Cream honey

Cream honey

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Nakaayos na pulot - candied	200gr
Anumang mga additives na iyong pinili

Paraan ng pagluluto

• Palagi kaming kumakain ng ganitong uri ng pulot pagdating sa timog.
• At sa taong ito, na bumili ng isang tatlong litro na garapon ng pulot, nagpasya akong gumawa ng naturang cream-honey sa aking sarili. Maraming mga artikulo sa Internet tungkol sa naturang napakasarap na pagkain, nagsisimula sa isang pagtatasa ng fu-muck, na nagtatapos sa laudatory odes. Nagpasya ka kung gagawin mo ito o hindi.
• Mukhang walang resipe sa forum, kaya't nagpasya akong i-post ito.
• 1. Para sa nasabing honey kailangan mo ng maayos o candied honey.
• 
• 2. Pinapainit namin ang honey sa isang paliguan ng tubig - panoorin ang temperatura! tubig! ay hindi tumaas sa itaas ng 50g.Sapagkat pagkatapos ng pag-init sa itaas 45g, ang honey ay nagsisimulang mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Kinakailangan na magpainit ng pulot upang ang mga malalaking kristal ay natunaw at ang whipped cream ay naging mas malambot.
• 3. Mayroon akong Kenwood at para sa pagpapakilos kinuha ko ang kalakip na K. Sa isang regular na panghalo, maaari kang kumuha ng isang regular na palis. Sa pamamagitan ng paraan, tandaan na maraming gumagamit ng isang drill para sa pagpapakilos sa pamamagitan ng pagpasok ng isang nguso ng gripo mula sa isang panghalo sa halip na isang drill. Alagaan ang iyong mga katulong, hayaan silang magpahinga kung nakikita mo na mahirap para sa kanila. Sa Internet nakita ko kung paano ginagawa ang gayong pulot sa isang blender mangkok. Ngunit sa parehong oras ay kumukuha sila ng 9 na bahagi ng likidong pulot at 1 bahagi ng naayos na pulot.
• 5. Talunin ang honey sa una, kahit na maiinit mo ito sa isang paliguan sa tubig, mahirap. Ngunit unti-unting makikita mo kung paano ito lumiwanag at nagiging mas likido. Gumawa ako ng ganoong cream sa kauna-unahang pagkakataon at hindi alam kung magkano ito talunin. Huminto siya nang lumiwanag ito - ang mga bula ng hangin ay nakikita at ang pulot ay nagsimulang maging katulad ng condensadong gatas na pare-pareho. Pinalo ng 10 minuto.
• 6. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga tuyong berry o mani sa honey na ito. Mayroon akong mga tuyong blueberry. Para sa aking sarili, gumawa ako ng isang tala - para sa hinaharap, unang giling ko ang mga berry sa isang gilingan ng kape.
• 
• 7. Ibuhos ang honey sa mga lalagyan at palamigin sa loob ng 10 araw. Maaari mong kainin ito sa susunod na araw, ngunit kailangan mong itago ito sa ref upang ang honey ay hindi mahigpit sa paglipas ng panahon. Bagaman, ayon sa mga may karanasan na mga beekeepers, nakakalikot pa rin ito. Hindi ko panatilihin ang ganoong mahal sa mahabang panahon :)
• Ang gawang bahay ay tila mas matindi sa akin. Pinaghihinalaan ko na ang binili namin sa timog ay hindi 100% na honey. Ang pulot na nakikita mo sa outlet, pagkatapos ng 10 araw sa ref, ay itinago sa mesa sa loob ng 5 araw. Hindi ito nilagay ng delaminado.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

200 g

Oras para sa paghahanda:

20 minuto + 10 araw

[mir_ka]

mir_ka, napaka-interesante, salamat sa resipe. Sa daan, lumitaw ang tanong: bakit kumuha ng crystallized honey at matunaw ito, kung maaari kang kumuha kaagad ng likidong pulot?

[mir_ka]

mir_ka, Hindi ko pa naririnig ang ganoong himala. Ang pag-init ba at paghagupit ay nagbabago ng isang bagay sa lasa ng honey, o mahalagang honey na may tuyong prutas?

[mir_ka]

mir_ka, napaka-interesante, salamat sa resipe. Sa daan, lumitaw ang tanong: bakit kumuha ng crystallized honey at matunaw ito, kung maaari kang kumuha kaagad ng likidong pulot?

Kahit saan sa mga recipe, ang naayos na pulot ay ipinahiwatig, o kinakailangang isang bahagi ng naayos na pulot at 9 na bahagi ng likido. Ang cream honey ay ang parehong naayos na honey na puspos na puspos ng hangin at may mas maliit na mga kristal. Ang pagkatunaw sa isang paliguan sa tubig, tinatanggal namin ang malalaking mga kristal, At sa pamamagitan ng paglamig sa ref ang pagbuo ng bago ngunit mas maliliit. Salamat dito, ang istraktura ay mas maselan.

Idinagdag Linggo 20 Nob 2016 09:17 PM

mir_ka, Hindi ko pa naririnig ang ganoong himala. Ang pag-init ba at paghagupit ay nagbabago ng isang bagay sa lasa ng honey, o mahalagang honey na may tuyong prutas?

Ang paggawa ng ganoong cream mula sa lutong bahay na honey, hindi ko nakita ang pagkakaiba sa lasa. Ngunit ang istraktura ay naging maselan, mag-atas, ang pakiramdam na pinalo ko ang pulot at mantikilya. At sa gayon ang honey ay nananatiling honey :)
Ang istraktura lamang nito ang nagbabago. Halimbawa, naiisip ko na itong gamitin bilang isang interlayer sa mga cake.

Ilang beses ko nang nakita at natikman ang nasabing honey. Palagi akong nagtataka kung paano magagawa iyon ng mga bubuyog. At kailangan mo lamang na painitin ito nang bahagya at talunin ito! Susubukan ko talaga!
Isang kagiliw-giliw na paraan!

[Katyusha]

Katyusha, maraming salamat, napaka-kagiliw-giliw na karanasan sa paggawa ng cream honey !!!

Naaalala ko ang ating Irishka-Irsha niluto latigo na pulot ...

Dito maliit na karagdagan ...

Hindi ko ito narinig. Kailangan kong subukan 🔗

Hindi ko narinig ang tungkol dito

Sa aming lugar, ipinagbibili din ang ordinaryong honey at cream honey .. Bumili ako ng pareho at katulad nito. Wala akong nakitang pagkakaiba sa lasa .. Parehong masarap at magkakaiba. Ngunit ang cream honey ay hindi ipinagbibili sa mga supermarket, ngunit sa mga maliliit na tindahan kung saan ito ay ibinebenta ng mga pribadong apiaries, o sa mismong packet ..

isang mahusay na napakasarap na pagkain, pinalo ko ito nang kaunti, ang panghalo ay hindi pang-industriya, 3-4 kutsarang kutsara, pulos para sa kasiyahan, hindi ka kumain ng maraming pulot, at ang cream honey ay amoy mas malakas at maganda lamang - honey para sa kaluluwa

lamang hindi ko ito pinapainit bago paikutin, nag-iinit na ito sa proseso, ang mga pang-industriya na krema ay kumakalat ng maraming oras sa lamig, ang dami, syempre, hindi sa atin, mga garapon

Idinagdag Lunes 21 Nob 2016 08:30 AM

at sa merkado ang cream honey na ito ay isang priyoridad na, nabili na, na ang lasa ng kendi ay higit na gusto nila, sa palagay ko na ang nasabing market honey ay hindi walang panlasa

kaya mas madaling matalo ng kaunti ang iyong sarili, at ang natural na honey ay mas mura (ang cream ay nadagdagan ng 3 beses, ngunit ibinebenta ng dami) at nakita mo mismo kung paano ito lumabas

[Irsha]

Irsha, Ira, gayunpaman, hindi ko pa nakita ang iyong paraan - patamushto sa isang karaniwang tambak! At talagang kailangan ko ang pamamaraang ito ...

[mir_ka]

patamushto sa isang karaniwang tambak!

oo, kahit papaano hindi ko naisip ang tungkol sa resipe, na partikular, na interesado sa honey, basahin ang paksa

mabuti yan mir_ka gumuhit ng isang resipe - ang honeydew ay naging masarap at hindi mahirap gawin ang pagluluto

oo, at ang mga pamamaraan ay hindi masyadong magkakaiba, tulad ng lagi, mas tinatamad ako

Bumili ako ng ganoong raspberry, masarap! Maaari mo itong gawin mismo)

Ngayon sa anong uri ng mga tagapuno tulad ng isang honey souffle ay hindi naibebenta at ang presyo ay labis .. dapat mong subukang gawin ito sa iyong sarili, salamat sa resipe!

Bumili ako ng ganoong raspberry, masarap!

narito na .. ang anumang pulot at * pulot * ay maaaring matabunan ng lasa ng raspberry

[mir_ka]

mir_kaSalamat sa resipe! Mayroon lamang akong isang garapon ng honey cream na nakatago, binili ito sa Sochi. At kahapon, nang makita ang iyong resipe, nagpasya akong gawin ito mismo. Beat sa isang panghalo para sa tungkol sa 25 minuto at kaagad sa ref. Mabango, maselan. Iniisip kong gawin ito sa mga additives, sa isang binili, mayroon ako ng mga currant, ang kulay ay maliwanag, nagtataka ako kung maaari kang magdagdag ng mga sariwang berry Salamat, ang homemade cream ay mas mura at malusog

Ibinebenta namin ito sa klbunik. Binili ko. Ayoko .. fan pa rin ako ng natural na honey, walang additives ..

[Natasha]

Whipped sa isang panghalo para sa tungkol sa 25 minuto

Natasha, at sa anong bilis at ano ang lakas ng iyong panghalo?

[Crumb]

Crumb, ikaw, kinda, mayroon ka bang katulad ni kenwood? planeta

[Ankarsrum]

Mayroon ka bang, uri ng, tulad ng kenwood?

Iyong pinag-uusapan Ankarsrum, Irish ?

[mir_ka]

mir_ka, salamat sa ideya, nakita ko ito sa unang pagkakataon) Ginawa ko ito kaagad - 10 minuto sa Kenwood, K-shka attachment. Maganda ang istraktura at panlasa, nagustuhan ko ito nang labis. Hindi ko man ito pinainit, at sa gayon ay pinulbos ito. Ang tanong ay hangal - ang mga katangian ng honey ay hindi lumala? Hindi ito lumala mula sa gayong pamamaraan?

Ang tanong ay hangal - ang mga katangian ng honey ay hindi lumala? Hindi ito lumala mula sa gayong pamamaraan?

Nanood ako ng mga video sa YouTube tungkol dito kahapon.
Pinukpok ng beekeeper ang kanyang pulot, ipinakita ang proseso at ito ang sinabi niya tungkol dito: ang temperatura sa beehive ay 35 degree, iyon ay, ang honey ay nakaimbak din sa mga suklay sa temperatura na ito sa bahay-bahay. At ang whipped honey ay nagpainit hanggang sa isang temperatura ng 28 degree, partikular niyang sinukat at ipinakita ang mga halaga. Ang konklusyon ay nangangahulugang maayos ang lahat.

Ankarsrum

Hindi ko alam ang mga hindi magagandang salita

o sa isang nakatigil na blender people whip, hindi ko ito nasubukan, hindi ko alam, wala ako, ang kasalukuyang lahat ay nalulubog

Dito ko nagustuhan ang paraan. Sana maipasok mo ang video?

[gawala]

gawala, Sumasang-ayon ako, ang mga anak na babae ay hindi gusto ang honey, at ang cream ay mas maselan, masarap ito sa tsaa at tinapay.
Crumb, Mayroon akong Kusina, nguso ng gripo K, una akong pumalo sa 1.2 bilis, pagkatapos ay lumipat sa 4.
NataST, Nag-aalala din ako tungkol sa katanungang ito, tumingin sa Internet, tulad ng kung hindi mo pinainit ang honey, kung gayon ang mga pag-aari ay hindi nawala.
Ngunit ang biniling cream, ang kulay ay maliwanag, marahil ang mga tina ay naidagdag

Hindi ko alam ang mga ganitong hindi magagandang salita

Oo laaaadnoooo para hindi mo alam ...

Hindi ako naniniwala ... ngunit lubos kong inaamin na ikaw wag kang magsinungaling nagsasabi ka ng totoo ...

o sa isang nakatigil na blender people whip

Nakakatawa isang libong taon)) sulit, ditched halos kaagad pagkatapos ng pagbili ...

kasalukuyang lahat ay submersible

Sa), mayroon din akong sapat na bagay na ito !!!

[mir_ka]

mir_ka, at sa anong bilis pinalo ang cream?

[izumka]

izumka, Nagsimula ako sa 1-2, nakakatakot ito para sa aking panghalo. Pagkatapos ng lahat, pinainit ko ang honey na hindi sa isang ganap na likidong estado. Unti unting nadagdagan ang bilis niya.

Idinagdag noong Lunes Nobyembre 28, 2016 08:33

KirksAlang-alang sa kanyang anak sinimulan niya ang lahat :)
Mas mahusay na simulan ang paghagupit sa mababang bilis. Kinukumpirma ko!
Ang honey ay hindi dapat pinainit sa itaas ng 45 degree! Maaari kang magpainit nang kaunti lamang upang mas madali itong matalo ng panghalo sa una. Pagkatapos ang pulot ay puspos ng hangin at nagiging likido.

At ano ang mayroon kang honey? Nagpaplano ako kasama ang mga tuyong strawberry. Sa palagay ko magbibigay ito ng kulay, ngunit sa larawan ito ay napakaliwanag na.

Idinagdag noong Lunes Nobyembre 28, 2016 08:34

Elena Bo, Oo! Posible at kinakailangan ang lahat! Pinanood ko ang isang ito. Ngunit ang aking honey ay nasa asukal na lahat. Hindi ako naglakas-loob na gawin ito sa isang blender. Ngunit kung mayroong parehong likidong honey at candied honey, kung gayon ang pamamaraan ay mabuti rin!

Idinagdag noong Lunes Nobyembre 28, 2016 08:36

NataST, Walang anuman!

Idinagdag noong Lunes Nobyembre 28, 2016 08:37

Taia, Salamat sa sagot! Hindi ko alam ang tungkol sa temperatura sa pugad. Mahalagang impormasyon! Kaya hanggang sa 38 maaari mong ligtas na magpainit!

Idinagdag noong Lunes 28 Nob 2016 08:39

gawalaKung gayon hindi mo na kailangan ng mga pandagdag. Ang proseso ay hindi nakakaapekto sa lasa ng honey. Nagiging mas banayad at mas maginhawa para sa pagkain mula sa pagka-asukal :)

Idinagdag noong Lunes Nobyembre 28, 2016 08:41

Kirks, Sa iyong kalusugan! Hindi pa ako sumubok ng fresh. Kung saan man ako nakakita ng impormasyon tuyong berry. Sa teorya, ang honey ay isang preservative. Ngunit kakailanganin lamang na mag-imbak lamang sa ref upang hindi ma-ferment. Sa mesa, tulad ng mayroon ako, hindi gagana ang garapon.

Naidagdag noong Lunes Nobyembre 28, 2016 08:43

IrshaPatawarin mo ako, naghahanap ako ng mga resipe, naisip ko talagang hindi pa ito nagagawa ng aming mga karayom.
At matagal mo na itong ginagawa

Naidagdag noong Lunes Nobyembre 28, 2016 08:44

MariV, Ito ang maling mga bubuyog

Idinagdag noong Lunes Nobyembre 28, 2016 08:46

Crumb, Eh, at naghahanap ako ng isang video. Kapag kinailangan mo lamang na basahin ang forum nang higit na maingat! salamat sa mga link!

Ano ang isang kagiliw-giliw na resipe, hindi ko pa naririnig ang cream honey) kakailanganin kong gumawa ng kaunti sa Kesh, marahil mas magugustuhan ito ng aking anak na babae, pinahid niya ito sa tinapay, hindi maubos?

Sa website ng Yu. Vysotskaya, nakita ko ang napakaraming mga pagpipilian para sa soufflé honey: prutas, linden, kape, banilya, mojito, luya, pine at walnut. Nagulat ako!

Sa website ng Yu. Vysotskaya, nakita ko ang napakaraming mga pagpipilian para sa soufflé honey: prutas, linden, kape, banilya, mojito, luya, pine at walnut. Nagulat ako!

Hindi ko alam kung kaninong mga produkto, ayon sa label, ang hitsura ng domestic .. Ngunit sa Europa ang naturang pulot, magkakaiba, sa lahat ng uri ng mga additives ay laganap. Hindi ko sasabihin na ito ay napaka tanyag, mabuti, kahit papaano hindi ko nakita ito na kinukuha ng mga bangko, na dapat dumating at bilhin ito, karaniwang ibinebenta ito alinman sa ilang disenteng mga tindahan ng tsaa, o mula sa isang pribadong tagapag-alaga sa pukyutan . sa ilang maliit na tindahan ...
Bumili ako ng ganoong pulot sa mga strawberry. Ayoko .. Hindi ko alam kung paano tapusin ang pagkain ng mas mabilis, bilang isang resulta itinapon ko ito kasama ang lata ...
Lahat ng pareho, isang natural na produkto, ito ay isang likas na produkto.

Lahat ng pareho, isang natural na produkto, ito ay isang likas na produkto.

oo, kung ang mga additives sa honey ay natural, at kung ang lahat ng mga uri ng tina at improvers .. at ang cream honey mismo ay hindi mawawala ang pagiging natural nito mula sa pagkatalo

oo, kung ang mga additives sa honey ay natural, at kung lahat ng uri ng tina at improvers ..at ang cream honey mismo ay hindi mawawala ang pagiging natural nito mula sa paghagupit

Sa aking kaso, sila ay natural .. ang mga strawberry ay nag-flash doon ... berry ...

Sa aking kaso, natural sila

at pinutol .. nagsasayang at ang ekonomiya ng Austrian, nagluto ng ilang cookies para sa lokal na populasyon
Minsan ay nagdaragdag ako ng pulot sa isang hardin na berry, sa halip na asukal = sa isang freeze, hindi sila nasisira, pinirmahan ko ang mga lalagyan na ito ay pulot doon - tulad ng bae para sa isang espesyal na paggaling ng namamatay na kalusugan

at pinutol .. nagsasayang at ang ekonomiya ng Austrian, nagluto ng ilang cookies para sa lokal na populasyon
Minsan ay nagdaragdag ako ng pulot sa isang hardin na berry, sa halip na asukal = sa isang freeze, hindi sila nasisira, pinirmahan ko ang mga lalagyan na ito ay pulot doon - tulad ng bae para sa isang espesyal na paggaling ng namamatay na kalusugan

Sa gayon, napakatagal na noon, sa oras na iyon walang mga hardin na berry, at kahit papaano ay hindi ko kailanman nilayon na maghurno ang populasyon.

Narito ang aking "konstruksyon" na nagkakahalaga ng matalo na pulot, pumuti nang 10 minuto ay halos lumipas. Pagkatapos ng 5 minuto, pinatay ko ang panghalo upang makapagpahinga at muling binuksan ito.



Mga Spiral. Naglagay ako ng isang mangkok para sa kuwarta upang hindi ko hawakan ang silicone mat mula sa ibaba, upang hindi ito madulas. Nagpapahinga na ang mga kamay!
Maraming tao ang may ganoong tasa sa kanilang mga tahanan. Mayroong isang hangganan sa takip na ganap na humahawak sa aking panghalo!

Mga Spiral

mas mahaba, isusuot ang mga bulong

bagaman ... at kung nakikita mo kung paano mo magagawa ito sa mga spiral - sabihin mo sa akin, huh?

[Irsha]

Irsha, ang mga corollas ay hindi magkakasya sa garapon
At nais kong maging tamad, upang hindi maghugas ng isang bungkos ng lata!).
Ngunit ngayon tatapusin ko ang trabaho sa isang nakalubog na paa !!!
Magpapicture ako sayo ...

ang mga naghahampas ay hindi magkakasya sa garapon

isang whisk ay sapat na para sa paghagupit, kung para sa isang maliit na halaga ng honey - 2-3 tablespoons
kung gusto mong tamad

Ang isang palo ay hindi pumalo nang maayos ... pinaikot ang garapon ... salamat, tinatamad akong hawakan ang garapon!
Ang aking mga kamay ay abala sa iba pang mga bagay!
At ang nalulubog na binti, kahit na malakas para sa akin, ay nakikitang MAS masama sa density!





Narito ang panghuling produkto ~ air foam!)
Masarap, malambing, ngunit madalas ay hindi ko ito magagawa. Parang walang kailangan. Ang honey ay perpektong kinakain sa orihinal na anyo. Ngunit para lang sa kasiyahan ... maaari mo.

[mir_ka]

Pinalo niya ang blender gamit ang kanyang paa: pumasok ito sa leeg ng isang litro na garapon na may natitirang honey.
Hindi niya ito pinainit, ang pulot ay medyo plastik, stratified, kaya't inihalo ko muna ito sa isang spatula hanggang makinis at nagpasyang huwag itong painitin.

Gumawa ako ng ganoong cream sa kauna-unahang pagkakataon at hindi alam kung magkano ito talunin. Huminto siya nang lumiwanag ito - ang mga bula ng hangin ay nakikita at ang pulot ay nagsimulang maging katulad ng condensadong gatas na pare-pareho. Pinalo ng 10 minuto.

Salita sa pamamagitan ng salita)

mir_ka, salamat sa resipe!
Salamat sa chef para sa pagpapaandar na "random recipe", kung hindi man ay napadaan ako

Pinalo ko ang blender gamit ang aking paa:

Gaano katagal mo itong latigo? Mayroong isang pag-iisip tungkol sa isang binti, ngunit natatakot akong masunog ito ((

Narito ang aking "konstruksyon" na nagkakahalaga ng matalo na pulot, pumuti nang 10 minuto ay halos lumipas. Pagkatapos ng 5 minuto, pinatay ko ang panghalo upang magpahinga at muling binuksan ito.

Para sa mga ganitong kaso, ang drill ay mabuti, narinig ko

magaling ang drill

oo, nang matalo nila ang isang buong banga ng pulot sa lamig ng higit sa 10 oras.