Polenta pie na may apat na uri ng keso

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina
Polenta pie na may apat na uri ng keso

Mga sangkap

Polenta
Magaspang na grits ng mais 300 g
Asin 1 kutsara kutsara (walang slide)
Tubig 1.5 l
Mantikilya 75 g
Tomato sauce
Langis ng oliba 3 kutsara kutsara
Bawang 2 sibuyas
Rosemary, tim kurot
Mga naka-kahong kamatis 800 g
Asin, paminta, asukal tikman
Gorgonzola cheese * 200 g
Talejo keso 250 g
Mascarpone keso 250 g
Parmesan keso 100 g

Paraan ng pagluluto

  • 1. Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, pakuluan ang 1.5 liters ng tubig at magdagdag ng asin. Ibuhos sa isang manipis na stream ng grits ng mais, masiglang pagpapakilos ng 1 minuto upang maiwasan ang mga bugal. Bawasan ang init at kumulo sa katamtamang pigsa sa loob ng 40 minuto, pagpapakilos bawat 5-7 minuto upang maiwasan ang pagdikit sa ilalim. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya at pukawin.
  • 2. Ilipat ang polenta sa isang baking dish (dapat punan lamang ng polenta ang kalahati ng form). Payagan ang ganap na cool.
  • 3. Para sa sarsa ng kamatis, painitin ang langis ng oliba sa isang kasirola at gaanong iprito ang tinadtad na bawang (inilagay ko ito sa isang pindot). Magdagdag ng rosemary at thyme at pagkatapos ay tinadtad o puréed na mga kamatis. Magdagdag ng asin at paminta. Gumawa ako mula sa mga sariwang kamatis, kaya nagdagdag ako ng asukal at suka. Sa pangkalahatan, mga pampalasa sa panlasa. Kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ang timpla.
  • 4. Painitin ang oven sa 180-200tungkol sa C. Ilagay ang cooled polenta sa isang board at gupitin sa 2 piraso (ibig sabihin 2 cake). Ibuhos ang kalahati ng sarsa ng kamatis sa bakanteng amag, idagdag ang kalahati ng polenta. Itaas na may diced (o gadgad) na keso (iwanan ang kalahati ng Parmesan). Itaas sa iba pang kalahati ng polenta, itaas ang natitirang sarsa ng kamatis at iwisik ang Parmesan. Maghurno ng 30 minuto.

Oras para sa paghahanda:

1h 20 min + oras ng paglamig

Pambansang lutuin

Italyano

Tandaan

Recipe mula sa librong "Italya. Pagkain at Dolce Vita".
* Sinulat ko ang lahat ng mga sangkap tulad ng sa orihinal na resipe. Sa pagsasagawa, inilalagay ko ang anumang keso sa kamay at sa kung anong dami ang gusto ko. Sa oras na ito ito ay dump, parmesan, Hochland cream cheese at isang maliit na piraso ng dor blue. Sa tuwing magkakaiba ang lasa. Mayroon akong isang pamilya ng mga hilaw na foodist (iyon ay, gustung-gusto namin ang keso), kaya para sa amin ito ay isa sa aming paborito at madalas na lutong pinggan. Subukan mo! Siguro magugustuhan mo ito.

Admin

Helena, isang napaka-kagiliw-giliw na recipe! Salamat!
Gusto ko ng iba`t ibang mga uri ng keso, ngunit hindi ako nakarating sa isang cheese pie
Gala
Masarap!
Baluktot
Si Lena, Naiimagine ko kung gaano kasarap! Salamat sa resipe, i-bookmark ito.
Akimell
Salamat sa mga batang babae sa mga magagandang salita

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay