Walang lebadura curd lemon-lavender cake na may mga seresa at pinatuyong mga aprikot

Walang lebadura curd lemon-lavender cake na may mga seresa at pinatuyong mga aprikot

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Sarap at katas ng isang limon	1 PIRASO.
Pagduduwal. langis sa temperatura ng kuwarto	100 g
Cottage keso	150 g
Vanilla sugar (mayroon akong vanilla paste)	2 tsp
puting asukal	100 g
Kayumanggi asukal	100 g
Mga itlog	3 malaki
Flour (kung saan pinalitan ko ang 50 gr. Sa almond)	380 gr.
Pagbe-bake ng pulbos	1.5 tsp
Gatas	100 g
Cognac (rum, liqueur)	10 gr.
Mga bulaklak sa lupa na lavender	1.5 kutsara l.
Asin	kurot
Cardamom, star anise	tikman at hangarin
Mga candied na prutas, pinatuyong prutas (Mayroon akong mga seresa at pinatuyong mga aprikot)	2 - 3 kutsara. l.

Paraan ng pagluluto

Alisin ang kasiyahan mula sa limon at pisilin ang katas. Paghaluin ang lemon juice na may gatas at tumayo sandali (magkakaroon ng buttermilk).

Salain ang harina at ihalo sa baking pulbos at pampalasa.

Hinahati namin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog.

Hugasan namin ang mga prutas na candied, tuyo, kung kinakailangan, gupitin at ihalo sa 1.5 kutsara. l. harina mula sa kabuuang halaga ng resipe.

I-on namin ang oven at iinit ito sa 160 - 170 degrees.

Mahusay na paluin ang malambot na mantikilya na may 150 gr. asukal (nag-iiwan kami ng isa pang 50 gramo ng puting asukal para sa mga protina, na pinaghiwalay namin nang hiwalay sa asukal at asin na ito).

Patuloy na matalo, idagdag ang: vanilla; lemon zest; konyak; paisa-isa, pinapalo nang maayos pagkatapos idagdag ang bawat isa, ang mga pula ng itlog; keso sa maliit na bahay.

Pagkatapos, halili sa mababang bilis ng panghalo, magdagdag ng bahagi ng harina - kalahati ng buttermilk (gatas na may lemon juice) - bahagi ng harina - kalahati ng buttermilk - ang natitirang harina. Pagkatapos ay i-off ang panghalo at manu-manong maingat na ipakilala ang latigo na mga puti ng itlog, ihalo nang maayos sa isang spatula. Pagkatapos - mga candied fruit.

Ilagay ang tapos na kuwarta sa mga hulma at maghurno. Mayroon akong 3 mga cake ng papel na may diameter na 9 cm. Inilalagay namin ang kuwarta sa mga hulma 2/3 ng taas, sapagkat tumataas ito nang maayos) Nagluto ako sa 170 degree nang halos isang oras, ngunit tumingin ka sa iyong oven. Narito kung ano ang nangyari: para sa kalinawan, espesyal na pinalaya ko ang isang cake mula sa hulma)

At dito magbabahagi ako ng isang resipe para sa isang ganap na kamangha-manghang, sa aking palagay, glaze, na naging isang pagtuklas para sa akin sa taong ito)) Buweno, hatulan para sa iyong sarili: handa ito nang mas mababa sa 5 minuto, napaka masarap, walang itlog, mahusay gloss, perpektong nagyeyelo, ngunit hindi gumuho at hindi mahuhulog mula sa cake - Hindi ko alam kung ano ang maaaring maging mas mahusay, matapat))
Kaya, ang resipe ng glaze: ihalo ang condensado at may pulbos na gatas sa nais na kapal (sa pamamagitan ng mata) - iyon na!)))

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 Easter cake na may bigat na mga 450 gr.

Programa sa pagluluto:

Halo, oven

Vikus, salamat, mahusay na resipe! At ang salamin sa mata ay higit sa papuri. Mayroon lamang akong mga stock ng milk pulbos. Tiyak na gagawa ako ng gayong icing para sa Easter cake.

[Vika]

Vika, ang isang kagiliw-giliw na recipe lamang para sa mga bulaklak ng lavender ay wala at hindi pa nakikita kung maaari silang mapalitan ng isang bagay, ngunit ang mga ito ay nasa resipe na 1.5 tbsp. l., nangangahulugan ito na nagbibigay sila ng isang bagay sa kuwarta

Flour (kung saan pinalitan ko ang 50 gr. Sa almond)

Ano ang ibinibigay ng pagdaragdag ng harina ng almond sa trigo, karagdagang lasa o iba pa?
Espesyal na salamat para sa glaze talagang gagamitin ko ang payo

Vika, salamat sa resipe, mabuti na't nai-post nila ito nang magkahiwalay, mawala ako sa paksa, alisin ito.

ang mga bulaklak na lavender lamang ang hindi at hindi inaasahan

Tan, para sa hinaharap, kung bigla mong nais, maraming binebenta na mga bulaklak.
🔗

[Tatyana]

Mga batang babae, maraming salamat sa inyong pansin sa recipe))

walang mga bulaklak na lavender at hindi pa napapansin kung maaari silang mapalitan ng isang bagay, ngunit may 1.5 tbsp ng mga ito sa recipe. l., nangangahulugan ito na nagbibigay sila ng isang bagay sa kuwarta

Tatyana, lasven ng mga bulaklak ang lasa ng kuwarta at wala nang iba pa)) Samakatuwid, nang naaayon, maaari silang mapalitan ng anumang iba pang lasa na gusto mo, o maaari mong ganap na mahinahon na gawin nang wala sila. Gustung-gusto ko lang ang lavender, at ginawa ko ang resipe para sa aking sarili, ngunit nang walang lavender posible rin ito.

Ano ang ibinibigay ng pagdaragdag ng harina ng almond sa trigo, karagdagang lasa o iba pa?

Ang harina ng almond ay nagbibigay ng isang nutty lasa.

ang mga bulaklak ay ipinagbibili sa maraming lugar.

Oo, sang-ayon ako, ngayon walang kahirapang makuha ang mga ito, ngunit may katuturan lamang kung gusto mo ng lavender. May mga taong hindi gusto sa kanya))

[Galina]

Galina, Vika, mga batang babae, salamat sa payo

Ngayon walang kahirapang makuha ang mga ito, ngunit makatuwiran lamang kung gusto mo ng lavender. May mga taong hindi gusto sa kanya))

Gustung-gusto ko ang amoy ng lavender bago ko ito dalhin mula sa Crimea, bumili ng isang sariwang palumpon, habang nagmamaneho sa bahay ay natuyo ito sa tuktok na istante, mula sa isang maliit na palumpon ang amoy ay nasa buong kotse. Sa kasamaang palad, mayroon akong hindi pa napupunta sa Crimea sa loob ng 1000 taon ... sapagkat ang lebadura ay walang pa lutong, ngunit sa ngayon nang walang lavender.

Mahal ko ang bango ng lavender

Oh, mabuti, pagkatapos ay tiyak na kailangan mong makakuha ng mga bulaklak)) Ang kanilang maliit na timbang ay sapat na sa isang mahabang panahon, sa kabila ng katotohanang kami ay malaking tagahanga ng lavender at madalas itong ginagamit, umiinom pa kami ng kape kasama nito])

At tiyak na susubukan ko ang cake, dahil hindi pa ako nakapagluto ng lebadura, ngunit hanggang ngayon nang walang lavender.

Subukan ito, taos-puso kong inaasahan na ang resipe ay hindi mabigo)) Nang walang lavender ito ay magiging napakahusay din))

Salamat, lutong! Masarap kahit walang lavender. Nabasag lang ang mga bubong. Salamat sa resipe

Nabasag lang ang mga bubong.

Sa palagay ko ay walang mali dito, mahalagang ito ay isang muffin na kuwarta, para sa kanya ito ay normal) Salamat sa pagtitiwala sa resipe, Masaya ako na masarap ito)))