Blackcurrant jam "Delicate berry in light jelly" (pagsukat sa mga bahagi ng isang baso)

[Upang suriin ang pangwakas na resulta, ang jam ay dapat tumayo nang ilang sandali sa mga garapon. Nagbubukas kami simula Oktubre.]

Blackcurrant jam "Delicate berry in light jelly" (pagsukat sa mga bahagi ng isang baso)

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Itim na kurant	5-6 st. medyo nakasakay
Granulated na asukal	6-7 st.
Tubig	3 tbsp. (Para sa mga nagmamahal ng mas malalim, 2 tbsp.

Paraan ng pagluluto

• Nakalimutan ang kaliskis sa bahay! Naalala ko ang isang luma at minamahal na recipe ng pamilya mula sa kaibigan at empleyado ng aking ina na si Tamara Birya. Kailangan kong tumawag para sa mga Ural! Ang lahat ng mga bahagi ay sinusukat sa isang pagsukat ng baso. Maaari mo itong lutuin sa kalahating oras lamang, at ang resulta ay kahanga-hanga. Ang mga berry ay malambot, puno, ang kanilang shell ay manipis at hindi nagkalat, lumutang sila sa isang maselan na transparent jelly.
• Subukan mo.
• - Pinagsasama-sama namin ang mga itim na currant, hinuhugasan ang mga ito sa maraming tubig, pinatuyo ang mga ito nang walang panatiko. Ang berry ay dapat na hinog, ngunit hindi labis na hinog. Iyon ay, kapag naghuhugas, panatilihin ang hugis at hindi lumabo, ngunit maging malambot sa pagpindot. Sinusukat namin ang 5-6 tasa ng mga currant. Gumagawa ako para sa 6 na baso upang gawin itong makapal.
• - Sinusukat namin ang tatlong baso ng purong tubig sa isang lalagyan para sa paggawa ng jam.
• - Sinusukat namin ang asukal nang maaga! At pagkatapos, sa pagsisimula mo ng pagbuhos, ang isang tao ay tiyak na makagagambala. Asukal 6-7 baso. Ginagawa ko sa pitong.
• - Init ang tubig sa isang malakas na pigsa at agad na idagdag ang lahat ng mga berry, dalhin ito sa isang pigsa at pakuluan ng eksaktong 5 minuto sa isang mababang pigsa.
• - Pagkatapos nito, dahan-dahang at dahan-dahang magdagdag ng asukal, ihalo nang dahan-dahan at pakuluan muli sa daluyan ng init. Pakuluan ulit ng 5 minuto. Sa proseso, alisin ang bula.
• Ibubuhos namin, pantay na namamahagi ng mga berry, sa mga sterile na garapon, isinasara o pinagsama ang mga sterile lids. Bumaliktad at isuot ang mga takip. Sinusuri kung ang jam ay dumadaloy?
• Inilalagay namin ito sa ilalim ng isang mainit na kumot o unan hanggang sa lumamig ito. Balot ko muna ang mga bangko sa mga pahayagan. Hindi mo kailangang balutin ito, ngunit palagi akong nakaseguro.
• Upang suriin ang pangwakas na resulta, ang jam ay dapat tumayo nang ilang sandali sa mga garapon. Nagbubukas kami simula Oktubre.
• Sa larawan, ang siksikan ng nakaraang taon
• Sinubukan kong kunan ng larawan ang lahat nang mas mahusay sa kawalan ng ilaw at camera.
• 
• Magkaroon ng magandang tea party kasama ang iyong mga mahal sa buhay at mga malapit sa iyo! :)

Tandaan

Marahil ay may isang katulad na resipe, ngunit hindi ko ito nahanap! Kaya humihingi muna ako ng paumanhin.
Pinalitan ko ang tungkol sa 1/3 ng asukal na may zhelfix sa pangalawang bahagi, naging maasim at kahit papaano payat ito. Hindi ko nagustuhan.
Bumalik ako sa mga isterilisasyong lata sa isang tuyong form sa oven, ang mga lata ay mas malinis, at hindi na kailangang maubos ang tubig upang masunog. Walang mga guhitan mula sa kumukulong tubig sa mga dingding. At ang mga talukap ay pinakuluan lamang ng 3-5 minuto.
Naka-package sa mga lata na 450 ML.

Katulad na mga resipe

Likas na berry jelly (mainit na pamamaraan) (Admin)

Blackcurrant pastila (paggawa ng serbesa tsaa) (kliviya)

Diet na pulang kurant na jelly, walang asukal (Anna1957)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka!
Pupunta ako sa iyo para sa Vkusnyashka!
Dito hindi ako nakakakuha ng jam mula sa itim na kurant ... upang ang mga berry ay buo ...
Susubukan ko kung mayroon ka ... Gagawin ko ito nang mahigpit ayon sa resipe !!!
Dinala ko ito sa "bins" !!!
Salamat !!!

Oh, bigyan, bigyan mo ako .... isang garapon ng jam tulad nito
Ang aking mga kaibigan ay mayroon nang masamang ani ng mga currant, palagi ko itong nakuha mula doon, o sa halip ay nakolekta ito.
At gusto ko ang florida cookies na may currant jam

Tulungan mo sarili mo !!
Dito hindi ako nakakakuha ng jam mula sa itim na kurant ... upang ang mga berry ay buo ...
Susubukan ko kung mayroon ka ... Gagawin ko ito nang mahigpit ayon sa resipe !!!
Dinala ko ito sa "bins" !!!
Salamat !!!

Helen! Si Stopudovo ay lalabas kung ang mga berry ay wala pa sa gulang. Minahan sila ng dahan-dahan at dahan-dahang ihalo.

Idinagdag Huwebes, Agosto 4, 2016 9:52

Oh bigyan mo ako ....isang garapon ng jam na ito
Ang aking mga kaibigan ay mayroon nang masamang ani ng mga currant, palagi ko itong nakuha mula doon, o sa halip ay nakolekta ito.
At gusto ko ang florida cookies na may currant jam

Marami akong kayang ibigay sa iyo, punta ka lang, kung hindi man nangangako ka lang! Mararanasan mo rin ang raviolica!

Halika't hanapin natin ang iyong lemon!

Olga, salamat sa resipe !!! Nga pala !!! Naisip ko kung paano ilakip ang mga kurant :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusya! Masisiyahan ako kung ito ay madaling gamitin! Napatunayan ang resipe! At maaari kong hawakan ng ilang mga garapon para sa iyo!

Salamat Olga !!! Hindi neadooo, mayroon kaming sariling !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, at ihambing ang resulta?

Nga pala !!! Naisip ko kung paano ilakip ang mga kurant :-)

Ang mga Currant kahit saan ay natapos na tulad ng isang buwan.
Mahilig sa pag-compose.

[Taia]

Taia, Tamara, kahapon ay pinag-uusapan lamang namin ni Nata kung ano ang nasa kanyang freezer. Nagdala siya mula sa Ukraine ng 2 kg mula sa mga kamag-anak. Iniisip pa kung paano itapon ito sa malamig na tubig o i-defrost muna ito?
Tamara, anong problema?

Hindi ko alam ang tungkol sa pagbubuo :-) :-)
Narito ang aking Currant, nakahiga na naghihintay sa mga pakpak :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, mahusay na berry! Hihintayin ko ang resulta, kahit na iniisip ko kung mananatili itong hugis? Mas banayad ka kaysa sa kanya ...

At mayroon kaming masamang ani ng mga currant ngayong taon.

[kirch]

kirch, at sa tingin mo akin na ito! Kinolekta ko ang dalawang baso! Ito ang kinolekta ng mga magulang ng aking asawa para sa amin! Narito mayroon silang mga pinakamahusay na kurant na nakita ko, at hindi ko naaalala ang taon na hindi ito. Ngunit doon nila binabantayan, gupitin, nawasak! At ang mga pagkakaiba-iba ay kahanga-hanga!
Siguro sa daanan. taon ba isisilang?

Radochka, salamat. Si mama ay may mahusay na kurant din. Parehong pula at itim. At ako ay pabaya - Hindi ako tubig, at hindi ako nagpapataba, pinutol ko lang. Kaya dinurog niya ito. Gayunpaman, ang pag-aani ay palaging. At sa taong ito hindi ko rin naiintindihan kung bakit hindi.

[kirch]

kirch, Lyudochka, sa taong ito sa pangkalahatan ay hindi maintindihan! Sa gayon, wala kami, at inilagay ng mga tao ang kanilang buong puso, at pagkatapos ay halos lahat ng mga resulta ay hindi kung ano ang inaasahan nila!

Totoo iyon. Maraming nagrereklamo

Ang mga Currant kahit saan ay natapos na tulad ng isang buwan.
Mahilig sa pag-compose.

Tulad ng sinabi ng isang kalihim sa isa pang kalihim sa kamangha-manghang pelikulang Soviet na "Maghanap para sa isang Babae" - "Kung hindi ka pinindot laban sa iyo sa metro, hindi ito nangangahulugan na ang metro ay wala sa Paris."
Kung naubusan ka ng mga kurant, hindi ito nangangahulugan na ang iba ay hindi.
At sa palagay ko hindi maaaprubahan ng iyong pinangungunang trollism ang pamamahala ng forum.
At hindi ka nito pininturahan.
Sa gayon, sulit na humihingi ng paumanhin sa may-akda ng resipe.

Olya, patawarin mo ako!

Olya, patawarin mo ako!

Helen! Ako mismo ay hindi gusto ng "banayad" na mga pahiwatig! Kaya okay lang!

Isang garapon ng jam ang naghihintay para sa iyo, nagbibigkis!

Sa tingin ko naayos na ang tanong! At ang pelikula ay dapat na: girl_love: revisit, may nakalimutan ako tungkol dito! Salamat, Lenus!

Marahil ay may isang katulad na resipe.

hindi na sa tayo tumawag ka ba

Ang mga Currant kahit saan ay natapos na tulad ng isang buwan.

oh, at sa aming Trans-Urals, ang Agosto ang pinakamaraming buwan ng kurant, maliban kung, syempre, ang mga currant ay super-super maaga

mga raspberry noong araw kahapon, marahil ang huling oras na kinuha ko, mayroon pa ring ilang mga hindi hinog na berry, ngunit magiging mas maliit ito

hindi na sa tayo tumawag ka ba

Nooo, pakuluan mo muna ang asukal sa tubig, pagkatapos ay ibubuhos ang berry, at ang mga berry ay mas malaki. Ganito ko niluto ang huling batch, kaya't ang berry ay kumunot nang kaunti, dahil ang balat ay agad na naninigas sa syrup. Sa iyong kaso, pipiliin ko muna ang berry.
Ang mga raspberry ba ay matamis?
Eh, at kinakatawan ko ang isang kagubatan sa kagubatan, miss na miss kita! Sa Belarus, ang buong pamilya ay madalas na pumili ng mga berry at kabute. May mga raspberry! At mga blueberry, blueberry! (Y)

mga raspberry noong araw kahapon, marahil ang huling oras na kinuha ko, mayroon pa ring ilang mga hindi hinog na berry, ngunit magiging mas maliit ito

Irish, gusto kong magbasa tungkol sa iyong mga raspberry, sa tuwing naiinggit ako ...
Kaya nais mo ang raspberry jelly, at ang aming mga presyo para sa raspberry ay nakakagat!
Sa gayon, ano ang mas maliit na iyon, ang pangunahing bagay ay mayroon pa rin!

Idinagdag noong Biyernes 05 Ago 2016 05:27

Ang mga raspberry ba ay matamis?

Ol, ano ang pagkakaiba kung ito ay matamis o hindi!
Amoy raspberry at okay!
Para sa tamis, maaari kang iwisik ng asukal!

[alba et atra]

alba et atra, Flax, gumagawa ako ng halu-halong mix ngayon - mga raspberry plus black and red currants, ibabahagi ko!

[sa iyo, napakaganda,]

sa syrup ang balat ay tumigas.

siya, Ol, ay hindi sa lahat ay isang shriveled berry, hindi ko gusto ang napaka-matamis jams, ngunit kinain ko ito nang may kasiyahan, at ito, tulad ng sa iyo, napakaganda, tuwid na berry, lahat nang paisa-isa, buo at transparent na jelly

at mayroon kaming mga raspberry, oo - matamis, at mongo-mongo ay nasa aming mga palumpong, isang buwan na multi-raspberry + isang linggo ng mababang basurang raspberry, aming mga raspberry, isang hardin

dito ka tatahimik, kung paano ka mag-breed berry bushes - kagandahan

[alba et atra]

alba et atra, Flax, gumagawa ako ng raspberry-currant-red currant jelly ngayon, ibabahagi ko!

Maaari mo bang dalhin ang resipe?

Naidagdag noong Biyernes 05 Ago 2016 05:36 AM

dito ka tatahimik, kung paano ka mag-breed berry bushes - kagandahan

Irin, titingnan ko ito!
Bibili pa ako ng ilang mga bushe para kay Olga bilang regalo para sa housewarming!
Nga pala, maaari ka bang magtanim ng mga raspberry sa taglagas?

[alba et atra]

alba et atra, lahat ng parehong 1: 2, mainit na bersyon, ang mga proporsyon ng mga berry ay di-makatwirang.

[alba et atra]

alba et atra, lahat ng parehong 1: 2, mainit na bersyon, ang mga proporsyon ng mga berry ay di-makatwirang.

Sa gayon, kahit papaano magdala ng larawan!
Ipagpalagay ko na ito ay naging magandang jelly.

[Irsha]

Sa gayon, kahit papaano magdala ng larawan!
Ipagpalagay ko na ito ay naging magandang jelly.

Pagkatapos matulog magpapainit ako at magpapicture. Pinunasan ko ito ng isang kutsara buong gabi sa pamamagitan ng isang maliit na salaan - nakalimutan nila ang wiper sa bahay ...

Idinagdag noong Biyernes 05 Ago 2016 05:43

Bibili pa ako ng ilang mga bushe para kay Olga bilang regalo para sa housewarming!
Nga pala, maaari ka bang magtanim ng mga raspberry sa taglagas?

Ay, kahit papaano, kahit papaano ... DAPAT ITO!
Flax, mas mahusay na magtanim ng mga raspberry na may payo, kinakailangan na limitahan ito.

Naidagdag noong Biyernes 05 Ago 2016 05:45 AM

Irsha, Naniniwala ako, nilabag ko ang lahat ng mga teknolohiya mula sa pagkapagod, kaya sa susunod na taon gagawa ako ng pareho alinsunod sa iyong resipe, at ibabato ko sa iyo ang isang larawan para sa resipe. Masisiyahan ako dito, ngunit isinalin ko ang lahat ng mga kurant.

halaya

tingnan mo, maaaring dumating sa madaling gamiting

Idinagdag noong Biyernes 05 Ago 2016 06:00

Nga pala, maaari ka bang magtanim ng mga raspberry sa taglagas?

kumusta ang panahon .. ngayon posible na magsimula, kahit na nagsusulat sila - sa pagtatapos ng Setyembre-simula ng Oktubre, ngunit ang panahon ay hindi mahulaan ngayon, at ang batang paglago ay maganda na, taba, makikita mo ito ng maayos , at gayon pa man ay lilinisin mo ang puno ng raspberry, gupitin ang mga lumang bagay, oo sobrang bata = dito sa parehong oras at maghukay para sa isang bagong pagtatanim

ginawa namin iyon sa takdang oras, nasanay ito ng maayos
at ang pagtatanim ng tagsibol (sa unang hardin ng gulay) ay nabigo, natuyo ito, walang pagtutubig, at hindi ka gaanong dumidilig mula sa balon

Cool jam, Olenka. Kami din, sa matagal na panahon ay walang mga kurant. Itatago ko ang resipe hanggang sa susunod na taon. Salamat

At ang mga talukap ay pinakuluan lamang ng 3-5 minuto.

Inilagay ko din ang mga takip sa oven na may mga lata. Sa wakas ay kaibig-ibig)

Kami din, sa matagal na panahon ay walang mga kurant

Naisip ko na sa mga timog na rehiyon at ang panahon ng berry ay maiunat hanggang sa karamihan, ngunit mukhang ...

Hindi. Hindi inunat. Sa kabaligtaran, mas mabilis itong hinog, at pagkatapos lahat. Marahil ang isang tao ay may ilang mga huling huli na mga pagkakaiba-iba?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol magandang jam, kaibig-ibig! Gusto ko yan!
Tapos na ang kurant.

Gustung-gusto ko ang mga gadgad na kurant na may asukal. At dito ang recipe ay hindi kumplikado. Sa mga bookmark

[Rada-dms]

Cool jam, Olenka. Kami din, sa matagal na panahon ay walang mga kurant. Itatago ko ang resipe hanggang sa susunod na taon. Salamat Inilagay ko din ang mga takip sa oven na may mga lata. Sa wakas ay kaibig-ibig)

Salamat, Angela! At sa anong temperatura mo isteriliser ang mga takip sa oven? Sa paanuman ay natatakot akong matunaw ang panloob na patong. O partikular na ang ibig mong sabihin ay bakal?

Idinagdag noong Biyernes 05 Ago 2016 7:30 ng gabi

Rada-dms, Ol magandang jam, kaibig-ibig! Gusto ko yan!
Tapos na ang kurant.

Tonya, mamarkahan natin ang isang mahusay na ani sa susunod na taon! : Mga Kaibigan: Salamat, mahal, sa pagbisita at pagsuporta sa resipe!

Idinagdag Biyernes 05 Ago 2016 07:33 PM

Gustung-gusto ko ang mga gadgad na kurant na may asukal. At dito ang recipe ay hindi kumplikado. Sa mga bookmark

Gustung-gusto ko rin ang live jam, kasintahan! Ngunit marami pa ang natitira mula noong nakaraang taon, kaya naalala ko ang resipe. Sa pangkalahatan, hindi ako kumain ng jam dati, ngunit ngayon ako ay unti-unting nagiging omnivorous, sinimulan ko ring dahan-dahang i-drag ang jelly na may ice cream mula sa ref! At tiyak na hindi kumplikado ito, madali itong gawin ng ilang oras na 12 lata.

At sa anong temperatura mo isteriliser ang mga takip sa oven?

100^{tungkol sa}MULA SA

O partikular na ang ibig mong sabihin ay bakal?

Well, yes, seaming. Isinasara mo ba ito sa mga ordinaryong bago? At ang mga takip ng Euro-twist ay nasa oven din.

[ang-kay]

ang-kay, at kung ilang minuto ang pinapanatili mo sa 100C?

Inilagay ko ito sa isang malamig na oven at 5 minuto pagkatapos maabot ang nais na temperatura. Walang natutunaw.

Inilagay ko ito sa isang malamig na oven at 5 minuto pagkatapos maabot ang nais na temperatura. Walang natutunaw.

Kaya reinsure ako? Nasa temp ako. 130 g 15-20 minuto. Nasa oven din ang mga takip

Mga kababaihan, matagal na ang nakaraan ibinigay ko ang aking resipe sa kung saan:
7 baso ng asukal, 5 tasa ng mga currant, 1 baso ng tubig na pinakukulo ko, pakuluan ng 5 minuto. Ibuhos ko ang kumukulong jam sa mga tuyong malinis na garapon at igulong ito. Ito ay naging napakarilag, halos halaya. Ginagawa ko ang siksikan na ito sa loob ng higit sa 20 taon.

Kaya reinsure ako?

Nakasiguro ka ulit. Kung nag-hover ito, tulad ng dati, pagkatapos ay walang 100. At 10 minuto.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14312.0

Nagluluto ako ng ganoong jam ngayon, gumawa lamang ako ng isang bagay na medyo labis na likido ayon mismo sa resipe, marahil ang berry ay masyadong malaki para sa akin, talagang napakalaki nito na may katamtamang sukat na seresa ... at ito rin ang lasa matamis, kung ano ang gagawin ngayon, tila kakailanganin kong digest, sa kahulugan upang magdagdag ng higit pang mga currant, at lutuin tulad ng dati sa loob ng 5 minuto, ngunit hindi ko nais na magpainit ng marami ... Hindi pa ako nagluto ng jam para sa isang mahabang panahon - nawala ang aking kakayahan

Nakasiguro ka ulit. Kung nag-hover ito, tulad ng dati, pagkatapos ay walang 100. At 10 minuto.

Angela, tulad ng sinabi mong tama, "hovered." Ito ay isang bagay. May kagandahan sa oven.

Oo naman Paano ito hindi naisip ng ating mga lola at ina dati?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, oo, may mga berry sa jelly na lumulutang (tulad ng nakasulat sa resipe) kung magkano ang ibinuhos na asukal at berry? Ang lahat ay magiging maayos, ang bahagi ay maliit, kaya pinapayuhan ko kayo na subukan ito alinsunod sa resipe. At ang asukal ay tatahimik. Mayroon ka pa ring hiwalay na syrup, ngunit ang berry ay hindi pa binigay ang lahat ng acid. Pinalitan ko ang ilan sa mga asukal sa pangalawang bahagi ng Zhelfix, ngayon humihingi ako ng paumanhin. At mas mababa ang asukal, ang compote ay magkakaroon. At hayaan itong tumayo sa gel. Marahil totoo ito, malaki ang mga berry. Mayroon akong katamtaman, malaki, ngunit hindi tulad ng isang maliit na seresa, mas maliit. At gayon pa man, dapat itong pantay na ibuhos sa mga garapon.

Idinagdag Sabado 06 Ago 2016 09:32 PM

Oo naman Paano ito hindi naisip ng ating mga lola at ina dati?

Nooo, palaging inihurnong ng minahan ang lahat ng mga lata sa oven. Sinubukan ko ito dito sa isang mikroskopyo na may tubig at mga takip. Bilang isang mabilis na paraan palabas, wala, ngunit ang oven ay mas mahusay.

Idinagdag Sabado 06 Ago 2016 09:35 PM

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14312.0

Tumingin siya! Salamat! Ang teknolohiya at proporsyon ay magkakaiba! At sa gayon, oo, mga currant, tubig at asukal! Marahil, ito ay magiging mas matamis - sa 5 tbsp. kurant 7 tbsp. Sahara. At mas makapal, syempre. Sa susunod. taon siguradong susubukan ko!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ibinuhos ko ang lahat tulad ng sa resipe, 6 baso ng berry, 3 baso ng tubig, 7 baso ng asukal, sinuri ko ang asukal sa bigat, ngunit hindi timbangin ang mga berry, mabuti, tinusok ko ang aking sarili, hindi ako nagluto ng jam para sa 5 taon, at sa taong ito ay may mga currant ng dagat, at malaki tulad ng isang average na 1cm ang lapad. Ibinuhos ko na ang unang bahagi sa mga garapon, ibinuhos ang berry sa natitirang syrup - pinakuluan ito ng 5 minuto, lutuin ko ito ng 5 minuto ulit at itago ito sa ref kung sakali.

b] Mandraik Lyudmil`

[Rada-dms]

Rada-dms, mag-unsubscribe kapag nagbukas ako

dapat gel

Sa aming lugar, ang marmalade sugar ay eksklusibong ibinebenta ng pectin. Mula sa ordinaryong asukal, ang jam ay hindi nagmula sa salita. Ilang iba pang asukal. mali .. Ngunit namamahala din ako upang makaligtaan ang bawat taon sa pag-gelling ng asukal. Alinman sa ito ay nagiging masyadong cool, o ito ay nagiging masyadong likido .. Sa taong ito gumawa ako ng mga raspberry, naging isang plastic marmalade sa isang garapon lamang, ngunit mula sa mga aprikot ay naging isang manipis na jam .. Totoo, sa una pagpipilian at ang pangalawa ay naging masarap .. Kumakain na kami ng buong ..