Mga pinatuyong mansanas sa Isidri

Mga pinatuyong mansanas sa Isidri
Kategoryang: Malusog na pagkain
Mga sangkap
mansanas
electric dryer
Paraan ng pagluluto

Para sa pangatlong taon na gumagawa ako ng mga pinatuyong mansanas sa aking minamahal na Isidri! Talagang, talagang gusto ko, trudge lang ako sa kanila! Ito ay hindi tulad ng isang ordinaryong pagpapatayo, na pinatuyo ng aking lola sa bubong ng isang kamalig sa araw, ngunit isang ganap na naiibang lasa at kulay! Hindi gusto ng aking asawa ang pinatuyong compote ng prutas, ngunit para sa akin ito ay nostalgia para sa pagkabata. Nang magluto ako ng compote mula sa mga pinatuyong mansanas sa kauna-unahang pagkakataon, naisip kong magkakaroon ito ng normal na panlasa. Ngunit hindi, ito ay kagaya ng sariwang apple compote! Ngunit hindi ito ang pangunahing bagay - gustung-gusto kong kumain ng mga tuyong mansanas! Pinatuyo ko ang maraming 5 litro na garapon - at ito ay para lamang sa aking minamahal. Ang lahat ay kinakain sa panahon ng taglamig.
Ang isang napaka-simple at malusog na resipe, nang walang anumang asukal at iba pang mga nakakapinsalang additives, at ang resulta ay malampasan ang lahat ng mga inaasahan!
Kumuha kami ng mga mansanas, naghuhugas, gupitin ang gitna ng isang espesyal na aparato sa kusina. Mas mabuti nang wala ang balat, kaya't mas malambot at masarap ito, ngunit maaari mo rin silang makasama. Subukang gawin ito sa o walang balat at tukuyin para sa iyong sarili kung ano ang pinakamahusay para sa iyo. Personal, natuyo ako nang walang balat, kahit na ito ay marahil ay hindi gaanong kapaki-pakinabang, dahil maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, at nagbibigay sila ng mga ballast na sangkap para sa mga bituka.
Pagkatapos ay pinutol ko ang mga plato / hiwa sa Berner, inilagay ang mga ito sa isang grid sa mga tray sa isang layer, inilalagay ito sa medium mode magdamag (10-12 na oras), patayin ang mga ito sa umaga. Ang mga piraso ay dapat na may kakayahang umangkop, mahalaga na huwag matuyo. Ngunit pati na rin pinatuyong, hindi pinatuyo, ngunit pinatuyo.
Iniwan ko ito sa dryer para sa isang araw upang alisin ang natitirang kahalumigmigan, habang tinatakpan ang butas sa takip na may makapal na gasa. Nasunog na sa katotohanang wala kahit saan ang isang gamugamo ng pagkain o ilang uri ng mga midges na lumilipad at pagkatapos ay nagsisimula ang mga bulate sa isang garapon na may pagpapatayo. Samakatuwid, hindi ko sila binibigyan ng isang pagkakataon na kumain ng aking mga mansanas sa halip na ako. Sa gabi ay umuwi ako mula sa trabaho, tinatanggal ang panghuhugas, inilagay sa mga plastik o garapon na salamin na may mahigpit na takip. Mag-imbak sa temperatura ng kuwarto.

[ilaw ni lana]

ilaw ni lana, Svetochka, sumasang-ayon ako sa iyo: walang pagpapatayo na maihahalintulad sa mga naturang mansanas tulad ng sa isang dryer. Ginagawa ko rin ang mga ito, ngunit sa alisan ng balat!

Ngunit hindi ko alam ang tungkol sa gasa. Itatala ko ang payo na ito)))

Magandang mga blangko para sa iyo at sa mga batang babae!)

Oh, at sa taong ito ay bumili din ako ng isang apple cutter / peeler, tulad ng sa larawan mo, isang cool na bagay!

Noong nakaraang taon, walang partikular na pag-aani ng mga mansanas, walang natuyo. At sa ito, ang mga mansanas ay natuyo nang dalawang beses, mula sa 8 palyet tungkol sa 2 litro ng pagpapatayo ang nakuha. Ilatag sa 1 layer, tuyo sa 8-9 na oras


Pinakuluan ko ang mga trimmings at ang gitna ng asukal, hinagod ang mga ito sa pamamagitan ng isang metal na salaan at nakakuha ng isang mahusay na katas!

Tulad ng niligis na patatas sa maliliit na mga garapon ng pagkain ng sanggol! Para sa akin ito ay tulad ng nostalgia, ang lasa ng pagkabata ...
Mula sa mga scrap ng mansanas sa 8 palyet, naka-out ang 400 ML ng katas