Olivier salad na walang patatas sa kulay-gatas na mayonesa na may mashed pinakuluang mga yolks

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Olivier salad na walang patatas sa kulay-gatas na mayonesa na may mashed pinakuluang mga yolks

Mga sangkap

Ang mga cucumber ng barrel ay maliit (inasnan) 2 pcs.
Mga itlog 3 mga PC
Katamtamang babad na mansanas (sariwang matamis at maasim) 1 piraso (0.5 piraso)
Sariwang pipino na walang maliit na balat (opsyonal) 1 PIRASO.
Mga pagkakaiba-iba ng utak ng pea 3-5 tbsp l.
Katamtamang pinakuluang mga karot 0.5 mga PC.
Pinakuluang karne ng baka (pinakuluang dila, pabo o fillet ng manok) 50 g
Pinakuluang ugat ng kintsay (perpekto) 100 g
Mga adobo na kabute (opsyonal)
Mga caper 1-2 kutsara l.
Dill para sa dekorasyon
Maasim na cream mayonesa na may mashed na pinakuluang yolk:
Maasim na cream 20% 100 g
Lemon juice 1-2 tsp
Asin 1/3 tsp
Asukal 0.5 tsp
Handa na gawa ng mustasa (Mayroon akong sarili na may mga nogales) 0.5 -1 tsp
Pinakuluang pula ng pula ng itlog 0.5 mga PC.

Paraan ng pagluluto

  • Lahat ay tulad ng dati sa amin!
  • Nais ng homemade salad na "Olivier" para sa hapunan, ngunit walang pinakuluang patatas. Ang mayonesa ay hindi rin sinusunod. Naalala ko ang isang resipe mula kay T. Tolstoy, na hindi ko talaga gusto. Nagpasya akong mag-ipon ng sarili ko, kaya't ibinabahagi ko.
  • Natagpuan namin ang mga babad na mansanas sa isang vacuum bag, kung saan oras na upang simulang gamitin ang mga ito ... Pupunta sila sa kakulangan ng mabuting matamis at maasim! At mayroon kaming mga marangal na pipino, ang aming sariling, ayon sa resipe ng lola, tulad ng inasnan na mga tubong cask. Wala pang pinakuluang kintsay ngayon. Okay lang - ang mga bahagi lamang ay naging uri ng "restawran". At walang dapat kumain nang labis sa gabi! )
  • Kapag kinailangan kong lumabas sa kawalan ng mayonesa at ang kawalan ng kakayahang bilhin ito, kaya matagal ko na itong ginagawa. Ito ay pagkakaiba-iba ng paboritong pagbibihis para sa litsugas ng tagsibol. Ngunit nagdagdag ako ng mustasa at niligtas na pinakuluang yolk doon. Ang lasa ay napakalapit sa mayonesa.
  • Ang bilang ng mga sangkap ay napaka-arbitraryo, dahil hindi ko pa nakikita ang isang solong tao na magtimbang ng mga karot, patatas o itlog sa salad na ito, kaya narito ang isang tinatayang pagkalkula. Ang mas gusto mo sa panlasa, mas inilagay mo.
  • Ang mga caper ay isang mahusay na dekorasyon para sa beef salad, at ang mga babad na mansanas ay lalo na sinamahan ng pinakuluang dila.
  • Nagdagdag din ako ng mga kabute kahit papaano, hindi para sa lahat! At dapat silang mabilog, makinis na tinadtad sa laki ng mga gisantes. Sa isip, gumamit ng siksik na mga pickling porcini na kabute.
  • Paggawa ng mayonesa
  • Kumuha kami ng pinakuluang yolk at giling na may kulay-gatas, idagdag ang asin at asukal sa panlasa, ihalo nang maayos hanggang sa ang pula ng itlog ay ganap na isinama sa kulay-gatas. Hindi mo kailangang gumamit ng maraming pula ng itlog, kung hindi man ay mananaig ito sa panlasa at maramdaman sa dila.
  • Pagkatapos ay nagsisimula kaming unti-unting magdagdag ng lemon juice at panlasa. Sa sandaling mahuli namin ang "aming" panlasa, magdagdag ng handa na mustasa, ginagamit din namin ito sa panlasa. Itinatago namin ang mayonesa sa ref hanggang sa ihatid.
  • Narito ang isang "mayonesa" na naka-out:
  • Olivier salad na walang patatas sa kulay-gatas na mayonesa na may mashed pinakuluang mga yolks
  • Paggawa ng isang salad
  • Lahat gaya ng dati. Pinutol namin ang mga cube na laki ng mga gisantes o kaunti pa, at nagsisimulang mag-cut sa mga pinagsamang sangkap. Inilagay namin ang mga ito sa ilalim ng mangkok. Paghiwalayin ang katas na may asin.
  • Putulin ang magaspang na balat mula sa adobo at sariwang mga pipino. Pilitin ng konti ang mga tinadtad na adobo na pipino mula sa kahalumigmigan upang hindi agad tumulo ang salad. Sa kasong ito, mahalaga ito, sapagkat gumagamit kami ng kulay-gatas, walang pampalapot dito.
  • Pinakuluang karot, o mas mahusay na inihurnong sa foil, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Pinutol din namin ang natitirang mga sangkap sa mga cube. (Ngayon gumamit ako ng mga karot mula sa sabaw - makasalanan, syempre! Ngunit humingi sila ng isang salad)
  • Patuyuin din namin ang karne at gupitin ito. Gupitin ang mga itlog, ang natitirang protina mula sa paghahanda ng mayonesa at bahagi ng pula ng itlog sa mga cube.Inilalagay namin ang lahat sa isang mangkok sa mga layer at ihalo bago ihatid.
  • Pinupunan namin ang bawat isa ng aming mga plato ng aming mayonesa na lumaki sa bahay, ang item na ito ay dapat!
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 katamtamang mga bahagi

Tandaan

At sa magagandang patatas din, wala, anupaman ay masarap ito!

Elena_Kamch
Ooooh, ako ang unang nagkaroon ng masarap na gamutin!
Olga, ganda! At wala akong duda na masarap ito!
Rada-dms
Elena_Kamch, Helen! Maraming salamat! Palagi akong naghihintay sa iyo sa ilalim ng aming Moscow halos umaga! Ang salad ay naging mabuti, hindi kasing-mataas ng calorie tulad ng tradisyonal!
lu_estrada
Napakagandang salad mula sa Radik !!!
Helen
Paano cool at kawili-wili ang lahat ay ...
Albina
Olga, kahanga-hangang salad 🔗 At tungkol sa kulay-gatas na mayonesa 🔗
alba et atra
Olya, isang magandang salad!
At espesyal na salamat para sa kulay-gatas na mayonesa!
lappl1
Si Olya, ang resipe ay isang himala! Ang mga larawan ay tulad ng salivation na hindi sinasadyang nagsimula. At bagaman hindi lahat ng mga sangkap ay magagamit (tulad ng mga adobo na mansanas at caper), tiyak na magluluto ako. At mayonesa na may kulay-gatas! Mahusay na mapababa mo ang iyong calorie. Salamat, Olyushka, sa patuloy mong kasiyahan sa amin ng mga bagong obra sa pagluluto!
Shyrshunchik
Rada-dms, Olya, ang minahan ay matagal nang tumigil sa pagkain ng salad na "Olivier" na may patatas at karot, mga gisantes lamang, sausage, itlog, pipino at mayonesa na may kulay-gatas at iyon lang, dahil laging nananatili ang salad sa susunod na araw, hindi ko gusto ang amoy ng patatas: girl_wink: Maraming mga bagay para sa iyo, tulad ng iba't ibang mga kagustuhan, at ang mayonesa mismo ay nagkakahalaga ng isang bagay.
Nikusya
Natutuwa ako, Olenka, kinuha ko ito sa mga talata. Hindi ko maisip ang isang maligaya na mesa nang walang Olivier, ngunit ang mga patatas ay nagpapabigat sa kanya, gusto ko ng bago! Isang hiwalay na grand merci para sa isang gasolinahan!
Vasyutka
Hindi alam ni Olya na ang pakulay ng kintsay ay maaaring pakuluan.
Trishka
Olga, anong kaibig-ibig, kilalang salad na may bagong ugnay, sobrang!
Dinala ko ito sa mga bin, salamat!
Anatolyevna
Rada-dms, Olga ay isang kagiliw-giliw na salad! Magagamit ang maasim na cream! Maaari mo itong lutuin!
Rada-dms
Quote: Helen3097

Paano cool at kawili-wili ang lahat ay ...
Masisiyahan ako kung ito ay madaling gamitin! : girl-yes: Sobra!


Idinagdag Miyerkules 18 Mayo 2016 05:18 PM

Quote: Albina
At tungkol sa kulay-gatas na mayonesa
Subukan ito, Albinochka, matagal na akong nakalabas sa sitwasyong ito, at hindi lamang para kay "Olivier"!


Idinagdag Miyerkules 18 Mayo 2016 05:19 PM

Quote: lu_estrada

Napakagandang salad mula sa Radik !!!
Lyudochka! Masayang-masaya ako na pinahahalagahan mo! At sa pangkalahatan ako ay labis na nasisiyahan na makita ka !!!!!
lettohka ttt
Si Olga, isang orihinal na salad, at isang napaka-cute na dressing, dadalhin ko ito sa mga basurahan! !! Salamat))
Rada-dms
Quote: lappl1

Si Olya, ang resipe ay isang himala! Ang mga larawan ay tulad ng salivation na hindi sinasadyang nagsimula. At bagaman hindi lahat ng mga sangkap ay magagamit (tulad ng mga adobo na mansanas at caper), tiyak na magluluto ako. At mayonesa na may kulay-gatas! Mahusay na mapababa mo ang iyong calorie. Salamat, Olyushka, sa patuloy mong kasiyahan sa amin ng mga bagong obra sa pagluluto!

Lyudochka, salamat sa paglalaan ng oras upang isulat ang resipe! At magpapalaki kami ng mga nasturtium caper at gagawin namin ito, mga adobo na mansanas din. Ngayon ay pagbutihin mo ang iyong buhay, at masiyahan ka sa amin sa iyong mga recipe, hindi ako nag-alinlangan!
Siya nga pala, nagtanim ako ng apat na nasturtium!
Quote: alba et atra

Olya, isang magandang salad!
At espesyal na salamat para sa kulay-gatas na mayonesa!
Inaasahan kong sa lalong madaling panahon ay magamot kita sa kanila, at sa Guzelka din!


Idinagdag Miyerkules 18 Mayo 2016 05:27 PM

Quote: Nikusya
Isang hiwalay na grand merci para sa isang gasolinahan!

Ilona, ​​tuwang tuwa na makita ka !!! Subukan ang isang gasolinahan, pagkatapos sabihin sa akin kung paano mo ito gusto!


Idinagdag Miyerkules 18 Mayo 2016 05:31 PM

Quote: Shyrshunchik
at mayroon kang napakarami dito, tulad ng iba't ibang mga kagustuhan, at ang mayonesa mismo ay nagkakahalaga ng maraming.
Tanya, hindi ko pinagtatawanan si "Olivier"! : oo: Malapit na ako gumawa ng sarili ko!
Ang aking asawa ay nagmamahal sa kanya ng sabik, ngunit hindi ako makakain sa dating pagkakaiba-iba. Bagaman mahal ko ito, hindi matatagalan ng aking tiyan ang komposisyon. Kaya't sinusubukan kong makawala sa sitwasyon upang masiyahan ang lahat.
At pinupunan lamang namin ang klasikong isa sa mesa, at para sa ikalawang araw ay itinatago ko ang hindi napunan sa ref.
Salamat sa pagpansin sa aking resipe!



Idinagdag Miyerkules 18 Mayo 2016 07:41 PM

Quote: Vasyutka

Hindi alam ni Olya na ang pakulay ng kintsay ay maaaring pakuluan.
Natasha, paano ka!
Idinagdag ko ito sa broths para sa lasa at benepisyo, sa mga sopas, sa sopas-borscht. Ito ay madalas na ginagamit ng mga nasa kalsada ng konstruksyon bilang kapalit ng patatas. Tingnan, gumawa pa ako ng niligis na patatas mula sa root celery at mansanas, naging napaka kaaya-aya, malambot at masarap.

Ang kintsay at berdeng apple puree na may mga hipon (may carambola) - isang magaan at malusog na hapunan (Rada-dms)

Olivier salad na walang patatas sa kulay-gatas na mayonesa na may mashed pinakuluang mga yolks


Idinagdag Miyerkules 18 Mayo 2016 7:44 PM

Trishka, Ksyushechka,Anatolyevna, Tonya,lettohka ttt, Natochka! Mahal kong mga batang babae! Natutuwa kaming ibahagi sa iyo kung ano ang gusto namin! Sana nasiyahan ka rin dito!


Idinagdag Miyerkules 18 Mayo 2016 09:12 PM

Ngayon gumawa ako ng isang mainit na salad ng manok, karot, patatas, gisantes at adobo na pipino. Ginamit ang mayonesa na ito para sa pagbuhos! SOOO masarap !!
lappl1
Quote: Rada-dms
Lyudochka, salamat sa paglalaan ng oras upang isulat ang resipe! At magpapalaki kami ng mga nasturtium caper at gagawin namin ito, mga adobo na mansanas din. Ngayon ay pagbutihin mo ang iyong buhay, at masiyahan ka sa amin sa iyong mga recipe, hindi ako nag-alinlangan! Siya nga pala, nagtanim ako ng apat na nasturtium!
Olenka, salamat sa paniniwala mo sa akin! Siguradong gagawin namin ito! Natutunan ko kung paano gumawa ng adobo na mga mansanas. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay tumayo sila sa aking silong sa ilalim ng mga takip ng naylon sa 3-litro na mga lata sa loob ng tatlong buong taon. At nanatili silang masarap tulad ng sa unang taon. Ni hindi lumitaw ang hulma.
At wala pa akong master master. Salamat sa pagpapaalala sa akin! Kailangang mag-order ang nanay ng mga binhi ng nasturtium. Marahil maaari kong itanim ito sa oras.
Gala
Quote: Rada-dms

Nagpasya akong mag-ipon ng sarili ko, kaya't ibinabahagi ko.
Ol, at kung gaano ka masarap nakasalansan! Nais kong gawin ito, kahit na ang Olivier ay hindi aking salad.
Rada-dms
Gala, Suriin ang marka! Salamat sa iyong pag-apruba! Hindi rin sa akin, hindi man sa panlasa, ngunit ayon sa reaksyon ng katawan, ngunit ang isang ito ay mas madali! Siguro dahil sa ang katunayan na mayroong mas kaunting mga carbohydrates?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay