Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, walang pasubali
Matalinong babae, tama ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ButtercupSalamat, magsasanay ako sa susunod na katapusan ng linggo.




O baka gumawa ng kuwarta mula sa mga tagubilin para sa HP?

Harina ng 450 g
Asin 0.5 tsp
Mga itlog 2 pcs.
Tubig 160 ml
Menu 23 Dumplings. 20 minuto na pagmamasa at iyon na, pagkatapos ay tumayo ng 30-60 minuto

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Anatoly,
kumain ka ng dumplings, dumplings.

Ang nasabing isang nababanat na kuwarta ay tinatawag na walang lebadura at ang kakaibang katangian nito ay pagkalastiko. Hindi bababa sa magprito, kahit na pakuluan, kahit na mga tinapay.
Talagang walang baking pulbos at dapat itong hindi matunaw. Ang pangalawang kinakailangan ay ang rubberiness sa kagat ay dapat na angkop sa iyong kagustuhan.
Kung nais mo ang isang mas malambot, gumamit ng isang mas magaan na harina, tulad ng pangkalahatang layunin o unang baitang.
Bibigyan ka ng panaderya ng isang mas matatag na mumo. Upang mapahina ito, kailangan ng lahat ng uri ng pangkukulam, tulad ng pagpili ng isang resipe na may mga pagbubuhos ng ilang harina, suka at iba pang mga bagay na nagpapahina ng malakas na gluten, pagmamasa ng tubig na yelo at mga malamig na sangkap.
Napili mo na ngayon ang isang resipe nang walang pangkukulam. Samakatuwid, kung mas mahina kang pumili ng harina, mas malambot ang iyong kuwarta. Ang mas malamig na batch, mas malambot ito. Sa baking harina, maaari mong subukang masahin lamang ang mga yolks para sa lambing, ang mga protina ay nagpapalakas at gumoma pa. Kung nais mo lamang ng mas nababanat, pagkatapos ay kailangan mong itabi ang buong itlog. Gayundin, ang taba sa komposisyon ay nagbibigay ng lambing. Kadalasan ang butter-sour cream ay idinagdag sa kuwarta para sa dumplings.
Ngunit kung nais mo ng malambot na dumplings sa isang malumanay na malambot na kuwarta: ang gayong mga dumpling na berry ay tila napakapopular sa Ukraine - ngunit maaari kong lituhin ito. Sa kung anong kadahilanan ay naalala ko ng sobra.
Pagkatapos oo, ginagawa nila ang karaniwang masarap na kuwarta ng lebadura at pinapalabas ito. Ito ay naging malambot na maluwag.

Tulad ng para sa artipisyal na baking powder: baking soda-baking powder sa mga sachet, nangangailangan sila ng pag-init at ilang oras upang ganap na makapag-reaksyon.
Hindi ko alam kung ang steam soda ay magkakaroon ng oras upang mag-react, mayroong isang maikling oras sa pagluluto? Dapat nating tingnan ang karanasan ng ibang tao.
Ang pampaalsa na kuwarta ay palaging masarap, ngunit may hindi nababagong soda - karima-rimarim.
Ito ay isang pambansang lutuin at dapat mong hiwalay na maghanap ng impormasyon sa internet at sa aming forum. Mukhang sa Temko na ito ay hindi kami mahilig sa mga naturang mga recipe.

likbez, Vadim,

nagsimula ka sa paksang ito. At pagkatapos ay may mga tagahanga (panatiko) ng Panasik. At mayroon kang moulinex. Ang pagiging mataktika ay nangangailangan sa iyo upang mag-ehersisyo ang pagpipigil at huwag panghinaan ng loob ang iyong pagbili.
Narito ang isang bagay lamang na hindi ko maintindihan, ano ang nag-udyok sa iyo sa aming paksa na bumili ng isa pang typewriter?
Ang Panasonic ay ang pinaka walang abala, pinaka-mapagpatawad machine para sa isang nagsisimula. Kung gumawa siya ng baluktot na tinapay, pagkatapos ay 99 na kaso mula sa 100, at masarap ito.
Isang bagay ang masasabi tungkol sa iba pang mga kotse: nangangailangan sila ng respeto, pagkagumon, pagsasaayos, at iba pa.
Ang Moulinex ay isa sa mga "prinsesa" na ito. At kung sinira ang tinapay, kung gayon ay may kasigasigan.
Iyon ay, kapag nakasanayan mo at nakikipagkaibigan sa iyong pagbili, makakakuha ka rin ng kasiyahan mula rito. Ngunit walang kabuluhan, tulad ng isang panasik, hindi ka kukuha ng moulinex.
At ayoko ng diskarteng may character

[palabiro]

palabiro, Si Lena,
at mayroon akong mga detalye ng aking trabaho - isang diskarteng may tauhang (suporta para sa isang imprastraktura ng computer), samakatuwid, bilang isang patakaran, sa anumang pamamaraan posible na mabilis na lumipat sa "ikaw"
sa thread na ito ay regular akong nakakakuha ng mga ideya at payo, dahil ang aking ina ay mayroong 2500.
ngunit binili ko ang aking sarili ng isang hindi Panasonic, dahil ito ay mas mura at mas kanais-nais na mga tuntunin ng pagbili alinsunod sa "pagbabayad sa mga installment" na pamamaraan, ngunit ang pinakamahalaga, magiging mainip at hindi nakakainteres na magkaroon ng 2 magkaparehong aparato sa parehong pamilya (kahit na sa iba't ibang mga lungsod), at sa gayon mayroong isang bagay na ihambing at eksperimento.Kahit na pagkatapos ng kauna-unahang tinapay, naging malinaw kung ano ang gagawin upang mapabuti ang susunod sa pamamagitan ng isang order ng lakas (mas kaunting lebadura + palamig ang tubig bago magsimula).

[palabiro]

palabiro, MALAKI !!!

[Constantine - Countryman]

Tungkol sa pagmamasa dumplings sa Panasonic, isang beses Constantine - Countryman inilarawan ang kanyang pamamaraan

Pasa para sa dumplings sa Panasonic

Ang kakanyahan ng kanyang pamamaraan: unti-unting paghahalo ng harina, na ginagawang posible na makihalubilo sa higit na harina kaysa sa karaniwang pamantayan (lahat ng harina nang sabay-sabay), nang walang labis na karga sa motor. Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang huling idinagdag na harina ay walang oras upang mamaga habang nagmamasa, walang oras upang gawing masikip ang kuwarta. Bilang isang resulta: ang kuwarta ay halo-halong sa HP; ang motor ay hindi labis na karga; at ang huling harina ay gawing matarik ang kuwarta, pamamaga pagkatapos ng pagmamasa.

[Baywang]

Baywang, +

[Valentine]

Valentine, Ako ay isang malaking minus ... Kung gaano karaming beses na nais kong subukan ang pamamaraan ni Konstantin sa aking mga produkto, ngunit kahit ngayon, pagkatapos basahin muli ang kanyang mga tagubilin ... Na-load ko ang pagluluto sa tinapay

[likbez]

likbez, Vadim,

kung ang lahat ay napakasimple, kung gayon hindi namin gugustuhin ang Panasonic nang malumanay dito, ngunit umangkop sa anumang makinilya.
Ang problema ay ang mga awtomatikong programa na mahigpit na naayos sa mga tuntunin ng oras ng pagpapatupad, temperatura ng pagbuburo at lakas ng paghahalo.
Ang Panasonic ay may pinaka banayad na pagmamasa at pag-init, ang pinakamainam na oras ng pagbuburo para sa panlasa na panlasa. Iyon ay, domestic harina, hindi hasa para sa pagmamasa ng makina, ay perpekto para sa Panasonic.
Sa mga mulinexes, ang kasidhian at pag-init ay mas mataas, ang temperatura sa panahon ng pagbuburo ay mas mataas - nangangailangan ito ng isang espesyal na malakas na harina para sa CP, ang karaniwang hindi maaaring mabuhay.
Samakatuwid, para sa harina mula sa tindahan, dapat mong pag-aralan ang mga programa mula sa mula. Piliin ang pinakamahabang at pinakamababang temperatura, masahin nang may kontrol sa kuwarta mula sa sobrang pag-init, at pagkatapos ay asahan mo ang isang normal na resulta.
Ang mga pinaikling mode ng mullet ay pinahigpit para sa pinabilis na paghahanda ng tinapay na may isang mas mataas na halaga ng lebadura sa napakalakas na espesyal na harina sa gastos ng klasikong kalidad.
Bilang isang patakaran, ang aming pambansang panlasa ay hindi sanay dito, hindi namin gusto ang ganitong uri ng tinapay.
Ang normal na mode ng mule ay katulad ng pinaikling mabilis mode ng panasik, na walang nagugustuhan dito.

Samakatuwid, upang makuha ang mga classics, pagtuklasin ang mga tagubilin doon at pumili ng isang mas mahabang programa para sa ordinaryong tinapay at bigyang pansin din ang katotohanan na kung ang huling pagmamasa ay na-program doon kalahating oras lamang bago magbe-bake, pagkatapos ay binabawasan din nito ang huling dami ng tinapay
Ang bagay ay ang mga mode ng Panasik ay perpektong idinisenyo para sa mga sangkap sa bahay.
Dapat mong tingnan ang mga ito at ihambing ang mga ito sa iyo sa cartoon. Piliin ang mas malapit sa Panasik prog kung balak mong maghurno sa ordinaryong harina.
Sa mga tuntunin ng isang matamis na tinapay, mas madali ito. Doon tatakpan ng mantikilya at asukal ang mga bahid.

Ngayon ay nagmasa ako ng kuwarta para sa mga pie, lutong khachapuriks at cheesecakes, mag-ulat dito Mga kuwarta na patya na may otmil at rye harina # 254
Ang resipe ng kuwarta, tulad ng dati, binago ko sa aking sariling pamamaraan, biglang may darating na madaling-magamit

100g ng maliit na pinagsama oats + 250ml ng kumukulong tubig, ibinuhos nang direkta sa mangkok at iniwan upang palamig sa temperatura na + 30 + 36 degrees
120gr harina ng rye
430g 1-grade na harina ng trigo
1 itlog
100g ng lutong bahay na beer na may lebadura (mga natirang pagkatapos ng pagbotelya), binuhay muli ng 1 tsp. honey muna
1 tsp asin
1 itlog
3g lebadura
Sa pizza mode

biglang sino ang darating sa madaling gamiting

Darating ito sa madaling gamiting, Luda, at paano!
Salamat!
Humanga na ako sa mga cheesecake mo doon sa paksa ni Lina at nagtanong pa.

Nagluto ako ng purong rye na may rhubarb, inihurnong sa isang "rye" na programa sa aking No. 9, na halo-halong isang spatula, pagkatapos ng pagmamasa ng isang basang spatula, bumuo ako ng isang domed na tinapay na nasa isang balde. Basag ang bubong. Natunaw lamang ang rhubarb sa panahon ng pagmamasa. Sa oras na ito, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang spatula ay lumabas mula sa balde sa katawan ng tinapay. Ngunit masarap-oh-oh, tulad ng dati, mahal ko si rye

Sa pagkakasunud-sunod ng bookmark:
likidong lebadura sa serbesa, mayroon nang honey 300ml
asin 1 tsp l.
cumin na 0.5 tbsp. l
ground coriander + butil na 1 tbsp. l.
rhubarb, makinis na tinadtad hangga't maaari 75-80g
peeled rye harina 400g
fermented malt 50g = 5 tbsp. l. dimensional mula sa Panasik
psyllium 0.5h l.
lebadura 1 tsp l.
Maaari kang magdagdag ng 1 kutsara. l. hindi pinong langis ng mirasol, hindi ko naidagdag

Lyuda, ang mumo ay mabuti, isusulat ko ang resipe, ngunit magkakaroon ako ng dry yeast.
5 kutsarang malt, huwag ilagay nang gaanong. Bakit ka nagpasya na maglagay ng labis?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, tuyo 2h. l. at magiging maayos ang lahat!

Bakit ka nagpasya na maglagay ng labis?

Gusto ko ng 2-3st ay sapat na para sa isang madilim na kulay. l., at 5 - ito ang aking "ipis", "bigyan ako ng isang tableta para sa kasakiman at higit pa, higit pa"

Nais

Nagluto ako ng tinapay ngayon, batay sa resipe para sa mababang lebadura na tinapay na ginawa mula sa harina ng rye alinsunod sa mga tagubilin, ngunit sa aking sariling mga susog

330ml likidong lebadura, batay sa lebadura at patis ng brewer + 1h. l. asin
300g harina ng trigo 1c
200g peeled rye harina
Ika-2 l. unfermented malt
0.5 st. l. caraway
sariwang dill at berdeng mga sibuyas sa kalahati ng dispenser.
0.5h l. tuyong lebadura SAF-sandali
dahil sa mga problema sa kuryente, kinailangan kong magsimula sa mode na "diet raisin kuwarta". Pagkatapos idagdag ito sa service mode, at pagkatapos ay maghurno sa loob ng 1 oras.

Sumulat ako tungkol sa aking mga pakikipagsapalaran sa Cafe "At Pani Sonya" # 2555 maaari ka na ngayong tumawa at sa proseso ng pakikipagsapalaran "pinunit ko at itinapon"

Luda, ang tinapay ay mukhang mahusay pagkatapos ng buong kuwento na may kuryente.

[Svetochka]

Svetochka, naging maayos ito, mabango, sibuyas, dill at caraway seed na gumawa ng kanilang trabaho.

Ang Rye harina ay nasa 2/5 pa rin, kaya't ang tinapay ay naging mamasa-masa, ngunit malambot pa rin. At syempre masarap

Mga kasamahan, sa pagtakbo kinuha ko ang Pyshechka na harina sa 5-ke.
Naging kasama ng mga insekto!

Oops, bumili ako ng isang donut sa nangungunang limang, may mga diskwento, ibinuhos ko ito sa isang garapon, wala pa akong napansin, ngunit hindi ko pa ito naluluto, maaari kong itapon kaagad

[Mandraik Ludmila]

Sa palagay ko malinaw na hindi ko pinag-uusapan ang pack, ngunit tungkol sa party !!!?



Mandraik Ludmila, ilagay sa iyong baso! Huwag kalimutan. Mayroong tulad ng mga beans ng kape, at isang pares ng mga may pakpak ay natigil sa salaan!

Kaya't nagsasalita ako tungkol sa parehong bagay, tila itinapon nila ang nawasak na batch sa isang diskwento. Mas mabuti akong pumunta at idagdag ito sa mga barrels kaagad, kung saan ang herbal na pataba para sa mga halaman ay gumagala, magkakaroon ng kaunting pakinabang dito.
Ngayon ay binili ko ito para sa isang pamalit, sa aming "pangkalahatang tindahan" na Altai sa. pp., mahal syempre, ngunit bihira akong gumamit ng pinakamataas na marka, sapat na ito sa mahabang panahon.

Inilagay ko ang tinapay, ngunit ang Program ay hindi tama!
Sa halip na M ~ L inilagay ko ito ... Dumating ito sa paglaon, nagpunta na ang Kneading. Tingnan natin kung ano ang mangyayari.
Ano ang pagkakaiba ... sa Baking o Kneading? Oras ng alas 4 parehas doon at doon

[Ritochka]

Ritochka, huwag mag-alala, regular kong nakakalimutang itakda ang laki at crust, dahil sa madalas na maghurno ako sa mga programa kung saan ang mga pamantayan na ito ay hindi nakatakda. Para sa akin, walang pagkakaiba kung ang isang mas malaking dami ay ibinibigay, ngunit sa kabaligtaran maaaring mas malala Para sa isang mas malaking sukat, tila ang oras ng pagluluto sa hurno ay 5 minuto ang haba. Sa palagay ko, mayroon silang pinakamalaking laki sa isang awtomatikong makina, tulad ng proteksyon laban sa tanga kawalang-ingat, nakakalimutang mga binibini

Sa halip na M ~ L, inilagay ko

Sa palagay ko hindi magkakaroon ng malaking pagkakaiba.
IMHO - ang pagkakaiba sa pagluluto sa hurno.

Isa pang modelo, ngunit kumbinsido ako na ang lahat ay pareho. Laki - pagbabago sa oras ng pagluluto sa hurno (5 min), kulay ng crust - temperatura ng pagluluto sa hurno (tinatayang 20 ° C +/-)

[entin]

maaaring itapon kaagad

Hayaan mo akong kunin. Ginawa na ang dalawang tumatakbo dito. Normal na masarap na tinapay. Ang Moscow ay hindi isang pasiya para sa amin. Totoo, entin?

Duc din!
Pinag-uusapan ko ang tungkol sa aming "kalakal". Marahil sa iyong lugar ay magiging mas marangal ito ...
Gayunpaman, kinakailangan upang magmukhang mas maasikaso! Salamin, nagpapalaki ng baso doon ...

Gayunpaman, kinakailangan upang magmukhang mas maasikaso!

At tapos na ito sa makina

Sino ang mag-aalinlangan !!!
Five-star baker ... "Sa ipa" ...!?

Oo laan!

Five Star Baker

Anim na chuck ...

[Talas ng isip]

Talas ng isip, kaya't hindi ako magsisisi na ibalik ito, ngunit nasa aking nayon siya, at dadalhin ko rin ang 2 kg na ito sa lungsod, hindi ako walang dala at nagmamaneho ako ng ganoon, lalo na't nagsalin na ng harina sa isang basong garapon, hindi maginhawa, hindi nangangaso

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, maghurno ng tinapay, magandang harina!

maghurno ng tinapay, magandang harina!

makikita ko

Anim na chuck ...

Mayroon lamang 5 mga bituin sa Michelin.
dito tayo makakaligid, ngunit ... hindi ka maaaring makipagtalo laban sa katotohanan ...

"Sa pangkalahatan, ang isang restawran ay maaaring bigyan ng maximum na 3 bituin, at ang isang chef ay maaaring bigyan ng anumang bilang ng mga bituin, kaya't ang chef na si Gordan Ramsay ay nakatanggap ng maximum na bilang ng mga bituin, mayroon siyang 16, ngunit nawala sa kanya ang 2, at noong 2015 ang isa sa kanyang mga restawran ay nakatanggap ng isa pa at mayroon na siya ngayon. 15, ang restawran ay madaling mawalan ng isang bituin ... "
(Mula sa Wikipedia .... isang sipi lamang))))

Ang mga shade ba ay hindi nainitan habang nakatayo? Tumayo lang ba ito sa temperatura ng kuwarto?

[Anatoly]

Anatoly, depende sa temperatura sa silid, kung minsan ang mga shade ay pinainit kahit bago ihalo.
Sa aking kusina, madalas na mayroon lamang akong + 17 * C, at iba pa sa programang "Whole Grain" ay agad nilang binuksan kapag nagsimula ang programa. Hindi ko sinukat kung anong temperatura ito ay pinainit.
Sa palagay ko na na-program ng HP ang pinakamababang temperatura sa pagsisimula kung saan ang tinapay mismo ay nag-init.

[Baywang]

Baywang, Natalia, Malinaw Sa totoo lang, akala ko talaga. At minsan hinahawakan ko ito, hindi ito naiinit. Sa gayon, ang apartment ay nasa 26 degree na ngayon



Mahusay na HP, hindi ako labis na nasisiyahan. At halos mapunta ako sa moulinex

At halos mapunta ako sa moulinex

At ako. Ganon talaga

Ibinenta namin ang moulinex na may bayad na installment. Hindi ko alam kung mayroon kang tulad ng isang chip mula sa mga bangko. Ito ay para sa produkto na maaari kang gumawa ng maraming mga pagbabayad (minsan hanggang dalawampu't limang), buwanang inaalis ang halagang ito mula sa card at bilang isang resulta hindi ka nagbabayad ng isang sentimo. At muntik ko na itong bilhin. Ngunit sa paglaon ay sinabi niya sa kanyang sarili na ITIGIL, unang kilalanin ang kalawakan ng Internet. At sa higit sa isang buwan ngayon walang limitasyon sa kaligayahan

At naakit ako ng ang katunayan na ang mga baguette ay maaaring lutong, at ngayon ay makakaya ko nang wala sila. Kahit na nagluto din si Luda ng mga baguette sa Panasika, ngunit hindi ako pupunta para rito. Katamaran

Tulong sa payo! Inilagay ko ang tinapay (Mayroon akong isang modelo ng 2510) mababang lebadura. Bandang 8:00 ng umaga. Habang nakaupo ako sa computer, nakita ko na ang makina sa dashboard ay naka-off (nangyayari ito) at, syempre, nawala ang programa! Lumipas na ang pagmamasa, ang kuwarta ay tumaas ng halos kalahati ng dati.
Na-on ang mode ng serbisyo. Hindi ko alam kung anong oras ang pagmasa ng kuwarta, at sa pangkalahatan, na may isang mode na low-yeast, 1 stroke o 2?
Sa palagay ko sa 12.10 upang simulang mag-bake ng 50 minuto. Mayroon ba kayong isang warm-up sa 11.00?

[mabunga]

Sino ang may 2510, mga tao, tumugon, tulungan ang tao!
mabunga, Helena, at tiningnan mo ang talahanayan ng mga proseso ayon sa oras sa aming unang pahina?
Totoo, ito ay 2501. Ngunit ang Diktadong rehimen ay tumatagal ng 5 oras. Tingnan ang link.
Ang mga gumagawa ng tinapay ng Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) # 323

Sa pangkalahatan, kamakailan lamang ay nagluluto ako nang walang pag-aatubili, ngunit nagluluto ako ng trigo-rye, sa isang lugar 60/40. Kahapon ay niluto ko ito sa lebadura, napakaganda.



Ayon sa aking mga sukat - pagkatapos ng 1.5 oras ang RPM at pagkatapos pagkatapos ng 20 minuto ang RPM. Sinukat ko hanggang sa katapusan ng programa, iyon ay, ang huling minus 2 oras bago matapos ang programa

[mabunga]

mabunga, Helena, para sa hinaharap - ang isang pagkawala ng kuryente nang mas mababa sa 10 minuto ay hindi makagambala sa programa. Ang kalan ay magpapatuloy mula sa sandaling napatay ang kuryente nito.

Sa low-yeast, maraming mga stroke, ngunit kung ilan - ay hindi binibilang dalawa, sigurado

Hindi ako makapag-edit

sa kanan sa ilalim ng post ay ang pindutang "i-edit"

[mamusi]

mamusi, Salamat! Nakita ko ang gayong plato, ngunit walang mababang lebadura na rehimen dito. Sa pangkalahatan, isang bagay na hindi maunawaan ay lutong, ito ay lumalamig, ang tuktok ay maputla at nabigo, pupunta ito para sa mga crackers.

ang isang pagkawala ng kuryente na mas mababa sa 10 minuto ay hindi makagambala sa programa

Ang aking 2501 ay nagtatagal ng 30 minuto. Sinuri