Masyadong mataas ang tinapay

Sinimulan kong gumawa ng tinapay na karot, na hindi binibigyan ng angkop na pansin ang katunayan na ang lahat ng mga miyembro ng forum na gumawa nito, lubos na nagkakaisa na sinabi na ang tinapay ay Napakataas Kaya, nakuha ko ito sa pinakadulo ng talukap ng mata, kumatok dito at sinira ang kanyang bubong
Habang umakyat siya, naisip ko tuloy - ano ang gagawin?
At sa totoo lang, nanatili ang tanong. Paano kung tumaas ang tinapay at nagbabantang magpahinga laban sa takip ng machine machine?

Walang magawa
Kung aalisin mo ang isang piraso ng kuwarta sa panahon ng pangalawang pag-proofing, mahuhulog ito at hindi makakakuha.

Ang isa pang pagpipilian ay pag-aralan ang mga katangian ng mga produkto at hulaan ang mga posibleng kahihinatnan. Bawasan ang bookmark ng mga produkto.
Makinig sa payo ng may-akda ng resipe - kung sinabi mong mataas ang tinapay, kailangan mong tandaan

Isa pang pagpipilian - kung ang kuwarta ay tumaas ng napakataas tulad ng sa iyo, agarang alisin ang timba mula sa x \ n at ilipat ito sa oven sa 180 * C at maghurno hanggang malambot.
Upang masiguro ang kaligtasan ng timba, maaari itong balot sa palara, maingat lamang upang hindi maiiling ang kuwarta - maaari itong mahulog

Maraming salamat sa payo - ito ang aking pangalawang tinapay, pinatawad ako Ang una ay gumawa ng iyong Italyano, pagkatapos basahin ang Manwal ng Pagbe-bake, naging maganda ito! At sa pamamagitan nito - Nabasa ko lang ang tungkol sa aking tagagawa ng tinapay dito at napagpasyahan na tama lang ang timba para sa kanya, mataas

Sa totoo lang, narito ang resulta ng sobrang pag-iisip ko

e-kat
ngunit nagustuhan ko ang iyong tinapay, para itong isang pasta ... at isang bunganga sa bubong. Kamakailan lamang, nagluto ako ng pie at ito, tulad ng iyong tinapay, ay nagsimulang tumakas. Imposibleng hindi ito ilabas at muling ayusin sa ibang lugar, nasa oven na ito. : - \ Isa lamang ang paraan sa mga ganitong sitwasyon. At ang Admin ay isang libong beses na karapatan upang alisin ang kaunting labis. Kinuha ko mula sa aking pie gamit ang isang kutsara ...

Salamat sa papuri sa aking pagsabog ng atomic. Ngunit ito ay hindi kapani-paniwala masarap. Ngayon, syempre, babawasan ko ang bilang ng mga produkto (kung makalkula lamang nang tama, nag-aral ako ng panitikan).
Sa kasamaang palad, isa pa rin akong espesyalista sa pagluluto upang makita kung magkano, paano at saan ito kukuha ...

Tulong! Nabasa ko ang iyong mga katanungan at sagot, ngunit walang gumulong. Nagluto ako ng sibuyas at keso, hindi pa ako nagkakaroon nito, ang dami ng mga sangkap ay palaging pareho, ang harina ay pareho, at ngayon ay nagsisikap itong tumalon mula sa balde, kung hindi ang bigat ng takip ng koton, magkakaroon ito ng Tumalon palabas.

Tulong! Nabasa ko ang iyong mga katanungan at sagot, ngunit walang gumulong. Nagluto ako ng sibuyas at keso, hindi pa ako nagkakaroon nito, ang dami ng mga sangkap ay palaging pareho, ang harina ay pareho, at ngayon ay nagsisikap itong tumalon mula sa balde, kung hindi ang bigat ng takip ng koton, magkakaroon ito ng Tumalon palabas.

Kaya, ang mga sangkap ay hindi maaaring magkapareho sa lahat ng oras
Hindi ka nagbibigay ng resipe ng tinapay upang masuri mo ang mga ito.
Kung ang kuwarta ay tumaas nang mataas, bawasan ang dami ng lebadura, magdagdag ng higit pang harina upang gawing mas siksik ang kuwarta, at iba pa ...
Suriin ang temperatura ng kuwarta sa x / oven, kung nasa normal ang mga ito, at mainit na ngayon sa labas - maaari rin itong makaapekto sa mabilis na pagtaas ng lebadura.