wowfoodclub
Ang paborito kong tinapay ay ang Borodino. Palagi ko itong binibili sa tindahan, madalas akong bumili ng iba pang mga uri ng tinapay. Ang lasa ng Borodino na tinapay ay tila espesyal sa akin - maasim, kahit papaano mahiwaga, nakapagpapaalala ng lasa ng kvass o maitim na serbesa At kamakailan lamang nagsimula akong gumawa ng Borodino na tinapay mismo! Nangyari ito pagkatapos bumili ng isang makina ng tinapay, habang binili ko ang makina ng tinapay nang hindi sinasadya, nais kong ibigay ito sa aking mga magulang (ang aking ama ay isang mahilig sa tinapay), ngunit tumanggi sila, at sinubukan kong gumawa mismo ng tinapay. Sinubukan ko munang gumawa ng puting tinapay, saka si rye. Ang nahihirapan ay ang gumagawa ng tinapay ay ang pinakasimpleng at pinaka-mura - DELFA DBM 938, wala itong programa ng rye roti, at higit pa - isang tinapay na Borodino. Samakatuwid, kailangan kong mag-eksperimento, subukan ang iba't ibang mga programa, ngunit nakamit ko ang aking layunin - Nakakuha ako ng mahusay na tinapay na Borodino (hindi bababa sa aking panlasa :)).

Narito ang isang listahan ng mga sangkap (bawat maliit na tinapay) -
Tubig 250 ML;
Tuyong tsaa. 3-4 tsp;
Malt 4 tbsp l.;
Coriander mol. 2 tsp;
Asukal 1 kutsara. l.;
Asin 1 tsp;
Langis 1 kutsara. l.;
Apple suka. 1.5 kutsara l.;
Rye harina 100g;
Harina 200g;
Tuyong lebadura 1 tsp;
Coriander 1 tsp

Ang komposisyon ay hindi simple, ngunit para doon ang tinapay ay naging mas malamig kaysa sa tindahan. Oo, sa larawan ito ang partikular na tinapay na ito - na ginawa sa aking tagagawa ng tinapay.

Delfa DBM 938. tinapay na trigo-rye Paboritong Borodinsky
Admin
Ang tinapay na ito ay hindi maaaring tawaging "Borodino", ito ay isang interpretasyon lamang ng WHEAT-RYE bread baking.
Ang teknolohiya ng mga sangkap ng tinapay na Borodino ay ganap na magkakaiba.

Ang resipe ay hindi idinisenyo alinsunod sa mga patakaran, walang larawan ng tinapay sa labas at sa seksyon.

Sa form na ito, ang resipe ay makikita sa seksyon ng tinapay na Wheat-rye, at hindi isasama sa "bagong" mga recipe ng forum.

Kung maaari, punan ang recipe ayon sa lahat ng mga patakaran sa forum

NILALAMAN NG SEKSIYON "BATAYAN NG ALAM AT PAGBAKING" tapos tignan namin

Ano ang ibig sabihin namin sa "Wheat Bread"
Ano ang ibig sabihin namin sa "Wheat-rye tinapay"
Ano ang ibig sabihin namin sa "tinapay na rye-trigo"

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay