Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ang dati, araw-araw na programa 01, mapula lang ... sobra. Gumawa ako ng paghiwalay, nagmadali sa trabaho. Ano?

Vit, hindi isang hiwa, ngunit pinutol ang isang bubong? O kaya siya ay basag sa kanyang sarili? Magandang tinapay at malutong na walang crustine

Ahh, hindi, naging ganun mismo ako. Masarap!

Hindi ako nag-abala sa basag na bubong. Ang pangunahing bagay ay panlasa at butas

: drinks_milk: Syempre!

[Vitaly]

Vitaly, magandang tinapay, well, napaka-homey! Bakit hindi mo inilagay ang Dark crust dati?



Buttercup, Lud, sa ako muli (sa sandaling ibigay nila ang ilaw) ay inilagay iyon ang aming nauna.
Sa gayon ... mayroon kang mga binhi ng kalabasa, at ang minahan ay may mga linga.)
Tawagin natin siya minsan upang hindi malito. Siguro Silk? (Ganito ko siya tinawag sa aking isip ...)))
Pinaputok niya ako, maghurno ulit. Ito ay isang rosas para sa iyo, bilang pasasalamat!

Tawagin natin itong sutla, lalo na't ito ay

[Buttercup]

Buttercup, Lyudochka, hinihintay ko lang na lutong ito. Sa loob ng dalawang araw, ang isa sa kanila ay gumawa ng isang tinapay. Sa gayon, hindi lahat ... ngunit halos lahat. Nanatili ang quarter.
At ang anak ay dumating sa hapunan at kumain ng Olive! Pinupuri ... Salamat sa resipe. Kailangan mong isipin ang tungkol sa rehimen. Mayroon bang kalan ang Pranses? Para sa akin na ang aming bubong ay maaaring mahulog mula sa kanya.

Ritochka, posible sa pangunahing, ngunit nakikipaglaban ako para sa mga butas, malalaking butas, at kailangan ko ng isang "malamig" na mode, sa kabila ng katotohanang sa isang pandiyeta na ito ang huling pagmamasa ay 40 minuto (kung hindi mas kaunti) bago ang pagluluto , at kailangan ko ng 55 minuto -60, mabuti, para sa akin. Siyempre posible sa night cold fermentation (sa ref), kaya malapit sa natural ciabatta, ngunit nais kong gamitin ang awtomatikong programa



Maaaring maipasa sa huling pagtaas, ang lebadura ay maaaring mabawasan

[Buttercup]

ButtercupLyudochka, pinag-uusapan mo ba ang Silk? Ano ang gusto mong gawin siyang Ciabatta, hindi ko maintindihan?

Nakikita mo ang komposisyon ng tinapay ay magkatulad, ngunit mga layunin iba ...
Sa kabaligtaran, nagustuhan ko ang maliit na maayos na mga butas. At gusto ko ang pagkalastiko at maliit na porosity sa tinapay!
Iyon ang dahilan kung bakit nagustuhan ko siya! .. Ngunit lumalabas na ang Ciabatta ay orihinal na kasama mo.
O iba ang pinag-uusapan natin ...
Sinabi mo sa akin mismo - nagpapaluto kami sa Pangunahin!

Aha! Naalala, sinabi mo na pinatay mo ang kalan upang pahabain ang huling pagpapatunay, oo, oo ...
Ngunit ganap itong naiiba para sa akin.
Hindi ako nag-renew.

Salamat sa resipe. Kailangan mong isipin ang tungkol sa rehimen. Mayroon bang kalan ang Pranses? Para sa akin na ang aming bubong ay maaaring mahulog mula sa kanya.

Ngunit isinulat ko ang tungkol kay Olive, na gusto ko siya sa Pangunahin ... Sa madaling salita, nais kong pareho sa Pangunahing.
Lyudochka, at ano ang pinagsasabi mo?

[Crumb]

Tulad ng dati, tinutulungan ako ng tinapay Crumb.

Inilabas ko lang, mainit pa rin.
Ayon sa resipe na ito

New York Rye Bread (Bread Maker) (Gantsilyo)

mula sa tablet ngayon ipasok ang isang larawan ay hindi yelo

[Si Irina]

Si Irina, Ira, ano nga ba ang tinapay niya?
Hindi magsasaka?



At nakikita ko ngayon! Alam kong lutong ito!

Ritochka, nais kong gumawa ng isang istilong oliba na ciabatta. Gustung-gusto ng aking asawa ang isang shop ciabatta na may mga olibo.
At yung isa na sutla, parang nasa pangunahin, naguguluhan na ako

[Irinap]

Irinap, Irochka, patawarin mo ako kung hindi ko nakita ng maayos, ngunit para sa akin na hindi siya "nalasing", ah?
Alinman sa harina ay tuyo, o kung ano ...
Paumanhin na abala sa payo ...
Ngunit magdaragdag ako ng 20-30 ML. Kaya nagmamakaawa ito ...
Pinapayagan ng Panasik na mas maraming likido.

yung isang sutla, parang nasa pangunahin, naguluhan na ako

.... mabuti, naisip namin ito!)))
Oo ako sutla Nagbe-bake ako ngayon! Wala pang isang oras ang natitira.
Naghihintay !!!!?

Natagpuan ko ito: ang sutla ay pangunahin na may mga pasas. Sa halip na mga pasas, buto ng kalabasa.

["Silk grey"!)))))]

ang sutla ang pangunahing

Sa gayon, at ang ibig kong sabihin ay ito!
Kaya't nalito ako ... Ikaw, syempre, pinag-usapan ang huli, at ang ibig kong sabihin ay ang pangalawa.
OK lang! Kung masarap lang.
Gumiling ka ng Ciabatta, at ako "Silk grey"!)))))

Inayos ito, mabuti. Ipagpatuloy natin ang paggiling, ngunit may pahinga ako, nasa lungsod ako, walang Panasik dito, at hindi alam ni Redmond kung paano masahin ang tinapay, mabuti kahit papaano para sa pizza.

Kaya, narito siya ay Gray Silk, Lyudochka.
Ang bitak ay nananatiling ...
Matangkad, gwapo, mabango.
Gupitin bukas ..
Pagkatapos makikita natin ang mga butas.
Mayroon akong naisip tungkol sa kakulangan ng oras ... At ang pagnanais na singilin ito para sa Dietetic. Sulit ba ito o hindi, ano sa palagay mo?



Narito ang mga larawan mula sa tatlong mga anggulo




Ang crack ay "kaakit-akit", inaamin ko ito, ngunit para sa akin ito ay isang bagay na pambihira! Nugalat ako!

[mamusi]

mamusi, at kung magkano at ano ang gramo sa malasutla na ito?
Hindi ko mapigilan ang akin, putulin ito, masarap.

Ritochka, at kung nasa mababang lebadura? Mayroon kaming lebadura tulad ng 3 / 4h sa parehong lugar. l. Maliit

[Mababang-lebadura]

Mga tao, ngunit sabihin sa akin kung aling Mode sa 2501 ay katumbas ng Mababang lebadura. Wala ako niyan.

magkano at ano sa gramo ang nasa seda na ito?

Ira, naisip ni Luda ito. Ibinigay niya sa akin ang komposisyon at pareho kaming inihurnong ito para sa pagsubok.
Pangalawang beses ko na ito ngayon. Well ito ay basag.
Hindi pa nag-eehersisyo.
Tatlong pagpapahirap. Susulat kami sa iyo mamaya.
Pumunta ako sa table dito.
Ang Mga Panasonic Bread Makers SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) (p. 73)
At hindi ko nakita ang ganoong rehimen Mababang-lebadura wala sa isang solong kalan.
Ano ito ... Wala siya o dapat kong palitan ang aking baso!?
Sa aking 2501 mayroong isang Diet at may ilang Solong-butil.
Ano ito - isang misteryo!
O ang salin ay "literal" o ano?
Ang nasa harina ng trigo, halimbawa, ay hindi isang butil"(trigo), ngunit dalawa, tatlo .... higit pa?
Anong uri ng harina ang espesyal para sa "Solong-butil"?

Hindi ko nakita ang ganoong mode ng Mababang-lebadura sa anumang kalan.

Bakit, ang pangalawang programa noong 2510, mayroon ako nito, ay tinawag na Batayang Mababang-lebadura.

ang pangalawang programa noong 2510, mayroon ako nito, ay tinawag na Batayang Mababang-lebadura

Mayroon akong pareho noong 2511

At hindi ko nakita ang tulad ng isang mode ng Mababang-lebadura sa anumang kalan

Bakit, ang pangalawang programa noong 2510, mayroon ako nito, ay tinawag na Batayang Mababang-lebadura

Ngunit mayroon akong 2501 na iyon.

Walang ganoong Programa sa 2501.
Maaari kang tumingin sa pahina 1 ng paksang ito. Mayroong lamesa.
Dito ... sa simula ng Landas ay nakakita ako ng kaunti
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1) # 854
Napagtanto kong ang Isang-butil ay binaybay na tinapay.
Ngunit ano ang "pangalan"?))))
At napagtanto ko, doon nagmula!
Ang Wheat Spelling ay tinatawag na "Odnozernyanka". Isa sa mga uri.
🔗

Magandang araw! Bumili ako ng isang supra BMS-350 na gumagawa ng tinapay (mas mura - 5 libong rubles), ang aking biyenan ay bumili ng isang Panasonic 250 (mas mahal - 12 libong rubles). Nagsimula ang isang kumpetisyon sa kung sino ang pinakamahusay na maghurno. Inihurno nila ang "tinapay ni Babushkin" (tubig - 300 g, asin - 1 tsp, asukal - 1 kutsara., Mantikilya - 1 kutsara. L, Flour - 500 g, lebadura - 1 tsp. Sa slide). Habang ang ina ng aking asawa na may Panas 250 ay nasa unahan: ang tinapay na trigo sa "pangunahing" mode ay mahangin, magaan, malambot, maliit ang mga pores, manipis ang tinapay, maputi ang laman, ang oras ng pagluluto ay mula 4 na oras 30 minuto hanggang 5 oras 30 minuto, hindi ko mas tiyak na naaalala. Ang Supra 350 at nahuhuli ako, mayroon ako: ang parehong rehimen, malaki ang mga pores, ang pulp ay hindi puti, mas mahirap, na may isang lilim ng magaan na murang kayumanggi, hindi sa lahat mahangin, tulad ng Soviet Sitny na tinapay. Sinubukan kong magdagdag ng apple cider suka (1 tsp) - nakatulong ito nang kaunti, ngunit hindi makabuluhan. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay higit sa 3 oras. Anong gagawin? Paano gumawa ng tinapay na hindi mas masahol kaysa sa Panasonic 250? Oo, halos nakalimutan ko. Ang mga sangkap sa gumagawa ng tinapay ay eksaktong ginawa ng kabaligtaran. Panasonic: lebadura, harina, asukal, asin, tubig, langis. Supra: tubig, asin, asukal, mantikilya, harina, lebadura. Baka nakalibing ang aso dito? Tulong, mabuting tao!

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, well, nakuha mo ito, ngayon ay payuhan kang itapon si Supra. Magbiro.
Pareho ba ang harina? Upang mapabuti ang harina, pinapayuhan na magdagdag ng ascorbic pulbos, marahil ito ay mas mahusay kaysa sa suka, mabuti, subukang baguhin ang pagkakasunud-sunod ng mga bookmark.

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, Nabasa ko ang mga pagsusuri tungkol sa iyong tagagawa ng tinapay - mga positibo lamang. Mga reklamo tungkol sa isang masamang libro ng resipe. Kailangan mong maghanap sa Internet. Ang kalidad ng tinapay ay hindi nagdurusa sa pagkakasunud-sunod ng pagtula. Sa halagang 500g. ang mga sangkap ng harina ay dapat na paramihin ng 1.5.Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakakahiya, para sa Panas ito ay 4 na oras.
Ang may forum ay may-ari ng Supra tinapay machine. Halika dito at baka may tulong.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/se...3%D0%BF%D1%80%D0%B0&web=0

Naghahain ka ba ng harina?

Sa gayon, nakuha mo ito, ngayon ay payuhan ka na magtapon kay Supra.

Galya !!!!

Hindi, hindi ako nagsisiwalat. Ang ina ng aking asawa ay hindi rin susuri, lahat ay gumagana. Eh, pupunta ako sa botika para sa ascorbic acid. Salamat sa magandang mood!

Hindi, hindi ako nagsisiwalat. Ang mama ng asawa ay hindi rin nagtatala

Kinakailangan upang magsala!
Upang mababad ang harina na may atmospheric oxygen. At upang "matanggal" ang mga impurities na minsan ay nasa harina!)
Good luck sa iyong parmasya at mga pastry!
Bisitahin kami nang mas madalas!

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, na hinuhusgahan ang iyong paglalarawan ng mumo, mas masahol ng pagmamasa ng supra. Ang Panasy ay sikat sa de-kalidad na pagmamasa, samakatuwid, ang tinapay sa kanila ay nakuha na may isang manipis na tinapay at malambot na mumo. Subukan ang mga paunang taktika ng pre-paghahalo sa iyong Supra (by the way, ang mga may-ari ng Panas ay masisiyahan dito). Idagdag ang lahat ng mga sangkap at i-on ang pagmamasa nang halos limang minuto - hanggang sa ganap na mabasa ang harina - at itigil ang programa. Pagkatapos ng 15 - 20 minuto, patakbuhin muli ang programa at hayaang patakbuhin ang sarili nito hanggang sa katapusan. Sa panahon ng pagtayo, ang gluten ay mamamaga at masahihin nang mas mahusay. Kung nais mo ng isang mas malinaw na epekto, huwag magdagdag ng asin at langis sa paunang paghahalo. Ang mga sangkap na ito ay nagpapahirap sa pamamaga ng gluten at pinakamahusay na maidagdag sa paglaon. Tandaan lamang na kung maghurno ka sa langis ng gulay at idagdag ito sa paglaon, maaari itong mabilis na pag-flop at pagwisik ng kalan. Kaya't ang lansihin na ito ay pinakamahusay na ginagawa sa mantikilya, mahusay itong ihinahalo sa kuwarta.

[SvetaI]

SvetaI, Svetik, napakahusay na payo! Pasok na ako

Tandaan lamang na kung maghurno ka sa langis ng gulay at idagdag ito sa paglaon, maaari itong mabilis na pag-flop at pagwisik ng kalan. Kaya't ang lansihin na ito ay pinakamahusay na ginagawa sa mantikilya, mahusay itong ihinahalo sa kuwarta.

At sa pangkalahatan ay ipinakilala ko ang malamig na diced. Mas nakakaabala ito sa kuwarta. At, sa pamamagitan ng paraan, ito ang pinapayuhan mismo ni Panasonic para sa rehimeng Brioche. Doon, ang mga cube ng mantikilya ay ipinakilala mula sa ref.

Nagpapakilala ako ng malamig na diced.

Palagi ko rin itong ginagawa, ngunit si Vyacheslav ay may langis ng halaman sa kanyang resipe, kaya binalaan ko siya na huwag na hugasan ang buong kalan na tulad ko.

upang hindi mo na kailangan, katulad ko, hugasan ang buong kalan

Ang kalan, kalahati pa rin ng problema, nagmamasa ako na bukas ang talukap ng mata, maingat na pinapanood ang proseso, kaya't binuhusan ako ng langis kapwa sa mesa at sa T-shirt. Simula noon, tinatakpan ko na ang balde ng isang bag o plastik na balot.

Ang mga batang babae, at ang kumin sa tinapay ay malakas ... uh ... dissonant di ba
Susubukan ko ang lahat, ngunit kahit papaano
Gusto ko talaga ng kulantro! At paikot-ikot ng asawa ang kanyang ilong kung naaamoy niya ito. At sa mga binhi ng caraway tiyak na aapakan nila ako palabas ng bahay (kasama ang HP sa isang armful, hindi lang ako aalis nang wala siya !!!)
... At ang diwa ng pagsasaliksik ... ... ngingalit sa akin.
Maaari lamang namin itong iwisik sa itaas sa unang pagkakataon. (Bumili na ako)

Eh, pupunta ako sa botika para sa ascorbic acid

Eh, hindi ko sinubukan na magdagdag ng ascorbic acid. Lahat sanhi ng katotohanan na ang tinapay ay masarap pa rin. Ang iyong tagagawa ng tinapay ay hindi nangangailangan ng ascorbic acid. Kung hindi man, isasama sa tagubilin ang item na "Magdagdag ng ascorbic acid - packaging" o hindi ko alam kung magkano, dahil hindi kinakailangan. Subukang hiramin ang mga sangkap mula sa iyong biyenan (harina + lebadura). Ang iyong harina ay maaaring mahina.

[Ritochka]

Ritochka, Naglagay din ako ng coriander ng mga caraway seed at gumagawa lang ng mga caraway seed, pineke ko ang tinapay na "Riga"

Ang iyong harina ay maaaring mahina.

Upang mapahusay ang harina, nais niyang subukan ang ascorbic acid at hayaang subukan niya ito, hindi ito magiging mas masama pa rito.

Sa pangkalahatan, ang Panasonic ay Panasonic, isa pang kalan ay hindi maaaring maghurno nang napakasarap, kaya oo, magbigay ng isang supra sa isang tao, at bumili ng isang Panasonic para sa iyong sarili

hindi kailanman sinubukan na magdagdag ng ascorbic acid.

Ang Ascorbic acid ay tumutulong sa pag-unlad ng gluten. Mahusay na idagdag ito sa isang mahinang harina upang palakasin ito, o sa tinapay na nangangailangan ng isang partikular na binuo gluten, tulad ng ciabatta. Kailangan nito ng kaunti, literal na isang kurot. Ngunit puro ascorbic acid lamang ang kinakailangan, nang walang asukal at iba pang mga additives.Hinahanap ko ito sa pinakamalapit na mga botika nang medyo matagal at hindi ko nahagip ang isang bagay.

ang cumin at tinapay ay malakas ... uh ... dissonant di ba

Kung ang tinapay ay naglalaman ng harina ng rye, ang cumin ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Maaari mo ring subukan ang haras, malapit din ito sa aroma sa coriander, ngunit magkakaiba pa rin. Mayroon ding anis doon, ngunit ayoko, iniuugnay ko lamang ito sa isang parmasya.
Ngunit para sa purong trigo - Hindi ko alam kung paano tutunog ang mga pampalasa na ito, hindi ko pa nasubukan

Kung ang tinapay ay naglalaman ng harina ng rye

Palagi akong meron!

anise doon, ngunit ayoko, iniuugnay ko lamang ito sa isang parmasya.

Ako rin, ay tiyak na hindi ito magugustuhan sa tinapay.

para sa purong trigo - Hindi ko alam kung paano tutunog ang mga pampalasa na ito, hindi ko pa nasubukan

Hindi na ito sinasabi! At bihira akong maghurno ng purong trigo. At kung maghurno ako, pagkatapos ay sa isang mayamang bersyon o may pagdaragdag ng keso sa maliit na bahay. kapareho ng "for tea". Pamper your own.
... At sa pang-araw-araw na buhay, nakikita ng aking pamilya ang tinapay bilang BREAD lamang kung ito ay Grey o Itim!

kulantro na may mga caraway seed at gumagawa lamang ng mga caraway seed, pineke ko ang tinapay na "Riga"

Lyud, susubukan ko ang isang maliit na tinapay habang ako ay nag-iisa ... (Sa sopas-katas)))

Kamusta mga karayom ​​na babae at karayom! Matagal na akong tagahanga ng forum. At isang linggo na ang nakaraan nagpasya akong bumili ng HP. Sa totoo lang, nag-alinlangan ako kung ang naturang pagbili ay makatarungan, kung ito ay gagamitin sa aming pamilya. Ngunit nag-donate sila ng pera kay DR at nais kong mangyaring ang aking sarili sa isang bagay na hindi malilimutan. Ang mga bituin ay nagtagpo sa Panasonic 2512. Ang bagay ay mahal, ngunit MAGIC !!! Nabasa ko ang mga rekomendasyon ng mga forum gurus at nagsimulang magbe-bake ng simpleng mga recipe at tagubilin ... Hindi pa kami nakakain ng mas masarap, mas mabango at mas maganda !!! Nagluto sila ng trigo, Borodinsky mula sa isang handa nang halo na "Pagbe-bake sa bahay", mula sa isang halo ng trigo, buong butil at harina ng rye. Gumawa kami ng dumplings at naglagay ng dumplings kahapon, mabuti na lang sa labas ng bintana -23 °. Ngayon nag-dabbled kami sa pizza sa isang manipis na kuwarta mula sa HP - walang pagpuno, bigyan kami ng isang tinapay))) Napakasaya ko sa nasabing acquisition !!! Sa gabi, ang pagkain ay inilatag - sa umaga ang mabangong obra maestra sa bintana ay lumamig! Nais ko ring ipahayag ang aking pasasalamat sa mga miyembro ng forum para sa pagbabahagi ng kanilang karanasan, mga recipe at inspirasyon sa lahat. Para sa amin, mga nagsisimula, ito ay isang malaking tulong at suporta! At talagang nais kong gawing hindi lamang masarap, ngunit pati na rin ang malusog na tinapay. Natatakot pa rin akong mag-eksperimento sa isang malaking sukat, kaya't nagbasa, nagbasa, nagbasa iyong ang aming forum

[Evgesha]

Evgesha, maligayang pagdating sa forum! Magaling ka sa pagpapasya na bumili ng Panasik, ito ay isang kahanga-hangang makina, hayaan itong mangyaring ang iyong pamilya sa loob ng maraming taon. Gawing komportable ang iyong sarili, tumahimik, mayroon kaming masarap at masaya dito

[Evgesha]

Evgesha, binabati kita sa Panasik!

Hindi pa kami nakakain ng mas masarap, mabango at mas magagandang tinapay !!!

Ang mga batang babae, at ang kumin sa tinapay ay malakas ... uh ... dissonant di ba

Si Rita, para sa akin, hindi, mas malakas ang kulantro. Minsan naglalagay ako ng rye, ngunit MAY USAP
At nagluluto ako ng kalabasa na may cumin.

[Evgesha]

Evgesha, Maligayang pagdating

[Evgesha]

Hurray! Dumating sa aming mga ranggo! Napakasarap nito kapag may ibang natututo ng kagalakan na ito mula sa sariwang lutong tinapay sa Panasika. Evgesha, hayaan ang Panasik na maghatid sa iyo ng mahabang panahon at mangyaring ikaw ay may masarap, maganda at malusog na tinapay!
Napakaganyak na maghurno sa aming Panasika, hindi naman ako interesado na mag-eksperimento

nagbigay sila ng pera sa DR at nais kong mangyaring ang aking sarili sa isang bagay na hindi malilimutan.

Tama yan sa punto!)))))

walang kagiliw-giliw na tulad ng pag-eksperimento

Ako rin

Salamat sa iyong mabuting pakikitungo !!! Napakahusay na makaramdam ng isang palakaibigan na balikat. Ako, sa isang sukat ng pagkamalikhain, nagbuhos ng isang kutsarang rosemary. At ngayon ang lahat ay nasa pag-aalangan at pag-aalala - ano ang magiging resulta nito?

[Evgesha]

EvgeshaAt nagsimula ako sa mga eksperimento. Ngayon ay umayos na. Pumili ako ng maraming mga resipe at inihurno ang mga ito. siguro mamusi, o Mandraik Ludmila, ilalatag ang resipe sa malapit na hinaharap, maghurno, subukan. Napakagiliw na tinatalakay nila ang resipe!