Punasan ng espongha na may itim na linga, apricot jelly at matcha mousse - resipi ng larawan sa Mcooker: pinakamahusay na mga recipe

Punong espongha na may itim na linga, apricot jelly at matcha mousse

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Biskwit
Syrup
tubig	80 g
asukal	160 BC
langis ng gulay b / s	110 g
Kuwarta
itlog C1	4 na bagay.
asukal	40 g
harina ng trigo, premium grade	200 BC
itim na linga	80 g
asin	1/3 tsp
soda	1/2 tsp
baking pulbos	4 g
opsyonal na vanilla	tikman
syrup	ang kabuuan
Apricot jelly
apricot puree	185 g
mais na almirol	7 g
gelatin b / r	6 g
tubig para sa gulaman	30 g
asukal	60 g
Matcha at puting tsokolate mousse
matcha tea	12 g
puting tsokolate	225 BC
gatas	150 ML
fat cream	360 ML
gelatin b / r	7 g
tubig para sa gulaman	40 g
--------
hugis d18
singsing d 16

Paraan ng pagluluto

Biskwit.

Paghaluin ang tubig, langis at asukal sa isang pinggan. Sunugin. Pakuluan at ang asukal ay ganap na natunaw. Pukawin paminsan-minsan. Cool sa temperatura ng kuwarto.

Gilingin ang mga linga ng linga sa isang gilingan ng kape na may mga pulso.

Ang lahat ng mga pagkain ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Talunin ang mga itlog na may asin at asukal hanggang malambot. Ang mga itlog ay dapat na maga at gumaan. Ibuhos ang syrup sa isang manipis na stream, nang hindi tumitigil na matalo. Ito ay naging isang maaliwalas na luntiang masa.

Paghaluin ang harina sa baking powder, soda. Salain sa pinaghalong itlog. Magdagdag ng banilya kung gumagamit.

Magdagdag ng linga harina.

Paghaluin ng marahan.

Takpan ang ilalim ng form ng papel, kung ang singsing, pagkatapos ay higpitan ang ilalim ng foil. Ibuhos ang kuwarta sa hulma.

Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degree sa 40-45 minuto. Kahandaang suriin sa isang kahoy na tuhog na hindi mas maaga kaysa pagkatapos ng 30 minuto. Ilabas ang natapos na biskwit. Payagan na palamig at gupitin ang hulma. Balutin sa plastic wrap at palamigin sa loob ng 4-8 na oras.

Tanggalin ang biskwit at gupitin sa tatlong cake.

Apricot jelly.

Magbabad ng gelatin sa malamig na pinakuluang tubig. Paghaluin ang apricot puree na may asukal at almirol. Sunugin. Dalhin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa isang pigsa. Pakuluan ng 1 minuto. Tanggalin mula sa init. Hayaang tumayo ng 5 minuto. Magdagdag ng gulaman. Haluin mabuti. Payagan ang cool sa temperatura ng kuwarto.

Higpitan ang singsing gamit ang cling film at ilagay sa isang patag na plato. Grasa ang langis ng langis na may gulay. Ibuhos ang jelly. Ipadala sa freezer hanggang sa ganap na mag-freeze.

Mousse na may matcha tea at puting tsokolate.

Magbabad ng gelatin sa malamig na pinakuluang tubig. Ibuhos ang matcha tea sa isang kutsara, magdagdag ng gatas.

Gumalaw nang maayos upang walang mga bugal. Sunugin. Habang pinupukaw, pakuluan.

Basagin ang puting tsokolate. Ibuhos ito ng gatas at tsaa. Tumayo ng ilang minuto ..

Idagdag ang namamaga gulaman.

Gumalaw at talunin ng blender. Cool sa temperatura ng kuwarto.

Whisk very cold cream hanggang sa medyo makapal. Ang cream ay dapat manatiling kalahati ng latigo.

Magdagdag ng tsokolate sa matcha tea.

Paghaluin ng marahan. Hatiin ang mousse sa dalawa.

Assembly.

Higpitan ang mga gilid ng singsing gamit ang acetate tape o isang file. Ilatag ang unang cake. Ilagay dito ang apricot jelly.

Ibuhos ang kalahati ng mousse. Patagin. Ilagay sa pangalawang cake at ibuhos ang kalahati ng muss.

Ilagay sa huling cake. Takpan ng plastik na balot at palamigin sa magdamag. Ilabas ito at palamutihan sa iyong sariling paghuhusga.

Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Tandaan

Nagustuhan ko ang cake na ito. Sa loob ng mahabang panahon ay napipisa ko ang ideya ng tulad ng isang kumbinasyon ng mga kagustuhan. Gusto ko ng matcha sa mga panghimagas at lutong kalakal. Sa cake na ito, malinaw na ipinahayag ang lasa nito. Ang bawat tao'y hindi magugustuhan ang cake, dahil ang lasa nito ay tiyak. Ang cake ay makatas, malambot.Ang apricot jelly ay napupunta nang maayos sa mga matcha at linga. Nirerekomenda ko!