Jam ng itim na kurant

Jam ng itim na kurant
Kategoryang: Mga Blangko
Mga sangkap
Itim na kurant 5 tbsp.
Asukal 7 kutsara.
Tubig (tubig na kumukulo) Oh, 5 tbsp.
Paraan ng pagluluto

Maglagay ng mga purong kurant sa isang mangkok na may dami na hindi bababa sa 3 litro, asukal at tubig sa itaas. Una, sa mababang init ng 5-7 minuto, painitin ang mga currant na may asukal at tubig, nang hindi makagambala. Inilabas ng mga currant ang katas, pinalakas ang apoy, pakuluan, lutuin ng hindi hihigit sa 5 minuto mula sa sandali na kumukulo. (Huwag kalimutang alisin ang bula)
Handa na ang jam. Isinasara ko ang mga dry sterile garapon.
Ang mga berry ay nakolekta, tulad ng dati, mula sa itaas, at sa ibaba, isang kamangha-manghang kulay ng halaya.
Ang mga currant ay dapat na may napakahusay na kalidad. Lahat

[himichka]

Sa pahintulot himichka , Susulat din ako ng aking sariling bersyon ng resipe para sa currant jam. Ang mga proporsyon sa aking resipe ay halos kapareho ng resipe sa itaas (doble!), Ngunit ang pamamaraan ng pagluluto ay magkakaiba.

Bago ako magkaroon ng resipe na ito (kahit na matagal na ang nakalilipas) hindi ako nagluto ng currant jam, hindi ko gusto ito!
At ayon sa resipe na ito, marami sa aking mga kaibigan at empleyado ang gumagawa na!

Currant jam

8 tasa ng asukal
2 baso ng tubig

Sa isang mangkok, pakuluan ng mabuti ang syrup na ito at idagdag 11 tasa currants (tuyo, magaspang, hindi durog) at pakuluan ang lahat sa loob ng 20 minuto.

Tapos alisin ang mangkok mula sa init at agad na magdagdag ng higit pa sa mainit na jam 6 tasa ng asukal at pukawin ng mabuti, matutunaw ang asukal. Pagkatapos ay agad na ilagay sa mga sterile dry garapon at igulong ang mga takip. Kamangha-manghang mga tindahan sa temperatura ng kuwarto.

Kaya, tungkol sa halaya, kulay at panlasa ay nakasulat sa itaas, hindi ko na uulitin.

At hindi ako kumukulo ng mga currant, ngunit gumawa ng hilaw na jam. Para sa 1 kg ng itim na kurant kumukuha ako ng 1.5 kg ng asukal. Una, inaayos ko ang aking mga currant, pagkatapos ay durugin ito ng isang kahoy na crush at pinupunan ito ng asukal. Ang lahat ng ito sa isang enamel mangkok o kasirola. Pagkatapos ay naglagay ako ng apoy at init, pagpapakilos, hanggang sa madama ang mga kristal na asukal. Ang asukal ay hindi dapat crunch sa iyong mga ngipin. Lahat, pagkatapos nito ay ibubuhos ko ito sa mga tuyong isterilisadong garapon at iwanan ito, hindi ko ito tinatakpan ng anupaman, hanggang sa ganap itong lumamig. Hindi ako nakakatulog na may asukal sa itaas. Isinasara ko ito sa mga pantakip ng nylon o iikot sa mga may tatak na bakal. Iniimbak ko ito sa ref. Ginagawa ko ito sa loob ng maraming taon, taon, at walang account

[Blackhairedgirl]

Mahusay ang hilaw na jam (gumawa din ako), ngunit bagaman malaki ang aking ref, lumalawak ito kahit papaano nang mahina!

At ang pinakuluang jam ay itinatago sa pantry.

Blackhairedgirl, magluto ng kaunti para sa isang pagsubok - magugustuhan mo ito!

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl , Ni hindi ko ito pinakuluan, ngunit iwanan ito sa kusina ng isang araw, pagpapakilos paminsan-minsan upang matunaw ang asukal. Sa gayon, gumagawa ako ng jelly (?) Mula sa mga aprikot at raspberry.

[himichka]

Sa pahintulot himichka , Susulat din ako ng aking sariling bersyon ng resipe para sa currant jam. Ang mga proporsyon sa aking resipe ay halos kapareho ng resipe sa itaas (doble!), Ngunit ang pamamaraan ng pagluluto ay magkakaiba.

Bago ako magkaroon ng resipe na ito (kahit na matagal na ang nakalilipas) hindi ako nagluto ng currant jam, hindi ko gusto ito!
At ayon sa resipe na ito, marami sa aking mga kaibigan at empleyado ang gumagawa na!

Currant jam

8 tasa ng asukal
2 baso ng tubig

Sa isang mangkok, pakuluan ng mabuti ang syrup na ito at idagdag 11 tasa currants (tuyo, magaspang, hindi durog) at pakuluan ang lahat sa loob ng 20 minuto.

Tapos alisin ang mangkok mula sa init at agad na magdagdag ng higit pa sa mainit na jam 6 tasa ng asukal at pukawin ng mabuti, matutunaw ang asukal. Pagkatapos ay agad na ilagay sa mga sterile dry garapon at igulong ang mga takip. Kamangha-manghang mga tindahan sa temperatura ng kuwarto.

Kaya, tungkol sa halaya, kulay at panlasa ay nakasulat sa itaas, hindi ko na uulitin.

Ang isang bagay bang ganito ay tapos na mula sa mga pulang kurant?

Hindi ko sinubukan na magluto ng anupaman sa pula. Pinahid ko ito sa isang salaan, ihalo ang katas na may asukal at ilagay ito sa ref (naging jelly ito) o i-freeze ito para sa compote.

Mahal kong mga kaibigan! At saan ang nabanggit na ang jam ay gumagawa ng jam

[flirtlight]

flirtlight, ang resipe na ito ay ipinanganak noong walang mga gumagawa ng tinapay, marahil kahit na ang mga kapitalista sa ibang bansa!

Ang resipe na ito ay inilaan para sa mga paghahanda sa taglamig sa maraming dami. At walang pumipigil sa iyo mula sa muling pagkalkula ng resipe na ito para sa, halimbawa, 600 g ng mga currant at kumukulo sa HP o paggamit ng iba pang mga recipe (dito sa site maraming mga recipe para sa jam para sa HP mula sa iba't ibang mga berry at prutas).