Turkey sausage na may mga kabute (Tescoma ham)

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Turkey sausage na may mga kabute (Tescoma ham)

Mga sangkap

Karne ng Turkey (dibdib at fillet na may mga paa 50:50) 1 kg
Mga sariwang champignon 200 gr.
Mataba * 100 g
Tuyong bawang 1 tsp
Dahon ng baybayin 1 PIRASO.
Ground white and black pepper 0.5 tsp
Ground luya 1 tsp
Nitrite salt 18 gr.

Paraan ng pagluluto

  • Sosis para sa mga mahilig sa pabo!
  • Karne ng Turkey (700 gr) at mantika ng mantika. Gupitin ang 300 g ng fillet ng dibdib sa mga hiwa na may gilid na 0.5 cm.
  • Balatan ang mga kabute, gupitin sa 2-4 na piraso, depende sa laki, at pakuluan ng 10 minuto pagkatapos kumukulo sa tubig na may mga dahon ng bay.
  • Pagkatapos ay ilagay ang mga kabute sa isang colander, cool at gupitin sa maliit na piraso.
  • Pagsamahin ang tinadtad na karne, mga piraso ng pabo ng pabo, kabute at pampalasa.
  • Masahin nang mabuti ang tinadtad na karne hanggang mabuo ang katangiang puting mga meaty thread.
  • Ang hamon ng Stuff Teskom na may tinadtad na karne, na pinapakita ang tinadtad na karne. (Kung paano magkakasya ng higit sa 1 kg ng tinadtad na karne sa isang ham ay maaaring mabasa dito.
  • Iwanan ang sausage upang pahinugin sa ref para sa isang araw.
  • Bago lutuin, painitin ang ham na may tinadtad na karne sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1-2 oras.
  • Inihurno ko ang sausage sa oven **:
  • unang oras sa 50 * С
  • pangalawang oras sa 75 * С
  • ang pangatlo at pang-apat - sa 85 * C at hanggang sa ang temperatura sa loob ng tinapay ay umabot sa 66 * C.
  • Palamigin ang tagagawa ng hamon sa ilalim ng malamig na tubig (maaari mong gamitin ang yelo) at ilagay ito sa ref sa loob ng 8-10 na oras.
  • Turkey sausage na may mga kabute (Tescoma ham)
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

Turkey sausage na may mga kabute (Tescoma ham)
* Maaaring ibukod ang mantika, ngunit pagkatapos ay matuyo ang sausage.
** Maaaring pakuluan sa tubig kasunod ng parehong algorithm ng pagtaas ng temperatura.

Lanochka007
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, pagsubok sausage. Dadalhin ko ito sa mga bookmark, nais ko lamang linawin
Quote: Ksyushk @ -Plushk @
Nagluluto ako ng sausage sa oven
Ang gumagawa ng ham ng Teskom ay plastic ba ito at nasa oven ba ito?
kulay ng nuwes
Oo, sa oven - walang nagawa sa kanya sa ganoong t
Lanochka007
kulay ng nuwes, Ksyushk @ -Plushk @, cool, at nakita ko ang aking sarili sa isang tanke, kasama lamang ang aking tubig sa Tek Shaman. Na-intriga, bukas pipukunin ko ito para sa paghahambing.
Ksyushk @ -Plushk @
Svetlana, maraming salamat at oo, oo, walang magagawa sa oven sa mga ganitong temperatura.

Trishka
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, kahit na hindi kami kumakain ng pabo, ngunit dumating ako kahit na polyubovatstsa, naging maganda ito!
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, salamat Bakit hindi kumain ng pabo? Isang napaka-buzzing na ibon.
Trishka
Hindi namin gusto ang kanyang panlasa, at kahit ang pag-atsara ay hindi makatipid ...
Ksyushk @ -Plushk @
Malinaw Ksyushaat IndyLight amoy din? Kahit papaano ay hindi natin napapansin
Trishka
Quote: Ksyushk @ -Plushk @
IndieLight
Nakita ko ang tulad ng isang kasalukuyang sa advertising sa ngayon, Nagiyev nilibang ito doon
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: Trishka
Nagiyev na nalibang doon
Yeah, may ganyan
Ksyushk @ -Plushk @
Nuttison, .

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay