Falafel sandalan at vegetarian na ulam

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Falafel sandalan at vegetarian na ulam

Mga sangkap

tuyong mga sisiw 250 gramo
sibuyas ng singkamas 1 piraso
anumang mga gulay 1-2 kutsara kutsara
asin tikman
Mayroon akong pampalasa (cumin, turmeric, ground black pepper, hops-suneli, paprika, sili, coriander) tikman
bawang 2-3 ngipin
pinong langis para sa malalim na taba
mga breadcrumb
soda 1/3 kutsarita

Paraan ng pagluluto

  • Magbabad ng mga chickpeas sa tubig sa loob ng 12-14 na oras.
  • Gawing pana-panahon ang tubig.
  • Banlawan
  • Dumaan sa isang gilingan ng karne (naipasa ko ang 2 ML sa pinakamagandang mesh) na may mga sibuyas at bawang.
  • Magdagdag ng asin, pampalasa, makinis na tinadtad na halaman.Falafel sandalan at vegetarian na ulam
  • Bumuo ng maliliit na bola (tungkol sa isang walnut).
  • Gumulong sa mga breadcrumb. Sinubukan ng isa na magluto nang wala sila. Hindi naghiwalay.Falafel sandalan at vegetarian na ulam
  • Init ang langis at iprito ang mga falafel dito hanggang ginintuang kayumanggi.Falafel sandalan at vegetarian na ulam
  • Falafel sandalan at vegetarian na ulam Tanggalin at tiklop sa isang napkin upang maubos ang labis na taba.
  • Lahat Kaya mong kumain.
  • Falafel sandalan at vegetarian na ulam
  • Falafel sandalan at vegetarian na ulam

Ang ulam ay idinisenyo para sa

27-30 piraso

Oras para sa paghahanda:

40 minuto

Tandaan

Ang Falafel ay mga bola ng himala na kamakailan lamang ay naging isang naka-istilong pagluluto sa pagluluto. Ang Falafel ay laganap sa Gitnang Silangan: doon ang mga chickpeas - ang pangunahing sangkap ng pambansang lutuin - ay luto sa bawat pamilya nang daang siglo. Sa Israel, ang falafel ay isang magkakahiwalay na uri din ng fast food: ito ay "ginawa" sa bawat pagliko at masarap na inihahain sa pita na may linga (tahina) na sarsa, at kung minsan ay may sarsa na batay sa yogurt.
Lalo na sikat ang Falafel sa mga vegetarians at vegans, dahil ang mga chickpeas ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, at ang mga pinggan na ginawa mula rito ay nasisiyahan ang gutom sa mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang mga gisantes sa ulam na ito ay naging mas kasiya-siya at mas masustansya, dahil niluto sila sa isang malaking halaga ng langis. Ang mga kumakain ng karne ay suportado din sa kanya, at marami pa ang umaamin na ang aroma ng falafel ay nagpapaalala sa kanila ng labis na lasa ng cutlet, ngunit mas malambot lamang.
Siyempre ang deep-fried ay hindi maganda, ngunit kung minsan maaari mong "lason" ang iyong sarili sa gayong pagkain.
Ang mga pampalasa ay maaaring maging anumang nais mo. Ngunit ang coriander, pepper, caraway seed, at cumin ay itinuturing na tradisyonal.
Maraming pagkakaiba-iba ng ulam na ito sa Internet. Meron kami DITO isa sa...

pakiusap
Gaano makulay, maganda, Angela, ngunit hindi mo mapapalitan ang mga chickpeas ng mga gisantes?
ang-kay
Nadyush, ito ay mga gisantes din. Ngunit hindi ko alam kung magtatagumpay ang atin. Kahit na ako mismo ang nag-isip tungkol sa isyung ito. At ano ang pumipigil sa amin na magsagawa ng isang eksperimento?
pakiusap
Quote: ang-kay
At ano ang pumipigil sa amin na magsagawa ng isang eksperimento?
Oo, dahil ang chickpea ay hindi ipinagbibili ngayon, ngunit hindi lamang ito)
ang-kay
Kaya't nagsasalita ako tungkol sa mga ordinaryong gisantes at pinag-uusapan ko. Ano ang pumipigil sa iyo na mag-eksperimento sa kanya?
Tulay
Angela, gusto ko talaga ang mga falafels mo! Napakasarap! Na gusto kong tumakbo sa habulin ng mga chickpeas.
Anna1957
At kung susubukan mong iprito ang mga ito sa isang takochnik, magkakaroon ng pagpipiliang pandiyeta. Susubukan ko ang lahat, ngunit hindi maaabot ng aking mga kamay.
Svetlenki
Angela, well, isang himalang bola lang !!! Maaraw-tagsibol!

Ang mga larawan ay kamangha-mangha - ang iyong camera ay malinaw sa isang spring mood! Maglaro ng tama ang mga kulay!

Makinig, anong uri ng berdeng tsaa ang inilagay mo sa loob? At madarama mo ba ang lasa nito sa natapos na produkto?

Tungkol sa deep-frying, mayroon pa ring opinyon na kung ang langis ay pinainit sa isang sapat na temperatura, pagkatapos ay iprito nito ang tinapay ng produkto, at hindi mababad ang buong loob, kaya't ang calorie na nilalaman ay bahagyang, ngunit hindi gaanong mas mataas. kaysa sa pritong ulam ... Nakikita ko ang lohika at may hilig akong maniwala, ngunit iniiwasan ko pa rin ito.

Ngunit para sa kapakanan ng gayong kamangha-manghang mga bola ay aayusin ko ang malalim na Pagprito !!!

Salamat!
Trishka
Ang Angelchik, tulad ng lagi, maganda, makulay at pampagana!
Masinen
ang-kay, Angel, salamat sa sandalan ng pinggan! Inalis ko na!
ang-kay
Natasha, Si Anna, Sveta, Ksyusha, MariaMaraming salamat mga batang babae sa pansin mo sa aking resipe.Sana dumating ito sa madaling gamiting at hindi lamang sa post.
Quote: Anna1957
At kung susubukan mong iprito ang mga ito sa isang takoyachnitsa - magkakaroon ng pagpipiliang pandiyeta.
Si Anna, Sobrang dilim ko, hindi ko alam kung ano ang bagay na ito. I-google ko ito.
Quote: Svetlenki
Ang iyong camera ay malinaw na nasa kalagayan ng tagsibol!
Natakot ako.
Quote: Svetlenki
at anong uri ng berdeng tsaa ang inilagay mo sa loob? At madarama mo ba ang lasa nito sa natapos na produkto?
Meron akong dill. Ito ay nadama.
Quote: Svetlenki
na kung ang langis ay pinainit sa isang sapat na temperatura, pagkatapos ay iprito nito ang tinapay ng produkto, at hindi mababad ang buong panloob
Ganun ang nangyari sa akin. Ang crust lamang. Wala namang langis sa loob. Hindi madulas.
Tanyulya
Angela, ang ganda naman! Tutulungan ko ang aking sarili sa isang pares
ang-kay
Tanyulya, i-drag ito, mahal, at maaari kang kumuha ng higit pa)
Anna1957
Quote: ang-kay
Hindi ko alam kung ano ang bagay na iyon. I-google ko ito.
At ito ay isang kawali para sa pagluluto sa takoyaki - mga Japanese donut. Mukhang tinalakay natin ito sa forum. Dinala ko ito mula sa Tai, ngunit hindi ko gaanong ginagamit ito. Oo, ngayon at walang oras.
ang-kay
Si Anna, sa totoo lang, hindi ako pumupunta sa forum! Hindi ko nga alam kung ano at saan? Kung kailangan ng isang tukoy na bagay, ihahatid ko ito sa search engine at tingnan. Yun ay ako.
Anna1957
Quote: ang-kay

Si Anna, sa totoo lang, hindi ako pumupunta sa forum! Hindi ko nga alam kung ano at saan? Kung kailangan ng isang tukoy na bagay, ihahatid ko ito sa search engine at tingnan. Yun ay ako.
Oo, malinaw na ang lahat ay magkakaiba. At gusto ko ring basahin lamang ang mga interesado at komportable sa akin. Marami akong natutunan sa ganoong komunikasyon.
ang-kay
At tinitingnan ko lang ang mga bagong recipe.
Anna1957
At kung minsan ay nakikipaglaban din ako
Mikhaska
Angelchik! Mayroon kang mga cool na falafels! At ang sarap nila!
ang-kay
Ira, tulungan mo sarili mo, mahal ko!
Tumanchik
Angela ang pangarap kong makarating sa iyong mesa! Kahit na dilaan mo ang mga plato, masaya na ito! Hindi ito nakakatakot sa iyo alinman sa Pag-aayuno o sa gutom!
gala10
Angela, napaka ganda! Mahusay na resipe. Salamat
ang-kay
Quote: Tumanchik
punta ka sa table mo!
Tumanchik, maghanda kasama si Mikhaska. Sinusulat niya ang listahan. Naghihintay ako.
Markahan ng tsek, Salamat sa pagdating.
IamLara
Kumuha ako ng isa pang masarap na payat na resipe sa aking alkansya! Salamat!
ang-kay
Larissa, Masisiyahan ako kung ito ay madaling gamitin)
IamLara
Kapaki-pakinabang na, nagluluto ako ng mga chickpeas alinsunod sa resipe ng Masinen, magkakaroon ng falafel! ))
Anna1957
Quote: IamLara

Kapaki-pakinabang na, nagluluto ako ng mga chickpeas alinsunod sa resipe ng Masinen, magkakaroon ng falafel! ))
Tanging ito ay ginawa mula sa mga hilaw na sisiw - smar ito, huwag ihalo ito
ang-kay
Oo, mayroong sa lambat at may pinakuluang patatas. Nakita ko.
Anna1957
Sinubukan ko ang hilaw at pinakuluang mga cutlet. Mas masarap ito mula sa hilaw. Ngunit lumabas ito sa pareho.
ang-kay
Magaling yan
IamLara
Quote: IamLara

Kapaki-pakinabang na, nagluluto ako ng mga chickpeas alinsunod sa resipe ng Masinen, magkakaroon ng falafel! ))
Oo, at nagluto ako! Wala akong maisip na batang babae! Ngunit nag-freeze din siya, sa sarili niyang payo!
Ngunit ang falafel ay ginawa, ayon sa nararapat, mula sa hilaw, masarap, na may sopas na kinain nila!
ang-kay
Larissa, magaling yan.
Anna1957
At ako, lumalabas na, ay nakagawa na sa kanila sa naturang tindahan
Falafel sandalan at vegetarian na ulam
ang-kay
Si Anna, alaala ng dalaga Iyon lang tayo. Magluluto kami ng isang bagay, ngunit kalaunan nakakalimutan namin.
Maryka
Angela, salamat, nag-uulat ako:
Falafel sandalan at vegetarian na ulam
Hindi kumakain si Falafel, ngunit napakahusay ng nangyari.
ang-kay
Mayan, mamadaragaya! Ang kagandahan. Magaling Natutuwa ako na ang lahat ay gumana at nagustuhan ko ito.
Irina.T
Angela, nasaan ang soda?
ang-kay
Si Irina. T, sa tinadtad na karne.
Tulay
Angela, ako kasama ang iyong-aking mga falafelsFalafel sandalan at vegetarian na ulam
ang-kay
Natasha, sobrang galing! Salamat Sana nasiyahan ka sa ulam.
Svetlenki
Quote: ang-kay
soda 1/3 tsp

At kailangan mo bang magbabad sa soda o ilagay sa tinadtad na karne?
ang-kay
Svetik, sa tinadtad na karne para sa kaluwagan)
Svetlenki
Suriin ang sukat ng aking pagnanais na magluto ng mga falafel

Falafel sandalan at vegetarian na ulam

Syempre masarap. Salamat sa resipe
ang-kay
Sveta, ikaw ang ganap na naka-off. Punan mo na! Cool pala. Magaling!
Svetlenki
Siya nga pala, takot na takot akong gawin ang mga ito. Sa aking huling "diskarte" sa resipe na ito, binabad ko ang mga chickpeas, pinakuluang kinabukasan at ... pinilit ang sarili na basahin ang resipe Kaya, sa palagay ko, ano ang pagkakaiba, pinakuluang o hilaw ... Gagawin ko ito may pinakuluang ... Buweno, at - Natunaw ko ang deep-fried falafel.

At napakarami - ang ilan para sa sopas, ang ilan para sa flat cake na may salad, mga kamatis at yoghurt dressing. Susubukan kong i-freeze ang ilang mga piraso. Kung kumilos sila nang maayos pagkatapos ng pagyeyelo, magalak ako. Marami kang magagawa nang sabay-sabay at mag-defrost kung kinakailangan.

Sa pamamagitan ng paraan, iniisip ko ang tungkol sa pagbili ng isang falafel molder. Sa ilalim ng spoiler, ang larawan ay parang

ang-kay
Pagkatapos ng defrosting, hindi magkakaroon ng crunching.At sa gayon ang lahat ay normal, sa palagay ko.
Quote: Svetlenki
Takot na takot akong gawin ang mga ito. Sa aking huling "diskarte" sa resipe na ito, binabad ko ang mga chickpeas, kinabukasan ay niluto ko ito
Basta lahat. Mas masamang subukan. At sa gayon ang lahat ay naging maayos.
Quote: Svetlenki
falafel humuhubog
Kaya, kung madalas mo itong ginagawa nang madalas, kailangan mo.
Irina F
Sa gayon, Svetik, nagbibigay ka !!!!
Bigyan mo ako ng ilang mga bagay!
Hochuuuu
Marika33
Svetlenki, Svetik, anong kagandahang nilikha niya!
Angela, kamangha-manghang ulam, naka-bookmark, salamat! Dapat nating subukang magluto, ngunit wala kaming langis sa loob ng isang linggo, at kapag ang aming mga mata ay tumatakbo sa langis mula sa kasaganaan ng masarap na pinggan, mahirap pang pumili.
ang-kay
Marina, ikaw ay tuwid, tulad ng mga monghe. Para sa mga layko, may langis na posible maliban sa Miyerkules, Lunes at Biyernes.
Marika33
Angela, para sa amin, kung may langis, kung gayon hindi na ito Pag-aayuno. Sanay na tayo at talagang gusto ito. Kalahating lumipad na

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay