Apple Pie ni Nanay

[1]

Apple Pie ni Nanay

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
itlog	2 pcs.
mantikilya	135-140gr.
asukal	1 + 1/3 tasa
kulay-gatas	2-3 st. l.
soda	1/2 tsp
harina	180gr.
mansanas (mas mabuti maasim o matamis at maasim)	5 + - mga PC. mula sa laki
kanela	2-3 tsp
asukal sa kanela	1-2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Ni ang aking lola o ang aking ina ay hindi kailanman gumawa ng charlotte at mga bagay-bagay.
• Kung may inihurnong mga mansanas, alinman sa mga pie na may pagpuno ng mansanas, o ang pie na ito.
• At para sa akin ito ang pinaka masarap na apple pie sa buong mundo!
• Gawin natin
• ***

• 1

  Putulin ang 2/3 ng isang 200-gramo na pakete ng mantikilya

• 2

  Pinutol ko ang mantikilya sa mga cube at umalis upang lumambot sa init

• 3

  Para sa mantikilya, kailangan namin ng 1 kutsara. Sahara

• 4

  At 1/3 tasa ng asukal ang kinakailangan kapag pinalo ang mga itlog

• 5

  Mayroon akong isang panghalo ng planeta, kaya hindi ko pinaghihiwalay ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Talunin ang buong ito sa maximum na bilis ng halos anim na minuto. Kung mayroon kang isang hand mixer o isang palis lamang at hindi sigurado na matatalo mo ang buong mga itlog, paghiwalayin ang mga ito sa mga puti at pula ng itlog. Hinahain ng hiwalay ang mga puti (1/3 tasa doon), at ang mga yolks na may mantikilya, na isusulat ko tungkol sa yugto na 8.

• 6

  Habang pinapalo ng panghalo ang mga itlog, sinisimulan kong gilingin ang mantikilya at asukal. Maaari itong magawa sa parehong panghalo, ngunit mayroon akong isang mangkok at ayaw kong maglipat, maghugas, atbp. Mas madali at mas mabilis ito sa pamamagitan ng kamay ng isang kutsara.

• 7

  Huwag kalimutan na magdagdag ng kaunting asukal sa mga tumatalo na itlog o puti kung binugbog mo sila nang hiwalay

• 8

  Para sa mga natalo nang hiwalay sa mga puti - kuskusin ang mantikilya na may asukal, idagdag ang mga yolks sa mantikilya at paghalo muli.

• 9

  Ang mantikilya na may asukal (at may mga yolks, kung ang sinuman ay may hiwalay na mga protina) ay ground, maaari kang magdagdag ng sour cream at pukawin lamang ng maayos

• 10

  At ang aking panghalo ay natalo nang mabuti ang mga itlog - ang masa ay lumago nang maraming beses, naputi at may maayos na pagkakapare-pareho. At sinumang pumalo sa mga puti, kung gayon dapat mayroong mga matatag na taluktok

• 11

  Nagdagdag ako ng soda sa butter-sour cream (at kaninong mga yolks) at pukawin

• 12

  Idagdag ko ang halo na ito sa mga binugbog na itlog, at dahan-dahang gumalaw sa isang palo sa pinakamaliit na bilis. Kung hinati mo nang hiwalay ang mga puti, mas mahusay na idagdag ang whipped whites sa masa sa mga bahagi at dahan-dahang ihalo.

• 13

  Timbangin at salain ang harina

• 14

  Kutsara na magdagdag ng harina sa kuwarta

• 15

  Ang kuwarta ay hindi dapat maging likido, ngunit hindi rin makapal. At mahangin at magaan

• 16

  Ikinalat ko ito sa isang form na natatakpan ng papel at pinapantay ito

• 17

  Nakuha ko ang isang layer ng kuwarta sa isang lugar tungkol sa 1cm.

• 18

  Pinutol ko ang mga mansanas sa mga hiwa. Sa personal, ang aking mansanas na pamutol ay pinuputol ng makapal, kaya't mano-mano kong pinutol ito sa kalahati ng isang kutsilyo.

• 19

  Gusto ko kapag ang mga mansanas ay may iba't ibang kulay

• 20

  At ikinalat ko ang mga hiwa ng mansanas, idinikit ang mga ito sa kuwarta. Inilatag ko ang mga linya sa maikling bahagi, dahil mas maraming mga linya ang mas maganda, at mas maginhawa upang i-cut.

• 21

  Naghahalo ako ng kanela at asukal

• 22

  Pagwiwisik ng mga mansanas sa itaas. At ipinapadala ko ang cake sa oven sa loob ng 40-45 minuto. Mayroon akong kalan ng gas, ang apoy ay katamtaman o bahagyang mas mababa. Ito ay humigit-kumulang 200-220 degree. Pagkatapos ng 15 minuto ay pinilipit ko ito nang kaunti, hanggang sa halos 180-190g. Bumaba ako pagkatapos ng 40 minuto. Sa iba't ibang oras ng taon + gas stove - ang cake ay maaaring maging handa sa loob ng 40 minuto, at kung minsan ay tumatagal ng 45-47 minuto. Suriin gamit ang isang stick.

• 23

  At ngayon handa na ang cake! Ang kuwarta ay tumaas sa pagitan ng mga mansanas. Maghintay ng 15 minuto upang palamig ng kaunti, gupitin ang mga hilera, at ilagay sa isang plato.

• Aling hiwa ang pipiliin mo?
• Sa isang berdeng maasim na mansanas?
• 
• O may pula na matamis?
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa buong pamilya

Oras para sa paghahanda:

20 minuto. + 40-45 min.

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Salamin - 200g.
Mga sangkap para sa aking hugis na 33x23cm.

Kung gumawa ka ng isang karaniwang oven sheet, pagkatapos ang pagkalkula ay ang mga sumusunod:
- itlog 3 pcs.
- langis 200gr.
- asukal 2 kutsara.
- 1/2 tasa ng kulay-gatas
- Ang soda ay hindi puno tsp.
- harina 270g.
- mansanas 6-7 na mga PC.

PS gumawa ako ng ganoong pie na may mga seresa at mga plum.
Gusto ko din ito ng sobra. At sinablig ng kanela sa parehong paraan.
Maaari kang magdagdag ng banilya, kung may gusto.

salamat sa kagiliw-giliw na recipe at magandang cake! Kailangan kong subukan

[kavmins]

kavmins, salamat!
Ito ay sooo masarap, makatas.
Hindi nabubuhay nang higit sa dalawang araw - doon nila ito kinakain

At ito ay napakadali. Isang mahusay na tulong para sa hindi inaasahang mga panauhin, hangga't may mga mansanas.

Pero! Ginawa ko ito sa mga cherry at plum.
Sa mga seresa, masyadong, napaka, napaka.

Oo, tulad ng isang kuwarta na may anumang prutas ay magiging masarap, napaka-kagiliw-giliw sa komposisyon - buttery biscuit at kahit sour cream .. ay hindi matuyo, at nagustuhan ko rin na ang mga mansanas ay napakagandang kulay sa tuktok at kanela, tulad ng kagandahang malinaw na ginagawa hindi kailangang itago sa ilalim ng ilalim!

[Si Miranda]

Si Miranda, laging may pinaka masarap si nanay! Salamat sa pagbabahagi ng masarap na gamutin.

Gaano kaganda, at sigurado akong napaka masarap! Gumagawa ako ng isang katulad sa mga aprikot, ngunit talagang gagawin ko ito !! Ang mga mansanas ay napakahusay na inilatag.

[Si Miranda]

Si Miranda, mmm !!!))) bookmark, susubukan ko)
sa palagay ko natutunaw ito sa iyong bibig, paghuhusga mula sa larawan)))

[Si Miranda]

Si Miranda, sobrang galing pie !!!! at lahat ay simple ...

May plum lang ako, siguradong magluluto ako

nakakaakit na pie, tulad ng isang pampagana

Kung mayroon kang isang hand mixer

Mirandushka, ang lahat ay perpektong pinalo ng isang hand mixer, hindi ako nagbahagi ng mga itlog sa aking duty biscuit, at babalik lamang kami sa aming mga dating araw gamit ang isang palis. 🔗
beses pinalo din

Isang napakaganda at pampagana na piraso!

Nagustuhan ang pie! Kakailanganing gawin ito nang walang pagkabigo (bumili lamang ng sour cream), At maraming mga mansanas. Lahat, maganda, masarap, iba! Salamat sa resipe!

soda 1.2 tsp

Miranda, hindi ba ito isang pagkakamali? Siguro 0.5 tsp?

[Si Miranda]

Si Miranda, salamat! Subukan natin ang pie ng ina - ang isang piraso ay mukhang napaka-pampagana at nakakaakit!

[Margarita]

Margarita, Oh salamat! Tinatakan!

Soda 1/2 ibig sabihin, 0.5 tsp - kalahati

Siguradong susubukan kong lutuin ito.
Sawa na si Charlotte, at narito ang sour cream at mantikilya ... dapat masarap
Lahat para sa pigura
Salamat sa resipe

Si nanay lagi ang may pinaka masarap!

Oo! Ay laging!

Gaano kaganda, at sigurado akong napaka masarap! Gumagawa ako ng isang katulad sa mga aprikot, ngunit talagang gagawin ko ito !!

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo tama
Dapat mo ring subukan sa mga aprikot

sa palagay ko natutunaw ito sa iyong bibig, paghuhusga mula sa larawan

Natutunaw ito ng sobra!
Basa-basa-makatas nang sabay, ngunit maaliwalas din!

at lahat ay simple ...

Napakasimple at mabilis

May plum lang ako, siguradong magluluto ako

Ang mga plum ay isang bagay!

Miranda, ang lahat ay perpektong pinalo ng isang hand mixer

Sa mga lumang araw)))))

At para sa akin, ang pagtuklas ng taong ito, bilang isang planetary mixer na binili, na ang mga itlog ay hindi maaaring hatiin!

Lord, napakadali!
Hiwalay, ang mga protina ng pula ng itlog at pagkatapos ihalo ang mga ito - palaging isang magkakaibang resulta, dahil ang mga protina ay maaaring mahulog nang walang oras upang makihalo. Kinakailangan upang maging maingat.

At kung hindi mo hinati - ang resulta ay palaging pareho.

Iyon ang kailangan mong isulat tungkol sa mga pahayagan !!!

Isang napakaganda at pampagana na piraso!

salamat

Nagustuhan ang pie! Ito ay kinakailangan upang gawin ito nang walang pagkabigo

Sana mag-enjoy ka!
Ano ang meron - Sigurado ako!

Subukan natin ang pie ni nanay

salamat

Lahat para sa pigura

Para sa kanya, oo!
Kung ang isang piraso ay nasa umaga, posible ang lahat, sa palagay ko
salamat

[Si Miranda]

Si Miranda, dinala ito sa iyong mga bookmark, sa mga darating na araw tiyak na gagawin ko ito!

[Si Miranda]

Gusto ko rin ng ganung kagandahan!
Si Miranda, hindi lamang naintindihan kung gaano karaming langis ang kinakailangan 65-70 g o 2/3 ng 200 g, ito ba ay ~ 135-140 g?
Salamat sa resipe, sila ang pinakamahusay na pamilya!

[win-tat]

win-tat, oh, tinatakan ko na naman ang sarili ko, kumusta na
Binibilang ko ang 1/3 sa aking ulo, ngunit nakalimutang dumami ng 2.

Salamat! Aayusin ko ngayon!
MariV, Maraming salamat!

Sa pamamagitan ng paraan, kinuha niya ang parehong mga piraso, parehong berde at pula, itinapon, umikot, hindi mapipili.

[win-tat]

win-tat, at ako

Habang ginagawa ko ang pie na ito, ganito nagsisimula.
Oh, hayaan mo akong gumawa ng tiramisu ngayon - hindi, gumawa ng isa pang apple pie.
Halika sa mga profiteroles - hindi, gusto ko ng isa pang apple pie.

At sa gayon sa loob ng 3-4 na linggo

At sa gayon sa loob ng 3-4 na linggo

Yeah, o hanggang sa maubusan ang mga mansanas
Kaya, ginoo, pumunta ako upang tumingin sa ilalim ng bariles upang makita kung mayroon pa akong mga mansanas.

Yeah, o hanggang sa maubusan ang mga mansanas

O kaya, oo
Bagaman, makakauwi siya sa gabi - at bumili ako ng mga mansanas, at ganoong intriga kung bakit

Kaya, ipinadala ko ito sa oven, mayroon lamang isang pulang mansanas, ang natitira ay si Antonovka. Hindi ako nagsisi sa kanela, sinablig ito ng buong puso, tila may malalaking kutsarita. naghihintay ako

[win-tat]

win-tat, Wow! Ito ang bilis!

Inaasahan ang hatol

[Si Miranda]

Si Miranda, bookmark, susubukan ko talaga !!!

[Miranda!]

Miranda! Magandang hiwa sa plato at masarap na pie, sigurado ako! Sigurado ako dahil nagluluto ako ng isang katulad sa ilalim ng code name na "Rustic Apple". Masarap din ito at madaling ihanda.
Tiyak na susubukan namin ang iyo, dahil may pagkakaiba sa mga sangkap.
Salamat sa magagandang resipe!

[Si Miranda]

Si Miranda, Napakagiliw! Salamat, dapat kong subukang magluto!

[Mikhaska]

bookmark, susubukan ko talaga !!!

salamat

Sigurado ako dahil nagluluto ako ng isang katulad sa ilalim ng code name na "Rustic Apple". Masarap din ito at madaling ihanda.
Tiyak na susubukan namin ang iyo, dahil may pagkakaiba sa mga sangkap.

Mikhaska, salamat

Sino ang may pakialam? Ano pa ang kasama?
Susubukan ko rin ang iyong pagpipilian!

Salamat, dapat kong subukang magluto!

salamat
Napakadaling gawin

[Si Miranda]

Makinig, napakasarap nito! Siyempre, hindi ako nagtagumpay sa gayong kagandahan, nalampasan ko ito sa kanela, madilim na sa sarili nito, at hindi ko pa rin pinagsisisihan, kaya't ang lahat ng mansanas ay kayumanggi, ngunit ang lasa, aroma, malambot na kuwarta, mga steamed na mansanas ay maasim, kanela sa tuktok, ang aking sanggol na yorick ay tumatakbo mula sa mga pabangong ito na may nakatutuwang mga mata sa pag-asa na ang isang tao ay mahabag at magbigay ng isang kagat (gustung-gusto ang amoy ng kanela). Habang nagsusulat ako, binasag ko lang ang piraso na ito mula sa isang plato

Napakadaling alisin ang cake mula sa papel, nais kong ipakita na malinis ang papel.

Si Miranda, sikat ng araw, mula sa buong pamilya!

[win-tat]

Makinig, napakasarap nito!

HURRAY!

Wala akong alinlangan, ngunit inaasahan ko ito!

Habang nagsusulat ako, binasag ko lang ang piraso na ito mula sa isang plato

Iniwan niya kami.
Kahit papaano hindi mahahalata, minsan at hindi.

Dahil walang pakiramdam ng kabigatan mula sa kanya.
Sa gayon, mayroon, kung kumain ka ng kalahati ng form
win-tatat salamat sa mabilis na paggawa nito.
Napakasarap nito!

Pupunta ako sa aking ina na ang kanyang cake ay matagumpay!

Well, inaasar mo ako sa kagandahang at sarap na ito

[salamat]

Iniwan niya kami.
Kahit papaano hindi mahahalata, minsan at hindi.

Kaya wala na kaming kalahating pie, at ito ay isang uri lamang - subukan ko. At ngayon may isang seagull, at bukas:

at hayaan mo akong gumawa ng tiramisu ngayon - hindi, gumawa ng isa pang apple pie.
Halika sa mga profiteroles - hindi, gusto ko ng isa pang apple pie.

Oh, nararamdaman ko rin ang sa akin, ay bibitin din dito
Hiwalay sa aking ina salamat, sinabi na hindi pa siya nakakain ng napakasarap na mansanas!

[Miranda!]

Miranda! Komposisyon:
Trigo harina - 200 g
Apple - 4 na piraso
Yolk ng itlog - 3 mga PC
Asukal - 1 stack.
Mantikilya - 75 g
Gatas - 100 ML
Paghurno ng kuwarta - 4 g
Asin - 1 kurot.

Talunin ang mga pula ng asukal (itabi ang 3 kutsarang asukal) hanggang sa matunaw ang asukal at lumiwanag ang masa.
Matunaw ang mantikilya sa microwave at magdagdag ng 50 g sa masa ng itlog, magdagdag ng gatas at pukawin.
Magdagdag ng isang pakurot ng asin, sifted harina, at baking powder. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
Linya ang baking sheet na may baking paper at ilatag ang kuwarta.
Mga unpeeled na mansanas, gupitin ang mga wedges.
Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa kuwarta nang random na pagkakasunud-sunod.
Budburan ang natitirang mantikilya (25 g) sa tuktok ng pie at iwisik ang asukal na itinabi.
Maghurno sa isang oven preheated sa 180 ° C para sa halos 40 minuto.
Kamakailan lamang ay pinapalitan ko ang gatas ng kefir. tila sa amin na ang aking bersyon ay mas masarap sa kefir.

[Mikhaska]

Isang espesyal na salamat mula sa aking ina, sinabi niya na hindi pa siya nakakain ng ganoong masarap na mansanas!

Salamat !!!

Kaya, pupunta ako at gagawin ko ito.
Sa halip, wala akong pagpipilian, dahil.Sinigaw ko ng malakas ang iyong puna.
At pagkatapos natapos ang kunan ng larawan nitong dalawang araw

Idinagdag Linggo 20 Nob 2016 06:20 PM

Mikhaska, Salamat!

Isang kagiliw-giliw na pagpipilian.
Susubukan ko talaga

Hindi mo ba nais na gawin itong isang hiwalay na resipe?

hindi mo nais na gawin itong isang hiwalay na resipe?

Oo, marami akong nais na gawin kung hindi ako brutal na tamad. Ito ang "sumikat".

[Mikhaska]

MikhaskaMaluwalhati din ako para dito

[Mikhaska]

Mikhaska, Si Miranda, dalhin mo ako sa kumpanya mo

Inihurno ko ito, sa sour cream lamang, ngunit walang mantikilya. Mahusay na cake.

Nang-aasar yun papalapit sa gabi! Paano hindi gumawa ng apple pie sa isang bagong paraan
May bago akong electric oven. Ano sa palagay mo, upang lutongin ito ng kombeksyon o sa klasikong pagpainit sa itaas at ibaba?

[Tanya-Fanya]

Ngunit pinakain ko ang lahat sa hapunan, at ginawa ko ulit ito.
Ngunit may kumakain ng halos lahat ng mansanas, naiwan lamang ang 2pcs., Kailangan kong tapusin sa mga seresa



At sinablig ng kanela, kahit papaano hindi gaanong photogenic

Umupo ako, teka

Idinagdag Linggo 20 Nob 2016 09:41 PM

Tanya-Fanya, Hindi pa ako nagkaroon ng oven sa kuryente sa aking buhay, ni malaki man o maliit, nais ko lang ito sa ngayon (kahit na ito ay + pag-aayos, atbp.

Samakatuwid, hindi ko sasabihin sa iyo ang lahat

[Si Miranda]

Si Miranda, salamat!
Nabasa ko sa resipe na maghurno ka sa isang gas oven. Hihintayin ko ang mga rekomendasyon ng mga batang babae na nagplano na gumanap ng apple song na ito

Ang mga pagpipilian sa seresa ay mahusay din! Nilagay mo ba ito ng frozen?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Oo, ngunit habang pabalik-balik ako ay halos na-freeze siya.
Ibinuhos ko ito sa isang colander, isang basong juice. Hindi ko ginamit ang katas.

Ipapakita ko ang resulta sa lalong madaling panahon

At magre-report ako pabalik. Masarap at maganda. Ang nasabing apple ratatouille. Salamat !!

Idinagdag Linggo, 20 Nobyembre 2016, 21:58

ang resulta ay kagiliw-giliw din sa mga seresa.

[Si Miranda]

Si Mirandaanong sarap pie. Salamat sa resipe

Ang nasabing apple ratatouille.

Apple ratatouille! gwapo

Nakuha na.
Niyakap ng kuwarta ang cherry at halos malunod

Ngayon ay magpapalamig ito nang kaunti, kukuha ako ng larawan nang buo at sa isang seksyon.

[Si Miranda]

Si Mirandaanong magandang pie, tiyak na magugustuhan ng minahan, bukas pupunta ako para sa mga mansanas (may kumakain ng lahat)

[Si Miranda]

Si Miranda, Om NOM NOM!
Napakagandang cake! Siguradong susubukan kong lutuin ito. Ngayon ay huli na para sa gabi, ngunit bukas !!!
Maraming salamat sa resipe!

[marina-mm]

marina-mm, salamat

Rituslya, Maraming salamat

***
At narito ang araw ko ngayon.
Kaya't siya mismo ang nagsulat ng resipe, at tinalakay mo kung ano ang iyong napunta at ginawa muli

Niyakap ng kuwarta ang seresa at nalunod.
Naalala ko na kapag seresa, nagdaragdag ako ng 20-30 gramo. harina

Dahil kapag ang mga mansanas, mukhang lumalaki ang mga ito sa kuwarta, at maaari mo ring putulin ang hiwa + kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Samakatuwid, ang kuwarta ay maaaring maging mahangin.

At kapag ito ay napakagaan at maliit, hindi maiiwasang pumasok sa loob, na parang mahahati sa dalawang bahagi, ilatag ang pagpuno at takpan ang pangalawang bahagi sa itaas. Ang kuwarta ay maaaring maging mas makapal.


Ang mga seresa ay may isang ganap na naiibang lasa, ganap.
Masarap mmmm pero iba.
Ang seresa mismo ay iba, at mayroon itong higit na katas na sarili nito, na ibinibigay nito kapag nagbe-bake.



At sa isang mansanas - ang pinaka-paboritong lasa!