Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang baking

Kategorya: Kendi
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang baking

Mga sangkap

Raspberry jam
sariwang o frozen ang mga raspberry 150 g
asukal 60 g
mais na almirol 3 g.
lemon juice 1 kutsara l. (15 ML)
Ang pundasyon
Oreo-type na mga biskwit na tsokolate 200 BC
natunaw na mantikilya 60 g
Cheesecake
curd cheese (tumimbang ako ng 25% sour cream) 500 BC
puting tsokolate 200 BC
fat cream mula sa 33% 60 + 240 g.
pulbos na asukal 30 g
lemon zest 1 kutsara l.
vanilla extract 10 g
asin chips
------ ------
hugis d 16-18

Paraan ng pagluluto

Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang bakingPaghaluin ang mga raspberry na may asukal, almirol at lemon juice. Pakuluan hanggang makapal.
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang bakingKuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang bakingGilingin ang mga cookies sa mga mumo.
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang baking
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang baking
Ibuhos sa tinunaw na mantikilya. Paghaluin upang makagawa ng isang masa na katulad ng basang buhangin.
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang bakingItabi ang mga gilid ng hulma na may confectionery foil. Ibuhos sa mga biskwit, patagin at ilagay. Palamigin sa loob ng 30 minuto.
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang baking
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang baking
Ang pagkain ay dapat nasa temperatura ng kuwarto.
Magdagdag ng pulbos na asukal, vanilla extract at zest sa curd cheese. Gumalaw hanggang makinis.
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang baking
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang baking
Tumaga ng tsokolate, magdagdag ng 60 gramo ng cream at matunaw sa isang paliguan sa tubig o microwave sa maikling pulso. Payagan ang cool hanggang sa maligamgam.
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang bakingIbuhos ang tsokolate sa masa ng curd, pagpapakilos.
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang bakingWhisk cold cream (240 g) hanggang sa mga taluktok.
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang bakingDahan-dahang idagdag sa curd-chocolate mass.
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang bakingMag-ipon sa isang base at antas.
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang bakingIlagay ang jam sa isang pastry bag. Ilagay ang mga patak sa tuktok ng cheesecake. Patakbuhin ang isang kahoy na tuhog sa kanila, pagguhit ng isang pattern.
Palamigin sa loob ng 8-10 na oras.

Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Tandaan

Ang resipe ay binaybay sa isang banyagang blog.
Napakalambing, malambot na cheesecake. Naisip ko na hindi ito mag-freeze. Ngunit ang lahat ay umepekto. Ang pangunahing bagay ay ang pagkuha ng mahusay na kalidad ng tsokolate.
Gumawa ako ng isang dobleng bahagi ng raspberry jam. Ang cheesecake ay ginawa sa pagtatapos ng tag-init kasama ang mga sariwang raspberry. Ayos din ang Frozen. Kailangan itong matunaw at gamitin sa katas. Nirerekomenda ko!

Katulad na mga recipe


Matilda_81
Quote: ang-kay
Naisip ko na hindi ito mag-freeze. Ngunit ang lahat ay umepekto. Ang pangunahing bagay ay ang pagkuha ng mahusay na kalidad ng tsokolate.
Si Andy Chef ay may katulad na resipe, tatlong tsokolate, subalit, nagdaragdag pa rin ang gelatin. Gusto ko talaga ng mabilis at hindi nakalilito. Dapat nating subukan nang walang gelatin. Salamat sa resipe.
Wiki
Ang ganda talaga! Salamat sa resipe!
Gagawin ko ito para sa aking apo sa oras na siya dumating, gusto niya ang malambot at prutas-berry
Elfa
ang-kay, Angela, sinusunod ko ang iyong mga recipe at nakakakuha ng kasiyahan sa aesthetic; Nasa isang lutong Camembert lang ako) salamat, nangangati na ang aking mga kamay, at hindi ako pumapasok sa isang palda pagkatapos ng pista opisyal ng Bagong Taon .. kaya sa ngayon, mga bookmark lamang!
Matagal na akong nakatingin sa mga cheesecake. At payuhan, na may mas kaunting mga problema sa pagkuha - ang form ay mas mahusay na matanggal para sa pagpipiliang ito?
ang-kay
Mga batang babae, salamat sa inyong lahat sa pagtigil. Salamat sa iyong rating at papuri)

Quote: Matilda_81
tatlong tsokolate,
Gulnara, Hindi ko alam kung anong meron. Hindi ako pupunta. Tingnan ang isang ito
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang bakingWalang lutong tsokolate cheesecake
(ang-kay)
Quote: Elfa
mas kaunting mga problema sa pagkuha - mas mahusay bang tanggalin ang form para sa pagpipiliang ito?
Ang isang singsing o split na hugis ay pinakamahusay. Siguraduhing maglagay ng isang confectionery film o isang stationery file sa mga gilid.
marina-asti
ang-kay, Angela, ako, tulad ng lagi, na may bahagyang pagbabago sa resipe, at pagkatapos ng ilang oras hiniling ng aking anak na putulin ang isang piraso.
Sa loob ng ilang oras, kumuha ako ng isang cheesecake, gupitin ito nang normal, at lumutang nang kaunti sa isang plato.Ngayon sa umaga ito ay naging mas malakas, medyo mas siksik, ngunit sa parehong oras tulad ng malambot.
Ako mismo ay hindi alam kung ano ang inaasahan ko mula sa kanya, dahil hindi ko ito nagawa nang hindi nagluluto ng hurno.
Ipinaaalala sa akin ni Tiramissu ang istraktura nito! - Habang sinusulat ko ang post, naintindihan ko!
Sa mga pagbabago: walang raspberry, walang oras; Hindi ako nakakita ng purong puting tsokolate sa nayon, bumili ako ng "Pobeda" na puting tsokolate na may mga strawberry - Talagang nagustuhan ko ito! Ito ay natunaw nang maayos, lumakas nang mabilis at ang mga maasim na piraso ng strawberry ay umaangkop nang napakaarmonya sa cheesecake.

Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang baking
Olga_Ma
ang-kay, Angela, salamat sa resipe, tiyak na bookmark, gustung-gusto ko ang mga mabilis na pagpipilian para sa mga cheesecake, kahit na palagi akong nagdaragdag ng gelatin, tiyak na susubukan ko ang resipe na ito
marina-asti
Quote: Olga_Ma

ang-kay, Angela, salamat sa resipe, tiyak na bookmark, gustung-gusto ko ang mga mabilis na pagpipilian para sa mga cheesecake, kahit na palagi akong nagdaragdag ng gelatin, tiyak na susubukan ko ang resipe na ito
Si Olya, naisip ko rin ang tungkol sa gelatin, ngunit dito tiyak na hindi ito kinakailangan. Curd keso ng siksik na pare-pareho, malaking% tsokolate - mahusay na nagtatakda ng keso.
Olga_Ma
Quote: marina-asti

Si Olya, naisip ko rin ang tungkol sa gelatin, ngunit dito tiyak na hindi ito kinakailangan. Curd keso ng siksik na pare-pareho, malaking% tsokolate - mahusay na nagtatakda ng keso.
Salamat, Marin, naiintindihan ko, susubukan ko talaga
ang-kay
Quote: marina-asti
Ako, tulad ng dati, na may bahagyang pagbabago sa resipe,
Marina, ngunit ang pagbabago ba talaga? Hindi ko lang kinuha ang jam. Ito, para sa akin, hindi ka maaaring gumawa o kumuha ng anuman. At ang tsokolate ay puti, hindi itim. Maayos ang lahat. Ang ganda pala ng cheesecake.
Quote: marina-asti
Ngayon sa umaga ito ay naging mas malakas, medyo mas siksik, ngunit sa parehong oras tulad ng malambot.
Oo naman Hindi ito isang bato, pinapanatili nito ang hugis, at banayad ito. Salamat sa iyo para sa isang napag-alamang ulat na nakakatuwa)
Quote: Olga_Ma
hindi malinaw ang bookmark
Olga, Masisiyahan ako kung susubukan mo ito at magustuhan)
marina-asti
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang baking
Angela, ito ang pangatlong pagpipilian sa 3 linggo)))

Mag-iiwan ako ng tala para sa aking sarili:
Ang curd keso ay kinuha ni Hochland para sa pastry shop
Cream 33% - dapat tumayo sa ref para sa 1.5-2 araw;
At sa nakaraang oras na kumuha ako ng cream cheese sa Globe ayon sa timbang - isang araw sa paglaon ito ay siksik!
Wiki
marina-asti, ang kagandahan!
ang-kay
Quote: marina-asti
Ika-3 na pagpipilian sa 3 linggo
Marina, napakarilag. Magaling! Natutuwa akong nagustuhan ko ang cheesecake nang labis.
4er-ta
Angela, Gumawa ako ng cheesecake. Hindi ko naakma ang lahat sa isang form, naging dalawa ito - malaki at maliit. Para sa malaki, gumawa ako ng isang berry glaze mula sa mga raspberry, at ang maliit na ibinuhos ko ng kaunti sa mga gadgad na currant. Lahat ay napaka-masarap at mabilis! Maraming salamat sa resipe!
At ang ulat
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang baking
Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang baking
ang-kay
Tatyana, salamat sa iyong ulat at isa pang kagandahan)
Quote: 4er-ta
Para sa malaki, gumawa ako ng raspberry icing,
Paano mo ito nagawa?
4er-ta
Angela, narito ang berry glaze sa pectin

200g seedless berry puree, 145g tubig, 15g glucose, 90g asukal, 8g NH pectin, 6g gelatin. Katas, tubig, glucose, init hanggang 40', magdagdag ng asukal at pektin at pakuluan, pakuluan ng isang minuto. Magdagdag ng gelatin (namamaga). Paggawa ng temperatura 30 '. Ang glaze ay hindi matamis, na may isang kapansin-pansin na asim

ang-kay
Tatyana, salamat Gumagamit ka lang ba ng NH? Hindi ko pa ito nasubukan, ngunit alam ko na ito ay nababaligtad, ngunit ang dati ay hindi. Kung regular na pectin? Hindi ginawa? Hindi namin kailangang i-reheat ang icing. O iba ba ang kilos ng pectin (NH) na ito?
4er-ta
Sa palagay ko maaari mong kunin ang dati.
ang-kay
Hindi ko matandaan. Kailangan mo ba ng higit pa sa dati?
4er-ta
Ang salamin ay sapat na makapal. At ayon sa mga pag-aari nito, ang NH- pectin ay maaaring maiinit at i-freeze, at ito ay halos 1.5 beses na mas malakas kaysa sa ordinaryong pectin
ang-kay
Hindi rin ako dalubhasa. Ngunit alam ko na ito ay nababaligtad. Salamat Kailangang subukan.
Loksa
Tatyana, may sarili ka bang katas? Sinabi nilang ang nabiling slurry. At gayon pa man, binibilang mo ang gelatin, nagtataka ako kung anong disenyo para sa lakas ng gelatin na idinisenyo para sa, hindi ba ito ipinahiwatig doon? Siguro yun ang dahilan kung bakit makapal?! Ibuhos mo lang ang cake? Maaari mo bang spray ito?
4er-ta
Oksana, oo, mayroon akong sariling katas, sapat na makapal. Ang resipe na ito ay maaaring magamit sa katas. Ang gelatin, sa palagay ko, kailangan namin ng 200, mahina ang sa akin, ngunit hindi ako masyadong nag-abala, hindi binibilang. Hindi ko nag-freeze ang cheesecake, nasa labas ng ref. Nais kong ito ay maging isang hindi manipis na layer, kaya kinokolekta ko ang mga natira, pinainit at ibinuhos ito nang kaunti pa. Kung ang katas o katas ay mas payat, maaari mo itong i-spray sa cake, gawing mas mataas ito.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay