Beetroot hummus (resipe ni Gordon Ramsay)

Beetroot hummus (resipe ni Gordon Ramsay)

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Kusina: Hudyo

Mga sangkap
Chickpea	200 g
Beet	200 g
Mga binhi ng cumin	1 kutsara l.
Linga	1 kutsara l.
Bawang	1 sibuyas
Lemon	1 PIRASO.
Langis ng oliba	4 na kutsara l.
Dagat asin, itim na paminta, isang timpla ng mga halamang Italyano	tikman

Paraan ng pagluluto

• Pakuluan ang beets. Inilagay ko ito sa isang pressure pressure cooker ng Steba DD2, mode na "Mga Gulay", 15 minuto, presyon 0.7. Huminahon.

• Ibabad ang mga chickpeas sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Pagkatapos pakuluan. Pinakulo sa isang multicooker Redmond RMC-01 sa mode na "Quenching" sa loob ng 2 oras.

• Patuyuin ang tubig. Huminahon.

• Inihaw ang mga linga at caraway na binhi sa langis ng oliba. (Nagdagdag si Gordon Ramsay ng 1 kutsarang tahini paste. Wala kaming mga kakaibang bagay, kaya't nilagyan ko lamang ng kuwarta ang mga lalagyan.) Ilagay ang mga chickpeas, beet, linga na binhi ng mga caraway seed sa isang blender mangkok, magdagdag ng langis ng oliba, sea ​​salt, pepper, dry herbs at bawang ay dumaan sa isang press at dalhin ang buong masa sa isang homogenous na estado. Idagdag ang katas ng isang limon sa natapos na masa at ihalo na rin.

• Budburan ng mga linga sesame bago ihain.

• Maaaring ilipat sa isang garapon at itago sa ref.

• Napakasarap gamitin, kumalat sa toast o flatbread.
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

600 g

Oras para sa paghahanda:

15 minuto kung ang mga chickpeas at beet ay pinakuluan nang maaga.

Tandaan

Ang orihinal na mapagkukunan ng resipe ay narito:

Isang himala! hindi kailanman nakita tulad ng isang cool na kumbinasyon! Bumili lamang ako ng isang sisiw at sa kauna-unahang pagkakataon nais itong lutuin sa Kuwaresma, at narito ang isang resipe kasama ang aking mga paboritong beet !!! Checkmark, maraming salamat, siguradong lutuin ko ang isang masarap!

[Marina]

Marina, oo, mukhang naadik ako rito. Masarap

Oba, anong hindi pangkaraniwang kombinasyon
Mukhang simple ang lahat, ngunit magpatuloy, makabuo
Salamat sa pag-alam ng ulam na ito.

Lyudochka, sa iyong kalusugan! Subukan ito - masarap ito.

At nakuha ko ito!

Hawak mo ako pito? Magaling!

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek, salamat sa resipe!
Napakainteres.
Hindi ko pa maisip ang lasa, ngunit lutuin namin ito. Salamat!

[Rita]

Rita, oo, ang lasa ay napaka-pangkaraniwan. Ngunit nagustuhan ko ito.
Salamat sa pagdating.

oo, ang lasa ay napaka-pangkaraniwan.

masarap

Ano ang isang kagiliw-giliw na recipe (y).

[gala10]

Chickpeas 200 g

gala10, Galina, 200 g na pinakulo o hilaw? Paumanhin para sa mga hangal na katanungan

[Ludmila]

Ludmila, hilaw. At mga hilaw na beet.
Mga batang babae, salamat sa pagtigil.

[Galya]

Tila sa akin ito ay isang matagumpay na kombinasyon. Kailangang gawin ito at ang tahini ay nasa stock.
Galya, salamat sa resipe!

Susubukan ko talaga. Nagustuhan ko talaga ang recipe. Salamat !!!

[gala10]

gala10, Galya, ang nakakainteres! Kailangang subukan!

[Galina]

Galina, Tatyana, Lily, subukan mo. Ang sarap Masiyahan sa iyong pagkain!

Ginawa mo ba! Totoo, sa halip na cumin ay mayroong zira)
Masarap Ang meryenda sa mundo at sa mesa ng Bagong Taon, kahit na.

[Kasatka]

Kasatka, Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang hummus. Magluto para sa kalusugan at mangyaring ang iyong sarili at ang iyong pamilya.

Nagdagdag si Gordon Ramsay ng 1 kutsara. l. tahini paste. Wala kaming ganyang exoticism

Tahini pasta recipe
1 tasa ng linga
isang ikaapat na tasa ng langis ng oliba.
Ilagay ang mga binhi sa isang sheet at ilagay ito sa oven nang halos 10 = 12 minuto, sa temperatura na 175 Celsius. hanggang sa maging malutong sila. Pagkatapos cool at ipadala sa isang blender, dahan-dahang pagdaragdag ng langis ng oliba hanggang sa magkaroon ka ng isang maayos na i-paste.

[gala10]

gala10, Gustung-gusto ko ang mga chickpeas, ngunit isang mamahaling impeksyon. Isang kagiliw-giliw na resipe! Paano bumili ng mga chickpeas - lutuin. Sa tag-araw, sa dacha, gumawa ako ng hapunan sa istilo ng fast food ng Israel: isang pita na may falafel (mga bola ng chickpea).Ginawa ko mismo ang tahini pasta, ang recipe ay halos kapareho ng sa Valerka, ngunit pinirito ko ang mga linga ng linga sa isang kawali. Inubos nila ang lahat. NGUNIT ... ang mga chickpeas ay isang nakabubuting bagay na pagkatapos kumain ng pita na may falafel, mga gulay at tahin pasta, ang kebab ay hindi kapaki-pakinabang sa sinuman! Sa pangkalahatan, walang ibang maaaring mag-bagay ng anumang bagay mula sa pagkain sa kanilang sarili.

[Orshanochka]

Orshanochka, ikaw ay mapalad. At ayoko lang sa mga chickpeas. Gumagawa ako ng hummus ganap mula sa itim na beans. Kahit na pareho talaga, well, napaka-kasiya-siyang bagay.

[Valerka]

Valerka, Orshanochka, Salamat sa payo. Siguradong gagamitin ko ito. Sa pangkalahatan, gumawa ako ng tulad nito, tulad ng Orshanochka, hindi lang alam ang eksaktong sukat. Ngayon gagawin ko ito ng tama.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya! Subukan ito sa regular na mga gisantes. Mas gusto ko ito sa mga gisantes kaysa sa mga chickpeas. Israeli hummus ang natikman ang dagat, nanalo ang aking gisantes.
Inihaw ko rin ang mga linga ng linga sa isang kawali hanggang sa gaanong kulay, kaya mas madaling hindi ito labis na maluto kaysa sa oven, dahil ang lahat ay tapos na sa iyong paningin. Gumalaw sa isang kawali sa lahat ng oras.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovakung bakit mas malaki ang timbang ng mga chickpeas sa akin, sapagkat hindi nito pinapamula ang aking tiyan, ngunit mga gisantes ... Bagaman maaari mong subukan.

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanechka! Sumasang-ayon ako na ito ang iyong seryosong pagtatalo laban sa mga gisantes. Maaari mo bang subukan ang ilan pang mga beans?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Ginagawa ba ito sa beans sa parehong paraan tulad ng sa mga chickpeas?

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, hindi ko alam, si Valerka ang nagmungkahi ng pagpipilian na may itim na beans, post 20. Sa palagay ko pareho ito. Hindi ko alam ang tungkol sa pagbabad ng beans. Para sa iba pang pinggan, marami ang nababad. Hindi talaga ako nagbabad ng beans. Mayroon ako, at sa gayon ito ay kumulo nang maayos. Kung kinakailangan, maaari mo itong lutuin nang kaunti pa, hanggang sa ninanais na lambot.

Orshanochka, Tanya, hindi ko alam, si Valerka ang nagmungkahi ng pagpipilian na may itim na beans

bumili ako ng de-latang itim na beans. Hindi ko alam kung maaaring i-post ang aking resipe ng hummus dito. Gustung-gusto ng lahat ang aking resipe. O ipapadala ko ito sa PM kung nais mo, at pagkatapos ay tingnan mo mismo.

Ginagawa ba ito sa beans sa parehong paraan tulad ng sa mga chickpeas?

Pinaghihinalaan kong oo. At ano ang pangunahing pagkakaiba doon? Gilingin ang mga chickpeas, gilingin ang beans, idagdag ang tahini papunta at pabalik. At lahat ng iba pang pampalasa. Sinubukan ko ang mga sisiw - mabuti, hindi ito akin, hindi ko gusto ito. At sa mga beans, hummus ay hindi mananatili sa akin.

[Valerka]

Valerka, pwede po ba akong magkaroon ng resipe sa PM? Ang bawat resipe ay mabuti sa sarili nitong pamamaraan. Matagal ko nang ginagawa ito sa beets, talagang gusto ko ito, medyo kakaiba ito sa resipe ng may-akda, hindi mahalaga. Sa mga beans, nais ko ring malaman ang isang napatunayan na resipe.

Maaari ba akong magkaroon ng isang resipe sa PM?

Bakit sa isang personal? Kung ang resipe ay naiiba mula sa iba pa na nasa forum, kinakailangan na maglabas ng isang hiwalay na tambak. Gusto kong subukan ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng hummus.

[gala10]

gala10, Suriin ang marka! Hindi ko lang nais na talakayin ang mga hindi kilalang tao sa iyong resipe. At kung ang isang tao ay gumuhit ng isang resipe kahit na at hindi hulaan na magtanong.

At kung ang isang tao ay gumuhit ng isang resipe kahit na at hindi hulaan na magtanong.

Ayoko, ayoko. Mayroon pa akong isang bungkos ng mga resipe, nasubukan at hindi nasubukan, na wala rito, ngunit upang gawin at gumuhit .. Para sa akin mas madali para sa isang tao ang isapersonal ang ibang tao ..

[Valerka]

Valerkapagkatapos isulat ang resipe dito. Sa isang personal - hindi patas. Nais malaman ng mga tao!