Vietnamese caramelized na isda

Kategorya: Mga pagkain sa isda
Kusina: vietnamese
Vietnamese caramelized na isda

Mga sangkap

Isda (carp, hake, pike perch, atbp.) 700 g
Bawang 4-5 ngipin
Bawang 3 mga PC
Luya 10-15 gr
Lemon juice 1 kutsara l
Isda o toyo 2 kutsara l
Mga Peppercorn tikman
Asin, paminta sa lupa tikman
Mantika 2 kutsara l
Asukal para sa caramel 2 kutsara l na walang slide
Tubig 30 ML

Paraan ng pagluluto

Gupitin ang mga isda sa mga steak.
Vietnamese caramelized na isda
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, luya sa manipis na piraso. Pinong tumaga o gilingin ang bawang. Idagdag ang lahat sa isda. Ilagay ang mga peppercorn.
Vietnamese caramelized na isda
Magdagdag ng langis ng gulay
Vietnamese caramelized na isda
At toyo.
Pepper, asin. Paghaluin ang lahat at mag-iwan ng 10-15 minuto.

Vietnamese caramelized na isda
Ibuhos ang asukal sa isang mainit na kawali

Vietnamese caramelized na isda
Kapag natunaw ang asukal at naging isang brown brown caramel, ilagay ang mga piraso ng isda. Ibuhos ang lahat ng atsara. Baligtarin ang mga piraso at magdagdag ng tubig. Takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos ay baligtarin ang isda at hawakan ito sa apoy upang ang likido ay sumingaw nang kaunti pa. At sa oras na ito, unti-unting kinakailangan na ibuhos ang sarsa sa tuktok ng mga piraso ng isda. Tikman ang sarsa. Kung kinakailangan, magdagdag ng asukal at asin.

Masiyahan sa iyong pagkain!


Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay