Poppy baba

Poppy baba

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
Harina	600 g
Gatas	1/2 l
Asin	1 tsp
Asukal	100 g
Sariwang lebadura	30 g
Mantikilya	150 g
Yolk	4 na bagay.
Sarap ng 1 lemon
Para sa pagpuno ng poppy:
Poppy	150 g
Gatas	1/4 l
Asukal	40 g
Mantikilya	20 g
Ground gingerbread	30 g
Lemon zest	1 tsp
Kanela	1 tsp
Tsokolate	20 g
Mahal	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Dissolve yeast sa maligamgam na gatas, magdagdag ng 1 kutsara. l harina at 1 tsp. Gumalaw ng asukal at hayaan ang kuwarta na bula at lumabas nang kaunti, talunin ang mga yolks sa isang paliguan ng tubig na may asukal hanggang sa makapal at maputi, cool hanggang sa mainit-init. Ibuhos ang harina sa kuwarta, idagdag ang timpla ng asukal-asukal, asin at masahin para sa mga 20-30 minuto (sa palagay ko ang mode ng kuwarta ay tama lamang) sa pagtatapos ng mode, ibuhos ang natunaw (cool sa isang mainit na estado) mantikilya at idagdag muli ang kasiyahan, masahin nang hindi bababa sa 20-30 minuto.
• Ilabas ang kuwarta, igulong ito, kumalat kasama ang pagpuno ng poppy, igulong ito, ilagay sa isang bilog (pinagsama sa isang ahas) sa isang angkop na hugis, hayaang tumayo ito ng mabuti at maghurno sa 180 hanggang malambot.
• Pagpuno: pakuluan ang gatas na may asukal, pakuluan ito ng poppy hanggang malambot (balak kong gilingin ang poppy sa isang gilingan ng kape at lutuin ang gatas hanggang sa lumapot ito), pagkatapos ay lubusan itong durugin sa isang lusong.
• Paghaluin ang nagresultang masa sa honey, lemon zest, kanela, gadgad na tinapay mula sa luya (ang tinapay mula sa luya ay maaaring mapalitan ng mga almond) at tsokolate.
• at isang hiwa na may ibang hugis
• 

Tandaan

Magpapareserba ako kaagad na hindi ko pa ito naluluto, ngunit sa Mahal na Araw na ito masisiguro ko.
Ang resipe mula sa aklat ng Orthodox ritwal na lutuin, ang lahat na dati ay inihurnong ito ay napaka masarap, kaya para sa mga mahilig sa poppy baking.

Dahil ito ang unang pagkakataon na naintindihan ko ang poppy baking para sa akin, kinakailangan upang maikalat ito sa isang mas payat na layer!
Gumulong ng mas mahigpit, ang kuwarta mismo ay napakarilag - angkop para sa anumang mga rolyo, natutunaw ito sa bibig, kinakain lamang ito ng anak na babae, at maraming mapagpipilian!
Oo, ang nangungunang mula sa eksperimento na babad sa syrup hanggang sa kumain sila, ngunit sinipsip niya ang isang basong syrup at ibabad ito nang pantay-pantay (binago ko ito nang maraming beses) kaya subukang sulit!
Sa palagay ko nang walang pagpuno ng poppy magiging napakarilag tulad ng isang rum-baba, idagdag at ibabad lamang ang mga pasas sa kuwarta.

Walang sinuman na mukhang naglakas-loob ... Nakuha ko na ang mga unang kababaihan sa oven, inilagay ito sa unan, napakalambot nila, mabuti, parang buhay. Mula sa karanasan - naisip ko ng mahabang panahon sa umaga at kumuha pa rin ng 300ml. gatas - at gumawa ng tama! Makfa harina, naka-compress live na lebadura, masahin sa isang tagagawa ng tinapay 2 beses sa loob ng 20 minuto, ilagay ito sa isang kasirola, pinapayagan itong distansya, masahin, ilagay ito sa ref (kinakailangan na pumunta banal na cake at maglakad kasama ang aking mga anak na babae) - dumating sa loob ng 2 oras - siya ay bumangon na rin. pinagsama ito sa maraming mga rolyo - ikalat ang pagpuno, hinulma ito sa isang bola at hayaang tumaas ito sa gilid ng hulma. Kapag lumiligid, kumalat ang kuwarta! Bago ang ref ito ay isang bahagyang malagkit na pare-pareho, at pagkatapos nito. Habang sinusubukan kong magdagdag at kumuha ng larawan ng hiwa.

[kleskox35]

Parang walang nangahas ...

kleskox35
Matagal na akong nagluluto sa baba ng baba (sigurado) na ginagamit ang resipe na ito, at ang pagpupuno ng poppy na ito ay isa sa aking mga paborito sa bahay ... Sa pamamagitan ng paraan, natagpuan ko ang resipe na ito sa isang bag ng mga buto ng poppy, at naging ginagamit ito mula pa ...
Naghihintay kami para sa iyong larawan!

Narito ang aking poppy na babae, tinatamad talaga ako at iniluluto ko siya sa isang gumagawa ng tinapay.

taglamig, magaling na babae. Sa pamamagitan ng paraan, natikman namin sa wakas ang babad na babad ... engkantada, na parang ako ay muling maghurno - natutunaw ito sa aking bibig at may pinakahusay na pagkakapare-pareho ...

Pagpuno: pakuluan ang gatas na may asukal, pakuluan ito ng poppy hanggang malambot (balak kong gilingin ang poppy sa isang gilingan ng kape at lutuin ang gatas hanggang sa lumapot ito), pagkatapos ay lubusan itong durugin sa isang lusong.Paghaluin ang nagresultang masa sa honey, lemon zest, kanela, gadgad na tinapay mula sa luya (ang tinapay mula sa luya ay maaaring mapalitan ng mga almond) at tsokolate.

Posible bang ihalo ang lahat ng ito sa isang blender?

n13, sa palagay ko posible na posible, subalit, hindi ako espesyal sa pagpuno ng poppy, ito ang aking unang pagsubok, nilapag ko ang poppy sa isang gilingan ng kape, pinakuluang ito sa gatas nang literal na 5 minuto at idinagdag ang iba pa. Nagustuhan ko talaga ang resulta

taglamig, magaling na babae. Sa pamamagitan ng paraan, natikman namin sa wakas ang babad na babad ... kwentong engkanto, na parang magpapaluto ako ng higit pa - natutunaw ito sa aking bibig at may pinakahusay na pagkakapare-pareho ...

At ano ang pinapagbinhi?

Regular na syrup, 300ml ng tubig + 200g. asukal = pakuluan, magdagdag ng 2-3 kutsara. l. rum. malamig.
At pagkatapos ay prick namin ang cooled na babae mula sa lahat ng panig ng isang palito at ibuhos ito ng syrup, iikot ito nang maraming beses para sa kahit na pagbabad

[kleskox35]

kleskox35, maraming salamat sa resipe para sa pagsubok na ito !!!!
Ang nasabing masarap na mga pastry, ngunit ang asukal ay hindi sapat, ngunit napakasimple ng pagkamatay, sobrang mahangin, sobrang malambot, iiwan ko ito bilang 1 sa aming bahay. Kumuha ng isang ulat sa larawan ay maliit na dibs at poppy seed pie.

Miss Raspberry, super lang! Mahal ko ang kuwarta na ito ... malambing ...

Mahal ko ang mga kababaihan !! basang-basa! hangin !!! Nagturo pa ako ng sarili kong mga cake-women na basang-basa ng glas. Sa lahat ng ipinanukala, ito ang unang lumipad !!!! Iyo rin, sa koleksyon! 🔗 🔗