Sumayaw ng "Cherry Fantasy" (kitchen processor Bomann KM 398 CB)

[Biskwit]

Sumayaw ng "Cherry Fantasy" (kitchen processor Bomann KM 398 CB)

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Biskwit
itlog C1	5 item
asukal	200 gramo
harina / grado ng trigo	160 gramo
poppy dry	60 gramo
langis ng gulay b / s	1 kutsara ang kutsara
baking pulbos	1 tsp
banilya	tikman
asin	kurot
Jelly interlayer
cherry (nagyeyelong b / c)	250 gramo
cherry jelly	2 pack
cherry juice (tindahan + mula sa mga seresa)	0.6 liters
Krema
gatas	0.5 litro
harina	80 gramo
asukal	100g
yolks	4 na piraso
mantikilya	250 gramo
banilya	tikman
asin	kurot
Salamin
itim na tsokolate	100g
fat cream	80 mililitro
mantikilya	30 gramo
--------	------
hugis d 27 * 27
baking paper
kumapit na pelikula
pastry tape o file

Paraan ng pagluluto

• Biskwit

• Naghahatid kami ng mga itlog sa temperatura ng kuwarto sa mangkok.

• Pinalo ko ang isang Bomann KM 398 CB processor na may whisk attachment.

• Isinasara namin ang mangkok, inilalagay ang isang espesyal na takip na hindi pinapayagan ang spray na kumalat at i-on ang unang bilis.

• Kapag hinalo ang mga itlog, malinaw na nakikita ito sa bintana sa talukap ng mata, idagdag ang bilis sa maximum at unti-unting idagdag ang asukal at asin sa butas. Patuloy kaming matalo sa pinakamataas na bilis hanggang sa maging magaan ang masa, hindi tataas sa dami ng 2.5-3 beses. Ang natapos na timpla ay hindi mahuhulog sa daliri at, kung nagpapatakbo ka ng isang spatula dito,

• kung gayon ang bakas mula dito ay hindi nawawala.

• Salain ang harina na halo-halong may baking pulbos at banilya sa masa ng itlog sa maraming mga hakbang.

• Haluin ng marahan sa pamamagitan ng natitiklop.

• Ibuhos ang mga buto ng poppy at ibuhos ang langis sa dingding. Gumalaw sa parehong paraan hanggang sa ang poppy at langis ay ganap na ipamahagi. Dapat kang makakuha ng isang air mass.

• Takpan ang ilalim ng pinggan ng baking paper. Ibuhos ang kuwarta, patagin.

• Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degrees sa loob ng 25-30 minuto. Huwag buksan ang oven sa unang 15 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog. Sa gitna, dapat itong lumabas na tuyo. I-on ang sponge cake sa wire rack at iwanan upang palamig. Gupitin ang cooled biscuit mula sa amag at alisin ang papel. Mas mahusay na maghurno ng cake 10-12 na oras bago tipunin ang cake.

• Krema

• Pukawin ang kalahati ng malamig na gatas gamit ang mga yolks, asukal, asin at harina hanggang sa makinis. Sinusubukan naming iwasan ang mga bugal.

• Dalhin ang ikalawang kalahati ng gatas sa isang pigsa at idagdag ang halo ng itlog-gatas sa isang manipis na stream na may patuloy na pagpapakilos.

• Sa patuloy na pagpapakilos, pakuluan ang tagapag-alaga at magpalapot. Takpan ang foil sa pakikipag-ugnay at hayaan ang cool sa temperatura ng kuwarto.

• Ilagay ang malambot na mantikilya sa mangkok ng processor. Ginamit ko ulit si Bomann.

• Ilagay ang kalakip na "dahon" at talunin ang mantikilya sa mababang bilis hanggang sa makinis at maputi. Kung kinakailangan, pana-panahon naming ihihinto ang makina at linisin ang mga gilid ng mangkok.
• Tinaasan namin ang bilis sa dalawa. Nang hindi tumitigil sa paghagupit sa maraming mga hakbang, ipinakilala namin ang tagapag-alaga ng cream. Talunin hanggang malambot at makinis. Huwag kalimutang magdagdag ng banilya.
• Jelly interlayer

• Ilagay ang mga maasim na seresa sa isang colander, ilagay ito sa isang mangkok upang kolektahin ang katas at iwanan sa defrost. Ginagawa namin ang lahat ng ito nang maaga.

• Alisan ng tubig ang pinatuyong juice, idagdag ang cherry juice mula sa bag o sa cherry compote. Naglagay kami ng apoy at kumukulo.

• Punan ang dalawang bag ng halaya, pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Hayaan ang cool at palamigin.

• Sa sandaling ang jelly ay nagsimulang lumapot at mukhang jelly, idagdag ang mga seresa at pukawin.

• Salamin
• Basagin ang tsokolate, pakuluan ang cream.
• Ibuhos ang tsokolate. Hayaang tumayo ng isang minuto at pukawin hanggang makinis. Magdagdag ng malambot na mantikilya at pukawin din.
• Assembly

• Gupitin ang biskwit sa dalawang cake.

• Sa mga gilid ng hulma kung saan inihurno ang biskwit, maglagay ng isang pastry tape o isang cut file. Ilagay sa isang kalahati ng biskwit, takpan ito ng lahat ng cream at makinis. Higpitan ng plastik na balot at palamigin hanggang sa maging handa ang halaya.

• Ilagay ang aming mala-jelly na jelly sa tuktok ng cream at i-level din ito.

• Takpan ang pangalawang layer ng cake at bahagyang pindutin pababa. upang ang pagpuno ay pantay na ibinahagi. Inilagay namin sa ref para sa 3-4 na oras.

• Lumabas kami at nagtatakip ng glaze. Inilagay namin sa ref hanggang sa ganap na tumibay ang glaze (gabi na para sa akin). Budburan ng tsokolate chips. Gupitin sa mga bahagi at ihatid.

• 
• 
• Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ang lahat nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay)

Tandaan

SAYAW Ay isang sikat na confectionery sa Kanlurang Ukraine at Poland, halos kapareho ng isang cake, ngunit, bilang panuntunan, inihurno ito sa isang hugis-parihaba na hugis. Ang bahagyang paghahatid ng sayaw ay napaka-katangian, at sa kasong ito ang slice ay kamangha-manghang. Ito ay buhay na buhay, maraming kulay at masalimuot salamat sa iba't ibang mga layer, pagpuno at cream.
Dagdag pa, ito ang totoong mga baked na kalakal. Sa Ukraine, ang mga sayaw ay inihurnong para sa kasal, at magkakaiba ang mga ito, na may iba't ibang mga pagpuno at cream.

Ang pinagmulan ng resipe ay isang Polish blog.
Napakasarap, maliwanag, maligaya. At napaka banayad. Ang cake ay naging napakalaking, tulad ng lahat ng mga plyatski cake. Mas mahaba ang isinulat niya kaysa sa niluto niya. Nirerekomenda ko)

bookmark! lubos na pagpapatupad ng lupa. at mayroong isang poppy)))) salamat sa resipe!

Ito ay maganda at maliwanag, ngunit tila hindi mahirap magluto, salamat, kukunin ko ito!

Ang ganda talaga! Ang Plyatsok ay isang likhang sining lamang.

I-on ang sponge cake sa wire rack at iwanan upang palamig.

at siya, ay hindi mahuhulog sa labas ng hugis?

Mga batang babae, salamat sa pagtigil mo upang tikman ang sayaw) Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ngunit ang view ay kamangha-mangha.

at siya, ay hindi mahuhulog sa labas ng hugis?

Hindi. Hawak niya sa mga gilid.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Hinahangaan ko ang pagtatanghal, napakaganda .. mahal ko ang mga seresa .. napakagandang mabangong cake .. magaling, bravo

[kristina1]

kristina1, salamat Napaka mapagbigay mo sa papuri) Maraming salamat muli.

[Angela]

Oh! Napakaganda!
Hindi ko ito maluluto magpakailanman, hindi kailanman.
Ngunit magugustuhan ko ito sa sobrang kasiyahan!
Angela, Maraming salamat! Kita ko kung gaano ito kaganda, ngunit naiisip ko rin kung gaano ito kasarap!

[Angela]

Angela, May pakiramdam ako na hindi ka umalis sa kusina, doon ka nakatira! Ano ang pinong mga recipe! At ang feed ,,,,

[Rituslya]

Rituslya, RitaSalamat sa iyong pagpapahalaga.

huwag magluto, hindi kailanman.

Ito ay ganap mong walang kabuluhan. Isang ganap na magaan na cake. Maghurno ng biskwit, gumawa ng cream at jelly mula sa isang pack. Kaya ng lahat. Huwag mong siraan ang iyong sarili.

huwag umalis sa kusina, doon ka nakatira!

Oo naman Nakadena at gumawa ng basahan sa kama, upang hindi niya mabato ang bangka. Siyempre lalabas ako. Ngayon ay hindi na ako pumunta sa kalan. Chessword. Salamat sa papuri)

[Angela]

Angela, kung naintindihan ko nang tama, pagkatapos ay kinokolekta mo ang cake nang direkta sa form kung saan ito lutong. Una mong ilabas ang biskwit, mismo sa pergamino, pagkatapos ay gupitin mo ito. At pagkatapos ay sa ilalim na layer ng biskwit ikinalat mo ang cream, atbp. Ito ay naiintindihan. At ang tanong ay, tinanggal mo bang una ang biskwit mula sa papel, o pinuputol mo ito nang hindi inaalis? At ang pinakamahalagang katanungan ay, paano mo mailalabas ang tapos na cake mula sa baking dish upang hindi ito masira? Marahil ay sinusuportahan mo ang papel habang inilalabas ito? Ngunit pagkatapos ang lahat ng papel ay dapat na maalis nang maaga, kung paano hindi mapinsala ang biskwit, hindi masira ito nang hindi sinasadya. Kapag ang biskwit ay isang maliit na lapad, syempre mas madaling gawin, ngunit kung ang biskwit ay nasa hugis ng isang malaking rektanggulo. Ito ay isang bagay kapag tinanggal mo ang isang biskwit na walang cream mula sa pergamino, ilagay ito sa rehas na bakal at baligtarin ito. At pagkatapos ang cake ay tipunin at una sa lahat ang konstruksyon na ito sa papel. Dapat itong alisin sa paglaon. at isa pang tanong, hindi gaanong mahalaga, anong uri ng baking dish sa kasong ito, mabigat ito at mula sa anong materyal, ayon sa iyong mga obserbasyon, mas mahusay bang gamitin para sa isang biskwit? Tila sa akin na dito sa larawan mayroong isang uri na metal - isang Kukmara baking tray. At isa pang tanong, gumagamit ka ba ng siliconized pergamino? At kung ang pinakasimpleng, pagkatapos ay mas mahusay na mag-lubricate, alisan ng tubig. langis o gulay? Sa pagkakaintindi ko, tiyak na gumagamit ka ng pergamino? At hindi ako palaging, minsan gumagamit ako ng isang fiberglass o basahan ng Teflon. Ngunit kapag ang pagluluto sa pergamino, gusto ko ang ilalim ng produkto. Kaya tinatanong ko ang tungkol sa pergamino. Mas maaga, 10-30 taon na ang nakakaraan, madalas akong nagluluto, ang mga bata ay maliit. At ngayon walang sinuman, at hindi kanais-nais para sa akin na kumain ng mga pastry, tinapay, at samakatuwid, dahil bihirang gawin ko ito, kung gayon ang mga kasanayan at kaalaman ay nawala, nababalewala, napagod ...

tama sa form kung saan ito lutong. Una mong ilabas ang biskwit, mismo sa pergamino, pagkatapos ay gupitin mo ito

Medyo tama. Mayroon akong isang natanggal na form. Kung hindi, problema ito. Mas mahusay na gumamit ng isang metal frame at isang kalan dito. Ngunit kung walang alinman o ang iba pa, pagkatapos ay mangolekta lamang sa isang plato, na gumagawa ng mga bumper mula sa pastry tape o
iakma ang palara.

At ang tanong ay, tinanggal mo bang una ang biskwit mula sa papel, o pinuputol mo ito nang hindi inaalis?

Oo Nagpapicture ako.

anong uri ng baking dish sa kasong ito, mabigat ba ito at anong uri ng materyal, ayon sa iyong mga obserbasyon, ang mas mahusay na gamitin para sa isang biskwit?

Ang pinaka-karaniwang murang Tsino. Payat siya.

gumagamit ka ba ng siliconized pergamino?

Oo Siya lamang.

mas mahusay na mag-lubricate, alisan ng tubig. langis o gulay?

Margarine. Ngunit maaari mong gamitin ang gulay o mantika.

At hindi ako palaging, minsan gumagamit ako ng isang fiberglass o basahan ng Teflon. Ngunit kapag ang pagluluto sa pergamino, gusto ko ang ilalim ng produkto. Kaya nagtatanong ako tungkol sa pergamino

Para sa akin, ang isang biskwit ay tiyak na mas mahusay sa papel.

[Angela]

Angela, salamat sa mga sagot. Natutunan ko lahat