Royal Apple Pie

Royal Apple Pie

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	500 g
Asukal	550 g
Margarine	300 g
Itlog	5 piraso.
Baking pulbos (baking pulbos)	1 pack (18 g)
Matigas na mansanas (malaki)	10-12pcs.
Mga walnuts

Paraan ng pagluluto

• Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at palamig sa ngayon. Talunin ang mga yolks na may 300 g ng asukal, magdagdag ng malambot na margarin (gupitin).
• Magdagdag ng harina, baking powder sa harina.
• Masahin ang kuwarta at hatiin sa mas malaki at mas maliit na mga bahagi. Ilagay ang mas maliit sa freezer.
• Kumuha ng isang hulma tungkol sa 25 cm ng 40 cm na may mataas na gilid, grasa na may langis ng mirasol.
• Iunat ang karamihan sa kuwarta na may basang mga kamay sa buong hugis at gilid.
• Peel at gupitin ang mga mansanas sa kalahati, alisin ang core. Ilagay ang kalahati ng isang nut sa core ng mansanas.
• Ilagay ang lahat ng mga mansanas sa hulma sa isang solong pagkakasunud-sunod.
• Kinukuha namin ang mga protina at pinalo ng 250 g ng asukal na parang nasa isang meringue. Ibuhos ang meringue sa buong tuktok ng mansanas.
• Ngayon tatlong kuwarta mula sa freezer sa isang malaking kudkuran sa buong form sa tuktok ng meringue. Inilalagay namin ang pie sa isang mahusay na preheated oven sa isang maliit na apoy.
• Maghurno hanggang malambot, halos isang oras. Mayroon akong iba't ibang mga hurno, palaging magkakaibang mga oras ng pagluluto sa pagkain ay lumabas - mula 45 minuto hanggang 1.5 na oras.
• 

Tandaan

Ang resipe ay abot-kayang, at pinaka-mahalaga lumiliko ito at marami.

Ito ay isang larawan bago at pagkatapos ng pagbe-bake.

Lahat ng sumubok nito ay nasiyahan. Ang resipe na ito ay mula sa aking pagkabata, napatunayan. Palagi itong niluluto ni Nanay. Nagluluto ako ng madalas, palaging gumagana ito.

At ito ay isang cutaway na larawan:

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka , salamat sa resipe, talagang napakasarap. Ang aking napakasayang gagawin ko ang isang pares ng mga karagdagan sa resipe. Pwede ba
Inihurno sa temperatura na 150 degree para sa halos isang oras. At gayon pa man, upang ang masa ay may oras na mag-freeze, kailangan itong gawin nang kaunti nang maaga, mga 1 oras bago magbe-bake, pagkatapos ay kuskusin ito. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong ilagay ang pangunahing kuwarta sa ref, pagkatapos ito ay magiging medyo mas nababanat, at maaari mo itong ilunsad sa laki ng baking sheet.
Nagwiwisik ako ng mga mansanas ng kanela, walang mga nogales, ngunit may mga kasoy, pinirito na kamangha-manghang lumabas sa isang pie, gusto talaga ng mga bata

Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito. At huwag guluhin ang mga karagdagan, lahat ay mabuti, lahat ay may kani-kanilang imahinasyon. Kapag tinatamad ako, pinuputol ko lamang ang mga mansanas, iwisik ang asukal at pagkatapos ay sundin ang resipe. Labis akong nag-aalala na walang gagamit ng resipe, dahil bata akong panadero. : (Bagaman bata pa, nasa isang gumagawa ako ng tinapay, at nagluluto ako sa oven mula pa noong ako ay 15. Ngunit nagbibigay ako ng mga resipe sa forum na nasubukan nang oras. Hindi magtatagal ay magluluto ako ng cake na katulad ng teknolohiya, sa mga buto lamang ng niyog at poppy (cream). Ipo-post ang resipe na may mga larawan.

[Alexandra]

Alexandra, Kumuha lang ako ng 300 gr. Sahara. 200 g sa kuwarta, 100 g sa mga protina. Para sa akin - sapat na. At ang mga mansanas ay kay Antonov, maasim.

Inihurno ko ang cake ngayon
Napaka, napakasarap, at hindi gaanong 550gr (para sa akin) na asukal
gupitin ang mga mansanas sa makapal na hiwa. Hindi sila itinapon sa akin ng mga nut, hindi lahat ng tao nagmamahal sa kanila.

[Resipe]

Kanina lamang, madalas kong makita ang iba't ibang mga bersyon ng pie na ito. Ang mga proporsyon lamang, ang pangalan at ang paraan ng paggupit ng mansanas ang nagbabago. Binubuksan ko ang huling grocery store - at mayroon ding isang pie! Iyon lang, oras na upang maghurno ... ang resipe, syempre, nagbago ... Mayroon akong isang hugis na 21 * 21 cm.

Resipe
2 itlog
100 gr plum. langis (room temp.)
150 g asukal (maraming !!! kailangang mabawasan)
150 gr harina
0.7 tsp baking powder
asin, asukal na banilya
mansanas ( Mayroon akong 2 daluyan at 1 malaki, lahat ng magkakaibang pagkakaiba-iba)

Yolks + asin + vanilla sugar + 75g asukal (medyo sobra, isang pares ng mga kutsara ay sapat) - talunin. magdagdag ng mantikilya, talunin. Salain ang harina na may baking pulbos, ihalo. Ang kuwarta ay malambot, halo-halong halo ng isang panghalo. Maglagay ng isang piraso ng kuwarta (tungkol sa isang isang-kapat) sa freezer. Linya ang form sa papel (na may mga gilid), masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga daliri. Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, kumalat sa kuwarta sa isang makapal na layer. Talunin ang mga puti ng 75 g ng asukal (kakailanganin upang bawasan o magdagdag ng lemon ...), ilagay sa mansanas. Alisin ang isang piraso ng kuwarta mula sa freezer, rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran, kumalat sa mga protina. Maghurno sa 180 C para sa mga 40 minuto.

Akala ko ito ay magiging isang basang cake - sa loob ng 30 minuto ang apple juice ay kumukulo sa paligid ng mga gilid ... ngunit hindi - naging mahusay ito. Ang aking form ay hindi natanggal, hinugot ko ang pie sa pamamagitan ng "tainga" papunta sa wire rack upang palamig - mayroong ilang mga pahinga. sa susunod bibigyan kita ng cool na sa form o kukuha ako ng isang nababakas.

at bakit hindi ako nag-bake ng ganitong cake dati? ang pinong maselan na kuwarta ng shortbread, isang makapal na layer ng mansanas, "meringues" at mga mumo na piraso ng kuwarta sa itaas .... Uulitin ko, tiyak ...

[si lina]

si lina
Natagpuan ko ang resipe na ito mula sa aking ina sa Lviv, o sa halip
sa libro ni Daria Zweig tungkol sa pagluluto sa hurno, Lvovskoe publishing house, ang libro ay pa rin Soviet. Kaya't siya ang may-akda ng resipe na ito. Tanging siya ay may lard sa halip na margarine. Ayoko sa kanya. Gumagamit siya ng mantika sa halos lahat ng mga resipe. Kahit na sinabi nila na ang mga pastry sa mantika ay mas mahusay.

Kumusta, Svetl @ nka!
Nais kong maghurno ng iyong cake. Ngunit maaari mong linawin ang isang pares ng mga puntos, katulad:
1. Paano mo mailalagay ang mga mansanas sa hulma: binawasan o pataas o wala man lang itong pagkakaiba?
2. Nasubukan mo bang gawin ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay o palaging sa pamamagitan ng kamay?
3. Ito ba talaga ang meringue na ginawa mula sa mga protina sa natapos na cake, o isinulat mo lamang ito sa mahinahon. At pagkatapos sa aming pamilya walang nagugustuhan meringues ...
4. Paano mo matutukoy ang pagiging doneness ng cake?
Humihingi ako ng paumanhin para sa aking pagiging maselan!

Kumusta, Svetl @ nka!
Nais kong maghurno ng iyong cake. Ngunit maaari mong linawin ang isang pares ng mga puntos, katulad:
1. Paano mo mailalagay ang mga mansanas sa hulma: binawasan o pataas o wala man lang itong pagkakaiba?
2. Nasubukan mo bang gawin ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay o palaging sa pamamagitan ng kamay?
3. Ito ba talaga ang meringue na ginawa mula sa mga protina sa natapos na cake, o isinulat mo lamang ito sa mahinahon. At pagkatapos sa aming pamilya walang nagugustuhan meringues ...
4. Paano mo matutukoy ang pagiging doneness ng cake?
Humihingi ako ng paumanhin para sa aking pagiging maselan!

Kamusta. :) Kaya mo. Sumasagot ako nang maayos:
1. Ang mga mansanas ay dapat na putulin
2. Ang kuwarta ay gawa lamang sa kamay
3. Walang dry meringue na hindi lalabas, doon lalabas ang masa 50 hanggang 50 meringues at cream
4. Inilagay ko ang oven sa pinakamaliit na apoy, painitin nang mabuti ang oven. At pagtingin ko, kapag ang kayumanggi sa tuktok ay kayumanggi, pagkatapos ay may isang palito ay sinusuri ko ang gilid kung nasaan ang kuwarta mismo.
Suwerte, sa palagay ko gagana ang lahat.

Svetl @ nka, maraming salamat sa napakagandang resipe!
Nag-pie ako ng pie kagabi, cool naman! Ang lasa ay napaka-kagiliw-giliw, kaya maselan. Lamang, sa totoo lang, naluto ko ito nang kaunti, ngunit napakasarap pa rin! Sa susunod, kakailanganin mong alisin ito mula sa oven nang mas maaga, at sa palagay ko maaari mo talagang ilagay ang mas kaunting asukal!
Nais kong mag-post ng larawan, ngunit may hindi gumana para sa akin!