Maklube - recipe na may larawan sa Mcooker: pinakamahusay na mga recipe

Maklyube

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Kusina: arabic

Mga sangkap
mahabang bigas	250 g
peeled patatas	250-300 g.
malalaking karot	2 pcs.
malaking sibuyas	2 pcs.
bawang	1 ngipin.
tupa (baka, manok)	700 BC
zira	1 tsp
kulantro	1 tsp
asin	tikman
ground black pepper	tikman
turmerik	1/2 tsp
mantikilya	80 g
Hummus
handa na ang mga chickpeas	200 BC
linga	60 g
bawang	1 ngipin.
langis ng oliba	50 ML
tubig	50 ML
lemon juice	1-2 kutsara l.
ground black pepper	tikman
nutmeg	1/3 tsp
asin	1 tsp (tikman)
Fruit salad
pasas	60 g
igos	60 g
pinatuyong mga aprikot	60 g
anumang mga mani	60 g
lemon juice	1-2 kutsara l.
honey	1-2 kutsara l.
Ensaladang kamatis
isang kamatis	2 pcs.
pulang sibuyas	1 PIRASO.
cilantro (dill, perehil)	2-3 basa.
lemon juice	1-2 kutsara l.
langis ng oliba	1-2 kutsara l.
asin	tikman

Paraan ng pagluluto

Magbabad ng bigas ng isang oras sa malamig na tubig. Banlaw na rin. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Pagprito sa langis, asin at paminta. Magdagdag ng cumin at coriander. Pagprito ng 30 segundo. Ibuhos sa tubig. Takpan at kumulo ng isang oras.

Gupitin ang mga patatas sa hiwa ng 5-7 millimeter na makapal. Fry hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Ilagay sa isang napkin.

Gawin ang pareho sa mga karot.

Gupitin ang sibuyas sa sentrong makapal na singsing. Ilagay sa ilalim ng isang kaldero o makapal na pader na kasirola. Magdagdag ng tinadtad na bawang. Asin.

Ilagay ang karne at likido sa itaas.

Takpan ang karne ng isang patong ng patatas at timplahan ng asin. Maglagay ng isang layer ng mga karot. Asin.

Ilagay ang bigas, patagin, asin. Magdagdag ng mantikilya Ibuhos ang tubig na kumukulo upang ang bigas ay natakpan nang bahagya. Takpan at kumulo hanggang maluto ang bigas at sumingaw ang tubig. Kung nakikita mong handa na ang bigas, ngunit may likido pa rin, pagkatapos alisin ang takip at hintaying sumingaw ang likido.

Hummus

Habang ang maklyube ay inihahanda, gumagawa kami ng mga pagpuno para dito. Gilingin ang mga linga ng linga sa isang gilingan ng kape sa isang estado ng harina. Kahit na nagsimulang mabuo ang langis.

Ilagay ang mga chickpeas sa isang baso. Magdagdag ng asin, langis, lemon juice, pampalasa at tubig. Magdagdag ng mga linga. Giling sa isang i-paste. Dalhin sa panlasa.

Pinatuyong fruit salad.

Kung ang mga pinatuyong prutas ay napaka tuyo, pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig at hayaang tumayo ng 10-15 minuto. Gaanong tinadtad ang mga mani. Tumaga ng pinatuyong mga aprikot at petsa. Ilagay ang lahat sa isang mangkok, magdagdag ng honey at juice. Ihalo

Ensaladang kamatis.

Gupitin ang mga kamatis at sibuyas sa mga cube. Magdagdag ng tinadtad na cilantro. Ibuhos sa juice at langis. Asin. Ihalo

Mga Innings.

Hayaang tumayo ang lutong bigas sa isang kasirola sa loob ng 10-20 minuto. Lumiko sa gitna ng mga pinggan. Maglagay ng mga salad sa paligid.

Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Tandaan

Ang Maklube o Makluba (isa ring Magluba) ay isang tradisyonal na ulam na Arabe. Ito ay tanyag sa Bahrain, Iraq, Jordan, Kuwait, Palestine, Syria, Turkey at Israel. Ang karne, bigas, pritong gulay ay idinagdag sa pinggan at inilalagay sa isang kasirola, na binago bago ilagay ito sa mesa. Samakatuwid ang pangalang maklyube, na literal na isinalin bilang "pataas at pababa" o pagbabago ng hugis.
Ang komposisyon ng ulam ay maaaring magsama ng maraming iba't ibang mga gulay: mga kamatis, patatas, repolyo, eggplants.
Maraming mga recipe ng Maklube, pati na rin mga recipe ng borscht.
Kadalasan, ang Maklube ay hinahain ng yogurt, isang simpleng salad ng gulay, at tahini.
Mayroon akong pagpipiliang ito ngayon. Ang talong ay magiging maganda, ngunit hindi ang panahon. Masarap ito Higit sa lahat, gusto ko ito ng isang salad ng mga s / prutas. Nirerekomenda ko!