Cake "Earl ruins" (aking bersyon)

Cake "Earl ruins" (aking bersyon)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa meringue
puti ng itlog	9 na mga PC
granulated na asukal	3 kutsara
Para sa cream
granulated na asukal	1 kutsara
pula ng itlog	6 na mga PC
gatas	1/2 kutsara
mantikilya	350 BC
Para sa layer
steamed prun	3 kutsara
mga kennuts	1.5 kutsara
Para sa dekorasyon
mapait na tsokolate	1/2 plithia

Paraan ng pagluluto

• Una, lutuin ang meringue.
• Paghahatid sa 1: Talunin ang 3 mga protina na may isang taong magaling makisama, Unti-unting magdagdag ng 1 tasa na granulated na asukal sa mga bahagi, magpatuloy na matalo (upang hindi tumulo mula sa isang baligtad na kutsara). Ilabas ang bahaging ito sa isang baking sheet (natakpan ng baking paper, mas gusto ko ang banig sa Teflon - sa pangkalahatan isang panaginip!. Sa likurang bahagi maaari kang gumuhit ng isang bilog na kailangan mong makuha at punan ito) bilog na cake (I pisilin mula sa isang pastry bag), 1-1 makapal, 5 cm. Pigilan ang maliliit na bezel mula sa natitirang masa sa libreng puwang.
• Naghahain ng 2 at 3: Pareho.
• Naghurno ako ng 3 cake at isang maliit na bungkos ng maliliit na bezehekas.
• Cream: 1 kutsara. asukal + 6 yolks + 1/2 tbsp. gatas, pukawin ng mabuti, pakuluan (patuloy na pagpapakilos). Ginagawa ko ito sa isang kusinilya ng gatas. Ito ay naging mahusay, tulad ng kondensadong gatas. Cool, pre-sakop ng cling film. Hindi madaling takpan ang tuktok ng palara. at pindutin ito sa buong ibabaw ng masa. hindi ito bumubuo ng isang crust) at idagdag ang pinalamig na masa sa maliliit na bahagi sa malambot na mantikilya (350g), palaging pumuputok.
• Interlayer: 3 kutsara. steamed prun (mas mabuti na huwag gupitin, ngunit upang mapunit ng iyong mga kamay, kaya't lumalabas na mas malambot), pilasin sa maliliit na piraso, 1.5 tbsp. makinis na tagain ang mga walnuts gamit ang isang kutsilyo.
• Mga layer: 1- meringue-cake
• 2 - cream
• 3 - prun, mani
• Kaya ulitin nang 3 beses nang naaayon.
• Maglagay ng maliit na bezeshki sa tuktok na cake, pagpapadulas sa ilalim ng cream. Pahiran ng kaunti ang mga tagiliran sa mga labi ng cream. Mag-ambon gamit ang tinunaw na tsokolate mula sa isang pastry bag.
• Hayaang tumayo magdamag (magbabad), pagkatapos ay palamigin.
• Sana mag-enjoy ka. Ang cake ay medyo mahal, ngunit sulit !!! Ang pasasalamat ng iyong mga mahal sa buhay ay garantisado sa iyo! Masarap ito !!! Bilang isang patakaran, walang natitirang mumo, dinilaan nila ang tray)))

Tandaan

Paano ako nagluluto ng mga meringue.
I-on ang oven sa loob ng 5 minuto. Oven na may isang bahagyang bukas na oven sa mababang init (100 C). Maaari mong panatilihin ito sa isang mahabang panahon. Iningatan ko ito sa loob ng 1.5-2 na oras, pagkatapos ay patayin ang oven, ngunit hindi ko inilalabas ang meringue hanggang sa ganap na lumamig ang oven (madalas na lutuin ko ang meringue magdamag at iwanan ito sa oven hanggang sa umaga at lumabas maputi at malutong).
Ikinalat ko ang meringue cake sa papel sa isang spiral, tulad ng sa larawan (tanging wala akong larawan ng meringue bago magbe-bake, ito ay larawan ng isang nakahandang kuwarta para sa isa pang cake na "Lazy Woman". nais na ipakita kung paano ko ito ikalat).

Ang pagpipilian ay nakakaisip!

Ang pagpipilian ay nakakaisip!

Radochka. Salamat sa atensyon! Mayroon siyang isang lasa na nakakaisip-isip.

Ang sarap ng description !!! Gusto ko ring makita ang hiwa)

Sa mga bookmark ...

Ang sarap ng description !!! Gusto ko ring makita ang hiwa)

Si Olga, sa kasamaang palad, walang pamutol. Kailangan nating maghurno muli. Pagkatapos ay litratuhin ko nang detalyado ang buong proseso. Hindi ko ito ipapakita. Nakatingin lang ako sa aking mga larawan sa pagluluto at nakita ang isang larawan ng cake na matagal ko nang ginagawa at nagpasyang gumuhit ng isang resipe. dahil ang cake ay SOBRANG masarap. Gusto kong subukan mo rin ito. At ang hiwa ay napakahirap gawin. Iyon ang dahilan kung bakit tinawag itong "Count Ruins" sapagkat literal itong nabagsak pagkatapos ng hiwa. Kailangan mong ilagay ito sa mga plato, ngunit hindi ito makagambala sa sinuman. Ang lahat ay nakatayo kasama ang kanilang mga plate na nakaunat, naghihintay
Ang cake na ito ng biyenan ng aking kapatid na babae at sinubukan ko ito sa kanyang kasal (at ngayon ang anak na babae ng aking kapatid na babae ay nasa edad na 27) at literal na nagkasakit dito. Kinuha ko ang resipe mula kay Lydia Mikhailovna (ito ang biyenan ng aking kapatid na babae) at mula noon ay niluluto ko ang cake na ito. medyo nagpapabuti. Mayroon nang 27 taon Ito ang kwento. Ngunit susubukan kong i-bake ito sa malapit na hinaharap at i-record ang lahat sa larawan. Idagdag ko ito sa resipe sa paglaon.

[Helen3097]

Helen3097, Helen, hindi lang mahaba. Nakakahiya na sayangin ang oras nang hindi sinusubukan ang cake na ito

[Mila1]

Mila1, hindi ka maniniwala, hindi pa ako nakapagluto sa buhay ko, maitatama ako sa tulong ng iyong resipe!

[Rada-dms]

Rada-dms, Radochka, mayroon kang mga ginintuang kamay, maaari mo itong hawakan minsan o dalawang beses. Napakagaan nito. Ako ay isang batang babae noon at hindi pa nagluto ng meringue sa sandaling iyon, takot na takot ako sa kanya. Ngunit ang pagnanais na kainin ang cake na ito muli ay nalampasan ang aking takot. At gumana ito. Ito ay naging napakadaling gumanap. At nakakagulat din itong ilaw sa tiyan. Isang panganib ang umiiral ... imposibleng tumigil. Kapag inihurno ko ito nang ganoon lamang (hindi nagkataon), sa gabi naririnig ko ang lahat na dahan-dahang sumisid sa ref. At sa umaga ay may mga lugar ng pagkasira sa mga ref at hindi mo mapatunayan na mas marami sa kanila sa gabi

Lyudmila, ang cake ay mabuti. Mahal ko ang mga cake na ito. Salamat!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, salamat! Sana dumating ito sa madaling gamiting

oh .. ang sarap !!! mmmmmmmm .............
nais na mag-diet ... na kung paano posible sa mga masarap na gamutin
Dadalhin ko ito sa iyong mga bookmark na may isang subwoofer

nais na mag-diet ...

Narito ako tuwing gabi, bago matulog. Nagpasya ako "mula bukas ng umaga sa isang diyeta", bumangon ako sa umaga ... binubuksan ko ang aming tagagawa ng tinapay at .... Inilagay ko hanggang bukas

[Ludmila]

Ludmila, Napakarilag cake!

... buksan ang aming tagagawa ng tinapay at ... ipagpaliban hanggang bukas

Para akong adik sa droga ... walang machine machine. ru .... nasisira na ..
bagaman ako ay narito para sa isang ilang buwan

[Ludmila]

Ludmila, mmm ... isang maluho na recipe, isang napaka-talino na paraan ng pagluluto sa hurno ay nagpapabilis sa pagpupulong kung minsan, (y) ay kailangang subukan
Narito lamang ang isang cream, gaano katagal pakuluan? salmonelu boyes

[julia007]

julia007, Yulechka, salamat

Para akong adik sa droga ... walang machine machine. ru .... nasisira na.

Svetlana1333 Ang Svetochka, ang parehong kwento. Sinasabi ko sa sarili ko na "Hindi ko binubuksan ang computer hanggang gabi" ... bakit ... naglalakad ako sa kanya tulad ng isang pusa na malapit sa sour cream at .... iyon lang.
mata, Tanechka, hindi mo kailangang pakuluan ito! Niluluto ko ito sa isang kusinilya ng gatas, iyon ay, sa paliguan ng tubig (napaka-maginhawa), patuloy na pagpapakilos, sa isang estado tulad ng kondensadong gatas lumalabas na, ngunit hindi pa rin ito mabilis. Dati, kapag walang tagapagluto ng gatas, nagluto ako sa isang sulok na may makapal na ilalim, patuloy din na pagpapakilos, at umayos din ito nang maayos. ngunit may panganib na masunog ito. samakatuwid hindi ako nagagambala ng isang minuto.

Mga tao, si salmonela ay namatay sa 70 degree sa loob ng 10 minuto, kapag pinakuluan - kaagad, kaya interesado ako sa tula

Lyudmila, kahanga-hangang cake! Nasamid ako sa laway. At ang paglalarawan ay napakalinaw. Inaalis ko ito, maaari ba nating subukan ito sa ika-8?

Mga tao, si salmonela ay namatay sa 70 degree sa loob ng 10 minuto, kapag pinakuluan - kaagad, kaya interesado ako sa tula

Kaya, tulad ng sinabi ko. ang cream ay luto ng hindi bababa sa 10 minuto, kaya sa palagay ko ang lahat ng nakakapinsalang mamamatay

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, subukan na mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may isang masarap na gamutin para sa Marso 8 Dito, ang mga prun na may mga mani ay nagbibigay ng isang napakahusay na kasiyahan. Ito ay hindi asukal, na may kaunting asim. Ngunit Laging luha ang mga prun gamit ang mga hawakan kapag hindi ito gupit nang tama.
Nakalimutan kong sabihin na si Lydia Mikhailovna ay pinalo ang lahat ng ito ng mga hawakan (ang mga mixer ay isang napakabihirang bagay noon).

Ludaaa, ang ganda naman!
Mahal ko ang "Ruins" at ginagawa at kumain. Sa oras lamang na pinapaalala mo sa kanila ang mga ito.
Dapat din naming subukan ang iyong bersyon. Salamat! Tunay na kagiliw-giliw na interpretasyon!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, napakasarap na palaging makita ka sa aking mga pahina. Hindi kita personal na kilala. ngunit ang pakiramdam ay parang pamilyar sa maraming taon. Nararamdaman ko na naglalabas ka ng kabutihan. Maraming salamat. Masisiyahan ako kung susubukan mo rin ang aking bersyon

Shcha, sandali lang, Tao ...Humabol ako sa daga ... kung hindi wala akong slop ...

KUMIKITA NG PLEASANT, Eh !!!

Lyudochka, salamat!

NAKIKITA KUNG PAANO KAYA, !!!

Ngayon ay binabasa kita at tumatawa ng may luha sa aking mga mata Gayunpaman, tulad ng dati, kapag binabasa kita. Mayroon kang isang mahusay na katatawanan, palaging tumataas ang iyong kalooban. kahit na dati ay nasa zero

🔗
Dito rin, tumakbo para sa isang daga

Mayroon kang isang mahusay na katatawanan, palaging tumataas ang iyong kalooban. kahit na dati ay nasa zero

O, pasiiiba! Sa ngayon, susuriin ko ang butas sa aking palad gamit ang aking daliri.
Pupunta ako kay Melke at sasabihin sa kanya na halos ako at mabait! At ang crap na iyon ay hindi ako nirerespeto.

[Ludmila]

Ludmila, mahusay na cake! Maraming salamat! Darating ito sa madaling gamiting!

Pupunta ako kay Melke at sasabihin sa kanya na halos ako at mabait! At ang crap na iyon ay hindi ako nirerespeto.

breshet Melka .. To God it bares ... the fact that you exude something UNDEFINITELY!

at pagmamadali sa mga oras, at pagmamadali .. oozing!

[Ludmila]

Ludmila, mahusay na cake! Maraming salamat! Halika!

Ira, maraming salamat po. na tiningnan ko ang cake

breshet Melka .. To God it bares ... the fact that you exude something UNDEFINITELY!

at pagmamadali sa mga oras, at pagmamadali .. oozing!

Tiyak na mga paglabag

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, nasaan ang mga daga na ipinamamahagi ???

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, nasaan ang mga daga na ipinamamahagi ???

Helen, dito mismo

🔗

[Mila1]

Mila1, Lyuda, habang ikaw at si Lena ay lumilipad mula sa labis na damdamin, nilulutas ko ang pandaigdigang tanong kung paano iiwan ang mga cake sa oven hanggang umaga. Isang araw para sa bawat cake? Nais ko ring maghurno ng masarap na gamutin kay Zhenya sa kalye, mayroon siya nito noong Pebrero 23

[Jiri]

Jiri, Irish, kaya't nagawa niyang ipanganak noong Pebrero 23 sa piyesta opisyal.
At tungkol sa mga cake .... Ako ay isang tamad na tao, kaya't ako ay tinatamad na gugulin ang buong araw sa pagluluto ng isang bagay, at ang makina mismo ay talunin ang meringue sa isang cake para sa akin sa pagitan ng mga oras. Kailangan ko lamang ilagay ito sa isang sheet at ilagay sa oven .... ang oven ay maghurno mismo ... Iniwan ko ito magdamag ... linisin ko ito sa umaga. Pansamantala, ginagawa ko ulit ang pangalawang cake sa parehong pamamaraan ... sa susunod na araw, ang pangatlo. Hindi ito masyadong nakaka-stress para sa akin. Ngunit maaari mo itong lutuin sa isang araw, hindi kinakailangang magdamag. Nag-dry lang ito sa gabi kung kinakailangan ko ito
Oo, kahit na hindi ko inilatag ang meringue. Sa gitna ng sheet, sa isang bilog, nagkakalat ako ng isang bilog ng diameter na kailangan ko sa isang spiral mula sa bag, at sa mga sulok ng bezashki ay maliit na pupunta sa tuktok at iba pa sa bawat sheet. mula sa bawat paghahatid. Ganito.
Irishka, hindi mahirap, talaga, talaga. Mangyaring ang iyong pamilya!

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, salamat, ngayon sisimulan ko ang unang laro.

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, salamat, ngayon sisimulan ko ang unang laro.

Pagkatapos ipakita ang mga larawan

Iyon lang ang hindi mo kinikilala .. Lumabas na mayroon akong isang resipe para sa gayong cake sa loob ng mga 30 taon. Jubilee, napagpasyahan naming punan ito ng "Maling Kiev" na rin, hindi ko alam kung bakit eksaktong gusto iyon, ayun, ganyan ... At naging "mga guho ni Earl" ...

[gawala]

gawala, Suriin ang marka, bago walang internet, kaya kumuha sila ng mga resipe saan man nila magawa Mula sa mga kakilala ... kaibigan ... Kaya alam mo kung gaano kasarap

Kaya alam mo kung gaano kasarap ito

Oo naman Napakasarap nito.

Si Luda, tulad ng sinabi niya, na ang larawan ay hindi magiging napakahusay, gayunpaman nag-uulat ako sa cake

Kung karaniwang inilalagay mo ang mga meringue sa gabi, pagkatapos ito ay 3 gabi? Sa dami ng cake.

Kung karaniwang inilalagay mo ang mga meringue sa gabi, pagkatapos ito ay 3 gabi? Sa dami ng cake.

Pavel. tama. Ngunit mayroon ako sa kanila. Bilang panuntunan, sa pangkalahatan ay nagluluto ako kapag ang mga protina ay mananatili (cake at sa mga sulok ng bezel) at ilagay ito para sa imbakan. hanggang sa may 3 cake ako. Panatilihing maayos nila. At pagkatapos kinokolekta ko ito. Ngunit sa palagay ko maaari kang magluto ng 2 cake nang sabay-sabay, palitan lamang ang mga baking sheet pagkatapos ng 30 minuto .. ganito rin kung paano sila maghurno

Napakainteres, salamat. Ngunit tulad ng isang pag-iisip: muli kong ginawa ang Leningradsky, at doon, para sa cream, kailangan mo ring magluto ng mga yolks na may asukal at gatas.Sa pangkalahatan, pinamamahalaan ko ang mga ito at pagkatapos ng paglamig nakatanggap ako ng napakahusay na materyal sa pagbuo. Pagkatapos ay napagpasyahan kong ang output ay ordinaryong condensadong gatas at sa emergency mode ay ginamit ko ang pabrika. Siguro kahit dito posible ang ganitong kapalit ...

Marahil ang ganoong kapalit ay posible din dito ...

Pavel, mayroong isang Napakasarap na cream dito. Sa palagay ko sulit na subukan ang isang ito sa unang pagkakataon, at pagkatapos ay magpapasya ka na

Sa pangkalahatan, na-overexpose ko sila

Karaniwan akong nagluluto sa isang maliit na apoy (ngayon ginagawa ko ito sa isang kusinilya ng gatas, sa pangkalahatan ay mahusay ito), patuloy na pagpapakilos. nagsisimulang lumapot tulad ng nakakakuha ng gatas na nakuha, hindi lamang tulad ng pinalamig, ngunit mainit-init. Pagkatapos ay pinapatay ko ito at tinakpan ito ng film ng pagkain, ngunit kailangan pa ring pindutin ang pelikula sa ibabaw ng cream. At iba pa hanggang sa ganap itong lumamig. Karaniwan ko itong pinakuluan noong araw din dati.

Pagkatapos ay gagawin ko ito. Bukod dito, ang tagapagluto ng gatas, hanggang sa nabasa ko ito, ay isang magandang bagay, at may tulong sa natutunaw na tsokolate

[Pancho]

Pancho, Pavel. good luck sa luto mo! Pagkatapos ibahagi ang resulta?

ang tagapagluto ng gatas, hanggang sa nababasa ko, ay isang magandang bagay, at may tulong sa pagtunaw ng tsokolate

Sigurado iyon. Bagaman gumagamit ako ng ganoong bagay upang matunaw ang tsokolate. Napaka komportable

Mayroong maraming mga hulma para sa pagbuhos ng tsokolate at isang tinidor para sa pagtusok at paglubog sa tsokolate. at 2 mga mode. isa para sa natutunaw. ang isa pa upang mapanatili ang temperatura upang hindi mag-freeze ang tsokolate. Konting cute. Napakadali na ibuhos ang cake nang direkta mula sa kutsara o ibuhos ito sa mga hulma.

Ano ang hindi nila makakaisip upang ang aming mga kusina ay napunan? Isipin ni Boom, salamat sa mga kampanilya at sipol.

Mag-a-unsubscribe ako sa cake ayon sa gusto ko.

upang punan ang aming kusina

Sigurado iyan

ay kailangang subukan

kaya nagsama ang mga bituin, nangyari



Lyudmila, salamat sa resipe
isang napaka-bagong kumbinasyon ng meringue at prun para sa amin (kinuha niya ito gamit ang kanyang mga daliri)) ay naging lubos sa aming panlasa
Ang 1 at 2 na cake ay isinasama sa mga prun, ang tuktok ay pinalamutian ng mga mani.
dalawang cake ang lumabas sa bahaging ito: isang malaki at maliit (17 cm ang lapad), ngunit tatlong cake bawat isa, maliit na mga meringue ay nanatili pa rin.
cream can ng condensada na gatas + 370 g ng mantikilya 72%, magkakaroon ka ng swing sa cream alinsunod sa resipe)
oo, kapag pinuputol, ang piraso ay napaka-ayos, ay hindi nabagsak.
masarap at magandang cake