Oven sa pizza

[antok]

Makatiis ng 250 degree.

antok, Svetlana, sa isang ferrari 400 sa isang bato. Malabo kong ipinahayag ang aking sarili sa nakaraang mensahe, hindi nabanggit na mayroon akong mga pagdududa tungkol sa pagluluto sa oven na may isang bato

At kamakailan nakita ko ito. na maraming sukat.

Kahapon ay hinila ko ang aking sarili sa Metro dahil sa grid, hindi, iba't ibang mga laki ay nasa mga tag ng presyo lamang, ngunit mayroong 40 cm ang stock, dahil mayroong kahit na harina para sa pasta ng kotse, kung hindi man ay magiging walang kabuluhan

[Svetlana777]

Svetlana, sa isang ferrari 400 sa isang bato.

Naiintindihan ko, alam ko ang tungkol sa temperatura. Sinulat ko lang na 250 ang makatiis.




Svetlana777Nais mo bang mag-order sa online na Kalakal? Tumingin ako, naghahatid sa buong Tyumen, tulad ng sa amin - 200 rubles. Paghahatid sa mga tindahan - 100 rubles.



Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, kung mayroong isang oven sa bato sa Princess sa foil, kailangan mong grasa ang langis sa ilalim ng pizza ng langis?

[antok]

antok, salamat sa pahiwatig, nag-order ako; sa aking lungsod, kung kinuha mo ito nang mag-isa, kung gayon ang paghahatid ay libre (sa OnlineTrade).

[Cvetaal]

Sinubukan ko ang mga pastry sa grid ngayon. Ako ay labis na nasisiyahan. Walang stress sa pagkasunog ng ilalim at mga usok mula sa nasusunog na harina kapag nagluluto sa triple. Ang resulta ay hindi pa rin perpekto, ngunit ang langutngot ng crust ng gilid at ibaba ay mas mahusay. Ang grid ay talagang tulad ng sinabi nito Cvetaal, Svetik, mabilis na lumamig, ngunit nais kong bumili ng isa pa, marahil.

Nais ko ring bumalik muli sa video na nai-post ko antok, Svetlana kanina sa post ko dito
Pizza oven # 5419

mayroon pa ring ilang mahahalagang punto. Hindi ko alam, marahil ito ay nabanggit sa maraming mga video ng pagbuo ng isang lupon ng pizza, ngunit hindi ko partikular na nag-aral o nanood, ngunit narito tila mahalaga ito sa akin.

Kaya:

1. pagbubuo ng bezel. Napakahalaga nito. Kung hindi ka lumilikha ng pag-igting at isang mahusay na gilid, hindi ka makakakuha ng isang langutngot at isang masarap na tinapay.
2. Matapos mabuo ang rim, gumana gamit ang iyong mga daliri upang mabatak ang workpiece sa 60% ng ibabaw ng iyong mata. Nakita mo ba kung paano siya naglalagay ng isang grid sa itaas upang tantyahin ang laki? Ito ang ipinapakita niya sa kung saan sa paligid ng 60%. At pagkatapos, mahalaga !!!, gumagana siya gamit ang kanyang mga daliri sa 1/3 lamang ng bilog, malapit sa labas. Hindi niya talaga hinawakan ang gitna. Tingnan mo! At sinabi niya na hindi kailangang hawakan ang gitna.
3. Pagkatapos ay ibabaliktad niya ang workpiece at muling hubugin ang bezel. Kaya, pagkatapos ito ay malinaw na.

Ngayon para sa pagsubok. Napagpasyahan kong kailangan ko pang magdagdag ng asukal. O hindi bababa sa puting malt. Makakatulong ito sa caramelization. Mayroon silang isang propesyonal na oven, ngunit kailangan naming ayusin.

Well, pizza ngayon




at ang dila ay nakasabit sa gilid, paumanhin

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, mahusay na nagustuhan ko ang grid. kung hindi man ay medyo nagalala ako - bigla ang resulta ay hindi nasiyahan
Ang galing ng pizza.
Tiyak na susuriin ko ang video, hindi ko binigyang pansin ang mga nasabing nuances.

[NataSh69]

NataSh69Natutuwa ako na natutuwa ka na nagustuhan ko ito

Ang cool ng pizza

Mayroong tatlong mga pizza. Ngayon kailangan nating matutunan na huwag tumingin sa oven ng pizza habang nagluluto sa hurno. Malinaw na tukuyin ang oras at iyon na. Pagkatapos ang resulta ay magiging mas mahusay, sa palagay ko

Oo .... Tiningnan ko din ang lahat, kahit na ang bintana sa prinsesa ay hindi nakakatipid (kailangan mong suriin ang mga gilid upang hindi sila masunog)

[Svetlenki]

Svetlenki, Magaan, halos perpekto! Sa gayon, at higit sa lahat, dapat itong magustuhan ng pamilya!
Napakaraming pagsisikap at pag-aaral ng paksa ay hindi maaaring humantong sa isang mahusay na resulta!

[Svetlenki]

Svetlenki, oo, Sveta! Kailangan mo pang malaman kung paano i-twist at itapon ang pizza sa iyong likuran, tulad ng ipinakita ng mga gumagawa ng pizza sa video, at ang buong UK ay tatayo sa iyong pila para sa Russian pizza!
Pagkatapos mag-ingat! Pahirapan ka nila!

Svetochka, ang sarap ng pizza mo! Ano, ngayon kailangan ko ring tumakbo sa likod ng net o ano?

Ang resulta ay hindi pa rin perpekto

At ano ang hindi sapat upang maging perpekto?
At voprosiki Anong kuwarta ang iyong ginawa? Vozny? Ilang minuto mo itong bake ng 3 minuto?
Hindi ko mai-bake ang lahat sa aking sarili, habang ang aking pizza ay pataas ang aking ilong

Magandang gabi. Nag-eksperimento ako sa Focaccia ngayon. Napagpasyahan kong lutuin ang una sa P3 sa isang bato. Bago ito, ang bato ay napainit ng 7 at kalahating minuto. Pagbe-bake sa foil. Ang resulta ay ang cake ay sinunog sa tuktok ng elemento ng pag-init, mayroong isang nasunog na bakas nito, dahil ang cake ay malambot. Ngunit ang lasa ay kasindak-sindak. Inihurno ko ang pangalawa sa oven (sa halip na isang bato, mayroon akong isang makintab na ceramic tray sa loob nito), nagpainit ng oven ng kalahating oras at nagluto ng 15 minuto sa 250 degree sa foil, sa isang tray. Ito ay naging okay, ngunit maraming nawala sa lasa ang P3.

Tila huminahon ako, ngunit makalipas ang kalahating oras ang ideya ay kumatok sa aking ulo, kung sa P3 ay nasusunog ito sa elemento ng pag-init, dahil walang sapat na lalim, maaari mong subukang maghurno sa isang bilog na baking sheet na dumidikit. ang tagagawa ng pizza, dahil bumababa ito at dahil dito mayroong mas maraming puwang sa itaas na elemento ng pag-init. Masahin ko ulit ito sa kalahati ng isang bahagi at nagpasyang subukan ito. Ang tagagawa ng pizza ay hindi nag-init, agad na binuksan ito sa posisyon 4 para sa 7 at kalahating minuto. Ito ay naka-out - medyo sobra, ang ilalim ay bahagyang nasunog. Tumagal ito ng 6-7 minuto. Ngunit ang sarap na hinahanap ko ay napakasarap !!! Mas mas masarap kaysa sa isang oven sa 250 degree, kahit na mayroong isang tray doon.

At nais ko ring ibahagi kung paano ko ipamahagi ang kuwarta (Natagpuan ko ito sa YouTube kasama ang isang mahusay na resipi ng focacci). Kumuha ako ng isang malaking tsaa, ibinuhos ang malamig na tubig dito at inilagay ito sa microwave sa loob ng 2 minuto upang magpainit. Ngunit ang aking micra ay malakas - 1400 W. Pagkatapos, kapag naka-off ang micra, inilagay ko ang masahin na kuwarta doon sa isang basong tasa nang walang takip sa loob ng 30 minuto at isara ang pintuan ng microwave, huwag i-on ito. Ang kuwarta ay tumataas lamang ng napakarilag.



Mga batang babae, kung kailangan mo ng isang video na may mahusay na mga recipe ng Focacci, isulat, i-post ko ito rito. Ipinaluto ko ito ngayon. Simpleng Super.

Mga batang babae, kung kailangan mo ng isang video na may mahusay na mga recipe ng Focacci

Kaneshna nada!
At isang larawan ng iyong focacci din))

At isang larawan ng iyong focacci din))

Wala nang matinding focaccia, ginawa ko ang kalahati ng aking bahagi, iyon ay, isang kapat ng resipe na nakasulat sa ilalim ng video sa YouTube. Heto na:




Ang tubig ay dapat na mainit. At nagwiwisik din ako ng tim sa iyo ng oregano sa cake bago maghurno.

At ano ang hindi sapat upang maging perpekto?

Side crust - dapat na bahagyang mas caramelized at bahagyang makapal. Ito ang dahilan kung bakit nabanggit ko ang puting malt o asukal sa kuwarta.

Anong kuwarta ang ginawa mo? Vozny?

Hindi, ginawa ko ang kuwarta sa 680 gramo ng harina, kung saan ang 500 ay 00 na paggiling para sa pizza at 180 - grade T. Langis ng oliba at asin sa rate na 30 gramo bawat isa para sa 1 kg ng harina ... 2 gramo ng aking pinindot na lebadura (Paalala ko ulit sa iyo - 4 gramo na itaas ang isang tinapay ng 500 gramo ng BC harina). Ang tubig ay 420 nang sabay-sabay at pagkatapos ay dinala sa isang kolobok na halos hindi namahid sa ilalim ng ilalim ng mangkok. Paunang ihalo sa isang pala, magpahinga ng 20 minuto sa ilalim ng isang tuwalya, pagkatapos paghalo ng isang kawit. Ang langis ay ipinakilala sa ikalawang kalahati ng batch. Ang kuwarta ay nakatayo sa ref para sa 2 araw.

Ano, ngayon kailangan ko ring tumakbo sa likod ng net o ano?

Natasha, kumusta ang kaluluwa mo ... Parang gusto mong uminom. May kaluluwa ka lang para sa kanya. Ayoko man lang, pero gusto ko ng net. Nakuha ko ang nais kong resulta. Magkaiba tayong lahat.

Nilagyan ko ang baking sheet ng langis ng gulay, pagkatapos ng pagbe-bake ay simpleng pinunasan ko ito ng isang napkin ng papel.



Iniunat niya mismo ang cake sa baking sheet.



Ngunit nagluto ako ng malago.



Dito, kukuha ako ng larawan ng isa mula sa oven:

Mga batang babae! Wala kang ideya kung gaano kayo kahusay! At Sveta-Svetlenky, at Sveta-Soneyka at parehong Natasha! Napakaraming trabaho ang namuhunan sa mga eksperimentong ito sa iyo! Hindi mo rin maisip kung gaano karaming mga tao ang basahin ang mga resulta ng iyong mga eksperimento at gumagana at subukang gayahin ka!
Maraming salamat sa lahat para sa anumang impormasyon at para sa pagpukaw sa amin lahat dito!
At susubukan naming gawin itong katulad din ng sa iyo.

Noong Linggo, gumawa ulit ako ng pizza mula sa kuwarta ni Vozny. Sa nakaraang 5 taon, wala akong nabago na kuwarta, at kumakain kami ng pizza kahit isang beses sa isang linggo. Ang pagmamasa ng kuwarta na ito! Ngunit kinakailangan na tumayo sa ref ng hindi bababa sa 2 araw.Kumain ako ng 5 ng pizza na ito! mga piraso! At sa umaga mayroong 2 pang iba para sa agahan, at hindi ko ito kinakain para sa agahan, lalo na ang nag-init ng pizza kahapon.

Magandang umaga! Naisip ko na dapat kong magsulat tungkol sa boltahe sa network sa aming bahay. Dahil siguro para sa marami para sa Focacci, 6 na minuto ay magiging sobra. Ang katotohanan ay ang aming pag-igting ay mahina at pizza, halimbawa, sa P3 ay luto sa aking posisyon para sa 4 - 7 at kalahating minuto, at hindi 5, tulad ng marami.

At tungkol sa kuwarta. Natagpuan ko ang perpekto para sa aking sarili at hindi ko alam kung sulit bang magpatuloy sa paghahanap. Hindi ko pa nasubukan ang kuwarta ni Voznoy, kaya wala akong sariling opinyon tungkol dito, ngunit para sa akin ang pinakamagandang kuwarta sa ngayon ay ang kuwarta ng pizza pizza. Ito ang uri ng kuwarta na naiwan ko sa aking mga alaala ng unang sample ng pizza. Naalala ko ang pamamahinga sa dagat, nagpunta sa isang cafe at umorder ng pizza. Ito ay isang bagay na mahiwagang! Ang kuwarta ay malambot, ang mga ngipin ay nalulunod dito, ngunit sa isang crispy crust, maraming iba't ibang mga pagpuno at maraming scalding tinunaw na keso. Pagkatapos nito, hindi ko naranasan ang mga tulad sensasyon ng panlasa mula sa anumang pizza. Ang kuwarta na "Hut" na ito ay nagpapaalala sa akin ng pizza na iyon. Sino ang hindi nakakaalam, narito ang isang link dito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410631.0



Tanging hindi ako nagluto na may gatas, ngunit may tubig at nagdagdag ng 2 kutsarang pulbos na gatas doon.



Gayunpaman, kinakailangan upang mabatak ang kuwarta na ito sa pamamagitan ng pag-grasa ng kuwarta at mga kamay ng langis ng oliba, pagkatapos ay perpekto at madali itong umaabot. At kung iunat mo ito, iwisik ito ng harina, pagkatapos ay lumiliit ito at ang hugis ng bilog ay deformed.



Dito, hindi ko napigilan, kinaumagahan ay lutong ko muli ang Focaccia sa isang bilog na baking sheet sa P3. Sa parehong oras, tinatanggal ko ang bato. At napagpasyahan niya na sa aming kalan maraming nakasalalay sa boltahe sa network. Ngayon, tila, ito ay mas mahina at samakatuwid ay inihurnong muli sa mode 4 - 7 at kalahating minuto, at ngayon walang nasunog. (Kaya, mga batang babae, aba, ngunit ang talukap ng mata ay kailangang buksan upang sumunod, dahil ang boltahe sa network ay tumatalon, at ang lakas sa kalan ay mataas).

Narito kung ano ang nangyari (hindi mapigilan, kumain ng isang maliit na piraso. Nuuuu sooooo masarap !!!:

Kaya pinirito mula sa ibaba:





Ngayon, bilang karagdagan sa thyme at oregano, nagsablig din ako ng rosemary. Nagustuhan
Ang nag-iistorbo lamang sa akin ... Natatakot ako sa bato kapag inilabas ko ito sa kalan. Na hindi sinasadya ay babaliin ko ito.

[Svetlenki]

SvetlenkiPerpekto ang iyong pizza !!! ipaalala sa akin plz kung ano ang diameter ng iyong mata




antok, at mayroon kang isang perpektong fokachka!
hanggang ngayon hinahangaan lamang ang mga larawan, babasahin ko sa paglaon

ipaalala sa akin plz kung ano ang diameter ng iyong mata

Vic, 31 cm. Ito ang de buyer mula sa Amazon. Ibinigay ko ang link sa itaas - mahahanap mo ito kapag nabasa mo

Ang mga batang babae ay nagluto ng Khachapuri sa aming P3 sa isang bilog na baking sheet. Nagluto ako sa mode 4 - 7 at kalahating minuto.
Resulta:


Nagluto ako dito para sa video na ito. Sa ibaba ng video sa youtube, mayroong isang link sa isang video na may isang recipe ng kuwarta:

Ito ay naging napakasarap.
Bukas nakukuha ko ang Ozone P1 mula sa paghahatid (binili ko ito para sa 1560 rubles na may libreng premium delivery para sa 1 ruble) at pansamantalang "itali ito" ng mga lutong kalakal, lumipat sa mga resipe ng gulay sa P1. At pagkatapos ay ang aking mga plano na mawalan ng timbang sa tag-araw sa mga recipe ng gulay ay gumuho.

[Svetlana]

Svetlana, ngunit nagluto ka ba sa isang preheated na isa, o naglagay ng baking sheet sa isang malamig na oven?

Nagluto ka ba sa isang preheated, o naglagay ng baking sheet sa isang malamig na oven?

Sa lamig - at Focaccia at Khachapuri. Natatakot akong maiinit ang baking sheet, gayunpaman ang temperatura sa oven ay napakataas, sa palagay ko ang biglang matagal na pag-init ng baking sheet ay makakasira sa ibabaw nito.




At sa paanuman ay hindi ko naisip ang katotohanan na posible na maiinit ang kalan nang walang baking sheet ... Buweno, at napakahusay na lumiliko. Bigla mong sinunog ang iyong sarili sa kalan.

Sa lamig - at Focaccia at Khachapuri

Salamat, malinaw ang lahat, susubukan kong lutuin ito, kung hindi man ginawa ko ang Focaccia alinsunod sa resipe mula sa roller sa DS, ngunit sa paanuman hindi ako humanga, ngunit nakalimutan ko ang tungkol sa oven

[Svetlana777]

Svetlana777, Isaayos lamang ang oras sa iyong sarili, dahil kumbinsido ako na maraming nakasalalay sa boltahe sa network, halimbawa, kailangan kong magluto sa iba't ibang oras sa iba't ibang araw. Upang hindi masunog, mabilis itong masunog sa aming oven.

Nandito na naman ako. Kahapon ay nagluto ako ng pizza, ginawang "mabagal" ang kuwarta, ngunit nagpasyang masahin alinsunod sa prinsipyo ni Vozny.Hindi ko alam kung ano ang may papel sa huli, ngunit hindi ko gusto ang kuwarta sa pizza. Ito ang crust mismo na hindi ko gusto. Ito ay naging isang uri ng makapal. Ang crumb sa ilalim nito ay mabuti, ngunit ang crust mismo ... Hindi malambot, manipis at malutong, ngunit fu fu fu. Hindi ako kumuha ng litrato, ngunit hindi malinaw sa larawan. Ito ang mga pie na mayroon kami, iyon ay, mga pizza.



At inorder ko pa rin ang net para sa sarili ko. Bakit kayong lahat ay may mga lambat, at wala ako. Nakatutuwang subukan. Hindi ko magugustuhan, ibibigay ko sa isang tao))

Narito ito sa akin, lahat magkapareho, pareho, sa bawat ibang oras, ang crust ay hindi pareho, pagkatapos ay sumunog, sa pamamagitan ng paraan na mas nasusunog ito sa kuwarta para sa ilang kadahilanan malamig na pagbuburo. at sa parehong oras, ang tuktok ay halos palaging nasusunog. Sinubukan ko ang temperatura ng 4.5 (P3), malambot ang mga gilid, masasabi kong hindi sila crunch.
Ang aking crust ay magiging matigas. kung gumagamit ako ng maraming harina ng mais habang naghuhulma, tulad ng video mula kay Vozny.
ngunit kung mag-order ako ng isang mesh, lumalabas na ang tuktok ay masunog pa (babawas ang taas).
Sa pamamagitan ng paraan, kapag inihurno ko ang buong kusina sa P3 sa harina, lahat ng libreng puwang ay kinuha. hindi ito tulad ng sa P2 na nakaunat sa isang basahan o sa isang malamig na hurno at inihurnong. at malinis ang countertop.

Sa pamamagitan ng paraan, kapag inihurno ko ang buong kusina sa harina sa P3, lahat ng libreng puwang ay kinuha.

Flour sa buong kusina - ito rin ay isang problema

sa parehong oras, ang tuktok ay halos palaging nasa

Sino ang may ilalim na iyon, mayroon kang tuktok.

nagpasya na gumawa ng isang pangkat alinsunod sa prinsipyo ni Vozny. Hindi ko alam kung ano ang may papel sa huli, ngunit hindi ko gusto ang kuwarta sa pizza.

Narito ito sa akin, lahat magkapareho, pareho, sa bawat ibang oras, ang crust ay hindi pareho, pagkatapos ay sumunog, sa pamamagitan ng paraan na mas nasusunog ito sa kuwarta para sa ilang kadahilanan malamig na pagbuburo.

Mga batang babae, bakit kayo "natigil" sa malamig na kuwarta na ito? Marahil ito ay "hindi iyo" at kailangan mong subukan ang iba. May isang paksa dito
Pasa para sa mga gumagawa ng pizza (teknolohiya, payo, rekomendasyon) # 3
biglang makahanap ng isang bagay na kawili-wili para sa iyong sarili

Mga batang babae, subukan ang kuwarta ng pizza ng Hut. Mas mahusay na iunat ito sa pamamagitan ng pag-grasa ng kuwarta at mga kamay ng langis ng oliba:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410631.0

[Tatyana]

Tatyana, salamat sa sanggunian. Nag-aral na.
At "nasanay na sila", dahil para sa akin ng personal, mas masarap talaga ito. Nagluto ako ng pizza mula sa mabilis na kuwarta para sa isang napakahabang panahon, ngunit sulit na subukan ang "mahabang pagbuburo" at iyon lang, nanalo ito sa akin.



antok, Svetlana, mula sa kuwarta ng pizza, nagluto si Hut ng pizza sa Tristar at sa oven, at sa oras na iyon ay talagang nagustuhan ko ito. Ngunit sa ngayon, ang sandali na kailangan mong umunat sa langis ay nakakahiya. At sa bato, ang langis ay napakalakas ng usok, nasusunog. O mali ako Svetlana, nagbe-bake ka ba at lahat ay mabuti? Direktang humiga sa bato?

At sa bato, ang langis ay napakalakas ng usok, nasusunog. O mali ako Svetlana, nagbe-bake ka ba at lahat ay mabuti? Direktang humiga sa bato?

Hindi, nagluto ako sa grid. Hindi ito nasusunog at hindi naninigarilyo. At bago iyon nagbake ako sa foil.




Naaawa ako sa bato, habang wala akong lutong ito at may mga mantsa pa rin.

[win-tat]

win-tat, Tatyan, ito lamang ay kung mananatili ito, ang ilan ay pupunta sa ref, o alam kong magluluto ako bukas, masahin ito para sa gabi, Ngunit hindi ko pa nasubukan ang kuwarta ni Vozny, dahil sa palagay ko ito ay siksik para sa akin at walang pagmamasa ay mahirap masahin ito ..

Magandang umaga! Kahapon dumating ang aking lambat, ang kuwarta ay nasa ref, kaya't agad akong gumawa ng isang focaccia. Ano ang masasabi ko, oo, mayroong mas kaunting mga sayaw na may mga tamborin, ang ilalim ay hindi nasunog. Wala akong sapat na pritong, kinailangan kong maglipat mula sa parilya sa bato nang kaunti. Ngunit ang ilalim ay hindi malutong tulad ng kapag bake mo ito nang direkta sa bato. Marahil, sa susunod na kailangan mong painitin ang kalan nang mas mahirap, na parang ang sapat ay hindi sapat.
Sa madaling sabi, mula sa unang pagkakataon ay hindi ko naintindihan kung gusto ko ito o hindi. Susubukan pa namin ang mesh na ito.

Kaya, nagpapatuloy ang mga eksperimento.
Ngayon ay nagluto ako ng pizza mula sa kuwarta sa Hut, minsan minahal ko ito ng sobra. Oo, patatawarin ako ng kanyang mga tagahanga, ito ang aking personal na opinyon, ngunit hindi iyan. Para sa isang mabilis na pagpipilian, napakahusay, kung ang mga panauhin, kung nais mong "ilabas at ilagay", kung gayon oo. Ngunit ngayon ay naghuhukay ako at nagbibigay pansin sa lahat ng maliliit na bagay at naghahanap ng perpektong pagpipilian para sa aking sarili.Kaya, ulitin ko ulit, ang kuwarta ay napahinog, na-ferment para sa isang araw o dalawa o tatlong nakakakuha ng isang espesyal na panlasa (para sa akin ito ay mahalaga, dahil sa pizza gusto ko ang kuwarta higit pa sa pagpuno). Hindi kahit na. Para sa akin, ang kuwarta ay mabilis at walang lasa, hindi katulad ng kuwarta ng mahabang pagbuburo. At sa huli, sa oras lamang ng pagluluto sa hurno, lumalaki ang lasa.
Ang kuwarta sa Hut sa trabaho ay tiyak na napakarilag. Pinahaba sa langis tulad ng pinayuhan. Ito ay nabuo ganap na walang abala, ito ay mas madali kaysa sa isang pangmatagalang kuwarta ng pagbuburo. Para sa mga may problema sa pag-uunat, ang Hut pizza na kuwarta ay isang pagpipilian na win-win. Hindi ito urong, napakasunurin, hindi malagkit. Sa madaling sabi, sa trabaho, kaibig-ibig lamang.
Ngunit ... ayoko ng lumalawak ang langis. Hindi, nagustuhan ko lang ang pag-uunat, maginhawa ito. Hindi nasiyahan sa crust sa natapos na pizza. Kapag hinulma ng cornmeal, ang crust ay crisper.
At ang mga gilid. Nasaan ang aking mga paboritong malalaking bula na iyong tinanong? Mga bula at lukab na nakuha sa isang kuwarta na nakatayo? Ang kuwarta ay nagpapaalala sa akin ng isang pie sa istraktura nito. At kailangan ko iyon ng isang bias ng ciabbat sa mga gilid, at ang base mismo, ang ilalim ay manipis. Ganito ko gusto ito. Tikman at kulay, tulad ng sinasabi nila
Pagbe-bake sa isang grid. Minuto 4, kung hindi kukulangin. Ang aking kalan ngayon ay nagpapabilis ng higit sa 400 degree, dahil pinilipit ko ang termostat dito. Ang ilalim ng grid ay hindi nasusunog, mabuti ito. Ngunit sa sandaling hindi ko alam kung paano paikutin ang grid sa panahon ng pagbe-bake, upang ang pizza ay kayumanggi nang pantay, nainis ako. Ang spatula kung saan pinangalanan ko ang pizza nang luto ito sa bato ay ayaw gumapang sa ilalim ng lambat. Ang isa pa, isang plastik, ay gumapang paitaas, ngunit ayaw kong paikutin ang lambat, kailangan kong iikot ang lambat gamit ang kabilang kamay sa pamalo. At sa loob ng dalawang segundo na ito nagawa ko pa ring mag-alala kung ang aking spatula ay matunaw. Sumasayaw sa mga tamborin kahit papaano ay naging
Narito ang resulta


Iniisip ko, mabuti, hindi walang kabuluhan na ang mga Italyano ay nagluluto ng pizza mula sa pangmatagalang fermentation na kuwarta, tiyak na hindi walang kabuluhan.



Maglakip ng isang hawakan sa net



At sa muli, patawarin mo ako, lahat ng nagluluto ng pizza mula sa mabilis na kuwarta, kung nasaktan. Sa totoo lang, ayoko, inilalarawan ko lang ang aking mga pakikipagsapalaran sa pizza at paghahanap ng aking perpekto dito. Well, napakapili ko, minsan napapagod ako sa sarili ko

[caprice23]

caprice23Kung nais mong lokohin ang iyong ulo sa kuwarta ni Oleg Vozny, walang nagbabawal sa iyo na gawin ito. Sinubukan kong lutuin ito at hindi na ulit, sa palagay ko hindi. Mas mabuti para sa akin kaysa sa pizza kuwarta na Hut no. At ito ay mabilis at masarap at ang mga gilid ay luntiang (sa pamamagitan ng paraan, maaari mong makita sa iyong larawan kung gaano kalaki ang mga bula doon). Nai-post ko ang aking mga sensasyon sa panlasa mula sa pizza sa itaas. Hindi na ako nag-e-eksperimento at naghahanap ng isang mas mahusay na resipe kaysa sa kuwarta na ito. Perpekto para sa akin. Sa kanya-kanyang sarili. Sumasang-ayon ako sa katotohanan na ang ilalim ng pizza sa grid ay hindi malutong. Maaari kang bumili ng mga sipit sa pagluluto upang paikutin ang mata.

[Natasha]

Natasha, PPKS !!!! Iniisip ko din kasama
Patakaran ng may edad na pizza na kuwarta!
Ngunit ang sa akin ay kumakain ng pizza na may anumang masa at kung minsan ay mabilis akong nagmamasa at maghurno



Svetlana, mayroon ding iba pang mga uri ng edad na kuwarta. Hindi ko rin nais na subukan ang kuwartong Vozny na ito.

mayroon ding iba pang mga uri ng edad na kuwarta

Maaari mo bang ibahagi ang mga link?

[antok]

Kung nais mong lokohin ang iyong ulo sa kuwarta ni Oleg Vozny, walang sinumang nagbabawal sa iyo na gawin ito.

Ito ang tiyak na kuwarta ni Vozny na hindi ko gusto.
At walang ganap na nakalilito sa isang mahabang pagsubok.
antok, Svetlana, huwag magalit, mangyaring, ako ay matapat na naglalarawan sa aking damdamin. Akin ang mga iyan. Anumang iba pang kuwarta sa iyo ay magdudulot ng isang reaksyon na "mabuti, gayon", ngunit sa parehong oras ito ay magiging paborito ko. Lahat tayo ay magkakaiba at mabuti iyon
Uulitin ko ulit, mas maaga ang kuwarta ng pizza pizza ay ang aking paborito, at kahit na sa mga puna dito, nag-iwan ako ng higit sa isang masigasig na pagsusuri at isinulat na ang kuwarta na ito ay eksakto ang hinahanap ko nang napakatagal, ang aking perpekto. Ngunit tila lahat ay nagbabago sa paglipas ng panahon.

Ngunit ang sa akin ay kumakain ng pizza na may anumang masa at kung minsan ay mabilis akong nagmamasa at maghurno

Ang aking mga anak ay kumakain din mula sa anumang kuwarta na hinuhukay ko, naghahanap para sa isang bagay

Maaari kang bumili ng mga sipit sa pagluluto upang paikutin ang mata.

Hindi ko naisip ang mga puwersa! Salamat!



At pagkatapos ay nanatili ang isang piraso ng kuwarta. Itinapon ko ito sa ref, sa umaga ay tumingin ako, ang lahat ay tumira, kulubot. Kaya, huwag itapon ito. Sa palagay ko, bigyan mo ako kung paano mag-bake ng cake. Pinatag ko ito at sinablig ng mga linga sa Ferrarka.
Sa palagay ko, naging pita ito))

[caprice23]

Siyempre, ang bawat isa ay may iba't ibang kagustuhan at walang nagpapataw ng kanyang sarili sa iba.
caprice23, Natasha, magaling sa pagbabahagi ng iyong mga eksperimento.
Sa personal, gustung-gusto ko ang pagpuno at kuwarta sa pizza at ang mabagal ay nababagay sa akin nang mas mahusay, ngunit sa parehong oras ay ginagamit ko minsan ang mabilis. At masarap din ito, ngunit ... magkakaiba.

At walang ganap na nakalilito sa isang mahabang pagsubok.

Sumasang-ayon ako 100% - kapag nagmamasa, bigyang pansin ang kuwarta ng 3 beses, at pagkatapos ay kalimutan ito sa ref sa loob ng dalawang araw ..., walang kumplikado. Ginagamit ko ang resipe na ito. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391641.0

Sa pamamagitan ng paraan, sinubukan ko ang isang espesyal na harina para sa pizza (walang mga larawan), at sa palagay ko ang harina na ito ay perpekto para sa isang mabilis na resipe - ang kuwarta ay naging napaka nababanat. At sa "mabagal" at ordinaryong harina ay nagbibigay ng mahusay na mga resulta. Ngunit hindi naman ako espesyal, ito lamang ang aking napansin.

Kaya, nagpapatuloy ang mga eksperimento. Ngayon ay nagluto ako ng pizza mula sa kuwarta sa Hut, minsan minahal ko ito ng sobra. Oo, patatawarin ako ng kanyang mga tagahanga, ito ang aking personal na opinyon, ngunit hindi iyan

Tama At hindi kailanman "iyon". Sinubukan ko ito ng ilang beses ... hindi naman ito pizza, isang regular na burrito lamang. Walang lasa, sensasyon at kagandahan ng pizza dito. Kaya, pagkain lang, napaka-calorie na pagkain.
At mula sa pizza, dahil nagdadala ito ng isang hindi maiisip na dami ng mga calorie, tiyak na ito ang lasa na kinakailangan.

Gusto ko ang parehong Vozny na kuwarta at kuwarta ng Margit. Ang kuwarta ni Vozny ay ginagawang mas payat ang mga pizza na may isang malutong na tinapay, habang ang huli ay gumagawa ng mas maraming tradisyonal na mga pizza. Ang akin ay mas katulad ng mga payat. Ngunit pareho sa mga pagsubok na ito ang nagbibigay sa lasa ng pizza, hindi sa mga rolyo.

Ginagamit ko ang resipe na ito. #

Paborito ko

Gusto ko ang parehong Vozny na kuwarta at kuwarta ng Margit. Ang kuwarta ni Vozny ay ginagawang mas payat ang mga pizza na may isang malutong na tinapay, habang ang huli ay gumagawa ng mas maraming tradisyonal na mga pizza. Ang akin ay mas katulad ng mga payat. Ngunit pareho sa mga pagsubok na ito ang nagbibigay sa lasa ng pizza, hindi sa mga rolyo.

Ang margit na kuwarta ay gumagawa din ng manipis na mga pizza na may isang malutong na tinapay kung ang kuwarta ng 500 g ng harina ay nahahati sa 3 mga pizza.

Ang margit na kuwarta ay gumagawa din ng manipis na mga pizza na may isang malutong na tinapay kung ang kuwarta ng 500 g na harina ay nahahati sa 3 mga pizza

Oo, ito ay, sumasang-ayon ako. Ngunit ito ang makapal na pizza na pinaka gusto ko.

Ang margit na kuwarta ay gumagawa din ng manipis na mga pizza na may isang malutong na tinapay kung ang kuwarta ng 500 g ng harina ay nahahati sa 3 mga pizza.

Oo Oo Oo! Ito ay mula sa kanya na gumawa ako ng isang manipis na pizza, ako lamang ang bumubuo sa mga gilid nang mas mayaman. Ang panig ay aking paborito !!!

[tiyak]

Mga batang babae, sa palagay ko sa pamamagitan ng tiyak mga recipe para sa kuwarta ng pizza, lalo na kung ang mga ito ay nasa aming forum, mas mahusay na mag-unsubscribe at kilalanin ang "+" at "-" doon. Ito ay isang paksa tungkol sa ovens para sa pizza.
Tama ka, ang bawat isa ay may iba't ibang kagustuhan, para sa ilan ito ay isang tinapay, para sa iba ito ay isang napaka-masarap na base ng pizza, habang marami ang isinasaalang-alang ang kanilang sarili na mga tagapagsama ng pinakamahusay at tamang pizza, ngunit hindi mo maaaring husgahan nang ayon sa kategorya, kaya hindi ka dapat magsimula isang pagtatalo dito tungkol sa kung alin ang pinakamahusay na kuwarta. Mabagal, mabilis ... lahat ay may kanya-kanyang kagustuhan.

Sumasang-ayon ako na hindi na kailangang magsimula ng isang pagtatalo (hindi ako nakipagtalo sa sinuman), ngunit ito ang lugar upang pag-usapan ang mga recipe at kung paano ito o ang kuwarta na ito ay lumabas sa oven na ito. Sa anumang paksa tungkol sa teknolohiya, tinalakay ang mga recipe, at kung paano sila nakuha, at kung sino ang may gusto sa hindi nila gusto. Maging ang mga gumagawa ng tinapay, multicooker, pizza oven.
Inilalarawan ang aking mga pakikipagsapalaran at ang paghahanap para sa perpektong kuwarta para sa aking sarili nang tumpak kapag nagluluto sa Ferrarca, binibigyang diin ko na ito ang aking personal na opinyon at sa palagay ko may karapatan akong ipahayag ito. Sinusubukan kong gawin ito nang tama, upang hindi masaktan ang sinuman. Kung paano ito naging
Kung hindi ako nagkakamali, kahit sino ay interesado sa pagbabasa tungkol sa aking mga eksperimento.

[Svetlana]

ngunit ito ang lugar upang pag-usapan ang mga recipe at kung paano ito o ang kuwarta na ito ay lumabas sa oven na ito.

at idadagdag ko ulit!
Svetlana, Svetochka! sa resipe ng pizza na naibigay mula sa Margrit, magdaragdag ako ng isa pang Neopolitan na kuwarta para sa pizza mula kay Anis at mula sa kanya, kuwarta para sa pizza, mga flat cake. khachapuri at iba pa
at isa pang napakatagumpay na kuwarta mula kay Oliver, ito ay nasa mga recipe ng Lola-Tatiana.

Hindi ako makapagbigay ng mga link mula sa telepono, ngunit kung may isang bagay na hindi nahanap, kumatok sa LAN, mahahanap ko ang lahat mula sa computer

Nagluto ako ng Ossetian pie ngayon sa aming oven. Tanging siya ay lumabas ng kaunting payat para sa akin, napakatangkad. Pero masarap. Inihurno sa isang bilog na baking sheet sa loob ng 4 - 11 minuto.