarap, ang pinakamahalagang bagay ay makapal

[melrin]

melrin , at ang iyong fermented baked milk ay naging ano ang pagkakapare-pareho? Makapal tulad ng yogurt o maiinom?

Ni hindi ako gumawa ng lutong gatas, naging isang ordinaryong masarap na yogurt, kinain ko ito ng isang kutsara, at tinadtad ito ng mabuti ng aking minamahal at inumin. Totoo, pinapainom niya para sa akin ang anumang yogurt, kahit na mula sa gatas na "para sa kalusugan" 6%, at mula rito palaging nakukuha ang creamy yogurt, tulad ng isang dessert

[melrin]

melrin , lumalabas na hindi ko hinawakan ito ... Ngunit, gayon pa man, snotty ... Nagpadala na ako ng kalahati ng fermented baked milk sa mga pancake. May kalahati pa ring natitira)))

Narito ang isang kagiliw-giliw na bagay
Matapos bilhin si Severin sa tag-init, kapag siya ay walang kahihiyang labis na pag-init, sa taglagas ay ganap siyang normal ng pag-uugali. Hindi ako uminom ng sho this?
Ngunit hiniling niya sa akin na bumili ng isang termostat para sa bawat bumbero. Kapag dinala nila ako upang maglaro.

Narito ang isang kagiliw-giliw na bagay
Matapos bilhin si Severin sa tag-init, kapag siya ay walang kahihiyang labis na pag-init, sa taglagas ay ganap siyang normal ng pag-uugali. Hindi ako uminom ng sho this?
Ngunit hiniling niya sa akin na bumili ng isang termostat para sa bawat bumbero. Kapag dinala nila ako upang maglaro.

Normal ang duc. Ang ambient temperatura ay may malaking papel. Sa tag-araw, naglagay ako ng 6-7 na mga twalya ng papel sa ilalim ng gumagawa ng yogurt, at naabutan ko ang resulta nang mas maaga. Dumating ang taglagas, kailangan kong linisin ito, naiwan ang 1-2 piraso ng papel sa ilalim, upang hindi mapunta ang mga garapon, ugali na. At ngayon mas matagal ang pagluluto kaysa sa tag-init.

[RybkA]

RybkA
tila sa akin na ang buong punto ay sa mga lebadura at personal na pagkagumon, ibigin ang pag-ibig, at hindi sa UNCOOLING-OVERHEATING
Sa loob ng isang taon at kalahati ng paggamit ng DEX-108 yogurt maker, sinubukan ko ang mga kultura ng starter ng VIVO na may gatas ng iba't ibang mga temperatura at nagpainit sa nais na temperatura at ganap na yelo-lamig (mula sa zero na silid), ang yogurt ay naging ganap na magkatulad na pagkakapare-pareho - siksik, makintab, ngunit patuloy na may isang lumalawak na thread. Hindi ito malansa at hindi makulit, ngunit ang thread na ito, na umaabot sa kaunting kutsara, ay laging naroroon.
Ang Ryazhenka mula sa streptolact (sa kanila), para sa akin, sa pangkalahatan, isang tahimik na takot, ganap na walang maihahambing na fermented baked milk sa homemade sour cream (o kahit na mas mahusay na cream) at kahit na hindi ito kapaki-pakinabang, ngunit natural na wala tuloy-tuloy na malapot na bukol, na kung saan ay kinikilig pa rin akong alalahanin

[rusja]

Ang Ryazhenka mula sa streptolact (sa kanila) ay tila sa akin, sa pangkalahatan, isang tahimik na takot, ganap na walang maihahambing na fermented baked milk sa homemade sour cream (o kahit na mas mahusay na cream) at kahit na hindi ito kapaki-pakinabang sa Doctor Girl, ngunit natural na walang kagaya nito tuloy-tuloy na malambot na bukol, na naalala ko pa rin sa isang panginginig na Crazy

rusja , ganoon ang sinabi ni Verka Serduchka na "hindi sa kilay, ngunit sa mata" na, eksakto kung paano ito inilarawan Well, iyon ang tama, pupunta ako at mag-post ng plus sign!

Magandang hapon sa lahat !!! Ibabahagi ko ang aking resipe ng yogurt (maaari itong maging kapaki-pakinabang sa isang tao). Gumagawa ako ng yoghurt na may 6% na gatas at 10% na cream. Mataba syempre, ngunit sulit !!! Whip the cream with Evitalia sourdough, at pagkatapos ay ibuhos ang halo sa bahagyang pinainit na gatas. Isteriliser ko ang mga garapon sa microwave. Sinuot ko sila ng 3 minuto. Pagkatapos ay ibinubuhos ko ang gatas sa kanila. Tumaya ako para sa 8-10 na oras. Ang yoghurt ay makapal at malambot.Anak, mayroon akong isang kahila-hilakbot na fussy (tulad ng para sa mga produktong pagawaan ng gatas), ngunit ang yogurt na ito ay pumutok sa kasiyahan !!!

Oh yeah !!! Napakasarap ng Evitalia, kinumpirma ko. Ginagawa ko lang ito sa gatas 3.2%

Sinabi sa akin ng mga batang babae, nangyari na ito nang 2 beses na ang VIVO simbilak ay hindi nag-ferment sa loob ng 8 oras. Itabi ang gatas na Molokia, dalhin ko ito sa 29 degree. Tumaya ako para sa gabi.
At sa ilalim ng mga garapon, ang lebadura ay umayos. Pareho ba sayo

Nakuha mo akong baluktot sa yogurt, ginagawa ko ito araw-araw. Idagdag ko ang mga nakapirming blueberry, gadgad sa isang blender.


Kahit na kulay-gatas ay ginawa ng 33% Prostokvashino cream. Lumabas ang cool, ngunit napakataba! Ngayon ay maglalagay ako ng sour cream sa 10% cream upang hindi na ako bumili para sa Sunday dumplings.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , cool na nakalakip mo ang iyong mga bote At paano mo pipiliin ang yogurt? Ito ay tulad ng sa fairy tale na "The Fox and the Crane". Hindi ito masyadong makapal sa iyo, hulaan ko. At pagkatapos ang nag-iisang kutsara ko, hindi ka natututo uminom
At kaagad mong maghalo ng mga blueberry sa gatas at palakihin ito ng mga berry?

[RybkA]

RybkA Gumagawa ako ng gatas mula sa 3.4% na taba, ito ay naging makapal na maiinom. Kaagad kapag na-ferment, magdagdag ng syrup sa mga garapon na ito (homemade raspberry, gadgad na may asukal at pilit) o ​​katas ng mga nakapirming blueberry na may asukal sa isang blender at idagdag sa mga garapon, i-twist at iling.
Ngunit hindi ako nakakuha ng makapal. Bahagyang makapal mula sa homemade milk, pagkatapos ay gumagamit ako ng mga nutela cup.

Nagpasya akong subukan na gumawa ng isang sourdough na may narine, sa huli nakakuha ako ng isang curd at whey. Anong meron Nabasa ko kanina, marahil lahat ng pareho, nag-overheat ako, ginawa ko ito sa isang termos.

Kinuha ang isang sample ng Italyano ryazhanka at Imunalis. Ang Ryazhanka ay isang bihirang dumi, tulad ng isang malapot na semi-gelatinous na sangkap (beee). Walang gustong uminom nito.

Kahapon gumawa ako ng fermented baked milk sa Italian GoogFood ferment Fermented baked milk at baked milk na 4% (ang aming lokal na pasteurized Harmony na ginawa ni Lubny). Ito ay tumagal ng mahabang oras upang maghanda, siyempre, tungkol sa 12 oras - kahit na hindi ito sa lahat mainit sa kusina - ngunit ang resulta ay kahanga-hanga - makapal tulad ng yogurt (kapag ang baso ay nakabukas ay hindi ito nahulog), halos hindi tumatagal at ang lasa nito ay suuuuuper lamang
Ngayon ay nag-e-eksperimento ako sa Vivo curd, na ginagawa ito sa kauna-unahang pagkakataon. Sino ang naghanda ng Vivo cottage cheese, ibahagi ang iyong karanasan, mangyaring. Marahil ay may ilang mga subtleties?

[irysska]

irysska
marahil ang isang tao, ang keso sa Vivovsky na ito at naisip ito, ngunit sa akin ang huling yugto, lalo na ang pagbuo ng mga flakes ng keso sa kubo, pagkatapos ng pagbuburo, ay hindi lumabas dalawang beses, kahit na ginawa niya ang lahat alinsunod sa mga tagubilin Ngunit ang napaka masarap na sangkap na lumabas dito, kung saan- ang average sa pagitan ng yogurt at kefir

[rusja]

rusja, lahat ay maaaring, makikita natin. Ngunit nakalimutan kong painitin ang gatas, ibinuhos ko dito ang sourdough - at doon ko lang naisip na kinakailangan upang maiinit ito. At kasama na ang lebadura, natatakot akong maiinit ito sa microwave - biglang hindi ito gusto ng bakterya at makatulog sila magpakailanman. May nakakaalam kung anong uri ng hayop ang magaganap Tungkol sa mga resulta na isusulat ko

[irysska]

Kahapon gumawa ako ng fermented baked milk sa Italian GoogFood ferment Fermented baked milk at baked milk na 4% (ang aming lokal na pasteurized Harmony na ginawa ni Lubny). Ito ay tumagal ng mahabang oras upang maghanda, siyempre, tungkol sa 12 oras - kahit na hindi ito sa lahat mainit sa kusina - ngunit ang resulta ay kahanga-hanga - makapal tulad ng yogurt (kapag ang baso ay nakabukas ay hindi ito nahulog), halos hindi tumatagal at ang lasa nito ay suuuuuper lamang

irysska, Sa halip ay hindi. Wala naman akong density, tulad ng isang semi-kahabaan. Ibinaba ko ito sa pancakes. Ate at hindi napansin)))

[irysska]

irysska, Sa halip ay hindi. Wala naman akong density, tulad ng isang semi-kahabaan. Ibinaba ko ito sa pancakes. Ate at hindi napansin)))

RybkA, oo, marahil underexposed. Nang ginagawa ko ang fermented baked milk na ito, nagsawa na rin akong tumingin sa gumagawa ng yogurt - sa sobrang haba. Sa parehong oras, hindi isang solong gramo ng keso ang pinakawalan sa mga tasa - nangangahulugan ito na hindi ito oxyde, at bakit napakatagal nito sa oras - dapat ay cool sa kusina. Nga pala, konti lang ang tumatagal.

Kumusta naman ang mga gumagawa ng yogurt, maraming nagsasabi na sa una ay maayos ang lahat, at pagkatapos ay magsisimula ang pagpapahirap ... Natatakot din ako ngayon: sa ngayon, TTT, normal ang paglipad - ang yogurt ay makapal, masarap at naging 5-6 na oras, at gaano katagal magtatagal ang kaligayahang ito - Hindi ko alam ... Ngunit hindi maaaring ang ilan sa mga lebadura ay hindi tama, mabuti, sabihin, lipas na, sinabi mo na 2 beses sa 10 nakukuha mo normal na yogurt, at ang amoy ay "kakaiba", marahil isang kumpirmasyon nito?

Ginawa ko rin ang likas na likas na likas nang walang mga preservatives, kahit papaano ay umiinom ng yogurt (hindi likido, ngunit ang isang kutsara ay hindi katumbas ng halaga), namimili ako at naghahanap ng isang deadline (upang gawin ito sa unang kalahati), ngunit may isang bagay na nagsimulang dumating maraming may praktikal .. .. mag-e-expire m .. at sa pangkalahatan, isang bagay ang naging maasim. Pinag-isipan ko ito at lumipat sa mga kultura ng starter ng parmasya. Bumili ako ng lacto at bufidobacterin, nagsulat ako tungkol sa lacto (at ang amoy ng lactobacillus mismo ang nagbibigay, hindi ito pangit, kakaiba, bifidobacterin lamang (binibili ko ito sa isang parmasya, tinitingnan ko ang oras ng paggawa at humihingi ng pag-iimbak), umuusok mabuti. upang tumayo sa isang gumagawa ng yogurt ay mahabang panahon. Ang mga unang beses na gumawa ako ng "sour cream" (cream + nagbebenta kami ng bifilux) hindi ito masama kaysa sa isang tindahan, ngunit ngayon hindi, bagaman lahat ng mga sangkap ay pareho. ... Ginagawa ko ang lahat ng pareho, walang patis ng gatas, sa lalong madaling makapal inilalagay ko ito sa ref, inilabas ko ang "Curdled milk"

Alam mo, nagdala sa akin ang isang kapitbahay ng isang sourdough ng parmasya sa pagtatapos ng tag-init upang subukang gumawa ng yogurt sa isang termos, ngunit ako, dahil sa natural na katamaran, ay hindi nag-abala at sa pangkalahatan ay nakalimutan ang bote na ito sa ref. At kamakailan lamang, nang makakuha ako ng isang gumagawa ng yogurt, nagpasya akong subukang gamitin ito, kahit na may mga pag-aalinlangan ... naging isang MAGANDANG oygurt, makapal! Malamang, doon - sa pabrika ng pagmamanupaktura, may isang bagay na nalubog sa sourdough, na ang bakterya ay semi-patay at walang lakas ... o ang dahilan ay maaaring sa gatas (ang mga antibiotics ay madalas na idinagdag sa tindahan para sa mahabang pag-iimbak at pinapatay nila ang mga sawi na bakterya .. ...

At ngayon gumagawa ako ng yogurt mula sa Evitalia. Napansin ko na kapag hindi ko pinainit ang gatas sa 40-43 degree (na inireseta sa mga tagubilin), ngunit dadalhin ko ito sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ang yogurt ay lumalabas na likido. At kapag pinainit ko ito, ito ay makapal

At dapat kong pakuluan ang ANUMANG gatas, at hindi lamang pag-iinit, hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto at ang yogurt ay naging makapal, marahil ito ang dahilan?

Gumagamit din ako ng Evitalia, gumagamit ako ng iba't ibang gatas, palaging makapal ang yoghurt, anuman ang uri ng gatas at temperatura nito. Ngunit lahat ng pareho, ang pinaka masarap, para sa aking panlasa, ay nakuha mula sa napiling pasteurized milk na Prostokvashino, na pinainit hanggang 40 gramo, na pare-pareho tulad ng ice cream. Kahapon gumawa ako mula sa ultra-pasteurized Prostokvashino nang walang preheating, naging pare-pareho ito tulad ng makapal na kulay-gatas, bahagyang malapot, ngunit hindi maiinuman

Hindi ko alam, marahil sa una ay kumuha ako ng mamahaling ultra-isterilisadong gatas sa gatas, lumipat sa nakabalot na pasteurized, pinakuluan sa bahay, pinalamig sa 39-40 degree, pagkatapos ay gawin ko mismo ang sourdough o yogurt. Iniisip ko rin ang tungkol sa evitalia, ngunit mahal hanggang 700 rubles at hindi nila ito hinahati, at kung tatapusin ko ulit ang bifidobacterin, dadalhin ko ito at tingnan. Ngayon, hindi bababa sa may mas maraming puwang sa gumagawa ng yogurt, maglalagay ako ng isang napkin at hindi maglalagay ng mga garapon, ngunit isang 1 litro na mangkok at makikita. Ginawa ko ang ryazhenka na may inihurnong gatas at bifidobacterin. Masarap (isang litro ay lasing sa isang oras). Ginawa ko ito ng dalawang beses - isang lutong gatas mula sa isang tagagawa (lokal na sakahan ng estado) ay mabuti, ang iba pang sakahan ng estado ay mas malala.

Ang tanong ay, sino ang gumagawa ng lebadura kasama si Evitalia, paano mo ito gagawin, dahil nakasulat ito sa mga tagubilin.

[BON BON]

BON BON,
Ang tagubilin ay masakit na nakakalito para sa kanila. Kumuha ako ng 1/2 bote para sa 1 litro ng gatas, pinainit ang gatas, inilagay ang lebadura doon, ibuhos sa mga garapon at para sa 10-11 na oras sa isang gumagawa ng yogurt, pagkatapos ay gumagamit ako ng 1 garapon bilang lebadura - Itatago ko ito sa gumagawa ng yogurt sa loob ng 4 na oras magbenta - 67-73 rubles. isang piraso

Tulad ng ipinangako, sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking karanasan sa paggawa ng keso sa isang gumagawa ng yogurt na may Vivo sourdough na fermented milk cheese. Ngunit dahil ang keso ay hindi pa rin yogurt, kung gayon tila kailangan mong lumikha ng isang Temka tungkol sa keso sa kubo na "Fermented milk cheese (na may Vivo sourdough) sa isang gumagawa ng yogurt" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152304.0 - saan ako pupunta

Paano mo masusukat ang temperatura ng gatas? Ginawa ko ang sourdough (Narine), ito ay naging isang produkto na parang normal, ngunit ang whey ay aalis, ano ang mali?

Mayroon akong isang probe ng temperatura - Sinusukat ko ito kasama nito. At kapag nag-overheat ako, hindi namumukod ang aking suwero

Paano mo masusukat ang temperatura ng gatas? Ginawa ko ang sourdough (Narine), ito ay naging isang produkto na parang normal, ngunit ang whey ay aalis, ano ang mali?

Sinusukat ko ang temperatura ng gatas sa isang alkohol na termometro para sa pag-canning na may sukat mula 1 hanggang 100 C, tulad nito:

At kung umalis ang keso, kung gayon: alinman sa produkto ay overexposed, o ang gumagawa ng yogurt ay nag-overheat.

Sinusubukan ko pa rin sa isang termos.

Siguro nag-overheat talaga ang gumagawa ng yogurt. Mainit na ang mga garapon makalipas ang alas-8

Siguro nag-overheat talaga ang gumagawa ng yogurt. Mainit na ang mga garapon makalipas ang alas-8

Talaga, tuwid - mainit? Ano ang hindi kanais-nais na hawakan sa iyong kamay o gaano kainit? Nasubukan mo na bang sukatin ang temperatura ng mga nilalaman sa loob ng mainit na garapon?

[irysska]

irysska hindi masukat. Sinusukat ko ito ngayon. At ano ang dapat? Sa gayon, hindi ito nagluluto, ngunit isang mainit na garapon

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka
Ang bakterya ng yoghurt ay ang pinaka matigas - nabuhay sila 45 degree
Ang natitira ay namamatay sa daan mula sa sobrang pag-init

[irysska]

irysska hindi masukat. Sinusukat ko ito ngayon. At ano ang dapat? Sa gayon, hindi ito nagluluto, ngunit isang mainit na garapon

Ang mga rekomendasyon ng gumawa para sa mga kultura ng starter ng Vivo (mainam na may termostat):
Mga nagsisimula na kultura Oras, oras Temperatura, °
Bifivit 6-9 35-37
Simbilact 6-9 35-37
Curd VIVO 8-10 29-31
Acidolact 12-14 37-38
Yogurt 6-9 37-42
Vitalact 10-12 29-31
Streptosan 6-9 37-38
Sour cream VIVO 8-10 29-31
Kefir 10-12 29-31

[irysska]

irysska hindi masukat. Sinusukat ko ito ngayon. At ano ang dapat? Sa gayon, hindi ito nagluluto, ngunit isang mainit na garapon

Ang garapon ay hindi dapat maging mainit. Kailangan ang init. Kapag mayroon akong mga mainit na garapon, nagsisimula na ang pagsisikap. Tinatawag kong mainit na baso ng isang garapon na mainit. Kung ito ay mainit-init lamang (mainit sa kamay), pagkatapos ito ay normal.

Ang garapon ay hindi dapat maging mainit. Kailangan ang init. Kapag mayroon akong mga mainit na garapon, nagsisimula na ang pagsisikap. Tinatawag kong mainit na baso ng isang garapon na mainit. Kung ito ay mainit-init lamang (mainit sa kamay), pagkatapos ito ay normal.

Sumasang-ayon ako nang buong-buo, mainit ito - ngunit hindi mainit - ang mga bakterya ay napakapili - tulad ng

Ngayon, sa pagsubok, bumili ako ng Evitalia (kailangan kong kumuha ng 5 bote, hindi sila nagbahagi ng mas kaunti). Maaari bang mag-post ang sinuman ng larawan ng natanggap na produkto mula sa Evitalia (Makikita ko man lang kung ano talaga ang gastos ng kutsara .. o).

[BON BON]

BON BON, lalo na para sa iyo, ang aking yoghurt sa Evitalia
taas = 194] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s017.r.1/i440/1112/2e/020877b56868..jpg

At ginagawa mo ito sa isang mabagal na kusinilya o isang tagagawa ng yogurt?

ang isang ito sa isang tagagawa ng Redmond yogurt, gatas 3.2%, UHT, Prostokvashino, preheated sa halos 40 degree

Susubukan kong gawin ito sa pasteurized milk at pasteurized cream (paunang pakuluan ang mga ito at palamig sa 40%). Para sa evitalia posible at 42-43 degree. Gagawin ko ito sa 2 litro. Magkano ang magkakasya sa gumagawa ng yogurt, ang natitira sa baterya o sa multicooker.

Hindi ko alam kung ano ang gagawin ... Sumukat ang temperatura ng 40-41 degrees. Bumili si Vyvo ng yoghurt sourdough kahapon sa Metro. Dito ay ang petsa ay 11/09/2011.
Pinainit ko ang gatas ng Molokia sa 29 degree, hinugasan ang mga garapon ng kumukulong tubig, at 12 pm naglagay ako ng likidong gatas sa gumagawa ng yogurt alas-8 ng umaga. Sa 10:00 tumingin ang aking anak na babae at sinabi na ang lahat ng mga garapon ay may iba't ibang pagkakapare-pareho. Wala akong naiintindihan .... sa oras na lumabas ito, sa ibang oras hindi ito lalabas. Ano ang problema???? Sa gayon, sa density na tanong. Ngayon ay bibili ako ng gatas na Buttermilk, nagalit ako ...

[BON BON]

BON BON, Ginawa ko rin ito sa pasteurized, malaki pala, hindi ko pa nasubukan sa cream, medyo mataba ito para sa akin. Ngayon susubukan ko ang 0% at 1.5% na gatas

Hindi ko alam kung ano ang gagawin ... Sumukat ang temperatura ng 40-41 degrees. Bumili si Vyvo ng yoghurt sourdough kahapon sa Metro. Dito ay ang petsa ay 11/09/2011.
Pinainit ko ang gatas ng Molokia sa 29 degree, hinugasan ang mga garapon ng kumukulong tubig, at 12 pm naglagay ako ng likidong gatas sa gumagawa ng yogurt alas-8 ng umaga. Sa 10:00 tumingin ang aking anak na babae at sinabi na ang lahat ng mga garapon ay may iba't ibang pagkakapare-pareho. Wala akong naiintindihan .... sa oras na lumabas ito, sa ibang oras hindi ito lalabas. Ano ang problema???? Sa gayon, sa density na tanong.Ngayon ay bibili ako ng gatas na Buttermilk, nagalit ako ...

Ang iyong temperatura ay mababa para sa pagsisimula, ngunit kung ang gatas ay 37-38 gr pagkatapos magsimula ang proseso. Sa zakavsk, hindi ang petsa ng paglabas ang pangunahing bagay, ngunit ang mga kundisyon ng pag-iimbak, mayroon akong mga lebadura sa Marso at perpekto, habang hindi ako gumagamit ng isang gumagawa ng yogurt, ngunit ginagawa ko lamang ito sa isang garapon, narito ang pangunahing prinsipyo ay upang magbigay isang pagsisimula sa bakterya upang ang rate ay sa una ay katanggap-tanggap para sa kanila, at pagkatapos ay mas mahusay na ang tulin ay bumabagal, pagkatapos ay isang mahusay na resulta, hindi kapag nakakakuha ako ng isang acidic na produkto at palaging napakapal (dahil pinapalabas ko ang min ng 2 liters kaya mayroong mas maraming medium na nakapagpalusog para sa bakterya at ang lasa ng produkto ay mas mayaman)