Tukmachi na may mga pinausukang karne

Kategorya: Unang pagkain
Kusina: Russian
Tukmachi na may mga pinausukang karne

Mga sangkap

Pea harina 100 g
Harina 100 g
Itlog 1 PIRASO.
Usok na manok sa buto 0.5 kg.
Mga pinausukang buto ng baboy para sa karne 0.5 kg.
Karot 1 PIRASO.
Sibuyas 1 PIRASO.
Asin tikman
Mga gulay opsyonal

Paraan ng pagluluto

  • Isa pang ulam mula sa aking lola. Mga bihon. Hindi ordinary, ngunit masarap.
  • Tukmachi na may mga pinausukang karne Naninigarilyo kami ng mga buto ng manok at baboy. Pinutol namin ang isang bahagi ng balat at taba.
  • Tukmachi na may mga pinausukang karne Iniluto namin ang sabaw. Sa sandaling maluto na ang karne, ihiwalay ito sa mga buto at ibalik ito sa sabaw.
  • Tukmachi na may mga pinausukang karne Naghahalo kami ng dalawang uri ng harina at isang itlog. Nakuha ko ang isang two-yolk one.
  • Gumagawa ako ng pea harina alinsunod sa resipe na ito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=511702.0
  • Tukmachi na may mga pinausukang karne Masahin ang masa.
  • Tukmachi na may mga pinausukang karne Igulong namin ito. Igulong ko ito ng may crush. Ito ay mas maginhawa para sa akin kaysa sa isang rolling pin kung ang volume ay maliit.
  • Tukmachi na may mga pinausukang karne Gupitin ang mga pansit. Dapat ay sapat itong lapad. Halos tulad ng fetuccini.
  • Tukmachi na may mga pinausukang karne Pagprito ng balat ng manok at mantika.
  • Tukmachi na may mga pinausukang karne Isinasantabi natin ang mga greaves sa ngayon. Asin ang mga ito nang kaunti.
  • Tukmachi na may mga pinausukang karne Igisa ang mga tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot sa natunaw na taba.
  • Tukmachi na may mga pinausukang karne Pinupuno namin ang sabaw ng mga pansit at inilalagay ang gulay na inihaw doon. Hinahanda namin ang mga pansit.
  • Tukmachi na may mga pinausukang karne Maaaring kainin ang sopas na may mga halaman,
  • Tukmachi na may mga pinausukang karne may kaluskos.
  • Tukmachi na may mga pinausukang karne Pero mahal ko ng walang anuman. Dahil ang lasa ng sopas ay mayaman at malalim na.
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

Gustung-gusto ng aming pamilya ang una. Miscellanea. Mainit, malamig, maanghang, matamis ...
Ang paksang ito ang nag-udyok sa akin na maglabas ng isang resipe para sa Tukmachi: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408427.0
Nang madapa ako sa kanya, natuwa ako. Tukmachi, mula sa Tumanchik! Maraming mga kamangha-mangha at masarap na mga recipe si Irina. Ngunit pagkatapos basahin ang resipe na iyon ay nabigo ako.
Irisha, humihingi ako ng pasensya, ngunit ang Tukmachi ay pea noodles. Hindi patatas. Muli akong humihingi ng paumanhin para sa pagsusumite ng aking sariling bersyon ng resipe.

Mayroon akong isang nakakatawang kwento ng pamilya kasama ang mga Tukmach. Ang asawa ko (noon pa rin ang lalaking ikakasal) ay nagmula sa kompetisyon. Hindi ako nakatulog ng isang araw. Ngunit pagkatapos ay lumapit siya sa akin upang ipagyabang ang kanyang mga tagumpay.
Siyempre, iminungkahi ko kaagad:
-Pupunta ka?
-Oo naman
- Gusto mo ba ng isang sopas ng pansit?
-Ang kasiyahan ay kumain ako ng mainit.

Binigyan ko siya ng isang plate ng tukmach. Kinain ng asawa ang kutsara, kinain ang pangalawa, at ang pangatlo na nakapikit. Tapos nagising siya.
Ako:
-Anong nangyari?
-Nakatulog yata ako. Kumakain ako ng pansit ng manok, at parang lasa ng sopas na gisantes.
- Sa gayon, ito ay sopas ng gisantes.
Nanlaki ang mga mata ng asawa. Napatingin siya sa plato.
-Ngunit ito ay pansit. Nakakakita ako. O matulog pa ba ako?
-Mga bihon. Ngunit pea.


Ang sopas na ito ay tulad ng isang daya. Sa palagay mo kumain ka ng isang bagay, ngunit may iba ka ring napupunta.

Masarap
Ito ang kauna-unahang pagkakataon na nakakilala ako ng gayong resipe! Napakainteres, talagang ipapatupad ko ito. Salamat po!
V-tina
Si Irina, Ira, isang kamangha-manghang resipe, magiging kapaki-pakinabang ito sa akin, ang aking anak ay hindi gusto ang mga gisantes, marahil ay magustuhan niya ito
Nais kong sumali sa resipe ng Irishkin-Tumanchik Sa katunayan, sa Belarus mayroong isang independiyenteng ulam na tinatawag na "tukmachi" at ito ay isang uri ng casserole ng patatas. Sa gayon, malamang na nangyari na ang mga Belarusian ay humiram ng pangalan, at ang ulam ay tinatawag na kanilang sarili gamit ang salitang ito.

🔗 , 🔗


Rarerka
Si Irina, ang mga Tatar ay may isang sopas na may "halos pansit" at tinawag na tokmach
Ang mga tradisyon sa pagluluto ng iba't ibang mga bansa ay magkakaugnay. Mayroong kahit na maraming mga pagpipilian para sa parehong ulam. At mayroon ding magkakaibang mga pinggan na may magkatulad na pangalan. Kaya't walang dahilan upang mabigo
Ang iyong sopas ay napaka-kagiliw-giliw. Subukan ito.
si louisa
Si Irina, napaka-kagiliw-giliw na sopas, salamat sa resipe, tiyak na susubukan ko
tsokolate
Mga batang babae, salamat sa mga magagandang salita.

Maaari ba akong lumusot nang kaunti? Gusto ko lamang linawin nang kaunti kung bakit gumawa ako ng isang link sa resipe ni Irina.Bagaman siya ay maaaring tumahimik.

Sa isang banda, mayroon akong mga ugat ng Belarus at malapit sa akin ang lutuing ito.
Talagang, talagang gusto ko ang lahat ng mga recipe ng Irina (Tumanchik). At halos lahat sila ay tumutugma sa aming mga recipe ng pamilya.

At sa resipe na ito, sa una ay nahulog ako sa isang kaba.
Nabasa ko ito mula kay Irina dalawang taon na ang nakakaraan. At hindi niya ako binigyan ng pahinga. Bakit may mga kapansin-pansin na pagkakaiba sa mga recipe? Alin ang tama? O homonyms lang sila?

At nagsimula akong maghanap ng impormasyon. Malalaman mo kung anong uri ng jungle ang napasok ko, kung gaano karaming mga libro ang aking hinimok ... Hindi moderno, ngunit hindi bababa sa mga pre-rebolusyonaryong recipe para sa tukmachi na hinahanap ko.

Quote: V-tina
Sa katunayan, sa Belarus mayroong isang independiyenteng ulam na tinatawag na "tukmachi" at ito ay isang uri ng patatas casserole.
V-tina, parang tama ang lahat, may ganoong impormasyon sa internet. Ngunit wala akong nahanap na kahit isang maaasahang pre-rebolusyonaryong mapagkukunan na ang tukmachi ay isang patatas na ulam. Tila sa akin na ang maling akala na ito ay nagsimula sa mungkahi ni Elena Mikulchik. Siya mismo sa isang panayam ay inamin na ang ilang matandang ginang ang nagsabi sa kanya ng resipe para sa ulam na ito. Sayang hindi ko na-save ang link.

At maaari silang maging maling mga lola. Halimbawa, ang isa sa aking mga lola ay nagluto ng knishi - ito ang mga pie ng patatas na may pagpuno ng isda. Masarap Ngunit ang mga ito ay hindi totoong mga knie. Ang totoong mga knies ay ginawa ng isa pang lola.

Samakatuwid, nabigo ako sa resipe ni Irina. Isang muling paggawa nito. Sayang naman. Ang resipe ay simple, maganda at masarap. Ang lola ko ay parang gumagawa ng patatas.

Quote: Rarerka
Si Irina, ang mga Tatar ay may isang sopas na may "halos pansit" at tinawag na tokmach
Medyo tama !!! Mula doon nagmula ang aming tukmachi. Tinawag din silang salma. Ang Tukmachi ay isang pea salma.

Isaalang-alang ko na ang aking sarili na halos isang token intelligence officer. Gagawin pa rin. Ang dami kong inpormasyon na shovel.
At ngayon bakit Nagbigay ako ng isang link sa resipe ni Irinin: sa palagay ko, ang patatas tukmachi ay ang lokal na pangalan para sa isang masarap na ulam. At ang recipe ni Irina ay napaka-karapat-dapat.
Ngunit nais kong ang ibang tukmachi ay nasa forum na ito.

Para sa kalayaan sa pagpili. Magbigay ng higit na mahusay at iba't ibang mga tukmach! (Halos C)
At sa gayon ay sila ay magkakasamang buhay, tulad ng mga knys ng Baba Nastya at mga knys ng Baba Mani na magkakasamang buhay sa aming pamilya.

P.S. Sa pamamagitan ng paraan, magkakaroon ng oras, magpapakita ako ng maraming pinggan na naiiba sa bersyon ng Belarus, halimbawa, mula sa mga nasa Ukraine. Ang pangalan ay iisa, ngunit ang recipe ay naiiba.
Mayroon akong kapitbahay na galing sa Ukraine. Pagluluto - kainin ang isip. Ilang beses kaming nagkaroon ng "hindi pagkakaunawaan" sa kanya dahil sa homonyms.
V-tina
Quote: t kape
At maaari silang maging maling mga lola.
Ira, lahat ay maaaring magkamali! Sa aking mensahe, ito mismo ang nais kong sabihin - may mga link sa naturang isang Belarusian na resipe, ipinamamahagi sa network, hindi namin masuri ang lahat ng mga recipe para sa pagiging tunay at pagiging maaasahan, minsan hindi talaga malinaw kung sino at ano Nakuha kung ano, hindi lahat ay mayroon o mga kamangha-manghang lola at mainit na ugnayan sa kanila Maraming salamat muli para sa isang kahanga-hangang recipe at magagandang kwento ng pamilya
tsokolate
At ang tukmachi ni Irina ay napaka masarap. Sinubukan ko na. Kahit na parang gumawa ako ng ganoong isang ulam para sa ilang bakasyon.
At anong tuhod! Mmm !!! Masarap Mahal ko ang mga sarsa na ito.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay