Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: italian
Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates

Mga sangkap

harina 450 g
semolina 50 g
mga kamatis ng seresa sa mga sanga 500 g
langis ng oliba 7 kutsara l.
tuyong lebadura 7 g
asukal 1 tsp
pinong asin 1 tsp
tubig 300 - 350 ML
magaspang na asin para sa pagwiwisik 1 tsp
Para sa sarsa ng pesto:
basil 60 g
mga pine nut 3 kutsara l.
parmesan keso 70 g
langis ng oliba 3-4 tbsp l.
bawang 1 sibuyas

Paraan ng pagluluto

  • Inirerekumenda kong ihanda ang focaccia na ito para sa isang magaan na meryenda, maaari itong para sa agahan o tanghalian. At nagtanghalian lang ako kasama ang dalawang maliliit na piraso ng focaccia na ito. Siguraduhing ihanda ang iyong pesto sauce kasama siya kung hindi handa. Ang keso ng pesto ay dapat na parmesan o katulad, isang matamis, matapang na keso. At magiging masarap na gilingin ang mga mani sa isang lusong, dahil ang mga pinggan na luto sa ganitong paraan ay mas masarap. Sa Italya, at ngayon ay madalas itong luto ng ganoon.
  • Napaka-simple ng pagluluto - tingnan mo lang.
  • Una, ihanda ang sarsa: ang basil ay maaaring bahagyang mapalitan ng perehil, ang langis ng oliba ay maaari ding bahagyang mapalitan ng langis ng mirasol.
  • Gupitin ang damo sa maliliit na piraso, pagkatapos ay ilagay ito sa isang blender.
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates
  • Gumiling ng mga mani sa isang lusong.
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates
  • Ilagay ang mga mani at halaman sa isang blender, magdagdag ng langis ng halaman sa isang patulo at talunin.
  • Magdagdag ng makinis na gadgad na keso, bawang ay kinatas sa pamamagitan ng isang press at talunin muli ang lahat. Kailangan mong magdagdag ng sapat na langis upang makakuha ng isang kaaya-ayang pagkakapare-pareho para sa iyo - makapal o mas payat, ayon sa iyong panlasa. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Iyon lang - handa na ang pesto sauce.
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates
  • Nagpapatuloy kami ngayon sa kuwarta: sukatin ang harina, salain ito. Magdagdag ng semolina at asin. Kahit na sa larawan maaari mong makita kung paano magkakaiba ang kulay ng semolina (medyo madilaw-dilaw).
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates
  • Ihalo ang asukal at lebadura sa maligamgam na tubig. Hinihintay namin ang paglitaw ng "sumbrero".
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates... Ibuhos ang harina na may semolina sa mangkok ng pagsamahin, ibuhos sa 3 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba.
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry TomatesPagpapatuloy sa pagmamasa, idagdag ang halo ng lebadura at masahin nang halos 3 minuto pa.
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates Magdagdag ng 50-60 ML ng maligamgam na tubig - siguraduhin na ang kuwarta ay hindi masyadong matarik. Masahihin para sa isa pang 4 - 5 minuto.
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates
  • Lubricate ang isang malalim na lalagyan 2 tbsp. tablespoons ng langis ng oliba, ilagay ang kuwarta doon.
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates Takpan ng isang tuwalya na babad sa mainit na tubig at iwaksi, iwanan sa 1.5 - 2 oras - hanggang sa dumoble ang dami ng kuwarta.
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates Inililipat namin ang kuwarta sa isang silicone mat o baking paper, bumubuo ng isang cake gamit ang aming mga kamay, pagpindot nang kaunti sa mga lugar na kung saan magsisinungaling ang mga kamatis.
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates Pinagsama namin ang mga kamatis kasama ang mga sanga, bahagyang pinindot ang mga ito sa kuwarta.
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates Takpan ang cake ng isang mamasa-masa na tuwalya at mag-iwan ng 15-20 minuto.
  • Painitin ang oven sa 230 * C.
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates Budburan ang aming piraso ng kuwarta ng natitirang langis ng oliba, iwisik ang magaspang na asin at ipadala sa oven.
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates Naghurno kami sa oven ng 20-25 minuto.
  • Ilipat ang focaccia sa wire rack, grasa na may pesto sauce at cool.
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates
  • Ang Focaccia na may pesto sauce at cherry Tomates
  • Putulin ang mga piraso ng focaccia at magdagdag ng pesto sauce na gusto mo at kumain! Sa makatas na mga kamatis ng seresa at sarsa ng pesto, ang lasa ng focacci ay nakakuha ng isang tunay na lasa at kagandahang Italyano! Masarap ito
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

5-6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

2.5 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Nagluto ako ng 70% na sangkap at ang focaccia ay tungkol sa 27 cm ang lapad.

yasmin
Ano ang semolina? Ano ang maaaring mapalitan?
Pagkamit
SA mataas Ang lutuing Italyano ay tinawag na semolina Kaya't lutuin sa kasiyahan!
Ava11
Marina, MariS, ang ganda naman! Mabilis ang Focaccia, marahil masarap! Oh, kakain ako ng isang piraso para sa isang matamis na kaluluwa!
MariS
yasmin, Ipinaliwanag nang tama ni Lena sa iyo ang lahat. Kung nais mo ng mas kumpletong impormasyon, narito ...

Ang mga semolina grats ay magaspang na durum na harina ng trigo, iyon ay, ordinaryong semolina, bagaman ang semolina ay maaaring makuha mula sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng trigo, samakatuwid may mga pagkakaiba pa rin sa pagitan ng semolina at semolina. Ang Semolina ay may kulay ng lemon dahil sa mataas na konsentrasyon ng carotene at mainam para sa pagluluto sa tinapay, na may espongha, malutong, na may isang hindi pangkaraniwang butil na granular at isang maliwanag na dilaw na kulay.






Ava11, Alla, salamat sa papuri - napakabuti! Oo, ang focaccia ay napaka-masarap, nais kong gamutin ka ...
Pagkamit
Sa aming mga ordinaryong supermarket lamang (sa Yekaterinburg), sa lahat ng mga taon, minsan ko lang nakilala ang tatak na T. Hindi ko alam kung bakit hindi nila ito dinadala, tila walang hinihiling.
MariS
Quote: Pagkumpleto
bakit hindi nila siya dalhin, tila, walang pangangailangan.

Marahil ang demand para dito ay bahagyang mas mababa. Marami kaming Italyano, ngunit napakamahal.
Elena_Kamch
MariS, Marina, ang ganda naman! At sariwang balanoy ... mmmm! Masarap!
MariS
Lenochka, salamat sa papuri - napakagandang !!! Gusto ko rin ang kombinasyong ito - naalala agad ang timog, ang araw at dagat ...
Sedne
Quote: Pagkumpleto
Sa haute na lutuing Italyano, ang semolina ay tinawag na gayon
Hindi, ito ay solidong harina. O solid semolina.
Quote: Pagkumpleto
Hindi ko alam kung bakit hindi nila siya dinadala, tila walang demand.
Dala at ginagawa nila ito. Ang mga Grants at Pudov ay may harina, si Pudov ay may iba't ibang semolina. Si Mistral at Makfa ay mayroong semolina semolina. Mayroon akong parehong harina at semolina, magkakaiba sila sa paggiling. Ibinebenta lang nila ito sa malalaking supermarket.
lettohka ttt
MariS, Marinochka, kahanga-hangang Focaccia!
MariS
Salamat sa pagtigil mo, Natasha! Ang Focaccia na may pesto sauce ay masarap, ngunit may inihurnong kamatis sa pangkalahatan ...
salmira89
Masarap - ano ... nagluto ako noong nakaraang linggo - nagustuhan ko ito
MariS
Quote: salmira89
ang nagustuhan ko
salmira89, natutuwa na nagustuhan ng pamilya ang focaccia. Posibleng posible na magkaroon ng agahan kasama nito - para sa mabuting kalusugan!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay