Dessert "Meringue-merze"

Dessert "Meringue-merze"

Kategorya: Kendi

Kusina: armenian

Mga sangkap
mga itlog	5
harina	2 kutsara
asukal	2 kutsara

Paraan ng pagluluto

• Marahil ito ay tinatawag na iba pa, ngunit hindi ko ito nahanap sa Internet. Binigyan ako ng resipe ng hairdresser ko. Ang sarap na pagkain na ito ang kanyang paborito, ang lola niya ang nagluto nito.
• Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog.
• Mula sa mga yolks at harina, masahin ang isang matigas na kuwarta, tulad ng para sa mga pansit. Inirerekumenda ako na may pagdaragdag ng tubig na asin, ngunit sa palagay ko posible na walang tubig, ngunit may kaunting asukal.
• Hayaang magpahinga ang kuwarta ng hindi bababa sa 30 minuto, igulong ito nang manipis at gupitin ang mga pansit. Maghurno ito sa isang dry baking dish sa 180 gr. kay pink. Tinatayang 20 minuto.
• 
• Huminahon.
• Talunin ang mga puti ng asukal, tulad ng sa meringue, iyon ay, hanggang sa nakatayo na mga tuktok at kumpletong paglusaw ng asukal.
• Dahan-dahang pukawin ang mga protina sa mga pansit.
• Kutsara sa isang pergamino na sulatan ng pergamino at tuyo sa oven sa 90 g. hanggang handa na.
• Paghahanda upang matukoy sa pamamagitan ng isang bahagyang pagkahuli ng cookie mula sa pergamino. Kung mas malaki ang cookie, mas tumatagal upang matuyo.

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Sinubukan kong pisilin ang meringue mula sa isang bag na may malaking butas, naisip kong mas maganda ito. Ngunit, salamat sa pagsasama ng mga pansit sa masa, ang mga puff ay lumabas sa lahat ng parehong hindi pantay. Samakatuwid, huwag magdusa, ilagay sa isang kutsara.
Sa pangkalahatan, iniisip ko kung paano bigyan ang mga cookies ng isang mas aesthetic na hitsura. Tinatanggap ang mga panukala.

[Barbara]

Barbara, Naiintindihan ko nang tama na ang mini larawan ng spiral ay ang mga pansit ??? Kaya't sinira mo ito sa meringue? O paano? Sori, ngunit hindi maintindihan

Idinagdag Linggo 05 Mar 2017 11:23

Mayroon bang isang hairdresser na tulad ng mga pansit na ito sa loob? Baby? Tulad ng mani?

At hindi ko maintindihan, ngunit napaka-interesado ko, dahil sambahin ko ang lahat na nauugnay sa mga meringue.

Pagluluto kung ano ang isang kagiliw-giliw na pangalan! kagiliw-giliw na resipe.

Salamat mga babae
Gupitin ang mga pansit sa manipis na piraso. Sa larawan, sinubukan kong pinuhin ang hitsura, ngunit nabigo.
Ang mga pansit ay dapat ilagay sa loob ng meringue tulad ng isang chrysanthemum, mainam ito.

[Barbara]

Barbarakung gaano kasarap ang lahat 🔗

Sinubukan ko na ang gayong mga biskwit bago - malulutong at masarap! , ngunit mayroon pa ring mga mani ... Maaaring hindi kailangan ang pagkinis ng atay na ito? Dapat, sa katunayan, magkaroon ng isang malabo hitsura dahil sa mga pansit, ito ay ang kanyang sariling kagandahan ... Sa network mayroong mga cookies na tinatawag na "hedgehogs" at Armenian meringue.
Ang mga pansit sa larawan ay mukhang napaka-cute na mga rosas!

Wow !!! isang kagiliw-giliw na tagapuno para sa bezeshek kaya ang mga yolks at harina ay palaging nasa kamay, hindi katulad, halimbawa, mga mani at tsokolate

Armenian meringue

doon, ang mga pansit lamang ng itlog, pagkatapos ng paggupit, ay inalog sa isang baking sheet bago mag-brown sa oven

Sa pangkalahatan, iniisip ko kung paano bigyan ang mga cookies ng isang mas aesthetic na hitsura. Tinatanggap ang mga panukala.

At ang "mga snail" dapat sa prinsipyo ay nasa loob? Ano ang naging sila doon? Ito ay lamang na nagbebenta ang tindahan ng mga katulad na dobleng-layer na bezel. Pagkatapos ay maaari kang "suso" bilang isang batayan, at aesthetically pisilin meringue mula sa bag mula sa itaas) At matuyo sa form na ito sa oven, marahil sa 100g. O baka dalhin muna ang mga snail sa ilang yugto ng kahandaan, at pagkatapos ay meringue sa kanila ... narito kailangan mong subukan ...
O pigain ang bahagi ng meringue mula sa bag, ilagay ang "kuhol", pisilin ang higit na meringue sa itaas.

Hindi, ang snail ay nagpakilala sa sarili. Masyadong mahirap. Ang mga pansit ay dapat na payat hangga't maaari.