Khachapuri mula sa Trishka

Kategorya: Mga produktong panaderya
Khachapuri mula sa Trishka

Mga sangkap

Pasa:
Harina 550g.
Gatas 170g.
Mainit na tubig 170g.
Maasim na cream / yogurt 60g
Asukal 25g.
Asin 10g.
Tuyong lebadura 5d.
Langis ng halaman para sa pagpapadulas ng lalagyan
Pagpuno:
Adyghe keso 300g.
Sulguni keso 300g.
Curd 5/9% 350-400g.
Asin, mga paboritong halaman tikman
Itlog (para sa dalawang pie) 6 na mga PC
Mantikilya para sa paghahatid

Paraan ng pagluluto

Khachapuri, khachapuri, khachapuriki ...
Ito ay tila kuwarta lamang, keso lamang, minsan sarado na pie, minsan isang bukas na pula ng itlog at isang piraso ng mantikilya sa itaas ... Ngunit, kung gaano ito banal na masarap .... Hindi kataka-taka na sinabi nila na "Lahat ng talino ay simple", at mas simple ang ulam, kaya nakakagulat, mas masarap ito ... ...
Ito ang aking resipe, hindi ako nagpapanggap na tunay, ngunit patawarin mo ako ng mga Gurus ng sining ng pagluluto, inihahanda ko ang kuwarta ayon sa resipe ng Anis - Ani (Magbibigay ako ng isang link sa dulo ng resipe), Kinolekta ko ang pagpuno mula sa iba pang mga resipe, tulad ng isang pagpipilian ay lumitaw na gusto ng aking pamilya, at syempre ako.
Kaya, ibinabahagi ko ....
Inihahanda namin ang kuwarta ayon sa resipe ... Tanging ginagawa ko itong medyo makapal, mas gusto ko ito :).
Sa araw ng pagluluto sa hurno, inilabas namin ang kuwarta at pinapainit habang hinahanda namin ang pagpuno.
Sa pamamagitan ng ang paraan, kcal ng tulad ng isang pagsubok: 227 / 100g.
Upang maihanda ang pagpuno, ang lahat ay simple dito:
Grate cheeses, mash cottage cheese, magdagdag ng asin, iyong mga paboritong halaman, at puti ng itlog, mayroon akong 6 sa kanila, kung nais mo, maaari kang gumawa ng higit pa, nagluluto ako para sa tatlo, kaya't ang bawat isa sa kanila 1pc.
Hatiin ang pagpuno sa 2 pantay na bahagi.
Tandaan na mayroon akong dalawang mga pie. Kadalasan ay nagluluto ako ng isang pie nang paisa-isa.
Kinokolekta namin ang khachapuri.
Igulong ito sa isang bilog na may diameter na 30-35 cm, maglagay ng isang gilid ng keso sa gilid, at isara ito sa kuwarta, lumalabas na mayroon din kaming keso sa gilid ng pie, ito ay napaka masarap, ilagay ang natitirang pagpuno sa gitnang nabuo.
Grasa ang gilid ng pie ng gatas at iwisik ang mga linga, kung ninanais.
Khachapuri mula sa Trishka
Painitin ang oven sa T180 *.
Maghurno khachapuri hanggang sa ginintuang kayumanggi. 2-3 minuto bago handa ang pie, ilabas ito, gumawa ng tatlong indentations na may kutsara at palabasin ang itlog.
Khachapuri mula sa Trishka
Ibalik ito sa oven upang ang yolk ay mahigpit na mahigpit, ngunit mananatiling likido sa loob. Huwag mag-overexpose !!!
Ito ang pinakamasarap na bagay sa pie na ito, gupitin ang isang piraso at isawsaw sa yolk, mmmm ... Masarap ...
Paghatid ng mainit sa isang bukol ng mantikilya sa bawat paghahatid.
Khachapuri mula sa Trishka
Bon Appetit sa lahat !!!
Kcal: 230 / 100g.
Ang Trishka mo.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Dalawang pie, 30-35cm ang lapad.

Programa sa pagluluto:

Oven / hawakan.

mamusi
Mayroon kang mabuting paraan !!!
I-roll ko ang kuwarta tulad ng isang pizza. At ang pagpuno ay karaniwang Suluguni lamang.
Kinukuha ko ito sa serbisyo: keso - sa mga gilid!
At idagdag ang curd, na palagi kong mayroon!
At tungkol sa mga itlog: Hindi ko naisipang idagdag ang protina nang hiwalay sa pagpuno, at ibuhos lamang ang pula ng itlog.
Susubukan ko.
(At pagkatapos kapag gumawa ako ng mga khachapuri-boat, sa pamamagitan ng paraan, din, palaging nasa pagsubok mula kay Anis, ang aking itlog sa bangka ay hindi umaangkop, bubo ito)))
Olga M.
Ksenia, salamat sa resipe! At magkahiwalay para sa resipe ng kuwarta. Sa mga bumper ng keso, madali itong makahanap!
Trishka
Mga batang babae, salamat sa iyong pansin, matutuwa ako kung gusto mo ang aking khachapuriki.




Quote: mamusi
ang aking itlog sa bangka ay hindi magkasya, ito ay bubo
Sa gayon, mayroong dalawang pagpipilian: alinman sa maliit na bangka, o ang itlog ay malaki ...




Quote: Olga M.
hiwalay para sa resipe ng kuwarta.
Para sa kuwarta, hindi ito para sa akin, ito ang Anise na kailangan ko
eta-007
Trishka, Ksyusha, ginagawa ko rin ang kuwarta na ito sa khachapuri! Magaling para sa pagpapabalik ng alaala!

Ako ay bobo ng mahabang panahon tungkol sa 6 na protina, nakikita ang 3 yolks, hanggang sa napagtanto kong gumagawa ka ng isang dobleng bahagi

Trishka
Palagi kang maligayang pagdating, tungkol sa mga yolks ...
shurpanita
Salamat! napaka-maginhawa - parehong mga recipe at paghulma!
Trishka
shurpanita, Marish, matutuwa ako kung gusto mo ito!
julia_bb
Trishka, Ksyusha, mayroon kang malusog na khachapuriki! Salamat sa resipe, napaka masarap. Kailangan kong subukan!
Trishka
julia_bb, Julia, salamat, matutuwa ako kung gusto mo ito.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay